人參和燕窩哪個更補氣血呢(人參和燕窩哪個更滋補女人)

東莞龍魚2024-11-03 22:06:018.77 K閱讀0評論

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本文目錄一覽:

人參能和燕窩一起燉會怎么樣

人參能和燕窩一起燉會怎么樣

人參能和燕窩一起燉會怎么樣,相信大家對燕窩都有所了解,燕窩的營養(yǎng)價值是非常高的?,F(xiàn)在燕窩的食用方法也是非常多,那人參能和燕窩一起食用會怎么樣呢?下面是我為大家整理的相關(guān)信息供大家參考

人參能和燕窩一起燉會怎么樣1

人參含多種皂甙和多糖類成分,能擴張皮膚毛細血管,促進皮膚血液循環(huán),增加皮膚營養(yǎng),調(diào)節(jié)皮膚的水油平衡,防止皮膚脫水、硬化、起皺,能增強皮膚彈性,使細胞獲得新生。燕窩含有水溶性蛋白質(zhì)、表皮生長因子、碳水化合物、微量元素鈣鐵磷鈉鉀、氨基酸等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),可以使肌膚更加細膩、光滑。人參和燕窩的營養(yǎng)成分不相沖突,所以,人參能和燕窩一起燉。

人參和燕窩一起燉怎么做

燕窩用水浸泡1小時,泡發(fā)后挑出燕窩中的絨毛和其他雜質(zhì),順紋理撕開。人參切片。燕窩、人參、枸杞放入燉盅,隔水燉半小時。最后加入冰糖,燜5分鐘即可食用。

人參和燕窩一起燉有什么好處

1、美容

人參燕窩含多種皂甙和多糖類成分,能擴張皮膚毛細血管,促進皮膚血液循環(huán),增加皮膚營養(yǎng),調(diào)節(jié)皮膚的水油平衡,防止皮膚脫水、硬化、起皺,人參活性物質(zhì)抑制黑色素的還原性能,使皮膚潔白光滑,能增強皮膚彈性,使細胞獲得新生。

2、提高免疫力

人參燕窩可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機體免疫力。

3、調(diào)節(jié)神經(jīng)

人參燕窩對人類的神經(jīng)系統(tǒng)有明顯調(diào)節(jié)作用,能讓人們的神經(jīng)處于興奮狀態(tài),可以提高機體活力,緩解身體疲勞。

人參能和燕窩一起燉嗎?人參不僅能和燕窩一起燉,還具有較強的滋補、美容功效,是人們調(diào)理身體的佳品。

燕窩富含蛋白和燕窩酸,純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養(yǎng)、潤肺、護膚、滋潤人體、養(yǎng)陰益氣和調(diào)理身體的功效,燕盞經(jīng)清水或純凈水浸泡后,可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用,不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力,養(yǎng)顏美容、美白肌膚,也是極富營養(yǎng)價值的`孕婦滋補品和禮品。

人參能和燕窩一起燉會怎么樣2

人參能和燕窩一起燉會怎么樣2

燕窩的功效大全

1、補肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2、補虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

3、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥,配合燕窩作食,能滋陰調(diào)中。

4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋。

6、燕窩含多種氨基酸,嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先后天之不足。

7、孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進食,則有安胎、補胎之效。

8、燕窩是天然增津液的食品,并含多種氨基酸,對食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥,如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等,食燕窩都有明顯的改善。

10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥,是有營養(yǎng)的有益食品,有保健食療之效,是大眾歡迎之健康食品。

貧血的人吃什么可以補血?有推薦的嗎?

貧血是指人體外周血紅細胞容量減少,低于正常范圍下限的一種常見癥狀。由于紅細胞容量測定比較復(fù)雜,所以常用血紅蛋白濃度來代替。那么貧血的人可以通過吃什么食物來補血呢,讓我們一起來看一下吧。

1.胡蘿卜。胡蘿卜當(dāng)中含有很高的維生素B、C,同時又含有一種特別的營養(yǎng)胡蘿卜素,胡蘿卜素對于補血有益,特別適合貧血的人吃,能夠快速的補充人體所需的營養(yǎng),改善貧血癥狀。

2.發(fā)菜。發(fā)菜的顏色很黑,看上去有點難看,但是發(fā)菜內(nèi)含有大量的營養(yǎng)物質(zhì),其中含有的鐵質(zhì)比較高,用發(fā)菜煮湯做菜,可以補充人體所需要的鐵元素,對于缺鐵性貧血的人來說是比較適合吃的。

