牛奶燉燕窩用什么牛奶好(燕窩用什么牛奶燉比較好)

做法：1、燕窩泡發(fā)好，撕開瀝干水分備用，2、燕窩放進燉盅里，倒入純凈水，隔水慢燉25分鐘左右，3、燕窩燉好后，加入蒙牛純牛奶，拌勻即可食用，注意：燕窩勿燉時間太長，容易破壞原有的營養(yǎng)成分，也容易化水，影響口感，傳統(tǒng)中醫(yī)認為，燕窩最好在早、晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用，晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利于營養(yǎng)的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養(yǎng)的效果，

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本文目錄一覽：

• 1、牛奶燉燕窩的做法牛奶什么時候放
• 2、燕窩燉牛奶，你燉正確了嗎
• 3、燕窩牛奶怎么燉
• 4、燉好燕窩后放什么牛奶
• 5、純牛奶燉燕窩可不可以

牛奶燉燕窩的做法牛奶什么時候放

做牛奶燉燕窩的步驟方法：

1.

挑選特級大三角燕窩，大概5g多。

2.用

冷卻了

的開水浸泡6個小時，中間換水兩次。

3.浸泡過程中把燕窩撕

成燕

條。挑毛。

燕盞

比較漂亮一般毛很少，所以比較好挑。

4.浸泡好的燕窩用篩子過過水，目的是去除沒有挑干凈的毛，一般過兩次就好了。記得一定要用礦泉水或者是冷卻了的開水。

5.將弄好的燕窩加一點冷卻水（礦泉水）隔水燉15分鐘。因為一盞燕窩浸泡后大概會泡發(fā)7倍，一天食用的量不需要那么多，一天大概是2-3g（即

半盞

的量）。所以牛奶燉燕窩用什么牛奶好我會把一半用燉盅盛起來用保鮮膜封好放入冰箱冷藏。

6.剩下的那一半燕窩繼續(xù)隔水燉20分鐘左右。如果燉的時間太久，燕窩會化成水。一般化成水的燕窩是給嬰幼兒喝的。牛奶燉燕窩用什么牛奶好我個人還是比較喜歡成型的燕窩。

7.另外用個小鍋把新鮮

水牛奶

倒入鍋中，加入冰糖，邊加熱邊攪拌要不牛奶會粘鍋會變焦。煮到沸騰

冒泡

就要關(guān)

火啦

。新鮮水牛奶很香奶味很濃，比好多進口的牛奶口感都要更濃郁更順滑。

8.最后把煮熱的牛奶倒進燕窩里，就成了美味營養(yǎng)的

燕窩燉牛奶

啦。燕窩對于我這種腸胃不好的人晚上

宵夜

吃很適合，營養(yǎng)成分高，容易吸收，養(yǎng)胃滋陰，希望慢慢把腸胃調(diào)理好。

燕窩燉牛奶，你燉正確了嗎

做法：

1、燕窩泡發(fā)好，撕開瀝干水分備用。

2、燕窩放進燉盅里，倒入純凈水，隔水慢燉25分鐘左右。

3、燕窩燉好后，加入蒙牛純牛奶，拌勻即可食用。

注意：燕窩勿燉時間太長，容易破壞原有的營養(yǎng)成分，也容易化水，影響口感。傳統(tǒng)中醫(yī)認為，燕窩最好在早、晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利于營養(yǎng)的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養(yǎng)的效果。

燕窩牛奶怎么燉

主料：

燕窩6克（一人份）

牛奶250克

步驟

1.將燕條放入30度左右的溫純凈水浸泡3-4小時。（懶人可以睡覺前泡，第二天上午再處理）

2.等燕窩呈半透明狀，將其撕成條狀，換水1-2次，過濾一下雜毛，挑毛，清理干凈

3.挑好雜質(zhì)后，就再用清水沖洗燕窩2遍，建議找一個小過濾網(wǎng)來沖洗

4.把清洗好的燕窩放到燉盅內(nèi)，加入清水到盅90%的液位，如果還想加桂圓、木瓜塊、紅棗或者其他材料的，請適量添加，不要下太多了哦。加蓋后燉煮一個小時即可（燉得太久的話，就會全部化成水的）

