魚的各種做法名稱大全帶圖片(各種魚的做法的名稱)

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　　本篇文章給大家談?wù)勽~的各種做法名稱大全帶圖片，以及各種魚的做法的名稱對應(yīng)的相關(guān)信息，希望對各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場哦。

本文目錄一覽：

• 1、魚的36種做法
• 2、魚的做法大全
• 3、魚的100種做法大全
• 4、包含魚的菜名有哪些？
• 5、魚的三十六種做法分別是什么？

魚的36種做法

　　一、糖醋魚塊

　　做法：

　　1、將魚切成塊，清洗干凈，蔥姜切絲。

　　2、將鹽、料酒、白胡椒粉、姜蔥絲和淀粉放入魚塊中，攪拌，腌制半小時(shí)。

　　3、另取一碗，放入兩湯匙番茄醬和白糖，放入兩湯匙醋拌勻。

　　4、魚塊腌好后，料汁掉好后，將香菜切小段。

　　5、熱鍋放涼油，油溫六成熱下入魚塊煎，用筷子輕劃魚塊，以防粘連。

　　6、一面煎好后翻面。

　　7、將腌魚的盆里加一點(diǎn)開水，蔥姜可不去除。

　　8、番茄醬和淀粉水都放鍋里。

　　9、大火煮開，轉(zhuǎn)小火，湯汁收到一半時(shí)即可出鍋。

　　二、醬汁魚

　　做法：

　　1、魚洗干凈，控干水，抹料酒，鹽腌一下。

　　2、生抽（醬油的一種），芝麻油，排骨醬備料。

　　3、加水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

　　4、熱油鍋放魚下去煎。

　　5、一面金黃，翻至另一面接著煎。

　　6、倒入排骨醬汁燜一小會(huì)兒。

　　7、看醬汁收汁，即可出鍋。

　　8、撒上蔥花裝飾。

　　溫馨提示：魚兩面煎黃就行，不用理會(huì)它有沒有熟，因?yàn)榻酉聛磉€要放醬汁下去燜。

　　三、家常紅燒魚

　　做法：

　　1、將魚洗凈，在前后背部都用刀刮一刮

　　2、鍋中放入適量的花生油燒熱。

　　3、將魚放入鍋中，加入少量水，將蔥、姜、蒜、紅辣椒放入。

　　4、倒入適量的白酒。

　　5、蓋上鍋蓋蒸煮兩三分鐘。

　　6、揭開放入醬油、料酒、醋、耗油，再加入少量水燒制。

　　7、燒制片刻后加入老抽（醬油的一種）上色，再燒制片刻。

　　8、加入鹽和味精。

　　9、將魚慢慢燒制，收汁后出鍋。

　　10、用香菜和紅辣椒進(jìn)行點(diǎn)綴即可。

魚的做法大全

　　魚的做法

　　竹孫魚腥草燉鱔魚湯的做法

　　做法步驟魚的各種做法名稱大全帶圖片：

　　1.將鱔魚去骨魚的各種做法名稱大全帶圖片，洗凈血水魚的各種做法名稱大全帶圖片，切段魚的各種做法名稱大全帶圖片，下入開水鍋氽一下，撈出瀝水。

　　2.竹蓀泡發(fā)詵凈切段。

　　3.魚腥草去老葉、根，洗凈切段。

　　4.姜切片，蔥切段。

　　5.鍋內(nèi)倒入鮮湯，放入鱔魚、竹孫、魚腥草根，加入姜、蔥、料酒，大火燒開，撇去浮沫，改小火煮30分鐘，撒入胡椒粉、味精、精鹽即可。

　　竹蓀魚腥草燉鱔魚的功效

　　1.鱔魚益氣血，補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕。

　　2.補(bǔ)氣養(yǎng)陰，潤肺止咳，清熱利濕。

　　將魚腥草洗凈后，曬干。與鱔魚一起煮，只要放少許鹽即可。味道極為自然，有淡淡的折耳根的清香，鱔魚肉還能補(bǔ)身。

　　鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營養(yǎng)。鱔魚特含降低血糖和調(diào)節(jié)血糖的“鱔魚素”，且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品。鱔魚含豐富維生素A，能增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膜的新陳代謝。