3.金針菜。金針菜中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì),其中含鐵數(shù)量最大,它比菠菜中的鐵含量高了約20倍,同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng),吃它補血的效果也是比較不錯的。

4.龍眼肉。龍眼肉就是桂圓肉,它不僅含有豐富的鐵質(zhì)還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等等,吃龍眼在補血的同時還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠。

5.紅棗。紅棗富含鐵,鐵元素是合成血紅蛋白的必需元素,吃紅棗可以補氣生血,適宜于體質(zhì)虛弱,貧血的人食用。

6.葡萄。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素,還含有多種人體所需要的氨基酸。

貧血的人還應(yīng)該注意保持心情舒暢,避免劇烈運動、過度勞累,多吃一些新鮮的蔬菜水果,注意保持一個有規(guī)律的飲食習(xí)慣,每餐必備一些米飯饅頭類的主食,再加上一些魚、肉類、蛋類、豆類制品等。

想給50幾歲的領(lǐng)導(dǎo)送點東西,燕窩好還是人參好?

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補氣的食物有哪些?哪些食物可以補氣?

夏天最容易氣虛,補氣補血才能保證身體健康,補氣血不一定要煎藥吃藥,一些調(diào)理氣血的食物也可以做成補氣的美味!下面我給大家推薦幾款補氣的食物。

補氣補血的食物

黑糯米補血粥

黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好東東,再加上營養(yǎng)價值很高的山藥,益氣養(yǎng)血的功效更顯著。

材料:黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖各適量。

做法:

1、桂圓、紅棗、山藥洗凈待用。

2、黑糯米洗凈,加入桂圓、紅棗、山藥與適量水煮成粥狀,依口味加入適量紅糖即可。

tips:桂圓雖然可以補血氣、促進血液循環(huán),但是因為不易消化,每次盡量下7.8個就可以(寒胃的朋友可以下2片紅參)。

銀耳紅棗湯

銀耳又稱為“窮人的燕窩”,燕窩雖補,卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似,但是燕窩太補易上火,而銀耳價格便宜,所以稱為窮人的燕窩。銀耳為涼補有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病,火氣來得急去的快,但是火氣太久未消就會轉(zhuǎn)成燥氣,所以吃銀耳最有效。

材料:桂圓干、枸杞、紅棗、冰糖各適量。

做法:

1、銀耳提前泡發(fā),洗凈備用。

2、把紅棗從中間切一口。

3、把所有原料放入湯鍋里面。

4、加入適量的水,然后放兩顆冰糖。

5、蓋上蓋子,煮到紅棗變充盈即可關(guān)火。

功效:銀耳紅棗湯不但是美味的豐胸小點,還能使你的臉色白里透紅,體態(tài)輕盈苗條。

山藥紅棗糯米粥

材料:山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。

做法:山藥洗凈削皮切塊,將糯米、紅棗洗凈后與山藥一起放入鍋中,加水共煮,先武火煮開再轉(zhuǎn)文火慢煮,至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。

功效:山藥紅棗糯米粥可健脾補氣、養(yǎng)血補血、養(yǎng)胃和中,常服可健脾養(yǎng)胃。

玫瑰紅棗粥

材料:黑米、白米、紅糖、紅棗十顆、藥用玫瑰十幾朵。

做法:將黑米白米按1:1的比例,洗凈,加水浸泡一夜。將米倒入電飯鍋中,加開水熬煮。等待粥煮開時,將紅棗洗凈去核,切成丁,藥用玫瑰花苞去蒂,將花瓣分開,備用;粥煮開后,將紅棗加入一同熬煮,至米粒漲開,煮至粘稠時,將紅糖放入,溶化,起鍋前將藥用玫瑰花瓣撒入,攪拌均勻即可。

功效:玫瑰調(diào)理月經(jīng)、祛斑防皺。紅棗健脾益胃、補氣養(yǎng)血。黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、護肝明目等療效。紅糖具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。

南瓜小米粥

材料:南瓜300克,小米100克。

做法:南瓜洗凈,切開去子,再切成小塊;小米淘洗干凈。鍋置火上,加適量清水煮沸,放入小米。南瓜塊,用大火煮沸,轉(zhuǎn)小火煮至米爛,南瓜熟透、粥粘稠即可。

功效:南瓜有補中益氣、清熱解毒之功,適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷者。小米能開腸胃、補虛損、益丹田,可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進補。所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者。

