正品燕窩的圖片大全(燕窩片圖片大全)

吳小生說(shuō)：學(xué)會(huì)這幾招，即使是燕窩小白，也能辨別真假燕窩自明朝以來(lái)，燕窩因其自然特質(zhì)而受到人們的珍視，具有醫(yī)療保健的功效，并被視為滋養(yǎng)圣品，現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多燕窩，對(duì)于燕窩迷來(lái)說(shuō)，最令人擔(dān)憂的是他們花了錢(qián)卻買(mǎi)了假貨，為了避免燕窩迷們購(gòu)買(mǎi)假貨，今天我將向您介紹區(qū)分真假燕窩的方法，一，顏色無(wú)論是飽和的還是在光線下，純燕窩都不是完全透明的，而是半透明的，真正燕窩的顏色是天然的灰白色，白色，這種白色是不均勻的，有一定的色差，如果是漂白的燕窩，則整個(gè)燕窩看起來(lái)會(huì)很一致，而

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本文目錄一覽：

• 1、假燕窩和真燕窩怎么區(qū)別呢？
• 2、怎么辨別燕窩真假？
• 3、怎樣識(shí)別燕窩真假圖片
• 4、燕窩怎么分辨真假！
• 5、如何分辨真假燕窩？
• 6、怎樣辨別燕窩的真假好壞？泡水后好燕窩什么樣

假燕窩和真燕窩怎么區(qū)別呢？

純燕窩：一般在5-8克之間

毛燕(燕窩原型) 大小7-10克，挑毛和修角后一般大小在5-8克。有些窩友就要問(wèn)啦，那個(gè)頭大的燕窩是不是有刷膠補(bǔ)碎啊。這里要糾正一下：如果是純天然的燕窩，盞形越厚大越完整飽滿，越可以賣(mài)個(gè)好價(jià)格，屬于天然燕窩中的頂級(jí)燕窩，這樣的燕窩無(wú)論是送人還是自吃，感覺(jué)那都是相當(dāng)良好的。

但是，這樣的頂級(jí)燕窩很有限（高于8克的純燕窩較少），90%的毛燕含毛多，挑毛，去底座，修角后重量減少20%-30% 很正常，于是有相當(dāng)一部分的燕窩則通過(guò)刷膠，補(bǔ)碎，摻水來(lái)增重，這樣的燕窩國(guó)內(nèi)外比比皆是，以下圖例則是純燕窩和刷膠補(bǔ)碎燕窩的對(duì)比。

刷膠，掛漿的燕窩紋理很不清晰，通過(guò)內(nèi)側(cè)刷膠或者外側(cè)掛漿可以達(dá)到密無(wú)縫隙 。還有一個(gè)是大家經(jīng)常忽略的，燕窩的吸水性很好，所以沒(méi)有絕對(duì)足干的燕窩，只有相對(duì)足干。

下圖一為秘品天然燕窩，圖二為刷膠燕窩

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2、純燕窩：絲狀結(jié)構(gòu)，紋理清晰，挑完毛后裂縫天然。

純天然的燕窩，表面呈絲狀結(jié)構(gòu)，分層排列，原本燕絲緊密相連的毛燕盞經(jīng)過(guò)挑毛，風(fēng)干定型后會(huì)產(chǎn)生少量裂縫。裂縫多少，大小和毛燕含毛量相關(guān)，也和定型工藝有關(guān)。

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純燕窩：底座蓬松自然

毛燕的底座含毛最多，必須剪開(kāi)出來(lái)挑，非常難弄，而且損耗也是最大的。有些工人會(huì)把底座挑干凈再貼回去，這是減少自然損耗的合理的一種，但是市場(chǎng)上的更多的燕窩卻是被壓上了厚厚實(shí)實(shí)的草燕碎，一絲絲整整齊齊地緊壓在一起。