　　魚腥草中含有蛋白質(zhì)、脂肪和豐富的碳水化合物，100g魚腥草含有32大卡熱量、10.7g碳水化合物、2.1g蛋白質(zhì)、0.1g脂肪，可為機(jī)體提供一定的營養(yǎng)成分，補(bǔ)充部分熱量。

　　魚腥草中含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯、癸酰乙醛魚腥草素、揮發(fā)油等成分，因此魚腥草具有一定的藥物價(jià)值。其藥用價(jià)值的發(fā)揮需要經(jīng)過醫(yī)學(xué)提取，單純依靠吃魚腥草，含量較少難以達(dá)到藥物功效。

魚的100種做法大全

　　魚的100種做法大全有如下：

　　準(zhǔn)備材料：帶魚1根、生姜3片、紅椒4顆、蔥花3根。

　　1、帶魚清洗干凈備用，如下圖所示：

　　2、生姜、大蒜、辣椒切碎備用，如下圖所示：

　　3、鍋內(nèi)刷一層油，放入帶魚慢煎，如下圖所示：

　　4、煎黃翻面，繼續(xù)煎另一面，如下圖所示：

　　5、鍋內(nèi)熱油，爆香生姜、大蒜、辣椒，如下圖所示：

　　6、倒入清水，煮開，如下圖所示：

　　7、放入生抽、老抽、蠔油等調(diào)味，如下圖所示：

　　8、放入帶魚燜煮，大火收汁，如下圖所示：

　　9、擺盤，淋上湯汁即可，如下圖所示：

包含魚的菜名有哪些？

　　1、剁椒魚頭，通常以鳙魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。菜品色澤紅亮、味濃、肉質(zhì)細(xì)嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。

　　2、酸辣魚是一道四川的特色名菜，屬于川菜，味濃厚，泡菜味突出，具有濃郁的四川民間家常風(fēng)味，如不加豆瓣則為四川傳統(tǒng)名菜泡菜鯫魚。

　　3、酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶市的經(jīng)典菜品，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱。流行于上世紀(jì)90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒之一。

　　4、糖醋魚塊是山東地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜，屬于魯菜菜系。糖醋魚塊以花生為主要材料，做法非常簡單，只要按照菜譜步驟就能做出一道美味菜肴。

　　5、糖醋熘魚歷史悠久的傳統(tǒng)名菜，據(jù)《東京夢華錄》記載：北宋時(shí)期，東京市場上已流行。其特點(diǎn)是色澤棗紅，軟嫩鮮香；焙面細(xì)如發(fā)絲，蓬松酥脆，甜中透酸，酸中微咸。

魚的三十六種做法分別是什么？

　　魚魚的各種做法名稱大全帶圖片的做法大全包括紅燒魚塊魚的各種做法名稱大全帶圖片，家常紅燒魚，水煮魚，糖醋魚，紅燒魚，酸菜魚，香辣河鯽魚，剁椒魚頭，白蘿卜魚頭湯，番茄魚，啤酒魚，鯽魚豆腐湯，可樂帶魚，豆瓣全魚，紅酒檸檬煎雪魚，川式過橋魚，酸辣魚條，麻辣水煮魚，香煎帶魚，以紅燒帶魚為例，做法如下魚的各種做法名稱大全帶圖片：

　　準(zhǔn)備材料魚的各種做法名稱大全帶圖片：帶魚1根、生姜3片、紅椒4顆、蔥花3根

　　1、帶魚清洗干凈備用；

　　2、生姜

白子紅龍魚

　　3、鍋內(nèi)刷一層油，放入帶魚慢煎；

　　4、煎黃翻面，繼續(xù)煎另一面；

　　5、鍋內(nèi)熱油，爆香生姜、大蒜、辣椒；

　　6、倒入清水，煮開；

　　7、放入生抽、老抽、蠔油等調(diào)味；

　　8、放入帶魚燜煮，大火收汁；

　　9、擺盤，淋上湯汁即可。

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