燕窩里為什么會(huì)有白色東西(燕窩里為什么會(huì)有白色東西流出)

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩里面白色的硬絲是什么東西？
• 2、燕窩煮后有白色粉末
• 3、燕窩泡發(fā)后有一點(diǎn)點(diǎn)的白色沉淀物是什么？

燕窩里面白色的硬絲是什么東西？

是燕窩化水之后的漂浮物。

燕窩不同的燉法會(huì)有不同的效果，一些常見因素如下：

1、清水燉會(huì)膨脹，軟綿滑口；

2、加糖燉最為容易化水；

3、放枸杞和清燉一樣；

4、放紅棗，燕窩不會(huì)膨脹還會(huì)漂浮白沫；

5、用牛奶或豆?jié){不會(huì)膨脹，燉起來一絲絲，吃起來有點(diǎn)脆口。

燕窩煮后有白色粉末

那是燕窩加工清洗的時(shí)候沒有弄干凈也可以說是劣質(zhì)加工導(dǎo)致。

燕窩中白色的粉末有兩種：一是金絲燕的蛋殼，一般黏貼在燕絲中，燉煮后與燕絲脫離就會(huì)沉在鍋底。另一是白灰。燕窩筑造在巖洞或燕屋內(nèi)，燕屋內(nèi)墻壁刷的白灰（或油漆），金絲燕筑造燕窩時(shí)把窩黏貼在墻壁上了，采摘燕窩時(shí)白灰也被鏟下，在加工時(shí)員工沒有清除干凈所以燉煮時(shí)白色粉末就浮在水面上。

燕窩泡發(fā)后有一點(diǎn)點(diǎn)的白色沉淀物是什么？

有可能是蛋殼之類的，燕窩在做窩的過程中必不可免會(huì)沾上一些蛋殼羽毛之類的，手工挑毛的燕窩只能剔除表面看得見的大毛，手工挑毛的燕窩泡發(fā)后會(huì)有一些小絨毛在里面是很正常的！

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