摩利菌是什么東西(摩利支是什么意思)

今天給各位分享摩利菌是什么東西的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)摩利支是什么意思進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場(chǎng)哦，現(xiàn)在開始吧！

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本文目錄一覽：

• 1、婚禮用的菜譜
• 2、什么是西餐風(fēng)情？
• 3、什么情況下會(huì)感染李斯特菌？

婚禮用的菜譜

中式婚宴菜譜

菜譜 (A)

金陵琵琶乳豬全體

彩虹鳳球花姿片

金腿片花菇翡翠

脆鮮奶拼富貴蝦丸

竹笙靈芝菇雞絲生翅

蠔皇福祿鮮鮑菇

清蒸海青斑

一品吊燒雞

鱆魚雞粒炒飯

甫魚燒伊面

蓮子百合紅豆沙

美點(diǎn)慶雙輝

合時(shí)水果盤

每席十二人

包括12 罐汽水或啤酒

菜譜 (B)

龍鳳呈祥片皮乳豬全體

富貴蝦仁珊瑚蚌

瑤柱鮮菇翠蔬

荔芋帶子盒

紅燒金線鳳凰燴生翅

翡翠蠔皇鮮鮑片

清蒸大青斑

南乳吊燒雞

崧子叉燒蔥花炒飯

鮮草菇燒伊府面

蓮子百合紅豆沙湯圓

美點(diǎn)慶雙輝

合時(shí)水果盤

每席十二人

包括12 罐汽水或啤酒

菜譜 (C)

金陵琵琶乳豬全體

崧子碧綠蝦仁玉帶

發(fā)財(cái)翠環(huán)瑤柱脯

杏香棗拼花姿球

高湯雞燉鮑翅

鮮鮑片花菰翠蔬

清蒸海青斑

一品蒜花雞

鸞鳳海鮮炒飯

金菇燴伊府面

百年紅豆沙湯圓

美點(diǎn)雙輝映

合時(shí)水果盤

每席十二人

包括12 罐汽水或啤酒

菜譜 (D)

琵琶金豬大紅袍

翡翠腰果炒雙蚌

發(fā)財(cái)多子瑤柱脯

花姿炸釀蟹鉗

響螺雞燉鮑翅

玉靈芝福祿鮑片

清蒸海青斑

鹽香脆皮燒雞

欖仁瑤柱炒飯

金腿絲上湯伊府面

生磨合桃露湯圓

良緣美景雙輝

合時(shí)水果盤

每席十二人

包括12 罐汽水或啤酒

菜譜 (E)

金豬呈獻(xiàn)瑞

琥珀摩利菌花蚌玉帶

鮮蟹肉雙翡翠

富貴釀金蝦

肘子片雞燉排翅

蠔皇海參扣鮑片

清蒸東星斑

當(dāng)紅脆炸龍崗雞

飄香荷葉飯

鳳冠水餃伊面

杞子桂圓燉湯丸

良緣美景雙輝

合時(shí)水果盤

每席十二人

包括12 罐汽水或啤酒

什么是西餐風(fēng)情？

西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式等幾種，不同國家的人有著不同的飲食習(xí)慣。有種說法非常形象，說“法國人夸獎(jiǎng)著廚師的技藝吃，英國人注意著禮節(jié)吃，德國人考慮著營養(yǎng)吃，意大利人痛痛快快地吃……”

1．法式大餐法國人一向以善于吃、精于吃而聞名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。法式菜肴的特點(diǎn)是：選料廣泛(如蝸牛、鵝肝都是法式菜肴中的美味)，加工精細(xì)，烹調(diào)考究，滋味有濃有淡，花色品種多。法式萊還比較講究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鮮嫩為特點(diǎn)，海味的蠔也可生吃，燒野鴨一般以六成熟即可食用等。法式菜肴重視調(diào)味，調(diào)味品種類多樣。用酒來調(diào)味，什么樣的菜選用什么酒都有嚴(yán)格規(guī)定，如清湯用葡萄酒，海味品用白蘭地酒，甜品用各式甜酒或白蘭地等。法國萊和奶酪，品種多樣。法國人十分喜愛吃奶酪、水果和各種新鮮蔬菜。法式菜肴的名菜有：法國田螺、馬賽魚羹、鵝肝排、巴黎龍蝦、紅酒山雞、沙福羅雞、法式洋蔥湯、雞胸肉配摩利菌、挪威煙三文魚伴芒果蟹肉、羊柳芥末和澳洲牛柳伴野菌汁等，而餐后也別忘了嘗嘗蘋果烘餅、法式燉雞蛋和疏乎里等出色甜品。

