燉燕窩的做法大全竅門圖片(燉燕窩的做法大全竅門圖片視頻)

用料：燕窩5g、冰糖15g、純凈水150g，步驟：1、將燕窩表面清洗干凈，放入小碗中，倒入純凈水或涼開水中，浸泡2小時，2、待燕窩泡軟后，用小鑷子或者牙簽，清理其中的細(xì)小燕毛等雜物，3、將燕窩撕成細(xì)條，4、將處理好的燕窩倒入燉碗內(nèi)，加入沒過燕窩的純凈水，放入冰糖，5、蒸鍋上汽后，隔水小火燉30分鐘，6、放幾顆枸杞點(diǎn)綴即可完成，關(guān)于燉燕窩的做法大全竅門圖片和燉燕窩的做法大全竅門圖片視頻的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？

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本文目錄一覽：

• 1、怎么燉燕窩步驟
• 2、燕窩的正確做法
• 3、怎么把燕窩燉的濃稠？
• 4、燕窩的正確做法:燕窩怎么燉最好

怎么燉燕窩步驟

用料：燕窩10克、冰糖適量、純凈水適量。

步驟：

1、燕盞純凈水或涼白開泡發(fā)，時間約為2小時左右，在一個半小時的時候順紋手撕成條，燕角位置可以用手碾碎。

2、條狀粗細(xì)程度自己掌握，因這次是給懷孕的老婆吃，所以粗了一些。

3、隔水小火慢燉20分鐘左右，這會可以放冰糖或者蜂蜜，枸杞等材料，注：如果給小孩做輔食，時間要在50分鐘左右。

4、需要注意20分鐘后盛到容器中，放到冰箱中可以慢慢享用，配牛奶最好。

以上內(nèi)容參考??百度百科-燉燕窩

燕窩的正確做法

燕窩的正確泡發(fā)方法的做法

將干燕窩放入裝好純凈水的容器里，水盡量多一點(diǎn)兒，因?yàn)檠喔C在泡發(fā)的過程中會發(fā)脹。

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泡發(fā)兩個小時的樣子換一次水，順便把燕窩順著紋理撕成一條條的，燕角是燕窩的承重部分，所以金絲燕吐筑時，唾液濃度更大，所需要的時間更長一些。

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撕成一條條以后可以多過幾次水洗掉一些細(xì)毛和雜質(zhì)，然后換上干凈的純凈水再泡1個半到2個半小時。

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撈出泡發(fā)好的燕窩，用雙手將燕窩的水份擠壓干凈放到一個干凈的盤或燉盅里，大部分教程都是教的用漏勺瀝干水分，我不太喜歡，因?yàn)橛寐┥诪r干到擠壓也不再出水幾乎不太可能，還需要很長的時間，直接用雙手?jǐn)D壓更方便快捷，可以戴上一次性手套這樣更衛(wèi)生一點(diǎn)兒。

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小貼士

一次性泡發(fā)過多的燕窩可以擠干水份后用小保鮮袋分成一份份每天要燉煮的份量放冰箱冷凍保存，要燉的時候拿出來燉多少份就拿多少份，這樣方便還不會因?yàn)榉磸?fù)解凍而導(dǎo)致燕窩變質(zhì)，泡好的燕窩冷凍可以保存兩到三個星期（個人建議時間）。

怎么把燕窩燉的濃稠？

可以做冰糖紅棗燉燕窩，具體做法如下，首先準(zhǔn)備材料：燕窩：1盞、紅棗：5顆、冰糖：5顆、枸杞子：10粒、牛奶：適量。

1、燕窩用純凈水泡6至8小時，可以晚上睡覺前泡，第二天一早起來燉。

2、把泡發(fā)好的燕窩撕開成條狀，燕角撕成片狀，放在漏勺里面，然后放在自來水下沖洗干凈。

3、把所有材料放入燉盅中，然后加入適量的牛奶。

4、蓋上蓋子，然后放入鍋中，隔水燉49分鐘。

5、完成。

燕窩的正確做法:燕窩怎么燉最好

用料：燕窩5g、冰糖15g、純凈水150g。

步驟：

1、將燕窩表面清洗干凈，放入小碗中，倒入純凈水或涼開水中，浸泡2小時。

2、待燕窩泡軟后，用小鑷子或者牙簽，清理其中的細(xì)小燕毛等雜物。

3、將燕窩撕成細(xì)條。

4、將處理好的燕窩倒入燉碗內(nèi)，加入沒過燕窩的純凈水，放入冰糖。

5、蒸鍋上汽后，隔水小火燉30分鐘。

6、放幾顆枸杞點(diǎn)綴即可完成。

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