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本文目錄一覽：

• 1、純野生的魚都有哪些？

• 2、不能人工養(yǎng)殖的純野生魚有哪些？

• 3、國家一級保護魚類有哪些



• 4、像草魚的野生魚有哪些

純野生的魚都有哪些？

現在人們吃魚、吃海鮮都是非常常見的事情了，生活條件好了以后，看到什么好吃的都要嘗試一下。但是現在市場的供求比較高，所以說純野生的魚也就比較少了，很多都是人工養(yǎng)殖的。也不是說人工養(yǎng)殖的不好，但是很多人為了能夠讓魚生長得更快，很有可能打激素等化學物質，這樣的魚吃起來就非常不安全了，口感也會大幅度下降。

黃花魚

黃花魚，顧名思義。它的體背呈灰黃色，腹部的下側呈金黃色。顏色也是非常的漂亮。小黃花魚同樣屬于洄游類魚類，冬季在深海過冬，到春季就又會洄游回近海沿岸捕食產卵。小黃花魚的頭部有兩塊兒非常堅硬的石頭，我們稱之為耳石，因此小黃花魚也有石首魚的別稱。小黃花魚也是我國重要的經濟魚類，受到了廣大食客的喜愛。小黃花魚生活在近中層海域。目前同樣是無法實現人工養(yǎng)殖。

鲅魚

鲅魚也是比較常見的，鲅魚翅少，魚肉緊實有嚼勁，不過鲅魚腥味會比較重，如果處理不好是不會美味的。鲅魚又叫“藍點馬鮫”體態(tài)光滑嬌美，鲅魚的特點就是比較“活潑”，經常在水面游來游去，嬉戲打鬧，不要看它們個子不大，確很是兇猛，特別愛捕捉小魚食用，牙齒尖利，動作迅猛，小魚選選看到它們就馬上四下逃生。由于鲅魚需生存在暖溫的水里，導致不能人工養(yǎng)殖，所以鲅魚絕對是純野生，可以放心食用，做的時候一定要處理好腥味即可。

馬面魚

馬面魚又叫迪仔、橡皮魚、面包魚、燒燒角，它不但相貌長得滑稽，連名字也那么萌。馬面魚含有豐富的蛋白質、維生素及脂肪等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值并不比其它魚類差。馬面魚是一種價廉物美的食用魚類，由于它的顏值比較低，看起來“笨笨的”，所以在市面上并不是很受歡迎。馬面魚是一種近底層魚類，只能生長在零下十八度的深海水域，很難捕獲，并且不可人工飼養(yǎng)。價格大概在30元~40元/斤。

秋刀魚

秋刀魚又叫竹刀魚，是海洋中的洄游魚類，因為美味的口感而備受消費者喜愛，做法多樣，可煎可烤，清蒸吃亦非常美味。秋刀魚是海洋魚類，太平洋的秋刀魚已經被商業(yè)開發(fā)，是純野生魚類，看到可放心購買。

帶魚

因為帶魚常見，很多人以為帶魚是養(yǎng)殖的，實際上帶魚是深海魚。在我國沿海均有產出，東海的產量最大，味道以舟山帶魚最佳，肉肥刺少，營養(yǎng)豐富。平常大家要最好購買舟山帶魚、渤海帶魚為佳，進口帶魚體型寬大、外皮亮麗，但是肉質與味道稍差。

不能人工養(yǎng)殖的純野生魚有哪些？

第一種：帶魚

帶魚這種海魚，應該是所有人都吃過的，平日生活中，在餐桌上是很容易見到的。我們這邊還有過年炸帶魚的習俗。

帶魚肉質鮮嫩細膩，亂刺基本上挺少的，可以放心給孩子吃。不管是煎炸還是紅燒都很美味，是我最喜歡的魚之一，更何況價格也是非常便宜的。

但是我們在市場上根本見不到鮮活的帶魚，全是冷凍的，這是為啥？因為帶魚是一種深海魚，被捕撈上來之后就會迅速死亡。也根本沒辦法養(yǎng)殖，因為養(yǎng)殖成本太高，而且難度太大，成活率非常低。