2．俄國菜俄式菜肴口味較重，喜歡用油，制作方法較為簡(jiǎn)單?？谖兑运帷⑻?、辣、咸為主，酸黃瓜、酸白菜往往是飯店或家庭餐桌上的必備食品。烹調(diào)方法以烤、熏腌為特色。俄式菜肴在西餐中影響較大，一些地處寒帶的北歐國家和中歐斯拉夫民族人們?nèi)粘Ｉ盍?xí)慣與俄羅斯人相似，大多喜歡腌制的各種魚肉、熏肉、香腸、火腿以及酸菜、酸黃瓜等。俄式菜肴的名菜有：什錦冷盤、魚子醬、酸黃瓜湯、冷蘋果湯、魚肉包子、黃油雞卷等。

3．美國菜美國菜受到不少其他地方菜式的影響，卻漸漸演變出獨(dú)有的特色來。新奧爾良食品帶點(diǎn)法國和西班牙的味道，您甚至可在餐牌上找到一些猶太菜式；而美國西岸最流行炭燒食品，炭燒西冷牛排和炭燒羊鞍等美食因而大行其道。此外，墨西哥菜也扮演著重要的角色，其中香辣的墨西哥特色卷餅、奶酪、土豆皮和勁量漢堡包已成為美國菜的招牌菜式。

值得一提的是，美國西岸的一些食品竟然也帶點(diǎn)亞洲特色，如芝加哥牛肉、艾達(dá)荷土豆和長島特色鴨，都是香港人喜愛的美式佳肴。

4．意大利菜意大利菜特別講究用料新鮮，加上廚師的細(xì)意烹調(diào)，成為很多人的不二之選。最受歡迎的莫過于各式意大利面條、特色意大利飯和海鮮菜式。

意大利鄰近地中海，其菜式也因此沾染了地中海的風(fēng)味。東北部尤以精選的香草見稱，因而香草被大量使用于各菜式之中。除了為人熟悉的意大利面條和薄餅外，值得推介的還有意大利濃湯、香草煎牛仔肉、精選海鮮拼盤、龍蝦墨魚汁面和自助式的意大利頭盤，選擇繁多。餐后當(dāng)然少不了一塊香濃軟滑的咖啡奶酪蛋糕和一杯精制意式咖啡了！

5．墨西哥菜墨西哥人以玉米為主食，國宴也是一盤盤玉米美食?！巴袪柕賮啞笔菍⒂衩酌娣旁谄降族伾峡境龅谋★?，類似中國的春餅，香脆可口，尤以綠色玉米所制的薄餅最香。“達(dá)科”是包著雞絲、沙拉、洋蔥、辣椒，用油炸過的玉米卷；最高檔的“達(dá)科”以蝗蟲做餡?！斑_(dá)瑪雷斯”是玉米葉包裹的玉米粽子，里面有餡拌雞、豬肉和干果、青菜，肉香伴香嫩葉芬芳，吃后齒頰留香?！芭钏鳌笔怯糜衩琢＜郁~、肉熬成的鮮湯。整席玉米國宴，包括面包、餅干、冰淇凌、糖、酒，一律以玉米為主料制成，令人大開眼界。

6．德國菜德國人是名副其實(shí)的“大塊吃肉、大口喝酒”的民族——吃豬肉喝啤酒。德國人每人每年的豬肉消耗量為65公斤，居世界首位。由于偏好豬肉，大部分有名的德國菜都是豬肉制品。德國的食品最有名的是紅腸、香腸及火腿。他們制造的香腸種類起碼有1500種以上，并且都是豬肉制品。銷往世界各地的“黑森林火腿”，可以切得跟紙一樣薄，味道奇香無比。德國的國菜就是在酸卷心菜上鋪滿各式香腸及火腿；有時(shí)用一整只豬后腿代替香腸和火腿。那燒得熟爛的一整只豬腿，德國人可以面不改色地一人干掉它。

7．日本菜日本人自稱為“徹底的食魚民族”。日本捕魚量居世界第一位，但是每年還要從國外大量進(jìn)口魚蝦，一年人均吃魚100多斤，超過大米消耗量。日本人吃魚有生、熟、干、腌等各種吃法，而以生魚片最為名貴。國宴或平民請(qǐng)客以招待生魚片為最高禮節(jié)。