女人吃什么補血

對于貧血的人,吃什么食物可以補血?我可以提供四點建議供大家參考。

1、吃什么樣的營養(yǎng)素才可以幫助身體造血呢?用來造血的營養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì),維生素b6,葉酸,b12,銅鐵等等,這些造血的原材料,只要缺少任何一種,制造出來的血液功能就不完整,或是有缺陷,或是根本就制造不出血液。所以說吃食物盡量豐富多樣,種類越多越好,而不是挑食偏食。

2、蛋白質(zhì)高的食物主要有魚肉豆蛋奶,血液中紅血球的主要成分就是蛋白質(zhì),缺少蛋白質(zhì)就沒辦法制造出來。但是偏偏很多女人很少吃這些食物,大部分女人都喜歡吃素,植物性的蛋白質(zhì)相對來說很難被身體消化利用,即使懂得搭配利用率也不是很高。所以我就勸那些不喜歡吃魚肉蛋奶的女人,還是慢慢要學(xué)會去吃吧!吃這些不會長胖的,不會影響你們的身材,反而多吃這些有可能讓你們的身材變得更好。動物性的蛋白質(zhì)都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,消化利用率相對更高。

3、多吃含維生素B族豐富的食物,主要有動物肝臟,小麥胚芽粉,酵母粉,糙米,黃豆等等。大家只要一看這些食物,很多人也是很難吃到的。而這些食物卻偏偏是含維生素B族很豐富的,其它的食物當(dāng)然也含有少量的維生素B,但是在高溫烹飪的過程當(dāng)中,很容易被破壞。所以我們國人普遍缺少維生素B族,上面講的b6,b12,葉酸這三種維生素B,除了是造血的原材料之外,也是幫助蛋白質(zhì),脂肪和碳水化合物消化利用必須的營養(yǎng)素,一旦缺少,不但血液造不出來,也會影響能量物質(zhì)的消化利用。所以要想不容易缺乏維生素B族,最好的方法就是補充濃縮的營養(yǎng)素。還有銅鐵等礦物質(zhì)含量高的食物有,動物肝臟,紅肉,雞蛋,堅果,豆類等等??偨Y(jié)下來,基本上所有造血需要的原材料在動物性食物含量比較多。

4、如果條件允許又想要做得更好一點的話,就直接多補充一些濃縮的營養(yǎng)素,對于恢復(fù)氣血效果更明顯,比如說補充蛋白質(zhì)粉,多種營養(yǎng)素片,維生素B族,卵磷脂,鈣鎂鐵銅等礦物質(zhì)。

人參和燕窩哪個更補氣血呢(人參和燕窩哪個更滋補女人) 馬來西亞燕窩

女人補氣血的最全方法總結(jié)_女人吃什么最補氣血

女人氣血雙足才能臉上紅潤、有光澤人參和燕窩哪個更補氣血呢,氣血不足的女性往往都是臉色暗黃、蒼白人參和燕窩哪個更補氣血呢,經(jīng)常容易覺得疲乏、胸悶,女人氣血不足會讓你看起來比實際年齡老了好幾歲,也會有乏力、頭暈、胸悶等癥狀,因此,氣血不足的女性一定要注意調(diào)理氣血,那么,女人氣血不足如何調(diào)理呢?下面我們來看看女人補氣血最全的 方法 。

16種女人補氣血方法

女人補氣血方法1

氣血不足的表現(xiàn):1.臉色蒼白、皮膚暗淡。2.頭暈眼花、疲憊。3.皮膚干燥、易脫發(fā)、指甲易裂。4.心悸胸悶。5.手腳發(fā)麻發(fā)涼。6.食欲減退、惡心嘔吐、腹脹腹瀉。7.女生月經(jīng)過少。

這樣做:大棗一日3顆補血;山楂泡茶通氣;熟地黑豆各一把煮水加冰糖飲補血;黃芪熬粥湯補氣;蓮藕活血。

補氣血方法2

脾之色為黃,面色黃說明脾胃出了問題——本草說:”棗為脾之果脾病宜食之?!睘榱死谖?,我們可以把它做成膏。

做法:大棗(500g),去核,加水煮爛,熬成膏狀,加紅糖拌勻,儲存在冰箱中。早晚兩次沖服,每次15g。不要涼吃。堅持下去,脾就會重新運化氣血,面色也會有很好的改觀。

