飛龍魚的照片（鼎盛飛龍魚做法）

熟了,用料：草魚一條、蔥、姜、紅辣椒調(diào)料：蒸魚豉油一大勺、醬油半勺、鹽、味精少許、食用油2勺做法：,1、將魚洗凈，蔥姜，辣椒洗凈備好,2、姜切出5,6片，余下切條；蔥切絲；紅辣椒切成絲,3、將魚從兩邊魚肉和魚骨直接連接處，用刀向后，向上劃開(kāi)至魚尾部,4、用鹽和少許味精將魚肉部分碼勻。

• 1、鼎盛飛龍魚做法

1、鼎盛飛龍魚做法

用料：草魚一條、蔥、姜、紅辣椒調(diào)料：蒸魚豉油一大勺、醬油半勺、鹽、味精少許、食用油2勺做法：

1、將魚洗凈，蔥姜，辣椒洗凈備好。

2、姜切出5,6片，余下切條；蔥切絲；紅辣椒切成絲。

3、將魚從兩邊魚肉和魚骨直接連接處，用刀向后，向上劃開(kāi)至魚尾部。

4、用鹽和少許味精將魚肉部分碼勻，以及肚子部分。

5、將姜片鋪在盤子底部。

6、將魚的頭部的鰭關(guān)上，使魚靜立在盤子中間。

7、將蔥段撒在魚背部。

8、鍋中將水燒開(kāi)后，將魚放入鍋內(nèi)大火蒸5分鐘。

9、起鍋后，將油鍋燒熱食用油。剛蒸過(guò)的姜絲蔥絲能去掉，恢復(fù)放上新的姜絲蔥絲紅辣椒絲，蒸魚豉油倒在蒸好的魚肉上，將油倒在魚的身上，再試一下。