日本人稱生魚片為“沙西米”。一般的生魚片，以鰹魚、鯛魚、鱸魚配制，最高檔的生魚片是金槍魚生魚片。開宴時(shí)，讓你看到一缸活魚，現(xiàn)撈現(xiàn)殺，剝皮去刺，切成如紙的透明狀薄片，端上餐桌，蘸著佐料細(xì)細(xì)咀嚼，滋味美不可言。原本不吃生魚的外國人，嘗了一次便想吃第二次了。

8．巴西菜烤牛肉是巴西上層宴客的一道國菜，也是民間最受歡迎的一道萊?？九Ｈ獠患诱{(diào)料，只在牛肉表面撤點(diǎn)食鹽，表層油脂滲出，外面焦黃，里面鮮嫩，有一種特有的香味?？九Ｈ庖啦课挥写笸?、前臀尖、后臀尖、牛峰、牛排、里脊等十多道，道道色澤不同，風(fēng)格各異。

什么情況下會(huì)感染李斯特菌？

李斯特菌病主要是由單核細(xì)胞增生李斯特菌引起。李斯特菌可以通過胎盤或者產(chǎn)道感染摩利菌是什么東西，也可以通過直接或者間接傳播感染。該病主要見于孕婦、嬰兒、老年人和免疫系統(tǒng)較弱的人，其摩利菌是什么東西他人群少見李斯特菌感染。如果長期吃冷食或者是冰箱里面的東西可能就會(huì)被感染李斯特菌，除此之外藥物、年齡等因素可以誘發(fā)李斯特菌的感染。接下來我們從以下幾個(gè)方面來了解一下李斯特菌吧。

一、李斯特菌的介紹

二、李斯特菌的感染人群

三、易被李斯特菌感染的食物

四、李斯特菌的臨床表現(xiàn)

五、預(yù)防李斯特菌感染

一、李斯特菌介紹

據(jù)美國廣播公司（ABC）當(dāng)?shù)貢r(shí)間10日?qǐng)?bào)道，美國疾病控制和預(yù)防中心（CDC）宣布，將對(duì)在6個(gè)不同州報(bào)告的李斯特菌感染展開調(diào)查。目前，已有16人感染李斯特菌，還有1人死亡。據(jù)報(bào)道，至少13人因感染李斯特菌住院，一名孕婦因該疾病流產(chǎn)。此外，馬里蘭州還報(bào)告了1例死亡病例。

李斯特菌在自然界普遍存在，不易被凍融、強(qiáng)光等環(huán)境因素所殺滅。土壤、爛菜、污水、江河水道、飼料中均可有該菌存在，因此常被人和動(dòng)物所攜帶。污染的動(dòng)物性食品如：牛奶、雞肉、冷藏食物可致感染暴發(fā)流行。

李斯特菌感染可引起人類的腦膜炎、敗血癥、流產(chǎn)及新生兒感染等疾病，如果免疫缺陷者發(fā)生李斯特菌感染，其病情嚴(yán)重，病死率高達(dá)33%。由此可見，李斯特菌還是很危險(xiǎn)的，不僅在生活中很常見，而且病死率也很高，所以做好對(duì)李斯特菌的預(yù)防就很重要。

李斯特菌屬細(xì)胞內(nèi)寄生菌，不產(chǎn)內(nèi)毒素，可產(chǎn)生一種溶血性的外毒素。T細(xì)胞在清除本菌中起重要作用，細(xì)胞免疫功能低下和使用免疫抑制劑者較易感染。細(xì)菌可直接累及胎盤、羊水和宮腔或胎兒，造成死胎、早產(chǎn)或新生兒感染，感染部位常能分離到細(xì)菌，以嬰兒的胃腸道和肺部的細(xì)菌密度最高，提示感染由吸入羊水而致，并非血源性。獸醫(yī)與實(shí)驗(yàn)室人員直接接觸該菌可導(dǎo)致皮膚及眼感染。細(xì)菌可在腦、腦膜及肺、肝、脾等臟器形成播散性小膿腫或由巨噬細(xì)胞形成的粟粒樣肉芽腫。

