蜂蜜燕窩的做法與吃法(蜂蜜燕窩的做法與吃法視頻)

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• 1、燕窩與蜂蜜做法
• 2、即食燕窩與蜂蜜食用方法
• 3、蜂蜜燕窩的做法與功效 蜂蜜燕窩怎么做好吃
• 4、燕窩的做法步驟 食用方法

燕窩與蜂蜜做法

1.購(gòu)買(mǎi)超市里的干貨白色燕窩。

2.泡發(fā)干燕窩蜂蜜燕窩的做法與吃法，把燕窩放入溫水中浸泡，并沖洗掉灰塵和雜質(zhì)，再用室溫純凈水浸泡3個(gè)小時(shí)。

浸泡中不用換水。

3.把泡軟的燕窩仔細(xì)觀察雜毛，把燕窩中的鳥(niǎo)毛用鑷子撿出去，并注意衛(wèi)生，別污染蜂蜜燕窩的做法與吃法了泡發(fā)燕窩的水。

4.把燕角捏碎，把燕窩撕成絲。

5.把泡發(fā)好的燕窩，用漏勺撈出瀝干放入碗中備用。

不馬上用可以放入冰箱冷藏備用。

剩余泡發(fā)的水過(guò)濾備用。

6.準(zhǔn)備好燉盅，預(yù)備用隔水蒸燕窩。

7.把泡發(fā)好的燕窩放入燉盅內(nèi)。

8.并把泡發(fā)燕窩的水過(guò)濾后倒入燉盅中，沒(méi)過(guò)燕窩高出一厘米即可。

9.取蒸鍋，倒入涼水，放入支架，把燉盅放在支架上，蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉煮，即隔水蒸二十至二十五分鐘即可。

10.準(zhǔn)備蜂蜜，椰子汁，枸杞。

11.把燉盅取出，打開(kāi)蓋子，晶瑩剔透的燕窩蒸發(fā)了2至3倍。

12.用勺從燉盅中取一些燕窩放入碗中，加入蜂蜜，椰汁，枸杞稍微攪拌一下即可。

小貼士1，泡發(fā)燕窩一般用室溫純凈水泡發(fā)，最大限度的保持燕窩營(yíng)養(yǎng)不流失。

2，泡發(fā)燕窩的水盡量不要倒掉，而且用于蒸燕窩時(shí)的用水，這樣可以把燕窩的營(yíng)養(yǎng)盡可能的保留下來(lái)。

3，燉煮燕窩一定要用隔水蒸，而且時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，十五分鐘至二十五分鐘即可，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)也就化成水了。

4，味道取決于自己口味加入適量蜂蜜或冰糖。

即食燕窩與蜂蜜食用方法

用料：燕窩一盞7-8克蜂蜜燕窩的做法與吃法，純凈水若干，蜂蜜2克。?

做法：

1、選取優(yōu)質(zhì)天然燕窩一盞。

2、放如純凈水中發(fā)6-8小時(shí) ，燕窩，水比例1：40.即8克燕窩，320毫升水（一般蜂蜜燕窩的做法與吃法我晚上發(fā)，早上吃燕窩），發(fā)好蜂蜜燕窩的做法與吃法的樣子。

3、發(fā)好后撕碎放回純凈水中，放入小碗內(nèi)隔水煮，大火煮到水沸，調(diào)至小火3-5分鐘即可?？筛鶕?jù)口味加調(diào)味料：蜂蜜，紅棗，枸杞，木瓜等。

擴(kuò)展資料：

燕窩又稱(chēng)燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科蜂蜜燕窩的做法與吃法的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來(lái)的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。燕窩按筑巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質(zhì)影響導(dǎo)致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。市面上的所謂“血燕”，則是人工養(yǎng)殖的屋燕通過(guò)“鳥(niǎo)糞熏染法”而制成。燕窩是中國(guó)自明代以來(lái)開(kāi)始被食用的傳統(tǒng)名貴食品之一。

蜂蜜燕窩的做法與功效 蜂蜜燕窩怎么做好吃

1、用料：蜂蜜、干燕窩、礦泉水。

2、做法：干燕窩放在冷水中，浸泡1-2小時(shí)（期間要換水2-3次），挑出殘留在燕窩中的雜質(zhì)和燕毛，然后將燕窩順著紋理撕成條狀。泡發(fā)的燕窩放入燉盅，按照1:40的比例在燉盅中填入適量的礦泉水，小火燉煮30-40分鐘。燉煮好的蜂蜜晾涼，然后淋上適量的蜂蜜，攪拌均勻即可。

3、功效：蜂蜜燕窩具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益氣補(bǔ)中以及潤(rùn)腸通便作用，對(duì)肺陰虛引起的咳嗽、咳痰、咳血都有輔助治療作用，同時(shí)用于治療脾胃虛弱引起的惡心嘔吐、消化不良以及食欲不振。燕窩屬于低密度營(yíng)養(yǎng)食物，蜂蜜里面含有一的糖分，也是低密度營(yíng)養(yǎng)飲品，兩者可以同時(shí)吃，對(duì)女性來(lái)說(shuō)還能美白皮膚，延緩衰老，提高抗病能力，對(duì)身體有比較好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

燕窩的做法步驟 食用方法

燕窩的做法食用方法~

1泡發(fā)

干燕窩置于干凈的碗碟中，加入純凈水泡發(fā)，水份淹沒(méi)燕窩。燕碎泡發(fā)3-4小時(shí)，燕角12小時(shí)，燕條燕盞4-6小時(shí)。

2挑毛

燕窩泡發(fā)好后用鑷子開(kāi)始挑毛，將細(xì)小的雜質(zhì)和絨毛挑出，然后用過(guò)濾網(wǎng)沖洗搓揉一下去除剩余的小部分雜質(zhì)。

3燉煮

換水再泡一個(gè)小時(shí)，瀝干放入隔水燉盅，燉盅外的水加至一半，燉盅內(nèi)的水份剛剛覆蓋燕窩表面，同樣加入純凈水，出來(lái)效果就最好。

4食用

【每次一人份量3-5克，隔天吃或者一周三次，可以一次性做好一星期的份量，放冰箱平均吃】

30分鐘后出鍋就可以吃啦，如果一次吃不完也可以放在冰箱?密封保存，七天內(nèi)吃完。燕窩跟食材分開(kāi)燉煮，完成后對(duì)泡一起食用便可以。可以加入自己喜歡的食材（紅棗枸杞，冰糖，石峰糖，牛奶等等）

小貼士：

燕窩作為珍貴的滋補(bǔ)食品，在泡發(fā)和燉煮時(shí)，選水很重要。需要使用高品質(zhì)的水，建設(shè)選用純凈水，冷水與溫水泡發(fā)均可，溫水泡發(fā)的速度會(huì)快一些，比較適合冬季。一般情況采用冷水泡發(fā)即可。

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