第二種：鲅魚

鲅魚的肉質肥厚細嫩，刺也很少，在煙臺等地區(qū)，用鲅魚做餃子是一大特色。之前一直不理解這種做法，但是嘗過之后才知道，原來鲅魚餃子如此鮮美，大家可以試一試。

我們在市場上買到的鲅魚，其實都是捕撈上來的，沒有人工養(yǎng)殖的。因為人工養(yǎng)殖成本過高，存活率低，養(yǎng)殖的條件也十分苛刻，因此沒有人愿意去養(yǎng)。

第三種：銀鯧魚

銀鯧魚看上去造型是比較獨特的，肉質也十分鮮美緊實，刺也比較少，很適合各位家長們買回去給孩子吃。

這也是目前無法人工養(yǎng)殖的一種魚，至少現在市面上沒有。所以我們如果在海鮮市場碰到這種魚，完全可以放心吃。

第四種：秋刀魚

秋刀魚在日本的受歡迎程度遠超我們想象，現在在中國也越來越受歡迎，越來越多人喜歡上了它的口感。

國家一級保護魚類有哪些

國家一級保護野生魚類有4種野生魚大全，分別為中華鱘、達氏鱘、白鱘和新疆大頭魚。國家二級保護野生魚類有 12種，它們分別是文昌魚、黃唇魚、秦嶺細鱗鮭、花鰻鱺、大頭鯉、金絲魚、川陜哲羅魚、胭脂魚、大理裂腹魚、松江鱸魚、金錢鲃、克氏海馬魚。

1、中華鱘。中華鱘是野生魚大全我國特有野生魚大全的大型溯河洄游性魚類，也是目前地球上現存最古老、最珍奇的幅鰭魚類，它的祖先與恐龍同時代，被稱之為“古生物的活化石”。它個體寵大，但攝食斯文，只吃浮游生物。主要分布于長江干流，珠江、錢塘江和閩江亦有分布。

2、達氏鱘。達氏鱘，又名長江鱘，俗稱沙臘子，是一種淡水定居性魚類。形態(tài)近似中華鱘，常在江河中下層活動，主要分布在長江中上游，亦進入大型湖泊。尤喜棲息于流速較緩、富腐植質和底棲生物的沙質底或卵石磧壩的河灣或深潭中。

3、白鱘。白鱘又稱中華匙吻鱘，也稱為中國劍魚，是最大的淡水魚類。因為其吻部長狀如象鼻，俗稱為象魚、象鼻魚，是最古老的魚類，也是當今世界的珍稀動物。白鱘以魚類為食，屬兇猛性魚類，主要分布于長江、錢塘江。

4、新疆大頭魚。新疆大頭魚又稱“大頭魚”、“虎魚”、“扁吻魚”、“南疆大頭魚”等，屬鯉科、裂腹魚亞科、扁吻魚屬。它是中國的特產魚類，也是世界裂腹魚中的珍貴物種，有著極高的經濟價值和學術價值。有古魚類活化石之稱，目前，僅存于塔里木水系，已在原最大產地博斯騰湖絕跡，被列入中國瀕危野生動物紅皮書魚類部分中。

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像草魚的野生魚有哪些

像草魚的野生魚比較多：

1、烏頭學名鯔魚，又稱黑頭、紅眼等，咸淡水雙棲魚。

2、赤眼鱒（Squaliobarbus curriculus）屬鯉科，雅羅魚亞科，赤眼鱒屬，地方稱紅眼魚、參魚，體呈長筒形、腹圓、后部較側扁，體色銀白、背部略呈深灰、眼的上緣有一顯著紅斑，故名紅眼。

3、【白甲魚】俗稱白甲、圓頭魚、多鱗魚，隸屬鯉形目，鯉科，鯉亞科，白甲魚屬，主要分布于長江水系的干流、支流，具有半洄游的習性，屬于江河流域中生活的底棲性魚，生活在急流、底多礫石的江段，刮食藻類，以硅藻、綠藻為主。

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