冰糖燕窩怎么燉是正確的做法(冰糖燕窩怎么燉是正確的做法視頻)

今天給各位分享冰糖燕窩怎么燉是正確的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)冰糖燕窩怎么燉是正確的做法視頻進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注祥龍魚(yú)場(chǎng)哦，現(xiàn)在開(kāi)始吧！冰糖燉燕窩有以下三個(gè)步驟：1、燕窩泡毛用秤稱(chēng)燕窩的量，大人每次吃最好是3-5克，不要貪多喲！

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩燉冰糖做法
• 2、冰糖燕窩怎么燉？
• 3、冰糖燕窩的做法步驟
• 4、冰糖燕窩怎么燉最好
• 5、冰糖燉燕窩的做法
• 6、冰糖燉燕窩做法 做冰糖燉燕窩方法

燕窩燉冰糖做法

燕窩燉冰糖做法一，

材料

血色燕窩15克，枸杞子6克，薏米10克，冰糖適量

做法

1、血色燕窩挑揀去雜質(zhì)，用清水稍加浸泡再挑洗干凈，備用。

2、枸杞子、薏米用清水冼凈。

3、然后將上述三物同放進(jìn)燉盅內(nèi)，加適量清水及冰糖（甜度隨人所好），蓋好盅蓋，隔水用中火燉兩小時(shí)，待溫飲用。

冰糖燉燕窩做法二，

材料

燕窩10克

做法

1，燕窩10克放入小碗中，

2，泡水，中途換水三次，撿去雜質(zhì)，

3，共泡6-8小時(shí)，

4，放入燉鍋（600ml）中，

5，加滿(mǎn)水，和適量冰糖，（冰糖也可以燉好后再加）也可以加牛奶一起燉哦 。

6，中火燉30分鐘即成。

做法三，冰糖木瓜雪耳燉燕窩

材料

1個(gè)小木瓜，3塊冰糖，1小碗學(xué)耳，1盞燕窩

做法

1、把燕窩用水浸泡，大約6-8小時(shí)。中途要換2-3次水，發(fā)開(kāi)后把羽毛挑出來(lái)，備用。

2、木瓜切開(kāi)去核，然后去皮切塊，備用。

3、雪耳用水浸泡約20分鐘即可，備用。

4、把步驟1、2、3倒入燉盅，加大半盅熱水。

5、把水倒入鍋里燒開(kāi)后，把燉盅放進(jìn)去中火燉3個(gè)小時(shí)即可。

做法四，冰糖紅棗燉燕窩

材料

燕窩兩盞，冰糖100g，紅棗10粒，有時(shí)可以適量加當(dāng)歸

做法

1）燕窩入冷水發(fā)6-7小時(shí)，發(fā)好的體積為原來(lái)的4-5倍左右；

2）把發(fā)好的燕窩撕成細(xì)絲后放入燉盅，加入紅棗和冰糖，入鍋小火燉1小時(shí)即可。這些可分六次飲用。

冰糖燕窩怎么燉？

您好，步驟如下哦：

1、

將燕窩置入純凈水中，開(kāi)始發(fā)泡，水略高過(guò)燕窩即可。

2、

浸泡數(shù)小時(shí)后，待燕窩變軟，將它撕成小條狀。

3、

換水（純凈水），繼續(xù)發(fā)泡。（時(shí)間的話(huà)每款燕窩都不一樣哦）。

4、

完成泡發(fā)后撈出燕窩，放入燉盅就可以入鍋了。（隔水燉的時(shí)間每款都不一樣）。

5、

燉好燕窩，加入化好的冰糖即可。

6、

享受您的燕窩盛宴吧。

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冰糖燕窩的做法步驟

冰糖燕窩做法一冰糖燕窩怎么燉是正確的做法，

材料

洞紅燕燕窩（璽燕燕窩）4g，冰糖2g

做法

1、將干燕窩用純凈水浸泡48小時(shí)，燕窩輕軟膨脹后挑毛、清洗雜質(zhì)，用純凈水過(guò)濾清洗一至二遍。冰糖化成冰糖水備用。

2、清洗干凈后將燕窩撕成細(xì)條，燕頭處盡量撕（或手指碾）細(xì)。

3、將處理好的燕窩倒入燉盅內(nèi)，加入純凈水浸過(guò)燕窩即可，隔水以文火燉75分鐘，表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點(diǎn)沸騰、粘稠感和蛋清香味即為蒸好的標(biāo)準(zhǔn)。

