怎樣燉燕窩才能更有營養(yǎng)呢竅門(燕窩怎么樣燉才能達到最佳效果)

清燉保留最好營養(yǎng)，清燉燕窩的方法：用料：燕盞2個、純凈水250ml， 1、雨季干挑燕盞2個，純凈水浸泡4小時2、泡好后過篩備用3、燉盅膽加入純凈水，輕輕沒過燕窩即可，不要放多，清燉不加入任何材料，保留最原汁原味最有營養(yǎng)，4、養(yǎng)生壺按燕窩功能，大概30分鐘就燉好了，如果用天際電子燉盅40分鐘就可以了，5、這是燉好后6、加入帶甜味的新鮮水牛奶就可以開食了7、不加牛奶可以加入多晶黃冰糖，最簡單的也是保留最好營養(yǎng)的

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩怎么燉最有營養(yǎng)
• 2、燕窩怎么燉好吃又營養(yǎng)
• 3、如何燉燕窩最有營養(yǎng) 燉燕窩最有營養(yǎng)方法
• 4、燕窩怎樣燉才最有營養(yǎng)？

燕窩怎么燉最有營養(yǎng)

清燉保留最好營養(yǎng)，清燉燕窩的方法：

用料：燕盞2個、純凈水250ml。?

1、雨季干挑燕盞2個，純凈水浸泡4小時

2、泡好后過篩備用

3、燉盅膽加入純凈水，輕輕沒過燕窩即可，不要放多，清燉不加入任何材料，保留最原汁原味最有營養(yǎng)。

4、養(yǎng)生壺按燕窩功能，大概30分鐘就燉好了，如果用天際電子燉盅40分鐘就可以了，

5、這是燉好后

6、加入帶甜味的新鮮水牛奶就可以開食了

7、不加牛奶可以加入多晶黃冰糖，最簡單的也是保留最好營養(yǎng)的

燕窩怎么燉好吃又營養(yǎng)

1、燉燕窩需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋?？捎锰沾慑伝虿讳P鋼鍋。將浸透的燕窩以及最后一次浸泡燕窩的水一起放入燉盅內加入適量熱開水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，鍋內注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然后用慢火燉。注意：燕窩加其他佐料及開水（或其他營養(yǎng)液），放入燉盅內的水位不超過該燉盅的7分（7/10）。因為燕窩在燉的過程中，還會膨脹，令水位升高。如燉前水位過高，則易滾瀉造成浪費。

2、白燕窩30分鐘后加冰糖，再燉15分鐘即可。燉好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆?jié){等食用。在家中燉燕窩，可選擇隔水文火慢燉的方法，盅內的溫度自然會保持在80度左右，這樣就可減少燕窩的蛋白質受損，更好保留燕窩營養(yǎng)和香味。而具體燉制時間跟浸泡時間亦有關系，如泡得久，可相應減少燉的時間。

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如何燉燕窩最有營養(yǎng) 燉燕窩最有營養(yǎng)方法

1、找一個干凈的瓷碗。將選好的干燕盞放進去怎樣燉燕窩才能更有營養(yǎng)呢竅門，倒入純凈水，水量一定要沒過燕窩，泡發(fā)時間白燕盞大約在3-4小時左右，中途記得換水，不然后面挑毛的時候會欲哭無淚的，泡發(fā)好的燕窩松散呈半透明狀。記住千萬不要泡一宿，不然后面燉煮的時候就糟糕怎樣燉燕窩才能更有營養(yǎng)呢竅門了。

2、泡好的燕窩會變成原來的6-8倍大，這時候就要挑毛怎樣燉燕窩才能更有營養(yǎng)呢竅門了，不然一吃一嘴毛嚴重影響口感，這時候技巧要求不多只要別把燕條弄斷就行，更多的是需要耐心，畢竟毛毛很小。

3、燕窩已經(jīng)泡發(fā)了，接下來就是燉煮環(huán)節(jié)了，燕窩的口味成敗在此一舉。燕窩一般采用隔水燉煮的方法，將泡好的燕窩放進燉盅（沒有燉盅放進一個深口的瓷碗，找個碟子蓋上），加入適量的純凈水，燉盅要放進盛有水的鍋中，小火燉30分鐘。

燕窩怎樣燉才最有營養(yǎng)？

做法如下：

先根據(jù)不同品種按不同時間（4-8小時：一等白燕；一等白燕條）用一碗純凈水浸發(fā)（10克左右用300毫升純凈水），因燕窩在浸時有養(yǎng)份溶于水中，浸清潔燕窩的水不要倒掉，用這個碗隔水按不同時間小火燉煮。

燉好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆?jié){等食用。

燉燕窩需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋。可用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。將浸透及清洗后的燕窩瀝干放燉盅內加入適量涼水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然后用慢火燉?；鹆Φ目刂圃诩抑袩跹喔C，可選擇隔水文火慢燉的方法，而具體燉制時間跟浸泡時間亦有關系，如泡得久，可相應減少燉的時間。一般在30-45分鐘即可燉好。

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