哺乳期每天吃多少燕窩(哺乳期每天吃燕窩銀耳羹的好處)
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3、燕窩怎么煮?
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燕窩該怎么吃比較好?
以下三個(gè)是燕窩常見的做法:
1.紅棗枸杞燉燕窩
準(zhǔn)備食材如下:燕窩1盞,紅棗5顆,冰糖5顆,枸杞子10粒
具體做法如下:準(zhǔn)備1盞燕窩,提前4小時(shí)泡發(fā),準(zhǔn)備好冰糖、枸杞,紅棗切小片,把泡發(fā)好的燕窩撕開成條狀,燕角撕成片狀,放在漏勺里面,然后放在自來水下沖掉余下的毛,所有食材放入燉盅,放入比燕窩高2厘米的水,蓋上蓋子,然后放入蒸鍋,隔水蒸30分鐘即可
2.雪梨燉燕窩
準(zhǔn)備食材如下:燕窩5克,雪梨一只,枸杞10粒,大棗一枚,蜂蜜2湯匙
具體做法如下:燕窩一盞,泡發(fā)燕窩,用純凈水泡發(fā),天然燕窩泡發(fā)2/3個(gè)小時(shí)就可以了,燕窩泡發(fā)好以后,根據(jù)燕窩的紋理一條條撕開,小細(xì)毛和小黑點(diǎn)手工挑出來,將雪梨/3之處切開,把梨中間挖了,1克燕窩40毫升水放到雪梨中間,放入枸杞,大棗,然后把挖出來的梨肉切成丁或塊也放進(jìn)去,放蒸鍋里蒸半個(gè)小時(shí),可根據(jù)自己口味選擇是否再加入冰糖或者蜂蜜即可
3.木瓜燉燕窩
準(zhǔn)備食材如下:燕窩5克,木瓜1個(gè),冰糖5克,椰汁適量
具體做法如下:把木瓜切開,木瓜肉切開備用,把準(zhǔn)備好的燕窩泡水,水蓋住燕窩泡發(fā)4小時(shí),等燕窩泡發(fā)好之后,收工去掉燕毛,把燕窩撕成絲條狀,把洗干凈的燕窩放入燉盅里,可以適當(dāng)加一點(diǎn)椰汁蓋住燕窩。然后放入鍋內(nèi),鍋的水不超過燉盅三分之一,先大火燒開,然后小火燉30分鐘,把燉好的燕窩倒入之前準(zhǔn)備好的木瓜里,放入蒸鍋蒸30分鐘即可
燕窩在早晚空腹食用,吸收效果最好,特別是清晨,吸收最快、最完全,對燕窩營養(yǎng)成分的吸收將達(dá)到最大的效果。如果是晚上吃的話,臨睡前空腹食用燕窩加牛奶,有利于營養(yǎng)的吸收,又可幫助睡眠,并且有美容滋養(yǎng)的效果
孕婦可以天天吃燕窩嗎?有沒有什么壞處?
熟悉燕窩的人都知道,燕窩的營養(yǎng)價(jià)值其實(shí)還算是會(huì)比較高的,它可以很好的增加身體免疫力,如果條件允許,孕婦可以一個(gè)星期吃2到3次,可以買那種稍微好一點(diǎn)的,尤其對孩子以后,不僅可以提高免疫力,而且對皮膚也是極好的。孕婦在懷孕之后吃燕窩,好處非常多。母體吸收燕窩的營養(yǎng),不僅使媽媽身體好,也可補(bǔ)充到胎兒的營養(yǎng)。
因此,有一種說法:懷孕吃燕窩,一人吃兩人補(bǔ)。孕婦吃燕窩,強(qiáng)腦力,防“孕傻”,并有效預(yù)產(chǎn)生防妊娠紋。同時(shí),燕窩的營養(yǎng)能保護(hù)胎兒健康,促進(jìn)胎兒腦部發(fā)育和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
孕婦在產(chǎn)后服用,有助身體的恢復(fù),降低創(chuàng)傷感染幾率,可以通過奶水給嬰兒輸送燕窩中的營養(yǎng),讓寶寶聰明。當(dāng)然,吃燕窩也有最佳時(shí)間,懷孕前三個(gè)月,也就是孕早期,是最佳時(shí)間。這時(shí)胎盤還在發(fā)育,胎兒中的胚胎干細(xì)胞正在高速度的分裂分化,身體正處于全面生長時(shí)期,所以這個(gè)階段,不只是孕婦,嬰兒需要地營養(yǎng)物質(zhì)很多,所以這個(gè)時(shí)候補(bǔ)充的營養(yǎng)物質(zhì)能夠得到充分的吸收。
當(dāng)然,孕婦吃燕窩不能隨便亂吃,建議每次3-5克,對于妊娠嘔吐、食欲下降、心情煩躁有一定的緩解作用。到了孕中期、孕晚期,隔一段時(shí)間吃一點(diǎn)燕窩也幫助孕婦在一定程度上緩解疲勞。
接下來我們先看一下燕窩有哪些功效?