補氣血方法3

調(diào)補氣血玉靈膏:取龍眼肉250g,西洋參15g,白糖適量。將龍眼肉搗爛如泥,西洋參研末,二物連同白糖一并拌勻,放密封的瓷器內(nèi),置鍋中,用文火蒸2小時即成。

每次取1匙,開水化開吃下。每日早晚各1次。此方出自清代名醫(yī)王孟英的《隨息居飲食譜》,調(diào)養(yǎng)氣血效果甚佳,益心脾,補氣血,安神益智。

補氣血方法4

壓力大,脾氣大,很容易成黃臉婆,氣色差,臉部肌肉僵硬。很簡單的方法是:趕緊揉耳垂;常常揉耳垂!把耳垂揉到發(fā)紅發(fā)熱,可能立刻就會有頭面部氣血變暢通的好感覺。耳垂對應(yīng)的正是人體的頭面區(qū)域,提神醒腦,防衰老。

補氣血方法5

每天揉腹一百遍,通和氣血裨神元——腹為人體“五臟六腑之官城,陰陽源”。揉腹,即來回搓擦介于胸和骨盆之間,包括腹壁,腹腔及其內(nèi)臟。

先用右手大魚際在胃脘部按順時針方向揉摸130次,下移至肚臍周圍揉摸120次,再用左手全掌揉摸全腹120次,最后逆向重復(fù)一遍。

補氣血方法6

內(nèi)經(jīng)說:女子過了35歲,大腸經(jīng)和胃經(jīng)的氣血就逐漸不足,由于這兩條經(jīng)都上行于頭面發(fā)際,一旦經(jīng)氣衰退,面色就開始憔悴,頭發(fā)就開始脫落。

所以要想面色紅潤,頭發(fā)濃密,胃腸的氣血就需充盛才行。常吃山藥薏米芡實粥,最長腸胃氣血;多敲胃經(jīng)大腸經(jīng),養(yǎng)顏防老。

補氣血方法7

每天練5分鐘甩手功,會感到神清氣爽,精神抖擻——很多人用此功治好神經(jīng)衰弱、失眠、健忘等。

具體方法:馬步,十趾輕輕抓地,微微提肛,舌抵上腭。緩緩上抬手臂至與肩平行,再自然甩落至身后。1次5~10分鐘,1日2~3次。這套動作可以活動手三陰手三陽六條經(jīng)絡(luò),因此能調(diào)節(jié)氣血,平衡陰陽,升清降濁。

補氣血方法8

常灸神闕,百病自滅——神闕為先天之命蒂,后天之氣舍,經(jīng)絡(luò)之總樞,乃養(yǎng)生保健要穴。

養(yǎng)生 諺語 指出“常灸神闕穴,百病自會滅”,在臍部施灸(直接灸或隔姜灸),利用此穴皮膚薄、敏感度高、吸收快等特點,借助艾火熱力,調(diào)和氣血,疏通經(jīng)絡(luò),從而達到防病駐顏及養(yǎng)生延年。

補氣血方法9

美容秘訣與“養(yǎng)血”密不可分:古籍常說“人參補氣第一,三七補血第一”。

三七還具有活血、止血的功效,而老年斑往往是氣血不足的表現(xiàn),因此常服三七能讓氣血通暢,養(yǎng)顏、祛斑。皮膚黯淡,有斑者可每天吃1-3克三七粉,混在水或粥里,攪勻后喝。

補氣血方法10

按揉三陰交,有助于打通人體淤塞,保養(yǎng)子宮和卵巢,調(diào)月經(jīng)、除斑、祛皺、祛痘,治療皮膚過敏、皮炎濕疹。經(jīng)期前3天開始每天按揉三陰交,堅持3個月,可緩解月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)。

按揉時,將拇指直立放在穴位上,先向下按壓再揉,每次1分鐘,停歇后再揉。此穴可調(diào)暢人體氣血運轉(zhuǎn),孕婦不能用。

補氣血方法11

氣血雙補食療方:每天早上,花生仁5粒,紅棗3顆,核桃仁1個,嚼服,然后用溫?zé)崴拖?,安靜地坐上1-2分鐘,即可。

長期堅持,補養(yǎng)氣血的效果非常明顯。食物雖少,動作也簡單,但這里可謂是五行具足,有效補氣血!

