小仙燉燕窩的吃法大全(小仙燉燕窩怎么吃法)

今天給各位分享小仙燉燕窩的吃法大全的知識，其中也會對小仙燉燕窩怎么吃法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩的具體做法和吃法
• 2、小仙燉鮮燉燕窩要多長時(shí)間吃一次啊？
• 3、燕窩的正確做法和吃法
• 4、小仙燉鮮燉燕窩什么時(shí)候吃最好哇！
• 5、燕窩怎么燉好吃
• 6、燕窩的做法與吃法分別是？

燕窩的具體做法和吃法

燕窩的做法

燕窩浸燉食用方法

1、先根據(jù)不同品種按不同時(shí)間用一碗純凈水浸發(fā)（10克左右用300毫升純凈水）小仙燉燕窩的吃法大全，浸過燕窩的水不用保留 。

2、燉燕窩需要一個燉盅和一個可能放入整個燉盅的鍋小仙燉燕窩的吃法大全，可用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。將浸透及清洗后的燕窩瀝干放燉盅內(nèi)加入適量熱滾水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內(nèi)，注入熱滾水，水位至燉盅的一半高度，然后用慢火燉。

3、燉盅內(nèi)的水位小仙燉燕窩的吃法大全：燕窩加其他材料及滾水（或其他營養(yǎng)液）放入燉盅內(nèi)的水位不超過該燉盅的7分（7/10）。因?yàn)樵跓跹喔C的過程中，所有加熱的材料都會膨脹，令水位升高。如燉前水信過高，則易滾瀉造成浪費(fèi)。

4、燉好后可配冰糖、紅棗、牛奶、蜂蜜、豆?jié){等食用。干燕窩每次3-5克，早晚各一次或每天或隔天一次。

牛奶燕窩粥的做法

材料小仙燉燕窩的吃法大全： 大米100克，牛奶500克，水300克，巢工廠特等白燕一盞。

做法小仙燉燕窩的吃法大全：

1、大米揀去雜物，淘洗干凈。巢工廠特等白燕浸4-8小時(shí)。

2、鍋置火上，放入米和水，旺火燒開，改用小火熬煮30分鐘左右。

3、至米粒漲開時(shí)，倒入牛奶攪勻，放入巢工廠特等白燕，繼續(xù)用小火熬煮20-30分鐘，至米粒粘稠，溢出奶香味時(shí)即成。

4、食用時(shí)既可以直接食用，也可以加糖或鹽，成為不同口味的奶粥。

燕窩湯的做法

材料：白燕窩1盞或是3-5克，雞一只，姜2片，石蓮子，川續(xù)斷各12克，莬絲子，阿膠18克，鹽適量。

做法：

1、雞洗凈，放入滾水中煮5分鐘，取出，放入燉盅待用。白燕窩浸發(fā)8小時(shí)待用。

2、石蓮子，川續(xù)斷，莬絲子放入煲湯袋中，同放瓦煲內(nèi)，加水煎30分鐘。 　

3、將煎汁加入燉盅內(nèi)，再放入姜片及阿膠，加盅蓋隔水燉兩個半小時(shí)，再放入白燕窩燉半小時(shí)，下鹽調(diào)味，即可趁熱食用。

冰糖雪梨燕窩的做法

材料：燕窩10g、雪梨1個、輔料：枸杞適量、冰糖適量。

做法：

1、燕窩用純凈水浸泡4小時(shí)。泡發(fā)好去除細(xì)小的鳥毛清洗干凈。

2、枸杞洗凈，雪梨切丁，全部放入碗中，放入冰糖、純凈水沒過食材。

3、蓋上保鮮膜，扎些小洞，鍋中放水，蓋過碗的一半，燉30分鐘左右即可。冷藏或趁熱吃都可以。

小仙燉鮮燉燕窩要多長時(shí)間吃一次?。?/h2>

小仙燉鮮燉燕窩可以隔天吃一次的哦小仙燉燕窩的吃法大全，含有豐富的營養(yǎng)。

里面不含防腐劑小仙燉燕窩的吃法大全，所以要在0-4°C的地方保存，然后保質(zhì)期只有十五天。要喝的時(shí)候直接喝也可以，或者隔水加熱5-8分鐘。不是很甜，口感很棒很Q滑。