純燕窩的底座是燕絲蓬松，雖然很丑，但丑得自然，純粹。補(bǔ)了草燕碎的燕窩，底座顏色和盞身顏色明顯不一樣。

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純燕窩：顏色米白，黃白或灰白，受氣候和多重因素影響

雨季的燕窩顏色潔白，色差較小，旱季燕窩顏色偏黃或灰；

新燕窩和老燕窩顏色有差別，老燕窩顏色更深一些；

森林燕窩比海島燕窩顏色相對(duì)偏白；

燕屋內(nèi)部環(huán)境不同，顏色也不盡相同；

燕角顏色通常比盞身偏深；

含水量高的燕窩顏色比足干燕窩白；

干燕窩光澤感好；

用個(gè)通俗的比喻，就像各位女神的膚色，你偏白，她偏黃，冬天偏白，夏天偏黑。有天生白，有后天美白，燕窩也是一樣的道理。天然的燕窩，當(dāng)然是潔白些好一些，馬上到來(lái)的頭期燕窩，顏色會(huì)比前段時(shí)間更干凈潔白一些，但是很多的燕窩是“被潔白”，即我們常說(shuō)的漂白和化學(xué)除毛。

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純燕窩：縫隙深處隱約可見(jiàn)的雜質(zhì)和絨毛（百分之百干凈不是手工）

一個(gè)毛燕含有多少根細(xì)毛你知道嗎？500，1000，5000，10000？具體多少我也不知道，但是可以肯定的是不會(huì)少于1000（哪怕是極輕毛燕窩），你肉眼看到的燕窩上的那三五根，僅僅只是冰山一角，誰(shuí)挑過(guò)毛燕誰(shuí)知道哈。一個(gè)熟練的工人每天必須挑7-8盞燕窩，粗挑，細(xì)挑，復(fù)檢精挑，每天大概挑出上萬(wàn)根細(xì)毛。那些粘附在燕絲肉縫的小絨毛，或者一些埋藏較為隱蔽的個(gè)別雜質(zhì)（小黑點(diǎn)）則無(wú)法完全剔除。技術(shù)再好的工人，她的時(shí)間也是有限的，她的精力也是有限的，她的能力更是有限的，所以只要是手工的，就不可能百分百干凈。

化學(xué)除毛的燕窩用化毛劑去除一道毛后再漂白，重度化毛和漂白過(guò)的燕窩干凈度很高，一點(diǎn)雜質(zhì)都沒(méi)有。

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純燕窩：泡開(kāi)時(shí)間短，4小時(shí)可泡發(fā)完全。 泡發(fā)后絲絲分明，晶瑩剔透

純燕窩吸水性很好，沒(méi)有刷膠的燕窩泡發(fā)2小時(shí)可以自然發(fā)開(kāi)，燕角部分韌度高，但一般4-6小時(shí)整盞可發(fā)完。刷膠的燕窩泡發(fā)速度較慢，不容易發(fā)開(kāi)。而且有些刷膠的燕窩泡發(fā)后水會(huì)混濁（取決于刷什么膠和刷的量，時(shí)間長(zhǎng)短等等）。

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純燕窩：淡淡的蛋清味，口感細(xì)膩爽滑，富有彈性

干品燕窩有淡淡的清香味，燉后有蛋白香味，口感細(xì)膩爽滑。劣假燕窩有些有刺激性氣味，但由于燕窩本身有特殊氣味，所以味道鑒別不作推薦，加上很多蛋清添加劑的誕生可增加蛋清味，更足以混淆一大片人。

純燕窩：發(fā)頭可達(dá)7-10倍

純燕窩發(fā)頭一般可達(dá)8倍左右，劣假燕窩添加了其它東西例如刷膠，會(huì)導(dǎo)致發(fā)頭減少。不過(guò)不同材質(zhì)的燕窩發(fā)頭也有些差別，洞燕發(fā)頭比屋燕小， 骨質(zhì)感強(qiáng)，口感Q彈的燕窩發(fā)頭比口感偏糯的燕窩發(fā)頭小，同一盞燕窩中囊絲部分發(fā)頭比燕角要大。

