燕窩燉放什么燉好吃(燉好的燕窩放什么好吃)

燕窩搭配的口味根據(jù)功效而定如補(bǔ)血就搭紅棗百合，孕婦在懷孕期間應(yīng)該禁食含有蘆薈、雪蛤輔料的燕窩，燕窩的搭配可以有很多種，最簡(jiǎn)單的就是冰糖燉燕窩，和不同的東西搭配起來(lái)一起燉所起的作用也各不相同，像用紅棗一起燉可能補(bǔ)血效果更好，如果要補(bǔ)身體，提神什么的和雞，排骨一起燉較好，燕窩可以和各種水果一起做的，做成果肉燕窩，吃東西講究搭配，堿性和酸性的搭配，寒性和熱性的搭配，特別是中醫(yī)的食療，燕窩和魚(yú)膠都是寒性的食材吃的時(shí)候搭配一些，熱性和溫性的食材，血燕不要吃，

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本文目錄一覽：

• 1、用什么燉燕窩最好
• 2、燕窩可以和什么一起燉 燕窩和什么一起燉好呢
• 3、燕窩可以加什么去燉
• 4、燕窩和什么一起搭配燉煮好
• 5、燕窩配什么燉最好

用什么燉燕窩最好

燕窩加牛奶，冰糖燉的方法

燕窩和牛奶

比起一般的食材，牛奶就是對(duì)身體最好的食物，和燕窩的結(jié)合就是很好的，能很好的幫助補(bǔ)充皮膚所需要的基本營(yíng)養(yǎng)元素。牛奶和燕窩一樣都含有豐富的蛋白質(zhì)，兩者同服可以補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)，提高人體免疫力。

材料：燕窩5克，鮮奶半包，冰糖適量。

做法：

1、將燕窩放在溫水中泡發(fā)，挑去雜質(zhì)。

2、然后將泡好的燕窩放入鍋中，燉20分鐘左右。

3、然后加入鮮奶，冰糖攪勻。

4、再燉10分鐘即可。

燕窩和冰糖

很多人吃燕窩會(huì)覺(jué)得和銀耳的味道是差不多的，其實(shí)也算是一種類似的食物，不過(guò)可以放一點(diǎn)冰糖進(jìn)去調(diào)味，也是很不錯(cuò)的。以起到滋陰潤(rùn)肺、生津止渴的作用，對(duì)于虛損、咳嗽、咳喘、咳血等癥有一定的好處。

材料：燕窩10克，紅棗10克，冰糖適量。

做法：

1、燕窩泡水，去掉雜質(zhì)；紅棗洗凈去核，備用。

2、鍋中放入適量清水煮沸。

3、加入燕窩、紅棗，煮沸后，改小火燉1小時(shí)左右。

4、然后加入冰糖，煮至溶化即可。

燉燕窩用冷水還是熱水

一般是選擇用熱水進(jìn)行燉煮，也是會(huì)很好的幫助燕窩充分的吸收水分，釋放最大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，也是很好的一種烹煮方法。將浸發(fā)后的燕窩瀝干放燉盅內(nèi)加入適量熱開(kāi)水蓋好，再將整個(gè)燉盅放入鍋內(nèi)，注入熱開(kāi)水，水位至燉盅的一半高度，然后用慢火燉。燕窩加其他佐料及開(kāi)水（或其他營(yíng)養(yǎng)液）放入燉盅內(nèi)的水位不超過(guò)該燉盅的7分（7/10）。因?yàn)檠喔C在燉的過(guò)程中，還會(huì)膨脹，令水位升高。如燉前水位過(guò)高，則易滾瀉造成浪費(fèi)。

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燕窩可以和什么一起燉 燕窩和什么一起燉好呢

1、干片調(diào)料燉燕窩。原材料：燕窩一盞約5克，老冰糖適當(dāng)。添加干果如：龍眼干2-3顆、大棗2-3顆、枸杞適當(dāng)(每一次只需添加在其中單一調(diào)料)能夠添加花旗參補(bǔ)氣血。制做燉法：將聚氨酯發(fā)泡好的燕窩添加在其中一種干片調(diào)料，涼水隔水燉煮水沸騰記時(shí)20分鐘，添加老冰糖燉5分鐘就可以。

2、清燉。原材料：燕窩一盞約5克，老冰糖適當(dāng)。燉法：將聚氨酯發(fā)泡好的燕窩，涼水200c.c.燒煮水沸騰記時(shí)20分鐘，添加老冰糖燉5分鐘就可以。