5.將燉盅放入鍋內(nèi)，加入沸水，水位至燉盅高度的一半，水開后調(diào)小火8-10分鐘。

6.燉好之后，根據(jù)個人的口感，趁熱在燉好的燕窩里邊加入適量的純牛奶（或奶粉）

小貼士：

除了牛奶，喜歡甜味的人，可以加點蜂蜜！

一定不要盲目的亂吃，即使是好東西，亂吃也會對身體健康不利！

燉好燕窩后放什么牛奶

椰汁鮮奶燉燕窩

用料:燕窩一至二盞鮮奶或淡奶各三湯匙,冰糖少許。

制法:1、燕窩浸透洗凈浸泡是燕窩在燉制過程中最重要的一步，其浸泡、燉煮時間的長短都影響著燕窩的口感和品質(zhì)。根據(jù)戀尚巢所售燕窩的特點，燕窩浸泡的操作細則如下：第一步：將所需燕窩放入適量清水中（冷水）浸泡，浸泡用的清水需蓋過燕窩。當(dāng)燕窩浸泡2小時后，將浸泡之水倒掉。第二步：加入干凈的清水再繼續(xù)浸泡1—2小時后，需簡單清理其中的燕毛等雜物，然后把水倒掉。因戀尚巢的燕窩清潔度非常高，幾乎沒有燕毛和雜物，所以清洗毫不費神。2、把清洗好的燕窩順著其天然紋理一絲一絲剝開后，加入適量牛奶一齊放入燉盅內(nèi)，這時的量要進行控制，一般牛奶蓋過燕窩表面即可；3、將燕窩放入燉盅內(nèi)用文火（建議用文火燉）隔水燉35--40分鐘后加入冰糖，再燉五分鐘即可進食。這樣既很好地保持燕窩的原汁原味，又不破壞燕窩中珍貴的營養(yǎng)成分。

備

注：急用燕窩的時候，也可以用溫水進行浸洗，可在20-40分鐘內(nèi)取用。

純牛奶燉燕窩可不可以

可以牛奶燉燕窩用什么牛奶好，但是不建議燉牛奶燉燕窩用什么牛奶好，因為這樣營養(yǎng)價值就流失了。

燕窩最重要是均衡吸收，只要每天在空腹時吃兩小湯匙或一小碗的份量就足夠了。如果在空腹的時候吃，就會吸收得更好。如果沒時間每天燉燕窩，也可以一次性多燉一點，只要燉時不放糖，便可在冰箱中儲存一周，吃的時候再按個人口味加入糖漿、椰奶或牛奶等調(diào)味即可。由于燉后的燕窩儲存過久可能會導(dǎo)致其營養(yǎng)成分變質(zhì)，儲存時間不宜超過一周。

就烹調(diào)方面而言，燉燕窩是最佳選擇。燕窩中的兩種活性蛋白成分在攝氏90度以上，就會慢慢死亡，而其營養(yǎng)也會隨之流失牛奶燉燕窩用什么牛奶好；而用燉盅隔水燉煮燕窩，盅內(nèi)的溫度便不會超過90度，燕窩的營養(yǎng)便完全保留下來了。先把燕窩燉好，然后加入牛奶就可以了。。

1、外觀。純天然的燕窩是纖維密度比較明顯。在挑毛的過程當(dāng)中，很多細小的毛都是夾雜在燕窩內(nèi)部，只能撥開才能挑干凈。導(dǎo)致燕窩的纖維比較稀疏。

2、重量。純天然的燕窩一盞一定是在8克以下。因為原料一盞在8克左右，經(jīng)過清洗、挑毛、處理雜質(zhì)后，燕窩的重量必然減少，而不是增加。

3、干度。一定購買全干燕窩?？梢詮难喔C兩端像中間拗一下，如果拗彎說明燕窩比較濕，拗不動說明燕窩比較干。因為購買的是燕窩，而不是水。

4、味道。純天然的燕窩是淡淡的蛋清味，而不是腥味，臭味。

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