血燕窩的做法與吃法竅門(mén)是什么(燕窩與血燕)

今天給各位分享血燕窩的做法與吃法竅門(mén)是什么的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)燕窩與血燕進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注祥龍魚(yú)場(chǎng)哦，現(xiàn)在開(kāi)始吧！個(gè)人建議一次燉掉血燕窩的做法與吃法竅門(mén)是什么，燉好的用樂(lè)扣樂(lè)扣飯盒密封裝著放冰箱冷藏血燕窩的做法與吃法竅門(mén)是什么，以后吃的時(shí)候可以隨取隨用，微波爐加熱30秒左右就可以吃血燕窩的做法與吃法竅門(mén)是什么了。血燕窩的做法第一步：浸泡血燕捏碎，放溫水里泡著，水要高過(guò)燕窩，因?yàn)闀?huì)發(fā)脹的。這時(shí)候您可能會(huì)疑惑了，為什么燉的時(shí)候不放東西啊血燕窩的做法與吃法竅門(mén)是什么？

今天給各位分享血燕窩的做法與吃法竅門(mén)是什么的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)燕窩與血燕進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注祥龍魚(yú)場(chǎng)哦，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

本文目錄一覽：

• 1、血燕窩怎么做法吃，才是最好的方法
• 2、冰糖血燕窩的做法
• 3、血燕窩做法
• 4、請(qǐng)問(wèn)血燕窩該怎么煮？
• 5、血燕窩的做法
• 6、血燕窩的做法大全 血燕窩怎么做好吃

血燕窩怎么做法吃，才是最好的方法

個(gè)人建議一次燉掉血燕窩的做法與吃法竅門(mén)是什么，燉好的用樂(lè)扣樂(lè)扣飯盒密封裝著放冰箱冷藏血燕窩的做法與吃法竅門(mén)是什么，以后吃的時(shí)候可以隨取隨用，微波爐加熱30秒左右就可以吃血燕窩的做法與吃法竅門(mén)是什么了。

血燕窩的做法

第一步：浸泡

血燕捏碎，放溫水里泡著，水要高過(guò)燕窩，因?yàn)闀?huì)發(fā)脹的。浸泡時(shí)間根據(jù)燕窩的品種不同而有長(zhǎng)短，判斷的標(biāo)準(zhǔn)在于您用手去捏，有沒(méi)有硬邦邦的。

ps:如果工作忙可以選擇泡一晚上，影響不大的。

第二步：清潔

因?yàn)楦裳喔C會(huì)有燕絨毛和雜志，所以您要清理干凈，我個(gè)人是用鑷子去挑的，呵呵，旁邊放一碗水，夾到燕窩就用放碗里洗一下。在挑燕毛的同時(shí)，您偶爾用手去使勁捏散燕窩，會(huì)發(fā)現(xiàn)燕毛大部分會(huì)自己浮上來(lái)的：） 這步驟決定于您吃燕窩時(shí)的口感，因?yàn)榭粗K臟的肯定也會(huì)影響胃口吧，呵呵！挑好后把水過(guò)濾掉。

第三步：燉制

用家里的電飯鍋燉的話，必須要用上飯鍋配套的蒸籠?。?！因?yàn)橹苯臃棚堝伬?，?huì)把燕窩燉干的！而只有用蒸籠隔水了，才不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)流失。您可以選擇一個(gè)大一點(diǎn)的碗或缸，燕窩放進(jìn)去，在套在蒸籠上面。 蒸籠里的水您要隨時(shí)留意，以防燒干了鍋。 燕窩碗里放的水，最少要高于燕窩3厘米左右，水少了會(huì)燉不開(kāi)，水多了會(huì)很稀，吃的時(shí)候燕窩的那種清香會(huì)差很多。時(shí)間也和燕窩的品質(zhì)有關(guān)系，個(gè)人經(jīng)驗(yàn)是燉一個(gè)小時(shí)后，就開(kāi)蓋用筷子輕輕的夾一下，看有沒(méi)有爛爛的帶著彈性。開(kāi)蓋次數(shù)不能太多，因?yàn)闀?huì)流失水蒸氣，導(dǎo)致燉制時(shí)間延長(zhǎng)的。

ps：燉的時(shí)候，裝燕窩的碗，切記要留三分之一左右空間，因?yàn)檠喔C燉的會(huì)發(fā)脹蠻多的。。。

第四步：享用

燉好了。。。這時(shí)候您可能會(huì)疑惑了，為什么燉的時(shí)候不放東西啊血燕窩的做法與吃法竅門(mén)是什么？

呵呵，因?yàn)榉湃魏螙|西都要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)定的，比如有糖尿病的就不能吃甜的?？梢栽谖⒉t熱的時(shí)候根據(jù)個(gè)人所需適當(dāng)加牛奶或冰糖等。我只看好冰糖燕窩，因?yàn)楸鞘菦鲂缘模梢耘c燕窩融合。放其他的任何配料，都不如冰糖燕窩純。

ps:燕窩空腹吃的時(shí)候吸收是最好的。所以每天吃2次，早上起床漱口后和晚上上床睡覺(jué)前。量不用太多，一小碗就行。燕窩也是屬于長(zhǎng)期滋補(bǔ)的，吃多了吸收不了也浪費(fèi)。。。