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純燕窩：唾液酸含量高達(dá)10%左右。

唾液酸是燕窩最為重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，也是鑒別燕窩品質(zhì)的最可靠的依據(jù)，純燕窩中唾液酸含量高達(dá)10%左右，即食燕窩制品中唾液酸含量在0.01%-0.2% ，和干品純燕窩含量相差上千倍，至于劣假燕窩，則視造假原材料而定，含毛、草雜質(zhì)較多的燕窩的唾液酸含量在0.26%-10%之間，不過(guò)這些材料加工出來(lái)的燕窩多有刷膠、漂白的問(wèn)題，完全功不抵過(guò)。

怎么辨別燕窩真假？

1．看：燕窩中間為絲狀結(jié)構(gòu)，燕角部位是片狀結(jié)構(gòu)；純正的燕窩無(wú)論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。

2．聞：燕窩有特有馨香，但沒(méi)有濃烈氣味。氣味特殊，有魚(yú)腥味或油膩味道的為假貨

3．摸：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒(méi)有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。但是完全發(fā)開(kāi)來(lái)后沒(méi)有彈性了，如果還有很好彈性那就假了。

4．燒：用火點(diǎn)燃干燕窩片，有飛濺火星，這是蛋白質(zhì)燃燒結(jié)果，灰燼是黑的，不是網(wǎng)上誤導(dǎo)的白灰。

并不是所有的燕窩都有藥用功效，醫(yī)學(xué)上面認(rèn)可的具有滋陰養(yǎng)顏、止咳治喘、補(bǔ)腎益氣等藥用價(jià)值的燕窩產(chǎn)自印度尼西亞以及馬來(lái)西亞這兩個(gè)頂級(jí)產(chǎn)地。市面上消費(fèi)者口碑最好的老牌燕窩，一家是北京同仁堂，另外一家是福臨門(mén)，這兩家品牌都是源自印度尼西亞以及馬來(lái)西亞的優(yōu)質(zhì)上乘燕窩。如果是送禮，可以選擇同仁堂的，包裝比較漂亮，但是價(jià)格貴很多；如果是自己家人用的，選擇福臨門(mén)的較為實(shí)惠，質(zhì)量也很好。其他品牌的燕窩參差不齊，不建議消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)

怎樣識(shí)別燕窩真假圖片

1、真正正品燕窩的圖片大全的燕窩結(jié)構(gòu)是絲狀正品燕窩的圖片大全，纖維很明晰正品燕窩的圖片大全，對(duì)著光看呈半透明狀正品燕窩的圖片大全，燕盞不厚重。

2、加膠處理過(guò)的假燕窩表面很光滑，纖維粘連，放在陽(yáng)光或燈光下還會(huì)微微反光，燕盞厚實(shí)。

3、純正手工揀毛的燕窩是用水完全泡開(kāi)后才揀毛，再放在模具上風(fēng)干，燕盞上不會(huì)留下印記。

4、部分假燕窩在制作時(shí)會(huì)使用鑷子來(lái)固定盞形，燕窩邊緣可能會(huì)留有夾子痕跡。

5、純正的燕窩沒(méi)有濃烈的氣味，若燕窩氣味特殊，有魚(yú)腥味或油膩味道的都為假燕窩。

6、取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假燕窩。

7、用手指揉搓，沒(méi)有彈力并且能搓成漿糊狀的也是假燕窩。

燕窩怎么分辨真假！

吳小生說(shuō)：學(xué)會(huì)這幾招，即使是燕窩小白，也能辨別真假燕窩

自明朝以來(lái)，燕窩因其自然特質(zhì)而受到人們的珍視，具有醫(yī)療保健的功效，并被視為滋養(yǎng)圣品?，F(xiàn)在市場(chǎng)上有很多燕窩。對(duì)于燕窩迷來(lái)說(shuō)，最令人擔(dān)憂的是他們花了錢(qián)卻買(mǎi)了假貨。為了避免燕窩迷們購(gòu)買(mǎi)假貨，今天我將向您介紹區(qū)分真假燕窩的方法。

