花金鼓魚（花金鼓魚圖片）

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本文目錄一覽：

• 1、金鼓魚的釣法 釣金鼓魚需要了解的5個(gè)重點(diǎn)
• 2、湛江外島外海黑金鼓魚
• 3、金鼓魚怎么做才不苦?
• 4、金錢魚養(yǎng)殖
• 5、哪種石鯛最貴

金鼓魚的釣法 釣金鼓魚需要了解的5個(gè)重點(diǎn)

1、生活習(xí)性.

金鼓魚一般生活在近岸海灣的漁排網(wǎng)箱周邊、海產(chǎn)品養(yǎng)殖區(qū)和巖礁區(qū)、堤岸碼頭邊緣和閘口處，食物以巖石、泥表所附生的硅藻為主，在漁排周邊也吃泄漏的魚蝦類碎料和附生于網(wǎng)箱的海苔。其性貪吃，由于它嘴小、消化量大，常見其不停地啃吃網(wǎng)箱上附生的藻類食物，往往將易于生長(zhǎng)的海苔啃食干凈，因此被漁民稱為“免費(fèi)清潔工”。

2、釣點(diǎn)選擇。

在沿排選釣點(diǎn)。首先要觀察網(wǎng)箱海苔有否被啃食的痕跡，有被啃食的網(wǎng)箱其水下網(wǎng)繩往往較光滑、近水面部位仍留有未被啃食的海苔，通常在這種網(wǎng)箱周邊時(shí)常會(huì)有金鼓魚光顧。釣點(diǎn)多數(shù)選擇在漁排中的狹縫、空擋處，或是餌料攪拌臺(tái)邊緣以及生活用房周邊的陰涼位置。在堤岸、碼頭、海產(chǎn)品養(yǎng)殖區(qū)等區(qū)域。釣點(diǎn)較難確定，多以探釣的方法尋找釣點(diǎn)。

3、釣法技巧。

將3-5支或更多的釣竿掛上餌料、安裝好響鈴，而后一一垂直放置于網(wǎng)箱邊緣，人水深度在2米左右，餌料要盡量貼近網(wǎng)邊。金鼓魚索餌時(shí)，竿梢會(huì)不停地點(diǎn)動(dòng)，鈴聲時(shí)而停頓、時(shí)而又響起，出現(xiàn)這種情況。可以不必理睬，也不要去提拉釣竿。應(yīng)等到釣線被斜向拉直或竿梢下彎時(shí)。直接用手收線上魚，收獲十有八九。中鉤的金鼓魚不怎么會(huì)掙扎，很容易就可被提拉出水面。金鼓魚用手提起后，捕抓時(shí)最好應(yīng)用毛巾包住、抓牢放人魚護(hù)，防止被魚棘扎傷。

4、釣組搭配。

釣金鼓魚以在養(yǎng)殖漁排周邊垂釣的效果最佳，此處釣具不宜太長(zhǎng)。宜選用1-2米長(zhǎng)、竿梢柔軟的小釣竿，帶響鈴，可直接綁上主線((2-4米長(zhǎng))或用繞線輪裝線。主線用3-3.5號(hào)尼龍線;腦線要短，20-30厘米長(zhǎng)，用2-2.5號(hào)尼龍線。宜綁單鉤(雙鉤容易掛網(wǎng))，鉤宜小，用10-12號(hào)，鉤門寬度在0.7-0.8厘米即可。鉛墜宜重，以不被水流沖浮、能垂直為好。

5、釣餌選擇。

金鼓魚釣餌多以肉質(zhì)較松軟的蝦肉或魚肉為主。魚肉需去骨，切成塊狀。在漁排垂釣時(shí)，可用漁排的魚餌料和喂養(yǎng)成魚的小魚類當(dāng)釣餌使用。春夏季節(jié)小雜魚特多，掛魚蝦肉垂釣常被小魚搶食一空而釣不到金鼓魚，遇有此類情況，可在漁排網(wǎng)箱上摘取長(zhǎng)而細(xì)嫩的海苔當(dāng)釣餌。海苔是釣金鼓魚的獨(dú)門餌料，掛鉤時(shí)宜用海苔將漁鉤纏繞包滿，大小約花生仁般即可，垂釣效果頗佳.有釣友評(píng)價(jià)之為“鮮有人知的秘密武器”。