燕窩的功效：

具體的功效百度都能搜到，我就不用太專業(yè)的話來(lái)說(shuō)，主要功效是：滋陰、潤(rùn)肺、補(bǔ)虛、美容養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)內(nèi)臟經(jīng)脈紊亂、緩解壓力、補(bǔ)充體力等等。這些都有個(gè)大的前提，就是要長(zhǎng)期服用：）

冰糖血燕窩的做法

血燕10克、冰糖隨意、礦泉水適量。

器皿：白色燉盅。

制作工藝編輯

1、血燕放入碗中，倒入礦泉水浸泡（建議血燕用白色器皿或玻璃碗盛泡，利于觀察雜毛臟物）。

2、血燕窩用礦泉水泡發(fā)4-8小時(shí)（不同燕窩泡發(fā)時(shí)間略有差距，視燕窩泡發(fā)程度為準(zhǔn)、判斷標(biāo)準(zhǔn)是燕窩捏在手里感覺(jué)有無(wú)硬邦邦）。

3、把燕窩按紋理撕開(kāi)成絲狀，換上礦泉水繼續(xù)浸泡1小時(shí)左右，此時(shí)會(huì)有一些羽毛類的細(xì)小雜質(zhì)浮上水面，開(kāi)始清理燕子毛。（燕子毛非常細(xì)小，可以用鑷子夾，我的做法是用筷子頭把浮在水上的毛粘去。如今品質(zhì)高的燕窩一般雜毛不多）。這一道浸泡血燕的水過(guò)濾后別倒掉，留用。然后把清理后的血燕再換二三次水以反復(fù)清洗，之后瀝干；這樣就大功告成了。

4、蒸鍋中放入清水燒開(kāi)，燉碗里放入冰糖和血燕，注入過(guò)濾干凈的浸泡過(guò)血燕的水，水沒(méi)過(guò)血燕2-3厘米即可。隔水文燉1小時(shí)左右，冰糖燕窩便燉好了。燉的時(shí)候，裝燕窩的碗，切記要留三分之一左右空間，因?yàn)檠喔C燉的會(huì)發(fā)脹蠻多的。

貼士編輯

1、根據(jù)個(gè)人所需適當(dāng)加牛奶、冰糖、椰漿、紅棗、枸杞子等。我只看好冰糖燕窩，因?yàn)楸鞘菦鲂缘?，可以與燕窩融合。放其他配料會(huì)把燕窩本身淡淡的清香味道搶走，都不如冰糖燕窩純粹喲！

2、燕窩是文火清燉最佳，口感最干凈清爽，香味和營(yíng)養(yǎng)也得到最大的保留。

3、燕窩空腹吃的時(shí)候吸收是最好的。所以每天吃2次，早上起床漱口后和晚上上床睡覺(jué)前。量不用太多，一小碗就行。燕窩也是屬于長(zhǎng)期滋補(bǔ)的，吃多了吸收不了也浪費(fèi)。

4、天氣熱了，裝瓶冷藏，辛苦了一天回到家吃一瓶冰鎮(zhèn)燕窩，一天的疲勞煙消云散啦。

5、血燕窩的特殊功效：滋陰、潤(rùn)肺、補(bǔ)虛、美容養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)內(nèi)臟經(jīng)脈紊亂、緩解壓力、補(bǔ)充體力等等。這些都有個(gè)大的前提，就是要長(zhǎng)期服用，我們來(lái)看看血燕窩的特殊功效。

燕窩10克

輔料

枸杞子少許

調(diào)料

冰糖4克

制作方法編輯

1.將干燕窩用純凈水浸泡4個(gè)小時(shí)，放于自然通風(fēng)處，注意觀察燕窩的膨脹程度

2.待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出

3.挑完毛之后，用純凈水過(guò)濾清洗一至二遍

4.清洗干凈后，將燕窩按紋理小心撕成細(xì)條，燕頭處盡量用指頭碾細(xì)

5.清洗干凈的燕窩繼續(xù)泡8個(gè)小時(shí)讓它們徹底膨脹（白燕窩可以省略此步驟）

6.將處理好的燕窩倒入燉盅內(nèi)，加入純凈水浸過(guò)燕窩，稍高1CM的水量為佳

7.加蓋，置于蒸鍋內(nèi)，隔水以文火燉4.5個(gè)小時(shí)，以表面呈現(xiàn)有點(diǎn)沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標(biāo)準(zhǔn)（如果是白燕的話，燉2個(gè)小時(shí)就足夠了）