1、養(yǎng)肺祛痰止咳。燕窩功能很多,其中一項(xiàng)是它能夠補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。
2、補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。對于一些反胃,干嘔的不良癥狀有一定的緩解作用。
3、大病后導(dǎo)致的虛弱,癆傷、中氣虧損各癥。使用一定量的燕窩,可以起到滋補(bǔ)作用。
4、止汗、對于因?yàn)闅馓摗⑵⑻搶?dǎo)致多汗、小便頻繁、夜尿等現(xiàn)象都有一定的改善作用。
5、燕窩可以補(bǔ)充膠原蛋白,使人皮膚光滑、有彈性和光澤,減少皺紋。
6、燕窩含多種人體在生長發(fā)育中需要的氨基酸,能夠促進(jìn)大腦發(fā)育和神經(jīng)系統(tǒng)的生長。
7、孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食,則有安胎、補(bǔ)胎之效。對孕婦自己也有好處,能夠迅速補(bǔ)充元?dú)狻?/p>
8、燕窩是天然增津液的食品,并含多種氨基酸,對癌細(xì)胞的生長繁殖突變等有抑止和抗衡作用。
9、經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥,如咽干、咽痛、便秘、聲嘶、作嘔等,可以通過吃燕窩改善這些后遺癥。
10、中醫(yī)中認(rèn)為,燕窩味甘性平、滋陰潤燥,有豐富的營養(yǎng),有保健食療的作用。
孕婦吃燕窩到底有哪些好處呢?
1、提供和補(bǔ)充孕產(chǎn)期所需營養(yǎng)物質(zhì)。由于妊娠反應(yīng)和一些外界因素,孕婦在懷孕初期進(jìn)食很少,只能吸收到有限的營養(yǎng)物質(zhì)。燕窩營養(yǎng)豐富,每天只需食用1-2調(diào)羹,其含有的營養(yǎng)就能夠與孕婦平常一日三餐所吸收的營養(yǎng)一樣。
2、補(bǔ)充胎兒需要的“燕窩酸”。懷孕初期,也就是頭三個(gè)月是胚胎發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)和各種器官生長發(fā)育的速度最快,燕窩中含有人體必需的重要成分“神經(jīng)氨酸”——“燕窩酸”,“燕窩酸”能夠促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育。
3、預(yù)防妊娠紋。很多孕婦都對妊娠紋有苦說不出。燕窩里含有表皮生長因子,它是一種多肽類分子化合物,能夠刺激多種細(xì)胞分裂增殖以及分化,補(bǔ)充由于外界刺激流失的膠原蛋白,修復(fù)受損皮膚,因此能夠預(yù)防妊娠紋。
綜上所述,孕婦吃燕窩本身是沒有副作用的,但是在吃的過程中需要特別注意,不能隨便亂吃哦。
燕窩怎么煮?一次吃多少克?
成人每日食用燕窩5-8克,多食無意吸收。兒童2.5-4克。燕窩吃多了會(huì)造成營養(yǎng)浪費(fèi),無法吸收。
【煮燕窩的方法步驟】:
1 . 首先準(zhǔn)備一個(gè)空碗,燕窩及叉子、鑷子、漏勺。
2 . 然后用純凈水將燕窩浸泡4個(gè)小時(shí)左右。
3 . 待泡發(fā)好的燕窩充分吸收水膨脹,燕角部分也全部軟了,按照燕窩的紋理把燕窩撕開。
4 . 使用漏勺反復(fù)沖洗燕窩上的小細(xì)毛。
5 .將燉盅里放入適量的水,濃縮燕窩可以只沒過燕窩1厘米。
6 . 打開燕窩機(jī)開始煮,30分鐘左右就可以享受燕窩。也可以在最后5分鐘時(shí)加入冰糖調(diào)味。
擴(kuò)展資料:
燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜,是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。燕窩按筑巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種,洞燕因其受礦物質(zhì)影響導(dǎo)致顏色不同,有白燕、黃燕、紅燕之分,而屋燕只有象牙白一種顏色。
燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統(tǒng)名貴食品之一。市面上的所謂“血燕”,據(jù)傳是人工養(yǎng)殖的屋燕通過“鳥糞熏染法”而制成。
【成份功效】:
燕窩中的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì),其中有1種必需氨基酸(賴氨酸),3種條件性必需氨基酸,燕窩常搭配海萃人參食用,可提升燕窩功效。而人體需要的必需氨基酸有8種,條件性必需氨基酸有13種。
參考資料:百度百科-燕窩 (傳統(tǒng)食品)
燕窩怎么吃?每天吃多少量比較好?。?/h2>
方法/步驟
取出白燕盞放入清水中,一人一天燕窩食用量為3-5克,一個(gè)中型燕盞分量夠兩個(gè)人吃。
加入清水浸泡一個(gè)小時(shí),直到幾乎完全泡開,純凈水、天然礦泉水和家庭過濾水飲用水為佳。
用涼水最佳,熱水可能會(huì)破壞營養(yǎng)物質(zhì)。
隔水文火燉煮,千萬不可以把燕窩直接在鍋里煮,注意每次取食燕窩和冰糖漿必須用干凈的湯匙。
若要熱食應(yīng)先將燕窩燉熱后加入冰糖,切勿用微波爐加熱,以免破壞養(yǎng)分。
將撕好的燕窩放入燉盅或碗內(nèi),加入冰糖、枸杞和適量清水,水位一般蓋過燕窩表面,隔水文火燉30分鐘即可。
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