4、蒸好后取出燕窩，調(diào)入冰糖水略拌勻，即可食用。

冰糖燕窩做法二，

材料

"干燕窩(需浸泡6小時(shí)并清干凈) 50g","紅棗(約10~12顆) 10g","枸杞 10g","西洋參(粉光參) 10g","冰糖(可依甜度喜號(hào)增減) 20g"

做法

1:先將把干燕窩泡軟(浸泡清水約6小時(shí)),把雜毛挑除清理干凈.

2:把紅棗,枸杞,西洋參略清洗 (不可洗太久養(yǎng)份會(huì)流失,略清洗是要把灰塵除掉), P.S.冰糖要在步驟3電鍋跳起后才加入,否則燕窩不易軟嫩滑口.

3:1.2.一起放入電鍋內(nèi)鍋并放進(jìn)1800cc的水(內(nèi)鍋水不要超過(guò)七分滿(mǎn),怕燉煮時(shí)液出浪費(fèi)冰糖燕窩怎么燉是正確的做法了燕窩), 外鍋加入一杯水后,按下開(kāi)關(guān).待開(kāi)關(guān)跳起后約5分鐘,內(nèi)鍋加入冰糖,外鍋續(xù)加半杯水,再按下開(kāi)關(guān)燉煮.等開(kāi)關(guān)再度跳起就大功告成了.

4:可以來(lái)一碗養(yǎng)身美顏溫?zé)岬难喔C了～～～

5:也可以像冰糖燕窩怎么燉是正確的做法我這樣分裝放入冰箱,喝冰冰涼涼的燕窩ㄛ~~~（放進(jìn)冰箱可保存5~7天）

做法三，南洋風(fēng)味椰汁冰糖燕窩

材料

"燕窩 1盞","椰漿 200毫升","冰糖 70克","水果罐頭 適量"

做法

1:將干燕窩放清水中浸泡3-4小時(shí)后去毛，除去雜質(zhì)，用開(kāi)水沖燙一下，瀝干水分, 放入碗里內(nèi)中火蒸45分鐘。

2:準(zhǔn)備燉鍋，放入椰漿及200毫升水拌勻，加熱至略帶稠狀，熄火降溫后，放入水果丁一起冷藏。

3:準(zhǔn)備冰糖糖漿冰糖燕窩怎么燉是正確的做法：準(zhǔn)備小鍋，放入冰糖及200毫升水，加熱至冰糖融化略帶稠狀即成。

做法四，枸杞冰糖燕窩

材料

燕窩一盞、枸杞3-5顆、冰糖適量

做法

1. 將燕窩一粒放入燉盅或碗內(nèi)，隔水燉30分鐘。

2. 最后加入枸杞、冰糖繼續(xù)燉3-5分鐘即可。

冰糖燕窩怎么燉最好

冰糖燉燕窩有以下三個(gè)步驟：

1、燕窩泡毛

用秤稱(chēng)燕窩的量，大人每次吃最好是3-5克，不要貪多喲！

燕窩應(yīng)該用純凈水泡發(fā)，因?yàn)榧儍羲?a title="水質(zhì)" href="/blog/tags-11184.html" target="_blank" class="keywordlink">水質(zhì)好，用含氯的自來(lái)水泡發(fā)燕窩，不僅會(huì)影響燕窩的發(fā)頭，還會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)。所以，一定要用純凈水泡發(fā)燕窩！

燕窩泡發(fā)時(shí)間的長(zhǎng)短，與燕窩筑巢的季節(jié)有關(guān)。雨季燕窩顏色偏白色，雜質(zhì)和羽毛較少，泡發(fā)時(shí)間相對(duì)較短。一般來(lái)說(shuō)，可以在2-4小時(shí)之內(nèi)完全泡發(fā)好。