8.燉的差不多要出鍋的時(shí)候，將冰糖放進(jìn)去，冰糖融化就好

血燕窩做法

材料：干燕窩8克（2人份），冰糖4克做法：1）用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，不要貪多，一般一周吃兩次為宜。2）將干燕窩用純凈水浸泡4-8個(gè)小時(shí)，放于自然通風(fēng)處，注意觀察燕窩的膨脹程度。3）待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。4）挑完毛之后，用純凈水過(guò)濾清洗一至二遍。5）清洗干凈后，將燕窩按紋理小心撕成細(xì)條，燕頭處盡量用指頭碾細(xì)。6）將處理好的燕窩倒入燉盅內(nèi)，加入純凈水浸過(guò)燕窩，稍高1CM的水量為佳。7）加蓋，置于蒸鍋內(nèi)，隔水以文火燉2個(gè)小時(shí)，以表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點(diǎn)沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標(biāo)準(zhǔn)。8）燉的時(shí)候，將冰糖化為冰糖水，在出鍋后調(diào)入燕窩中，拌勻即可。

請(qǐng)問(wèn)血燕窩該怎么煮？

材料：桃膠、皂角米、血燕

輔料：冰糖適量、紅棗適量

制作方法：

1、將材料放在清水中浸泡10小時(shí)左右，挑出雜質(zhì)。

2、取燉盅，將紅棗、桃膠、皂角米、血燕和冰糖一塊放入杯中，加適量冰糖。

3、接通電源，選擇“燕窩燉”功能，開(kāi)始工作。

4、燉紅的燕窩盛入碗中，直接食用即可。

血燕窩的做法

先用水泡軟，將臟東西及毛夾掉，再換清水洗凈，控干水，然后加水淹過(guò)血燕，直接燉煮2小時(shí)，加糖，放入冰箱，冰的好吃。

或者先將血燕在冷水中浸泡12小時(shí)，再去除雜毛，加冰糖后放入燉盅（最好用電燉鍋）內(nèi)燉制即可。

巴掌大小的血燕可以分四到五個(gè)人服用，如果只是你自己一個(gè)人服用的話就把它分成四份，取一份放入水中泡開(kāi)，用小鑷子將里面的雜毛除掉（這項(xiàng)工序很繁鎖的，我通常都清不干凈，只能大概的撿一下，然后放入燉盅內(nèi)（跟在外面喝的燉湯一樣大小的就行了），加水后隔水燉一至兩個(gè)小時(shí)，然后放入冰糖調(diào)味，可趁熱喝，也可以放入冰箱冷藏（味道跟冰糖銀耳差不多，只是多了一股淡淡的腥味，但美容功效可比銀耳好多了），燕窩可以美容養(yǎng)顏，寧神定心的，剩下的如果你不那么快吃掉，要久不久拿到太陽(yáng)曬一下，因?yàn)橛行┥碳覟榱嗽黾友喔C的重量，賣的血燕都不是完全干的，都含有一些水份，不宜長(zhǎng)期存放。

血燕窩的做法大全 血燕窩怎么做好吃

首先，燕窩根據(jù)顏色分為血燕窩和白燕窩，其實(shí)血燕窩和白燕窩的區(qū)別不大，所以，燉法也是一樣的，只不過(guò)是燉煮的時(shí)間會(huì)有所不同，燕窩的吃法有很多種，可以清燉，燉好后加冰糖調(diào)味，也可以做水果燕窩，和適時(shí)水果一起燉煮，而有些不懂燕窩的人覺(jué)得營(yíng)養(yǎng)的東西就都可以隨意搭配，用雞絲、肉絲一起燉煮，然而這樣并不能增加燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，反而使其不能更好的被人體吸收，燕窩進(jìn)補(bǔ)講究細(xì)水長(zhǎng)流，少量多次為宜，成人一次3-5克，每天或者隔天吃一次，也可以每天早晚各一次，如果吃的比較密集，一次吃的量可以少一點(diǎn)，如果不是每天吃，一次可以吃4-5克。至于那些每天空腹挖幾勺這么不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)某苑ň陀悬c(diǎn)暴殄天物，每個(gè)人燉法都不一樣，燉出來(lái)的燕窩濃度也不一樣，所以，最好的辦法是一盞分2次服用，燕窩可以養(yǎng)顏，提高免疫，據(jù)行業(yè)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，同仁堂燕窩和福臨門(mén)的口碑都很好，其中以福臨門(mén)性價(jià)比最高。

關(guān)于血燕窩的做法與吃法竅門(mén)是什么和燕窩與血燕的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關(guān)注本站。