西塘旅游攻略之西丁魚篇

放入大盆中2.將魚洗凈，片成魚片，并把剩下的魚排剁成幾塊，將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個(gè)蛋白抓勻，腌15分鐘，3.在干凈的炒鍋中，放入調(diào)料包，加一些熱水，加入魚排，轉(zhuǎn)大火，待水開，保持大火，一片片將魚片放入，用筷子撥散，3~5分鐘即可關(guān)火，把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽和小白菜的大盆中，4.另取一干凈鍋，倒入半斤油，然后加入裝有花椒及干辣椒調(diào)料包，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味，注重火不可太大，以免炒糊， 辣椒顏色快變時(shí)，立即關(guān)火，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中，香噴噴的水煮魚好了!

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本文目錄一覽：

• 1、椒鹽西丁魚的做法，我做了幾次都失敗了，請(qǐng)問誰能教教我

• 2、西丁魚是什么魚

• 3、西丁魚合適做什么湯



• 4、西塘的門票多少？

• 5、西丁魚做法

• 6、椒鹽西丁魚的做法，請(qǐng)問各位大師

椒鹽西丁魚的做法，我做了幾次都失敗了，請(qǐng)問誰能教教我

1. 魚宰殺，治凈，片取凈肉2 片，切成4.5×l 厘米的條放入碗里，下精鹽、料酒、蔥姜末腌漬30 分鐘；

2. 雞蛋、面粉攪成蛋面糊，再加熟豬油攪勻；

3. 鍋置旺火上，下花生油燒六成熱時(shí)，將腌漬過的魚條逐個(gè)掛蛋面糊后下鍋炸至金黃色時(shí)撈起，再用冷油淋一下，裝盤；

4. 跟上一小碟椒鹽即成。

西丁魚是什么魚

西丁魚 ? ? ? 也稱 ? ? ? 絲丁魚 ? ? 指向 ? ?

合齒魚科 ? ? Synodontidae ? ? ?龍頭魚（鐮齒魚）屬 ? ? Harpadon ? ?魚類

下圖為 ? ? ?龍頭魚 ? ?Harpadon nehereus（印度鐮齒魚），俗稱 狗母魚、蝦潺、豆腐魚、狗吐魚、狗奶、水龍魚、九肚魚、棉花魚。（汕頭叫殿魚、珠海叫九兔，惠來一帶叫“撐魚”）

屬于近海中、下層食肉魚類。平均水深10~80米 。

體橢圓形或延長(zhǎng)，略側(cè)扁，頭與軀干具被圓鱗?？跇O寬，背鰭短，有脂鰭，齒尖利，在上下頷、腭骨及舌面多成毛刷狀，極少犬齒，較大的齒通能壓伏。尾鰭分叉，無發(fā)光器，脊椎數(shù)多。

西丁魚合適做什么湯

西丁魚的做法

材料

魚，水煮魚調(diào)料，豆芽，小白菜，鹽，料酒，生粉，蛋白，花椒，辣椒

做法

1.豆芽，小白菜，這兩盤已經(jīng)用水焯過了!放入大盆中

2.將魚洗凈，片成魚片，并把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個(gè)蛋白抓勻，腌15分鐘。

3.在干凈的炒鍋中，放入調(diào)料包，加一些熱水，加入魚排，轉(zhuǎn)大火，待水開，保持大火，一片片將魚片放入，用筷子撥散，3~5分鐘即可關(guān)火。把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽和小白菜的大盆中。

4.另取一干凈鍋，倒入半斤油(具體油量要看準(zhǔn)備的容器大小，以倒入大盆中時(shí)，把魚和豆芽全部淹沒為準(zhǔn))。然后加入裝有花椒及干辣椒調(diào)料包，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。 辣椒顏色快變時(shí)，立即關(guān)火，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中。香噴噴的水煮魚好了!

西塘的門票多少？

截止2019年5月27日，西塘的門票是100元/人。

門票價(jià)格

聯(lián) 票：100元/人（含五姑娘主題公園及11個(gè)景點(diǎn)）

白天游船：西區(qū)游線150元/條（憑門票，限坐8人）；東區(qū)游線100元/條（憑門票，限坐6人）

晚上游船：僅開放西區(qū)游線150元/條（憑門票，限坐8人）

擴(kuò)展資料：

主要景點(diǎn)

1、石皮弄

石皮弄在西塘西街的盡頭，全長(zhǎng)68米，由216塊厚度僅三厘米的石板鋪就而成，是王家尊聞堂與種福堂之間的過道。薄如皮的石板作為下水道的表皮故稱石皮弄，它最寬處1.1米，最窄處只有0.8米，上面是一條狹長(zhǎng)的天空，故石皮弄有西塘“一線天”的說法。

2、中國(guó)紐扣博物館

紐扣館位于西街上，共有六個(gè)展廳：古代紐扣展示區(qū)、近代紐扣展示區(qū)、現(xiàn)代紐扣展示區(qū)、貝殼紐扣生產(chǎn)工藝流程展示區(qū)、紐扣應(yīng)用區(qū)、中國(guó)結(jié)展示區(qū)，館內(nèi)有師傅現(xiàn)場(chǎng)演繹貝殼紐扣生產(chǎn)工藝流程。

3、陸墳銀杏

陸墳銀杏在西塘鎮(zhèn)郵電路墳浜弄口，雌雄一對(duì)共兩棵。種植于明洪武年間，距今已有600多年。雄銀杏高13.5米，圍抱3.92米；雌銀杏高9.35米，圍繞3.08米。

參考資料來源：百度百科-西塘古鎮(zhèn)

西丁魚做法

材料

用料主料：沙丁魚調(diào)料：紅油、醋、料酒、雞精、鹽、食用油

做法

1．將沙丁魚洗凈去內(nèi)臟、去頭，加入料酒、鹽、醋、雞精拌勻腌制5～6分鐘；

2．坐鍋點(diǎn)火倒入油，油五六成熱時(shí)，放入腌好的沙丁魚炸至金黃色撈出瀝干油，擺入盤中淋入紅油即可食用。

椒鹽西丁魚的做法，請(qǐng)問各位大師

材料

鯧魚1條（400克）、蔥姜蒜、辣椒、椒鹽、面粉、料酒、細(xì)鹽若干

做法

1、將魚清洗干凈，兩面切上斜刀，抹上一層料酒和細(xì)鹽，腌制10分鐘，去腥入味；

2、在魚身兩面拍上些干面粉，不用太多；

3、平底不粘鍋燒熱，倒入適量油，下入蔥姜蒜煸出香味；

4、從大火轉(zhuǎn)成小火，下入鯧魚煎，煎的時(shí)候撒上些椒鹽，煎至兩面略焦黃即可出鍋轉(zhuǎn)盤了

西丁魚圖片的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于西丁魚長(zhǎng)什么樣子、西丁魚圖片的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。