金龍魚面條怎么煮才不會(huì)坨？

今天給各位分享潮汕金龍魚怎么煮好吃的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)金龍魚煮法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場(chǎng)哦，現(xiàn)在開始吧！

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本文目錄：

• 1、金龍魚掛面怎么做比較好吃？

• 2、金龍魚面條怎么煮才不會(huì)坨？

• 3、金龍魚大米怎么做好吃?。?/a>

金龍魚掛面怎么做比較好吃？

原料：

清水

掛面

香蔥

辣椒面

雞粉

生抽

香麻油

鹽

步驟：

1.香蔥洗凈切成蔥花

2.鍋里燒開水，放入掛面；

3.煮開后3-4分鐘，等到掛面煮到透心（即中間沒有白色）

4.拿一個(gè)碗，放入鹽、雞粉、生抽、香麻油、蔥花、辣椒面，沖入煮面的湯

5.將湯面撈出放入湯碗中，攪拌均勻即可。

秘訣一：煮水時(shí)別忘了加鹽

在鍋中加少量食鹽，大概一斤水加15克鹽，這樣煮出來的掛面才不會(huì)糊爛。

秘訣二：煮面的水不要太開，宜中火煮面

掛面本身很干，用太大的火煮，水溫很高，使面條表面形成一層黏膜，熱量無法向里傳遞，易形成硬心和面條湯糊化。中火煮時(shí)，隨開隨點(diǎn)些涼水，使掛面均勻受熱。

秘訣三：掛面下鍋的時(shí)間要恰當(dāng)

煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時(shí)就放掛面，攪動(dòng)幾下后蓋上鍋蓋，水開時(shí)放點(diǎn)涼水進(jìn)鍋，稍煮即可。這樣煮掛面，熟得快而且不黏湯，比較好吃。

秘訣四：辣椒面、蔥花、香麻油必不可少

不愛吃辣的可以不加哦，不過這幾樣佐料能夠很好的調(diào)出香味

秘訣五：愛輔料的人，這些也可以一起去煮

輔料：雞蛋、青菜、培根片、火腿片、火腿腸、瘦肉、泡菜等

雞蛋：把雞蛋打散后加入鹽，直接倒進(jìn)鍋里，火開大，直接煮成一坨。如果擔(dān)心太散，就用一個(gè)大湯勺放在鍋中，將雞蛋磕入湯勺即可；

青菜：利用撈出面后剩的熱面湯燙一下就可以；

培根片/火腿片/火腿腸：直接切開，或者用熱油煎一下；

瘦肉：瘦肉切丁或者絲，腌制一下；油燒開，加入蔥花爆香，然后把腌好的瘦肉倒進(jìn)去炒變色就行，弄好了放旁邊盛好；

泡菜：超市里買的小包裝，直接加進(jìn)去就行；

秘訣六：用金龍魚的掛面，味道更佳

金龍魚面條怎么煮才不會(huì)坨？

1.面條有很多種，不同種類的面條性質(zhì)也不一樣，蕎麥面不容易變坨，普通的掛面最容易坨。喜歡吃蕎麥面的可以放心的煮了，放涼了再吃也沒有問題。如果是用面粉和的手搟面條，一定不要把面和的太軟，和面的水不要太多，有俗語就說“軟面餃子，硬面湯”。

2.在鍋里倒上水，大火燒開，放入面條，最好選用寬的面條，面條越寬也不容易坨。下面條之前把面條抖一抖再入鍋，面條上多余的面粉遇水會(huì)相互粘黏，抖去多余的面粉能防止面條變坨。

面條煮熟怎么放不坨

3.煮的時(shí)候，在水里撒點(diǎn)鹽能防止面條粘連成團(tuán)，最后的時(shí)候就不用加鹽了。

4.面條煮熟之后撈出，盛到碗里后，用涼白開把面條上殘留的面湯過濾掉，再倒入涼白開，水量要能完全淹沒面條。這樣浸泡面條不僅不會(huì)讓面條變坨，還能讓面條變得更加筋道有味。

5.使用前把涼白開倒掉，把需要搭配的食材倒入面條內(nèi)即可。

柔軟、根根分明的面條吃起來口感更好，增加我們對(duì)面條的好感度。面條里含有微量的銅元素，合理補(bǔ)充銅元素能夠?yàn)醢l(fā)潤發(fā)，所以經(jīng)常吃點(diǎn)面條還能保護(hù)自己的頭發(fā)，胃不好的人也建議多吃點(diǎn)面條類的食物，帶湯的面條還能暖胃。對(duì)于經(jīng)常減肥的妹子來說，面條也是非常好的減肥食物，面條脂肪含量很少而且便于消化，促進(jìn)脂肪并且能分解增加飽腹感，從而減少了其他脂肪含量高的食物的攝入。

面條煮熟怎么放不坨

但是剩余的面條該怎么保存呢?保存不當(dāng)還是會(huì)變坨的?？梢韵劝咽Ｓ嗟拿鏃l放在涼水中濾一遍，然后倒入香油，保證每一根面條都沾到香油后放入冰箱保存即可。這樣保存剩余的面條，下次吃時(shí)也不會(huì)變坨。

金龍魚大米怎么做好吃啊？

材料

主料：大米粉（也叫粘米粉）400克，桃脯4片，

配料：白糖40克，鮮酵母5克，泡打粉1茶勺，開水250克，溫水50克

做法

1、大米粉放入盆中，逐漸加入100度的開水，并且不斷用筷子攪拌。

2、鮮酵母用溫水化開，放入已經(jīng)晾至不燙手的米粉中，再加白糖和泡打粉揉搓均勻。

、揉好的米粉面團(tuán)搓成長條，分割成劑，用手搓圓放入已經(jīng)抹油的杯子中，在表面點(diǎn)綴切成條的桃脯，蓋濕布餳發(fā)1小時(shí)，放入蒸鍋大火蒸20分鐘即可。

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