在旱季，燕窩的顏色偏黃色和灰色，雜質(zhì)和羽毛較多，泡發(fā)時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)一些，一般泡發(fā)4-6小時(shí)。

水位沒(méi)過(guò)燕窩即可，等燕窩呈半透明狀，輕輕波動(dòng)散開(kāi)，一絲絲晶瑩剔透就可以了。

2、燕窩清洗

將燕窩撕成條狀，放入漏勺之中，用純凈水沖洗2-3次，再把漏勺輕輕在水里來(lái)回涮動(dòng)，這種方法可以過(guò)濾掉殘留的細(xì)毛，用鑷子把肉里的小絨毛和雜質(zhì)挑出來(lái)。

（小貼士：很小的燕毛吃下去對(duì)人體并沒(méi)有影響哦?。?/p>

如果你還是覺(jué)得很棘手，那么建議可以購(gòu)買(mǎi)燕毛少、品質(zhì)好的凈燕，挑毛的難度更小，吃起來(lái)也更便利。

3、燉燕窩

燕窩需要隔水文火燉煮，將燕窩放入燉盅或碗內(nèi)，加入適量純凈水，水位一般蓋過(guò)燕窩表面即可。隔水文火燉至20-45分鐘，最后加冰糖調(diào)味即可食用。

飲食小貼士

1、喜歡燉燕窩的窩友要記住，冰糖一定要在起鍋前5分鐘放，因?yàn)楹刑欠值脑?huà)，燕窩會(huì)更容易化水。

2、吃燕窩講究少吃多餐，保持定時(shí)定量的規(guī)律，干燕窩每次3-5克，每天一次或每隔一天吃一次，最好在早上空腹或晚上睡覺(jué)前空腹進(jìn)食效果最好。

3、吃燕窩時(shí)少吃辛辣、油膩的食物，因?yàn)檠喔C含有較多的蛋白質(zhì)，所以吃燕窩時(shí)要少吃酸性的東西，避免同時(shí)吃。

4、吃燕窩時(shí)，要避免同時(shí)喝茶，因?yàn)椴枞~之中含有茶酸，會(huì)破壞燕窩的營(yíng)養(yǎng)。最好隔一小時(shí)再喝。

5、吃燕窩時(shí)，戒煙戒酒，不吸煙或少吸煙，并避免二手煙。

6、服用其他藥物時(shí)，不管是中西藥，期間都可以吃燕窩，但需要避免同時(shí)吃，一般需要間隔1-2個(gè)小時(shí)。

冰糖燉燕窩的做法

血燕10克、冰糖隨意、礦泉水適量。

器皿：白色燉盅。

制作工藝編輯

1、血燕放入碗中，倒入礦泉水浸泡（建議血燕用白色器皿或玻璃碗盛泡，利于觀(guān)察雜毛臟物）。

2、血燕窩用礦泉水泡發(fā)4-8小時(shí)（不同燕窩泡發(fā)時(shí)間略有差距，視燕窩泡發(fā)程度為準(zhǔn)、判斷標(biāo)準(zhǔn)是燕窩捏在手里感覺(jué)有無(wú)硬邦邦）。

3、把燕窩按紋理撕開(kāi)成絲狀，換上礦泉水繼續(xù)浸泡1小時(shí)左右，此時(shí)會(huì)有一些羽毛類(lèi)的細(xì)小雜質(zhì)浮上水面，開(kāi)始清理燕子毛。（燕子毛非常細(xì)小，可以用鑷子夾，我的做法是用筷子頭把浮在水上的毛粘去。如今品質(zhì)高的燕窩一般雜毛不多）。這一道浸泡血燕的水過(guò)濾后別倒掉，留用。然后把清理后的血燕再換二三次水以反復(fù)清洗，之后瀝干；這樣就大功告成了。