湛江外島外海黑金鼓魚

斑石鯛，學(xué)名：Oplegnathus punctatus (Temminck et Schlegel, 1846)，為石鯛科石鯛屬的一種魚類，俗稱金鼓魚、黑金鼓、花金鼓、斑鯛。

在自然海域中該魚的自然資源稀少，常以垂釣獲得，極少形成自然群體，沒有明顯的盛魚期，且產(chǎn)量很小。

他的食用與藥用價(jià)值極高，肉質(zhì)細(xì)膩，膠原蛋白豐富，口感獨(dú)特，富含多種氨基酸與不飽和脂肪酸，在日本料理中具有"刺身絕品"之譽(yù)。在閩南，斑石鯛是可遇而不可求的魚種，漁人多在澎湖外海捕釣斑石鯛，以清蒸、煮湯制成價(jià)格不菲的菜肴。斑石鯛具有治療脾腎虛寒、產(chǎn)後腰痛、陰虛消渴等藥效，在廣東該魚的魚膽可用於清熱解毒、清肝明目。

斑石鯛體態(tài)優(yōu)美，周身靚麗、魚身光澤銀紋，與黑褐色斑點(diǎn)結(jié)合，在藍(lán)光之下似夢(mèng)幻之魚。斑石鯛雄魚發(fā)育成熟后，身上的斑紋變淡且口的周圍變成純白色，又稱"白口魚"。

配上這一支海鮮絕配的葡萄白酒，把鮮提升到極致......

果皮蒸花金鼓魚：

(2斤左右)

黑金古魚一條約2斤左右，自然解凍后清洗肚子的血水后，用陳皮水淹半小時(shí)，注意魚肚子里也要泡到，半小時(shí)后把水倒掉，摸干魚身。

1、切幾片厚姜片墊在魚身下，另到魚身小小升起碟面，保證蒸魚的時(shí)候魚身受熱均勻。魚身上加上切好的陳皮絲。

2、大火蒸13分鐘（以魚放入鍋后水蒸氣溢出來為開始計(jì)算時(shí)間）

3、關(guān)火再焗1分鐘-2分鐘后取出

把碟子里的水倒干凈，魚的旁邊四周加上蒸魚豉油，油放入鍋燒熱，加羗絲一起爆香，蔥段絲放在魚身上，然后把鍋內(nèi)熱油和羗絲直接澆在魚身上。

一碟美味的清蒸黑金鼓海魚就完成了。魚香四溢，鮮甜無比。

金鼓魚怎么做才不苦?

金鼓魚，有人叫它金錢魚，外形漂亮，營養(yǎng)豐富。長(zhǎng)在珠江入海口的咸淡水交界處。味道鮮美，肉質(zhì)嫩滑。如果家里有小孩咳嗽，據(jù)說吃這魚最適合。尤其是它的膽囊，可涼肝息風(fēng)，清熱涼血，清腸止痢。

直接上圖讓大家認(rèn)識(shí)下：

金鼓魚可以怎么做？

陳皮蒸金鼓魚

食材：

金鼓魚、陳皮、香蔥、頭抽醬油、花生油 適量

烹飪方法:

1、將魚宰殺洗凈待用。

2、碟子底下放上幾根蔥段，將魚置于上面，將陳皮切絲，放在魚的上面，淋上頭抽醬油，花生油。

3、鍋里加水燒開，將魚入鍋蒸6分鐘。

4、起鍋灑點(diǎn)蔥花就行了。

清蒸金鼓魚

食材：

金鼓魚、蒸魚豉油、蔥絲、姜絲、花生油 適量

烹飪方法:

1.把魚刮鱗去內(nèi)臟去魚腮。

2.在魚身上鋪上姜絲。

3.鍋內(nèi)加水放魚進(jìn)去鍋內(nèi)。

4.蓋上鍋蓋大火蒸13分鐘。

5.到時(shí)間揭開鍋蓋。

6.把蒸好的魚從鍋內(nèi)拿出來并鋪上蔥絲。

7.鍋內(nèi)燒開油。

8.把燒開的油往魚身上淋。

9.倒上蒸魚鼓油就可以吃了。

這就是金鼓魚的做法，你學(xué)會(huì)了嗎？

金錢魚養(yǎng)殖

1 金錢魚（金鼓）養(yǎng)殖技術(shù)