一，顏色

無(wú)論是飽和的還是在光線下，純燕窩都不是完全透明的，而是半透明的。真正燕窩的顏色是天然的灰白色，白色，這種白色是不均勻的，有一定的色差。如果是漂白的燕窩，則整個(gè)燕窩看起來(lái)會(huì)很一致，而且看起來(lái)很白。

二，味道

如果燕窩濕度較高，雞蛋的味道會(huì)更濃。一些較干燥的燕窩聞起來(lái)很淡。燕窩的味道更明顯。蛋清越厚，燕窩越好?？诟幸岔樆?/p>

如果是漂白的燕窩或拉絲的燕窩，基本上沒(méi)有蛋清味，漂白的燕窩甚至具有很強(qiáng)的化學(xué)糖漿味，口感干燥，沒(méi)有彈性。

三，紋理

真正的燕窩的紋理在厚度上有所不同，紋理清晰，自然細(xì)密，水平條紋略有，盞身中有規(guī)則不一的細(xì)縫。仔細(xì)看，燕條的粗細(xì)都是不均勻的。真燕窩的紋路摸上去不會(huì)很光滑，會(huì)有一種凹凸不平的觸感。

而摻假的燕窩，看起來(lái)就很不自然，燕條粗細(xì)很接近，盞身中間基本沒(méi)有縫隙，刷膠燕窩也是燕窩表面看起來(lái)就有一層厚厚的皮一樣。

四，發(fā)頭

燕窩的發(fā)頭倍數(shù)是5-8倍，甚至10倍是正常的。只有像特別假的燕窩才能少于5倍。當(dāng)然，燕窩的質(zhì)量越高，效果越好。將燕窩浸入水中后，線被拉斷，彈性差。如果損壞，那就是假貨。如果用手指摩擦，它沒(méi)有彈性，那也是假貨。

五，盞型

完整的真燕窩呈不規(guī)則的半月形，邊緣相對(duì)整齊，內(nèi)部粗糙，凹陷處嵌套，底部和兩側(cè)均為絲瓜路圖案，比較均勻，外側(cè)凸起，水平條紋略微，中間經(jīng)常開(kāi)裂。摻假的燕窩會(huì)在燕盞、燕角內(nèi)側(cè)加厚

增加燕窩的重量。加厚燕盞中部的裂隙被填滿，底部及兩側(cè)仍呈絲瓜絡(luò)狀，但粗細(xì)不均勻，也不規(guī)則，沒(méi)有橫向條紋。

六，灼燒

真正的燕窩燃燒會(huì)略有崩裂，氣泡，微煙味，味道像燃燒的頭發(fā)，炭化灰白。 假的燕窩燃燒會(huì)發(fā)出猛烈的聲音，火星會(huì)濺起水泡，不會(huì)起泡，會(huì)產(chǎn)生更多的煙霧

七，溯源

當(dāng)前世界上四個(gè)主要的燕窩是馬來(lái)西亞，印度尼西亞，泰國(guó)，越南等，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)會(huì)掃描可追溯性信息，真燕窩和假燕窩的區(qū)別，需要細(xì)細(xì)琢磨，光停留的理論階段你是很難辨別真假燕窩的。

一定要理論結(jié)合實(shí)際，多去看實(shí)物，多去對(duì)比實(shí)物，有目的性的看多了，你也能成為燕窩專家啦！

最后祝大家都遠(yuǎn)離疾病，有個(gè)健康的身體！小編還會(huì)持續(xù)為大家?guī)?lái)燕窩小常識(shí)的，請(qǐng)大家多多關(guān)注我哦。

如何分辨真假燕窩？

真品燕窩呈不整齊的半月形，長(zhǎng)約6.5-10厘米寬約3-5厘米凹陷成兜狀。附著于巖石的一面較平，外面微隆起，附著面黏液凝成層排列較整齊，呈波狀，窩的內(nèi)部粗糙，呈絲瓜絡(luò)樣。質(zhì)硬而脆，斷面微似角質(zhì)。入水則柔軟而膨大。分辨真假燕窩的4種方法如下：??