補氣血方法12

亞健康的食療方:①氣血虛弱,免疫下降:黃芪泡水飲或燉食。②面色萎黃,唇淡:大棗粳米熬粥。③消化能力下降:經(jīng)常咀嚼黨參,黨參能健脾補氣。④睡眠質(zhì)量差:百合、蓮子、酸棗、茯苓都有養(yǎng)心安神作用,可燉湯或熬粥食用。

補氣血方法13

用搓熱的兩手掌按住面部,手指向上并攏微曲,做洗臉狀向下、向外捋擦數(shù)十次,可“令人面色有光澤,皺斑不生,行之五年,色如少艾”。

手足三陽經(jīng)脈皆經(jīng)面部,尤以多氣、多血之足陽明胃經(jīng)分布最廣,故本法可使氣血不衰,五臟得養(yǎng),早晚各一次,華顏永駐。

補氣血方法14

腹部贅肉嚴(yán)重影響氣血運行,捏揉很疼,指下呈泡沫狀,這是垃圾脂肪,不能給身體提供能量,反而影響氣血運行,堅持捏揉可去除。

正坐位,雙手由兩肋開始充分捏住贅肉捻揉三下(前幾日要忍住痛,通則不痛痛則不通)然后依次向肚臍方向捏揉,每日2次,每次10分鐘。除贅肉,堅持是關(guān)鍵!

補氣血方法15

艾灸勞宮調(diào)理假性近視參考—— 近視與肝腎不足,氣血不充有關(guān)。調(diào)理時應(yīng)補益肝腎為主。勞宮穴屬手厥陰心包經(jīng),手厥陰心包與足厥陰肝經(jīng)相表里并互相絡(luò)屬。

“肝藏血,心行之,人動則血運于諸經(jīng),人靜則血歸于肝臟。”肝開竅于目,肝的精氣盛衰,直接影響視力強弱,灸勞宮可促進肝的功能,提高視力。

補氣血方法16

脾好才能容顏靚——脾胃功能健運,則氣血旺盛,面色紅潤;反之,脾失健運,氣血津液不足,人必精神萎靡,面色淡白。

脾運障礙者宜用紅棗茯苓粥:大紅棗20枚,茯苓30克,粳米100克。紅棗洗凈去核,茯苓搗碎,與粳米共煮成粥,代早餐食??勺虧櫰つw,增加彈性光澤。

女人吃什么食物補氣血

1、銀耳紅棗湯補氣血

銀耳又稱為“窮人的燕窩 ”,燕窩雖補,卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似,價格便宜,所以稱為窮人的燕窩燕窩太補易上火。銀耳為涼補有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病,火氣來得急去的快。但是火氣太久未消就會轉(zhuǎn)成燥氣所以吃銀耳最有效銀耳、用桂圓干、枸杞、紅棗銀耳熬湯。

2、黑糯米補血粥補氣血

黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好咚咚,再加上營養(yǎng)價值很高的山藥,益氣養(yǎng)血的功效更顯著,每個月記得喝哦,黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖,小小提醒,桂圓雖然可以補血氣、促進血液循環(huán)。

3、當(dāng)歸紅棗排骨補氣血

治皮膚轉(zhuǎn)季干燥粗糙,皮膚瘙癢……排骨一根,枸杞,紅棗12枚,當(dāng)歸4片排焯水 ,洗凈血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當(dāng)歸,蔥,姜片,大火燒開,再小火燉至排骨蘇爛,鹽,雞精調(diào)味即可。以上幾種食材配在一起燉煮,就能收到滋陰潤燥,養(yǎng)顏護膚的輔助作用。

10款補氣血的湯推薦

1、銀耳紅棗湯

銀耳被成為“窮人的燕窩”,因為燕窩雖然很滋補,但是卻價格高昂,不是每個人都能吃得起的。而銀耳不管是顏色、口感,還是功效,都與燕窩十分相似,而且價格便宜。燕窩太補容易上火,而銀耳則是涼補、潤燥的藥材。用桂圓肉、枸杞、紅棗、銀耳熬湯,補氣血效果相當(dāng)不錯。

2、黑糯米補血粥

黑糯米、桂圓和紅棗都是補血的藥材,如果再加上營養(yǎng)價值很高的山藥,補氣血的功效就尤為顯著。但是桂圓雖然可以補氣血、促進血液循環(huán),但是卻不容易消化,所以每次放七八個就行了。這款粥,如果是寒胃的朋友喝,可以下兩片紅參。