小仙燉創(chuàng)新工藝：

為小仙燉燕窩的吃法大全了研究出科學(xué)的燉煮方法，創(chuàng)始人林小仙耗時(shí)半年，消耗了36公斤燕窩原料，測試了218種溫度和燉煮時(shí)長的組合，損耗3300瓶鮮燉燕窩，最后創(chuàng)新研發(fā)出鮮燉工藝，采用水霧恒溫?zé)踔螅行Я舸嫜喔C營養(yǎng)。

林小仙通過計(jì)算手工燉煮時(shí)搖勻的速度，掐著秒表記錄，通過機(jī)器多次測試才找到的一種緩慢而均勻的轉(zhuǎn)速，既可以達(dá)到水燕充分融合，又不會使燕窩被搖碎，360°能使燕窩和水能充分搖勻、融合，保證燕窩的口感。

同時(shí)旋轉(zhuǎn)速度每分鐘不超過5次，累計(jì)旋轉(zhuǎn)180次，使燕窩既不會被搖碎，又能和水充分接觸、融合。

以上內(nèi)容參考：

百度百科-小仙燉

燕窩的正確做法和吃法

燕窩小仙燉燕窩的吃法大全的正確做法和吃法分別是：

燕窩的正確做法：取純燕窩一盞小仙燉燕窩的吃法大全，用純凈水發(fā)泡2—4小時(shí)左右。（以泡軟為宜）將發(fā)泡好的燕窩用手撕開成一絲絲的，挑鑷子干凈極少量殘留的雜質(zhì)及小細(xì)毛。

燃?xì)庠罨螂姶艩t上放好鍋，鍋內(nèi)放開水（或者冷水燒開）。取出挑干凈的燕窩，放入陶瓷燉盅內(nèi)或者是陶瓷杯子內(nèi)（帶蓋子的），加開的純凈水，水只要沒過燕窩高出1厘米左右即可。將燉盅放入燒好水的鍋里（最好在鍋底放個小架子），改文火燉20—30分鐘即可。

燕窩的正確吃法是：

1、紅燒和炒：溫水沖洗后，將燕窩放人沙鍋(鐵鍋不可以)內(nèi)，倒人90℃的開水。如果是嫩的燕窩，則繼續(xù)小火加熱2~3分鐘即可撈出來烹調(diào);如果是老的燕窩，則繼續(xù)小火加熱4~5分鐘才能撈出來烹調(diào)。

2、干撈：采用這種方法加工的菜肴，一般都選擇燕碎或者燕條，所以溫水沖過后即可食用。

干燕窩的食用方法操作流程是：

1、用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，一般一周吃兩次為宜。

2、將干燕窩用純凈水浸泡4-8個小時(shí)，放于自然通風(fēng)處，注意觀察燕窩的膨脹程度。

3、待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。挑完毛之后，用純凈水過濾清洗一至二遍。

4、清洗干凈后，將燕窩按紋理小心撕成細(xì)條，燕頭處盡量用指頭碾細(xì)。

5、將處理好的燕窩倒入燉盅內(nèi)，加入純凈水浸過燕窩，稍高1CM的水量為佳。

6、加蓋，置于蒸鍋內(nèi)，隔水以文火燉2個小時(shí)，以表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點(diǎn)沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標(biāo)準(zhǔn)。

小仙燉鮮燉燕窩什么時(shí)候吃最好哇！

燕窩一般都推薦每天早上起床后空腹吃，或晚上睡前吃都是不錯的時(shí)段，吃小仙燉鮮燉燕窩也不例外的，可以說這兩個時(shí)段吃是最好的，但如果實(shí)在是忘記了，不在這兩個時(shí)段吃，那影響也不會太大~強(qiáng)烈推薦哦，哈哈~