二、李斯特菌的感染人群

從上面對(duì)李斯特菌的介紹我們能知道李斯特菌感染很危險(xiǎn)，那么我們一起來看看在生活中哪些人比較容易感染李斯特菌。

1、藥物

長期應(yīng)用廣譜抗生素、大量應(yīng)用免疫抑制劑以及接受大量雌激素治療等，導(dǎo)致機(jī)體免疫力低下，造成李斯特菌感染。

2、年齡

最常見的是65歲以上的老年人抵抗力降低導(dǎo)致容易感染，隨著年齡的增長，老年人的免疫系統(tǒng)和器官識(shí)別和清除體內(nèi)有害細(xì)菌能力減弱。

3、感染

李斯特菌屬于細(xì)胞內(nèi)寄生菌，不產(chǎn)生毒素，可產(chǎn)生一種溶血性外毒素，T細(xì)胞在清除本菌有重要作用，細(xì)菌或真菌感染患者體內(nèi)巨核細(xì)胞增多，為李斯特菌的生存以及毒素的產(chǎn)生提供條件，患者可發(fā)生重疊感染或者交叉感染。

綜上所述，也就是說免疫力低下的人比較容易感染李斯特菌，一般來說，老人、孕婦、新生兒和慢性病患者的免疫力都比較低，摩利菌是什么東西他們都是李斯特菌感染的高危人群。

三、易被李斯特菌感染的食物

那除了了解容易感染李斯特菌的人群之外，我們?cè)賮硪黄鹆私庖恍┠男┦澄锉容^容易感染李斯特菌，從而導(dǎo)致人們吃了這些被李斯特菌污染的食物而感染李斯特菌。

1、熟肉

在外面商鋪購買的燒雞、豬頭肉、火腿腸和烤鴨等，長時(shí)間放在室溫下儲(chǔ)存，儲(chǔ)存方式不當(dāng)，同樣也會(huì)滋生李斯特菌，從而誘發(fā)感染。

2、沙拉

蔬菜沙拉或水果沙拉，蔬菜和水果沒有徹底清洗干凈或未去皮，那么李斯特菌會(huì)跟隨著食物進(jìn)入體內(nèi)，達(dá)到一定量時(shí)可誘發(fā)疾病。

3、冰激凌

高溫天氣，幾乎家家戶戶冰箱中都有雪糕或冰激凌，沒有吃完的話直接放在冰箱中繼續(xù)冷藏。不過，冰箱中生食和熟食沒有分開放，就會(huì)滋生李斯特菌，打開包裝的雪糕或冰激凌就會(huì)被李斯特菌污染。

也就是說，冷凍和長期存放的食物更容易感染李斯特菌，所以長期吃冷食和冰箱里的食物的人也就更有可能吃到被李斯特菌感染的病毒。

四、李斯特菌的臨床表現(xiàn)

感染后大多為暫時(shí)帶菌。兒童顯性感染主要表現(xiàn)為腦膜炎及敗血癥，成人感染表現(xiàn)為各種臟器的實(shí)質(zhì)性病變。

1、妊娠感染

由于孕婦的細(xì)胞免疫功能下降，故易感染本菌，出現(xiàn)畏寒、發(fā)熱、頭痛、肌痛等類似上呼吸道感染癥狀。多發(fā)于妊娠26～30周。癥狀如果呈自限性，則不影響胎兒，但也可致早產(chǎn)、死產(chǎn)或新生兒腦膜炎而死亡。如果伴羊膜炎癥，孕婦可持續(xù)發(fā)熱，但感染后不會(huì)出現(xiàn)習(xí)慣性流產(chǎn)。

2、新生兒感染?

新生兒在胎內(nèi)獲得感染，分娩后發(fā)病。表現(xiàn)為肝、脾、肺、腎、腦等臟器內(nèi)播散性膿腫或肉芽腫。早期常為敗血癥，后期為足月產(chǎn)后兩周發(fā)生新生兒腦膜炎。常伴有結(jié)膜炎、咽炎，軀干及肢端皮膚紅丘疹?；純嚎沙霈F(xiàn)呼吸或循環(huán)衰竭，病死率高達(dá)33～100%，早期治療可提高存活率。

3、中樞神經(jīng)系統(tǒng)感染?

