5克燕窩多少水泡發(fā)(燕窩5克能泡發(fā)多少)

加水量沒過燕窩1厘米為宜5克燕窩多少水泡發(fā)，將盛有燕窩5克燕窩多少水泡發(fā)的燉盅放入盛有清水大國(guó)里5克燕窩多少水泡發(fā)，鍋里的清水不要超過燉盅的二分之一，

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩怎么燉煮
• 2、5克燕窩放多少水發(fā)
• 3、燕窩一般可發(fā)泡多少

燕窩怎么燉煮

燕窩燉煮步驟：

一、泡發(fā)：

浸泡時(shí)間是依據(jù)燕窩的產(chǎn)地與加工過程情況而定。干燕窩浸泡需1至2小時(shí)，倒掉浸泡燕窩的水后，以5克燕窩為準(zhǔn)，加入250cc的水。水位蓋過燕窩的表面，放入燉盅。

二、隔水：

燉燕窩至少需要一個(gè)燉盅（內(nèi)膽）和一個(gè)可放入整個(gè)燉盅的鍋，將泡發(fā)好的燕窩放入燉盅，注入熱開水，水位是內(nèi)膽的容量為準(zhǔn)，內(nèi)外外鍋的水位大約七分滿即可。然后用慢火燉。

燕窩若加其他佐料，放入燉盅內(nèi)的水位不超過該燉盅的7分滿。因?yàn)檠喔C在燉的過程中，還會(huì)膨脹，令水位升高。如燉前水位過高，容易滾溢。燕窩可以加入其他佐料如：花旗參，蟲草，紅棗等。

三、清淡：

燕窩在烹飪的時(shí)宜清。在燉的時(shí)口味以偏咸者以清純的湯來配合，可以配用雞清湯；口味偏甜者可以加入冰糖等。

四、文火：

烹調(diào)燕窩最好是文火，燉燕窩采用隔水文火慢燉的方法，更好保留燕窩營(yíng)養(yǎng)和香味。鍋中應(yīng)先大火燒開，然后小火燉制。燉煮燕窩的時(shí)候切記不能使用高壓鍋，可以采用專門燉煮用的鍋或燉盅?？梢杂秒娮訜踔褵踔蟾奖?。

五、放冰糖：

有很多人喜歡吃冰糖燕窩，燕窩燉好后才加入冰糖或燉煮時(shí)一起放沒有影響，唯有鹽不宜與燕窩同時(shí)燉煮。一般上在燉好后前才加入。

燕窩一般上燉20到25分鐘即可。蒸燕窩：干燕窩3-5克，先沖洗干凈置于容器內(nèi)。用常溫的水浸水泡發(fā)約2小時(shí)，以每克干燕窩1克對(duì)水50c.c。泡發(fā)后把燕窩撕開，泡發(fā)燕窩的水可以直接燉不用倒掉。加入自己喜愛的配料，加入適量冰糖后隔水蒸20-25分鐘，冷熱皆宜。

成人份量3-5克，一周至少3次，小孩吃燕窩按年齡計(jì)算，6歲以下每次1克干燕窩，泡發(fā)后約8-12克，12歲以下每次2克，12歲以上3克，可以和成人一樣的份量就可以供給身體所需營(yíng)養(yǎng)。

一般天然純凈的真品燕窩燉超過30分鐘就會(huì)開始融化。燕窩燉到融化其實(shí)營(yíng)養(yǎng)吸收更全面，在我們?cè)a(chǎn)地，老奶奶祖輩都是把燕窩燉到融化后才喝，所以我們這都是說喝燕窩而非吃燕窩。換句話說吃口感還是吃營(yíng)養(yǎng)。

5克燕窩放多少水發(fā)

加水量沒過燕窩1厘米為宜5克燕窩多少水泡發(fā)，將盛有燕窩5克燕窩多少水泡發(fā)的燉盅放入盛有清水大國(guó)里5克燕窩多少水泡發(fā)，鍋里的清水不要超過燉盅的二分之一。

燕窩一般可發(fā)泡多少

不同燕窩泡發(fā)時(shí)間不一樣，一般來說采用干挑/半干挑工藝的燕窩的泡發(fā)時(shí)間是3-4個(gè)小時(shí)，毛燕的泡發(fā)時(shí)間在6-8個(gè)小時(shí)，采用濕法挑毛的燕窩1-2小時(shí)就可以泡發(fā)開了。

老/嫩燕盞----嫩燕盞燕絲細(xì)，吸水速度快，泡發(fā)得快的1個(gè)小時(shí)就能完全泡發(fā)開了，老燕盞燕絲粗壯，泡發(fā)的時(shí)間就要延長(zhǎng)了。

燕窩不同部位----燕窩囊絲細(xì)，1-2個(gè)小時(shí)就能完全泡發(fā)開，燕角要擠成片撕開泡，泡發(fā)時(shí)間4個(gè)小時(shí)以上。冬天的話，因?yàn)樗疁氐?，泡發(fā)的時(shí)間要要比平時(shí)延長(zhǎng)一點(diǎn)。

擴(kuò)展資料

吃燕窩也要講究最佳時(shí)機(jī)，一般早上空腹或晚上睡覺前服用最好。因?yàn)榭崭沟臅r(shí)候服用燕窩，對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收將達(dá)到最大的效果。

吃一兩次燕窩就想看到效果，是不太現(xiàn)實(shí)的。所以，吃燕窩貴在堅(jiān)持，每周服用2-3次，一般要堅(jiān)持三到四個(gè)月才有明顯的效果。當(dāng)然，長(zhǎng)期吃燕窩對(duì)身體是沒有副作用，有條件的人可以長(zhǎng)期使用燕窩，從而讓身體更健康。

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