4、蒸鍋中放入清水燒開(kāi)，燉碗里放入冰糖和血燕，注入過(guò)濾干凈的浸泡過(guò)血燕的水，水沒(méi)過(guò)血燕2-3厘米即可。隔水文燉1小時(shí)左右，冰糖燕窩便燉好了。燉的時(shí)候，裝燕窩的碗，切記要留三分之一左右空間，因?yàn)檠喔C燉的會(huì)發(fā)脹蠻多的。

貼士編輯

1、根據(jù)個(gè)人所需適當(dāng)加牛奶、冰糖、椰漿、紅棗、枸杞子等。我只看好冰糖燕窩，因?yàn)楸鞘菦鲂缘?，可以與燕窩融合。放其他配料會(huì)把燕窩本身淡淡的清香味道搶走，都不如冰糖燕窩純粹喲！

2、燕窩是文火清燉最佳，口感最干凈清爽，香味和營(yíng)養(yǎng)也得到最大的保留。

3、燕窩空腹吃的時(shí)候吸收是最好的。所以每天吃2次，早上起床漱口后和晚上上床睡覺(jué)前。量不用太多，一小碗就行。燕窩也是屬于長(zhǎng)期滋補(bǔ)的，吃多了吸收不了也浪費(fèi)。

4、天氣熱了，裝瓶冷藏，辛苦了一天回到家吃一瓶冰鎮(zhèn)燕窩，一天的疲勞煙消云散啦。

5、血燕窩的特殊功效：滋陰、潤(rùn)肺、補(bǔ)虛、美容養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)內(nèi)臟經(jīng)脈紊亂、緩解壓力、補(bǔ)充體力等等。這些都有個(gè)大的前提，就是要長(zhǎng)期服用，我們來(lái)看看血燕窩的特殊功效。

燕窩10克

輔料

枸杞子少許

調(diào)料

冰糖4克

制作方法編輯

1.將干燕窩用純凈水浸泡4個(gè)小時(shí)，放于自然通風(fēng)處，注意觀(guān)察燕窩的膨脹程度

2.待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出

3.挑完毛之后，用純凈水過(guò)濾清洗一至二遍

4.清洗干凈后，將燕窩按紋理小心撕成細(xì)條，燕頭處盡量用指頭碾細(xì)

5.清洗干凈的燕窩繼續(xù)泡8個(gè)小時(shí)讓它們徹底膨脹（白燕窩可以省略此步驟）

6.將處理好的燕窩倒入燉盅內(nèi)，加入純凈水浸過(guò)燕窩，稍高1CM的水量為佳

7.加蓋，置于蒸鍋內(nèi)，隔水以文火燉4.5個(gè)小時(shí)，以表面呈現(xiàn)有點(diǎn)沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標(biāo)準(zhǔn)（如果是白燕的話(huà)，燉2個(gè)小時(shí)就足夠了）

8.燉的差不多要出鍋的時(shí)候，將冰糖放進(jìn)去，冰糖融化就好

冰糖燉燕窩做法 做冰糖燉燕窩方法

1、燕窩2盞冰糖燕窩怎么燉是正確的做法，純凈水冰糖燕窩怎么燉是正確的做法，適量冰糖適量。

2、準(zhǔn)備一個(gè)干凈冰糖燕窩怎么燉是正確的做法的碗，放入燕窩，再倒入礦泉水泡4個(gè)小時(shí)左右。

3、用過(guò)濾網(wǎng)漏勺把燕窩撈出，用礦泉水再稍微沖洗一下，挑去燕毛。

4、按紋路撕成小長(zhǎng)條，兩端燕角位置稍微揉搓一下，防止燉后夾生。

5、將燕窩放入容器內(nèi)，加入礦泉水，水沒(méi)過(guò)燕窩就行冰糖燕窩怎么燉是正確的做法了，蓋上蓋放入燉鍋里。

6、取適量冰糖放小碗里，加入適量礦泉水，放鍋里跟著燕窩一塊兒燉融化，開(kāi)火，燉30分鐘即可出鍋。

7、燉好的燕窩加入適量的冰糖水，一碗冰糖燕窩就做好啦。

冰糖燕窩怎么燉是正確的做法的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于冰糖燕窩怎么燉是正確的做法視頻、冰糖燕窩怎么燉是正確的做法的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。