金錢魚，俗名金鼓，屬鱸形目、鱸亞目、金錢魚科,金錢魚屬為暖水性中小型魚類，分布于印度洋、太平洋，我國的南海和東海南部，尤以廣東沿海分布較廣，棲息于近岸巖礁，紅樹林及海藻叢生的咸、海水水域。體長(zhǎng)一般100毫米左右，大者可達(dá)到280毫米，養(yǎng)成商品魚需2冬齡，但是由于金錢魚具有特別的鮮味，市場(chǎng)需求的多樣性和人為的嗜好，金錢魚仍然是價(jià)高，供不應(yīng)求的海鮮品，每公斤價(jià)格為70元左右。

金錢魚為廣鹽性暖水性魚類，稚幼魚能集群生活于河口近岸的表層水域，幼成魚逐漸遷移至離岸較遠(yuǎn)、且較深、具巖礁水域過獨(dú)立生活，為海產(chǎn)魚類，常進(jìn)入淡水。略畏冷，水溫低于10℃以下有凍死之慮。

金錢魚是動(dòng)物食性為主的雜食性魚類。稚幼魚期以浮游藻類、橈足類、十足類幼體（水蛛）為食；幼成魚以小蝦、蟹、底棲環(huán)蟲、小貝類為主要捕食對(duì)象。人工飼養(yǎng)條件下，稚幼魚可以投喂豐年蟲無節(jié)幼體及人工采捕或培養(yǎng)的橈足類、枝角類；2.5—3cm以上幼魚可以投加魚糜及微囊顆粒飼料；成魚期以魚糜為主。馴養(yǎng)條件下，金錢魚能群體掠食漂動(dòng)狀態(tài)或靜態(tài)的人工投加魚糜及軟性顆粒料。

池塘面積為2畝左右，pH值為6.6—7.8，適宜鹽度為5—21‰。6—7月份投苗，規(guī)格0.8—1.2cm。先在精養(yǎng)池內(nèi)的定置網(wǎng)箱馴養(yǎng)、誘食，放養(yǎng)密度每平方米400—500尾。經(jīng)30—40天生長(zhǎng)達(dá)1.5—2cm，分規(guī)格轉(zhuǎn)入轉(zhuǎn)養(yǎng)池內(nèi)的網(wǎng)圍，放養(yǎng)密度為每平方米200—300尾，繼續(xù)培育60—80天，長(zhǎng)成3—4cm。最后，拆除網(wǎng)圍，放養(yǎng)密度控制臺(tái)每平方米8—13尾，原池繼續(xù)培育直至翌年春末夏初，長(zhǎng)成5—6cm，再轉(zhuǎn)入養(yǎng)成池養(yǎng)至冬天可上市。飼養(yǎng)期間，池塘定期添換水，使水中溶氧量維持在4mg/L以上，謹(jǐn)防泛塘，越冬期間加高池塘水位在2.5m以上。金錢魚的年內(nèi)生長(zhǎng)呈現(xiàn)明顯階段性，5月至11月為大生長(zhǎng)期，12月至翌年4月為小生長(zhǎng)期，第2年度的生長(zhǎng)與第1年度基本相同，可見此魚水溫高則生長(zhǎng)加快。

依據(jù)金錢魚幼成魚期的底棲獨(dú)立生活特點(diǎn)，1冬齡的金錢魚既可作為主養(yǎng)魚，也可作為配養(yǎng)魚與多種河口近岸經(jīng)濟(jì)魚類進(jìn)行同池合理間養(yǎng)和混養(yǎng)。混養(yǎng)中，既要考慮各種魚類的生活習(xí)性和生長(zhǎng)規(guī)律，以確定相應(yīng)的放種規(guī)格、飼料的選擇和投喂方法，又要根據(jù)各種魚類的起網(wǎng)率，營銷季節(jié)和市售適重，擬定上市的時(shí)間和捕撈的方法。

哪種石鯛最貴

花金鼓魚。

花金鼓魚學(xué)名石鯛魚，因?yàn)榛ń鸸聂~本來就很稀少，繁殖能力較弱，所以較貴。

石鯛，是石鯛科、石鯛屬一種魚類。國內(nèi)常見有條石鯛和斑石鯛，是典型的礁區(qū)魚類，底棲性魚類。

花金鼓魚的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于花金鼓魚圖片、花金鼓魚的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。