表現(xiàn)為腦膜腦炎或腦干腦炎。本菌居常見致病菌的第五位，社區(qū)獲得性腦膜腦炎病原菌的第三位，為淋巴瘤、器官移植或激素使用者發(fā)生腦膜腦炎最常見的病原。典型的表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛、惡心、嘔吐、腦膜刺激征、共濟(jì)失調(diào)等，很少有昏迷。腦干腦炎者均為成人，發(fā)病率低，但可出現(xiàn)腦神經(jīng)性非對(duì)稱性偏癱、共濟(jì)失調(diào)等，約40%的病人出現(xiàn)呼吸衰竭，病死率高。

4、心內(nèi)膜炎?

多見于成人，病人可有心瓣膜病變或癌癥等基礎(chǔ)疾病。7.5%的本菌感染出現(xiàn)心內(nèi)膜炎，且伴發(fā)敗血癥，死亡率可高達(dá)48%。

5、局部感染?

該菌引起的化膿性結(jié)膜炎及皮膚感染可為嬰兒敗血肉芽腫的一部分。淋巴結(jié)感染多見于頸部，可混合有結(jié)核性淋巴結(jié)感染。

6、胃腸道感染?

為自限性發(fā)熱性胃腸炎，癥狀有腹瀉、惡心、嘔吐伴發(fā)熱等。

此外，本菌尚可引起肝炎、肝膿腫、膽囊炎、脾膿腫、關(guān)節(jié)炎、骨髓炎、脊髓炎、腦膿腫、眼內(nèi)炎等。

五、預(yù)防李斯特菌感染

了解了這么多李斯特菌的危害，那更加重要的就是學(xué)會(huì)預(yù)防李斯特菌的感染，在生活中做好預(yù)防措施，盡可能的避免和李斯特菌的接觸，防止食物攜帶上李斯特菌，那我們一起來看看怎么預(yù)防李斯特菌的感染吧。

1、食物煮熟煮透

李斯特菌特別怕高溫，一般達(dá)到70℃以上且持續(xù)加熱5分鐘，就能殺死所有的李斯特菌，所以日常吃的食物應(yīng)徹底煮熟煮透，特別是禽肉、畜肉、海鮮以及蛋類等摩利菌是什么東西；剩飯菜、熟食吃之前也要徹底加熱，能殺死大多數(shù)微生物。

2、生食和熟食分開

先了解什么是生食和熟食，前者是未處理的食物，比如生的肉類和海鮮；后者是已煮熟加熱后的食物，兩者食物必須分開儲(chǔ)存，盡量有專門的餐具裝好。

3、正確儲(chǔ)存食物

了解每一種食物的儲(chǔ)存條件，能儲(chǔ)存多長時(shí)間，避免滋生太多細(xì)菌。未密封儲(chǔ)存的食物需放在保鮮盒中裝好，然后放在冰箱中儲(chǔ)存。冷藏在冰箱中的肉類不可反反復(fù)復(fù)化凍，正確的方法是：未放在冰箱冷藏時(shí)先切成大小相等的幾份，分別放在包裝袋中儲(chǔ)存，一次拿一袋用即可。

4、注意清潔

制作食材時(shí)先保證原材料新鮮和衛(wèi)生，把雙手徹底沖洗干凈，刀具、砧板等應(yīng)徹底清潔。同時(shí)還需注意冰箱清潔，即使在低溫環(huán)境中也無法殺死李斯特菌，因此每隔1~2個(gè)月清理一次冰箱，清理冰箱的正確方法是：先斷電，利用熱水以及洗滌劑清潔，然后用清水沖洗。

5、加強(qiáng)鍛煉

加強(qiáng)鍛煉，每天堅(jiān)持做一些運(yùn)動(dòng)，或者多散步等，保持良好的作息習(xí)慣，提高自己的免疫力。

李斯特菌對(duì)人體有很多危害，還可能致死，我們要有效的預(yù)防李斯特菌感染，因此應(yīng)把飲食安全放在第一要?jiǎng)?wù)，特別是注重于冰箱衛(wèi)生和清潔。另外，購買食物時(shí)應(yīng)了解其保質(zhì)期，控制好冷凍和冷藏溫度，不管是哪種食物儲(chǔ)存時(shí)間都不能太長；打開食物包裝后還需徹底加熱；免疫力低下者盡量不吃剩飯菜，同時(shí)，提高免疫力是預(yù)防李斯特菌感染的最有效方法，我們應(yīng)該加強(qiáng)鍛煉，保持良好的飲食習(xí)慣和作息習(xí)慣，提高自身的免疫力。

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