燕窩可以加什么去燉

燉燕窩最好的配料是冰糖，牛奶，燕窩含有豐富的蛋白質(zhì)，是一種很珍貴的滋補(bǔ)品，所以燉煮燕窩一定要用最佳的方式隔水燉煮，選擇隔水燉，對(duì)我們自己來(lái)說(shuō)，最大的優(yōu)點(diǎn)就是簡(jiǎn)單方便。因?yàn)闊踔呀谒?，受熱更均勻，并且因?yàn)槭抢梅序v的水來(lái)加熱食材，最高溫度不會(huì)超過(guò)100攝氏度，熱力均衡，不易沸騰至翻滾。一般不會(huì)擔(dān)心燒干糊鍋之類的情況發(fā)生。燕窩燉煮之前必須先把燕窩泡發(fā)，等其脹發(fā)泡透后，用一白色帶沿的瓷盤(pán)注入清水，將燕窩輕輕地?fù)瞥龇庞诒P(pán)內(nèi)（因燕窩和盤(pán)子均為白色，有毛和其它雜質(zhì)易于發(fā)現(xiàn)，用尖頭攝子擇去燕毛、雜質(zhì)及變質(zhì)部分。一定要擇干凈，操作要輕，不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇凈后再用涼水洗凈，放入湯內(nèi)用文火慢慢燉爛，再投入火腿、雞肉、鵪鶉、鴿子蛋等即成。其實(shí)很簡(jiǎn)單，隔水燉煮以后吃就行了。當(dāng)然，不加?xùn)|西是沒(méi)有味道的，不太好吃。所以燉煮后放冰糖或者水果，果汁一起吃。燕窩可以養(yǎng)顏，提高免疫，同仁堂和福臨門(mén)的燕窩口碑都很好，其中以福臨門(mén)價(jià)位最為實(shí)惠。

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燕窩和什么一起搭配燉煮好

燕窩搭配的口味根據(jù)功效而定如補(bǔ)血就搭紅棗百合，孕婦在懷孕期間應(yīng)該禁食含有蘆薈、雪蛤輔料的燕窩。燕窩的搭配可以有很多種，最簡(jiǎn)單的就是冰糖燉燕窩，和不同的東西搭配起來(lái)一起燉所起的作用也各不相同，像用紅棗一起燉可能補(bǔ)血效果更好，如果要補(bǔ)身體，提神什么的和雞，排骨一起燉較好。燕窩可以和各種水果一起做的，做成果肉燕窩。 春天比較干燥，吃燕窩可以可以搭配山藥、雪梨、鮮果等食材。老人家吃搭配一些生津、益氣、清肝的輔料，如：湘蓮、椰果、椰汁，白果紅棗，藕粉，杏仁露等清淡的口味。成年人可以吃：茉莉、馬蹄、羅漢果、木瓜、火龍果等口味食材簡(jiǎn)單易取。小朋友呢建議紅豆、果凍、什錦椰果等都可以吃。 吃東西講究搭配，堿性和酸性的搭配，寒性和熱性的搭配，特別是中醫(yī)的食療。燕窩和魚(yú)膠都是寒性的食材吃的時(shí)候搭配一些，熱性和溫性的食材。血燕不要吃。

燕窩配什么燉最好

食材：燕窩3克，桂圓10克，紅棗10顆，冰糖、水適量

做法：

1、燕窩用清水浸泡3小時(shí)以上，挑出燕子毛，紅棗剪半去核，桂圓沖洗干凈；

2、將燕窩、紅棗和桂圓放在燉盅里，放入清水后按下電子燉盅，燉2小時(shí)，出鍋前放入適量冰糖調(diào)味，攪拌至徹底融化后即可盛出食用。

39食神營(yíng)養(yǎng)提示：

一、燕窩是傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)品，但不能過(guò)分迷信功效

燕窩，顧名思義即是燕子的窩，不過(guò)它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。整個(gè)燕窩潔白晶瑩，富有彈性，附著于巖石峭壁的地方。歷來(lái)有“稀世名藥”、“東方珍品”之美稱。中醫(yī)認(rèn)為，燕窩能養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)中，治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜于體質(zhì)虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、久痢久瘧、痰多咳嗽、老年慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫、肺結(jié)核、咯血吐血和胃痛病人食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，燕窩可促進(jìn)免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效，其主要成分有水溶性蛋白質(zhì)與碳水化合物，燕窩中所含有的表皮生長(zhǎng)因子和燕窩的水溶性物質(zhì)可直接刺激細(xì)胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對(duì)人體的滋補(bǔ)、復(fù)原起著很大的作用。

提到人參燕窩、鮑魚(yú)魚(yú)翅，人們都會(huì)把它們與高檔滋補(bǔ)品聯(lián)系起來(lái)，由于傳統(tǒng)飲食文化的影響，人們已經(jīng)在思維中固化了這些營(yíng)養(yǎng)品“高大上”的滋補(bǔ)功效，有時(shí)為了滋補(bǔ)強(qiáng)身，不惜花費(fèi)大量的金錢去購(gòu)買這些奢侈的滋補(bǔ)品。盡管燕窩的蛋白質(zhì)含量很高，但低于豆腐皮和豬皮，而且一些研究顯示，燕窩中的蛋白并沒(méi)有囊括所有種類的必需氨基酸，不能算是優(yōu)質(zhì)蛋白。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與銀耳差不多，不應(yīng)當(dāng)過(guò)分迷信燕窩的營(yíng)養(yǎng)功效。

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