3、當(dāng)歸紅棗排骨湯

排骨一根,枸杞,紅棗12枚,當(dāng)歸4片。排焯水,洗凈血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當(dāng)歸,蔥,姜片,大火燒開,再小火燉至排骨蘇爛,鹽,雞精調(diào)味即可。以上幾種食材配在一起燉煮,就能收到滋陰潤燥,養(yǎng)顏護膚的輔助作用。

4、當(dāng)歸羊脊湯

將購買的新鮮羊脊骨,和胡蘿卜、芹菜、洋蔥一起燉湯。燉好之后,將里面的蔬菜撈出來。如果怕熬出來的羊脊湯太過油膩,那就要定時地將浮在湯上面的油脂撇掉。在湯快要熬好的時候,適當(dāng)放入一些當(dāng)歸。就能起到補氣的作用。

5、羊肉鵪鶉湯

鵪鶉1只,羊肉200克,小麥仁50克,生姜、料酒、食鹽各適量。鵪鶉去毛及腸雜洗凈,羊肉切小塊。加水煮沸,打去浮沫,加人小麥仁、生姜、料酒、食鹽,文火燉至肉熟爛即可。羊肉鵪鶉湯補氣補血,滋陰壯陽。適用于年老或病后體虛,血虛頭暈,身體瘦弱,面色萎黃,體困神疲等氣血兩虧之癥。

6、黃芪燉牛肉湯

牛肉1000克、黃芪10克、青菜心5棵、精鹽5克、味精2克、黃酒5克、蔥段、姜塊、麻油適量。將牛肉切成方塊,焯水洗凈。黃芪用溫水洗凈。青菜心洗凈,用沸水燙至碧綠色過涼。蔥段、姜塊拍松。炒鍋上火,倒入鮮湯,放入牛肉、黃芪、蔥姜、黃酒、精鹽,用旺火燒沸。打去血沫后,移至小火燉至牛肉熟爛,揀去蔥姜。將牛肉撈入湯盆中,擺上菜心,原湯加味精調(diào)味后,倒入湯鹽中,上蒸籠蒸10分鐘取出,淋入麻油即成。功效有益氣補肺,養(yǎng)心安神,強身健體。

7、牛肉西紅柿湯

新鮮西紅柿和一斤牛腩、少許八角、花椒、蔥和姜、蒜。干凈的牛腩不用焯水,用少許油煸炒八角、花椒出香味之后撈出,放入姜、蒜片和牛腩翻炒到牛腩表面稍干時加料酒;再翻炒數(shù)下添入開水,放入鍋中燉一個半小時。取出燉好的牛腩倒在炒鍋里,放入西紅柿塊,小火慢燉15分鐘收汁,用水淀粉勾芡后撒蔥花即可。牛肉是肉類(除肝臟)中含鐵最多的,中醫(yī)講也是補氣血,調(diào)脾胃上好的食物,西紅柿富含維生素C,還含有可以抗衰老防癌的番茄紅素。

8、黃豆雪梨豬腳湯

雪梨1個、大豆50克、豬腳半只、姜片3片、鹽,豬腳加入姜片飛水去異味,分成塊;加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜,加足清水煮到滾開蓋維持旺火繼續(xù)沸煮15分鐘轉(zhuǎn)慢火再煲1個小時,湯就煲好了,喝之前根據(jù)個人口味加鹽調(diào)味 。對于光滑皮膚、緩解聲沙口干會有明顯的效果,是降低血壓和滋養(yǎng)清熱的好湯,可以多喝一點。

9、姜片烏雞湯

烏雞湯最適合秋冬季節(jié)進步,尤其是對于女性來說。秋冬季節(jié)多喝烏雞湯,不僅能補充多種營養(yǎng)元素,還能補氣補血。熬烏雞湯的時候,最好放一些姜片。從中醫(yī)的角度來看,生姜具有溫經(jīng)散寒、溫運血脈的作用,很適合秋冬季節(jié)服用。

10、南瓜紅糖蜜棗湯

南瓜、紅糖、蜜棗。南瓜削去表皮挖瓤,洗凈,切滾刀塊兒。將無核蜜棗、南瓜、紅糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟爛為止。此湯含有微量元素和多種礦物質(zhì),有暖胃、補血、活血、散寒的作用。

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