燉燕窩的視頻全過程(燉燕窩的視頻全過程教程)

用料:燕窩半兩，冰糖二兩半（搗碎）做法:1，燕窩放大碗里，注滿開水，蓋緊蓋子焗約四小時，隔去水分；放入開水中煮十分鐘，撈起用清水浸一浸，瀝干水，2，冰糖用一杯半煮融，3，燕窩及糖水同時放放燉盅內(nèi)，燉二小時半至三小時即可食用！燉燕窩的視頻全過程的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容，更多關于燉燕窩的視頻全過程教程、燉燕窩的視頻全過程的信息別忘了在本站進行查找喔，

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本文目錄一覽：

• 1、怎樣燉燕窩的步驟視頻
• 2、紅棗燉燕窩的家常做法大全怎么做好吃視頻
• 3、燉燕窩的方法與步驟視頻
• 4、燕窩的做法看視頻
• 5、怎么燉燕窩步驟視頻教程

怎樣燉燕窩的步驟視頻

1、取一盞燕窩用純凈水泡發(fā)5-6小時，燕角這些比較硬泡的地方泡發(fā)時可以用手撕開。

2、泡好的燕窩沖洗干凈，多洗幾次把小絨毛洗掉，順時針方向轉(zhuǎn)動會浮出來。

3、把洗好的燕窩加一點點純凈水放入燉盅，只要蓋過燕窩就可以。

紅棗燉燕窩的家常做法大全怎么做好吃視頻

用料

主料

棗(干，大)20顆

燕窩1盞

調(diào)料

冰糖

20克

水

適量

冰糖紅棗燉燕窩的做法

1.燕窩用涼白開或純凈水浸泡6小時，期間換水1-2次，浸發(fā)后去除清洗雜質(zhì)和細毛，然后將燕窩撕成細條，如果是燕角盡量撕開成一片一片的

2.清洗過后的燕窩用漏勺瀝干水份

3.將燕窩全部放入洗凈的燉盅內(nèi)，加入純凈水或涼白開浸過燕窩2厘米

4.將燉盅放入湯鍋內(nèi)，鍋里的水到燉盅的1/2處

5.大火燒開轉(zhuǎn)小火隔水燉30分鐘，燕窩表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味，即為燉好的標準

6.紅棗沖洗凈，放入鍋內(nèi)加入適量清水煮60分鐘，調(diào)入冰糖融化成紅棗冰糖水

7.取適量紅棗冰糖水與燉好的燕窩混合即可食用

燉燕窩的方法與步驟視頻

燕窩是屬于一種上好的滋補食物，食用燕窩可以改善一些身體疾病，還可以對身體起到保健功效，對皮膚也可以起到美容養(yǎng)顏的功效，而燕窩燉不好可能會影響到口感以及營養(yǎng)成分，需要掌握正確的燉燕窩的方法，正確的燉燕窩方法可以使燕窩發(fā)揮更好的營養(yǎng)成分，使口感也更好。

正確的燉燕窩方法：

1、泡發(fā)

挑一盞燕窩，用清水泡發(fā)。泡發(fā)時間：燕盞3小時;燕條2小時;燕碎1小時

2、換水挑毛

現(xiàn)在燕窩一般是挑毛比較干凈的就省掉這個環(huán)節(jié)，燕窩在泡發(fā)有2小時的時候，用鑷子挑掉燕窩里的細毛雜質(zhì)，換水過濾掉，燕盞撕成條狀，再繼續(xù)用清水泡發(fā)

3、加水

燕窩泡發(fā)后用濾網(wǎng)將燕窩瀝干，放置燉盅內(nèi)，然后加水高過燕窩表面

4、燉鍋加水

專門的隔水慢燉電燉鍋有標明最高的注水位，按照標準加水即可。如果沒有電燉鍋，也可以用普通的鍋，些許架高燉盅，加水至覆蓋燉盅的1/2處(水不宜太多，不然沸騰時會噴得到處都是水)。

5、文火慢燉

燉煮燕窩時，要選擇文火慢燉的方法。隔水慢燉時間：電燉鍋(100-200W)40分鐘;電燉鍋(300W)30分鐘;燃氣設備25分鐘;使用燃氣爐的親們，切記，一定要調(diào)成文火狀態(tài)，不然燕窩會燉過頭，化成水的。

根據(jù)燉煮經(jīng)驗總結(jié)，燉稍微久點的，比如40分鐘，燕窩口感比較滋滑糯軟;燉的時間比較緊的，比如燉了30分鐘左右的，燕窩就偏向于爽脆的感覺。當然這還要看具體的燉鍋功率等因素了，親們可以做多幾次的嘗試，找出自己喜歡的燕窩口感~

除了隔水慢燉法呢，還有上鍋蒸、直接燉和簡單粗暴點的直接煮等方法。之所以推薦隔水慢燉法，是因為通過這樣的燉煮，燉盅內(nèi)的溫度能夠自然保持在80°C左右，大大地減少對燕窩里蛋白質(zhì)的破壞，更好保留燕窩的營養(yǎng)呢!

燕窩的做法看視頻

主料：燕窩16g

調(diào)料：冰糖50g、純凈水500ml

具體步驟：

1、首先準備燕窩。

2、燕窩提前泡軟，時間要根據(jù)燕窩的新陳程度來決定，如果買回家已經(jīng)放一段時間了，可能要提前一晚浸泡。

3、泡軟的燕窩摘去雜質(zhì)和小毛毛，放在細密的篩網(wǎng)里再用水沖一下，控水。

4、把燕窩倒入燉盅，加500ml純凈水。

5、蓋上蓋子，隔水燉1個小時，陳年燕窩最好燉時間久一點，可以燉兩個小時。

6、開蓋加入冰糖，再燉10分鐘令冰糖融化。

7、燕窩燉好了，吃不完的燕窩要等涼透了再放進密封的罐子里，放進冰箱，冰鎮(zhèn)的燕窩更美味。

怎么燉燕窩步驟視頻教程

用料:燕窩半兩，冰糖二兩半（搗碎）

做法:1，燕窩放大碗里（最好有蓋），注滿開水，蓋緊蓋子焗約四小時，隔去水分；放入開水中煮十分鐘，撈起用清水浸一浸，瀝干水。

2，冰糖用一杯半煮融。

3，燕窩及糖水同時放放燉盅內(nèi)，燉二小時半至三小時即可食用！

燉燕窩的視頻全過程的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容，更多關于燉燕窩的視頻全過程教程、燉燕窩的視頻全過程的信息別忘了在本站進行查找喔。