一看?

燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)，由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕窩；純正的燕窩無(wú)論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。

二聞??

燕窩有特有馨香，但沒(méi)有濃烈氣味。氣味特殊，有魚(yú)腥味或油膩味道的為假貨。

三摸??

取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒(méi)有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。

四燒??

用火點(diǎn)燃干燕窩片，如果是真燕窩就絕不會(huì)產(chǎn)生任何劇烈聲響的飛濺火星。

擴(kuò)展資料

鑒別燕窩的要點(diǎn)：

鑒別燕窩真品應(yīng)掌握三點(diǎn)：一是外表生長(zhǎng)自然、色澤光潤(rùn)，呈絲條樣波狀排列；二是內(nèi)陷兜狀呈網(wǎng)狀（原莊的并有少量羽絨）；三是久燉不溶爛，嚼之脆而滑軟，并具燕窩特有氣味。

快速鑒別：燕盞呈不規(guī)則的半月形，長(zhǎng)7～10cm，寬約3.4cm，凹陷成兜狀；外面白色或黃白色，粘液凝成層，排列較整齊，較隆起面細(xì)致成波狀。質(zhì)硬而脆，斷面似角質(zhì)樣。

品質(zhì)以新洲燕盞大囊厚，色黃白有光澤，網(wǎng)狀繃滿者為好。龍牙燕盞肉薄不經(jīng)燉者為次；又蘇莊燕盞、燕邊，多經(jīng)硫黃熏炕，肉薄或發(fā)頭小，質(zhì)更次。燕球（又叫燕餅）系邊角碎塊泡發(fā)后，加工制成。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-小技巧?快速分辨真假燕窩

怎樣辨別燕窩的真假好壞？泡水后好燕窩什么樣

1、所先看燕窩是否干爽輕身正品燕窩的圖片大全，手摸燕窩有干爽正品燕窩的圖片大全的感覺(jué)，表示燕窩不含多余正品燕窩的圖片大全的水份，特級(jí)燕窩的盞形大而厚身，（大約有三，四只手指疊起來(lái)一般大）。

2、純正的燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)，燕絲細(xì)而密，無(wú)論在浸透后或在燈光下觀看都是半透明狀態(tài)。

如果燕窩是由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的就不是真燕窩，在浸透后呈現(xiàn)完全透明的也不是真貨。

3、聞，燕窩有一種特有的蛋腥味。如果氣味特殊，有魚(yú)腥味或有油膩味的為假貨，有濃烈氣味或霉味的為次品貨，（是已經(jīng)被加工過(guò)）。

4、純正的燕窩在浸泡水后，水是清澈的。如果水是混濁的，表示燕窩是被加工過(guò)（加正品燕窩的圖片大全了燕粉，增加重量）。再用手指揉搓，沒(méi)有彈性能搓成漿糊狀的也是假貨。

再看燕窩的膨脹程度正品燕窩的圖片大全：不同種類(lèi)的燕窩亦有不同的膨脹程度（即燕窩在濕透后，在重量上與干身時(shí)之差異，倍數(shù)越大，即彭脹程度越好），一般優(yōu)質(zhì)的燕窩的彭脹程度有6～8倍。

5、燕窩煮后有淡淡的蛋白香味，并且顏色呈淡乳黃色，且呈半透明，口感滑嫩。

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