燕窩怎么燉好吃

方法/步驟

一、取一盞燕窩，放入純凈水泡發(fā)1小時(shí)。

二、將燕窩撕成燕條，換水再泡發(fā)3-4個小時(shí)左右即可。

泡的時(shí)間要看燕窩燕絲的粗細(xì)和泡發(fā)情況，一般來說疏盞泡發(fā)2個小時(shí)就可以了，密盞泡發(fā)3-4個小時(shí)，泡到燕絲松散開來就可以了。

Q1.燕窩泡發(fā)的時(shí)間長短和燕窩質(zhì)量有關(guān)系嗎？

答：無必然關(guān)系，燕窩的泡發(fā)時(shí)間受很多因素的影響，比如燕窩的天然纖維吸水能力、挑毛工藝等等，同時(shí)也受氣溫影響，冬天時(shí)間會略長一些。不可單憑燕窩泡發(fā)時(shí)間來判斷一盞燕窩是好是壞，嫩燕盞泡發(fā)時(shí)間短，老燕盞泡發(fā)時(shí)間長，刷膠會延長燕窩的泡發(fā)時(shí)間，豬皮摻假燕窩泡發(fā)時(shí)間會更長。

毛燕在清洗挑毛過程中，浸水時(shí)間越長（也就是燕窩行業(yè)所說的濕挑）我們到手后需要泡發(fā)時(shí)間就越短，例如疏盞，更例如市場上林林總總的純凈燕窩，免泡發(fā)直接燉，而浸水時(shí)間短（行業(yè)所說的干挑，半干挑）的密盞泡發(fā)時(shí)間相對就長一點(diǎn)。燕角泡發(fā)時(shí)間比盞身會長一些，自己做的時(shí)候泡發(fā)時(shí)間越長，燕絲漲發(fā)率越高，但是燉煮時(shí)口感會差一些。

Q2.燕窩發(fā)頭越大越好嗎？

答：燕窩發(fā)頭是指泡發(fā)后的重量和泡發(fā)前的重量比，燕窩發(fā)頭和它泡發(fā)時(shí)間一樣，受到很多因素的影響，比如燕絲纖維的粗細(xì)、燕窩部位等等，燕窩發(fā)頭越大，發(fā)出來的燕窩重量越多，和燕窩品質(zhì)有一定關(guān)系，但是沒有必然聯(lián)系。很多藥水處理，化學(xué)除毛，刷膠的燕窩的發(fā)頭照樣很好。

三、將燕窩放入漏勺內(nèi)，在水中晃動濾去小細(xì)毛，同時(shí)挑出燕窩中的細(xì)小雜質(zhì)。

四、將清洗干凈的燕窩用漏勺撈起，瀝干、待燉煮。用漏網(wǎng)把燕窩水份瀝干。

五、將瀝干燕窩放入已經(jīng)加好開水的燉盅內(nèi)。

六、把燉盅放入水中隔火燉煮（大火將鍋內(nèi)水燒開，水沸騰后改用小火）。

Q1:為什么要隔水燉燕窩？

答：香港中文大學(xué)的教授江潤祥曾經(jīng)指出，燕窩中的MSF和EGF可以促進(jìn)人體細(xì)胞再生，幫助病后復(fù)原和補(bǔ)充元?dú)?，但是這兩種營養(yǎng)只能在80℃左右保持活性，所以不適合煲煮或者直接煮沸，隔水文火燉煮最好。

Q2：冰糖配料是和燕窩一起放下去嗎？

答：需要燉煮的配料可以和燕窩一起放下去，但是冰糖在起鍋的時(shí)候再放，燕窩和冰糖燉煮會出現(xiàn)局部化水的情況。

Q3：一次吃半盞，還有半盞呢？

答：可以把秘品燕窩掰開一半泡，或者把泡好的燕窩吃一半，另外一半濾干水分放入密封保鮮盒內(nèi)，放到冰箱保鮮層保存。如果怕燉煮燕窩麻煩或者說出差不好燉燕窩的話，建議把燉好的燕窩分裝到密封小瓶子里，冷藏飲用，注意不要放冰糖（糖會加速細(xì)菌繁殖），不過這是不得已的情況，平時(shí)有條件的話，還是建議現(xiàn)吃現(xiàn)燉。

七、建議隔水燉煮20-30分鐘后，加入冰糖調(diào)味即可。

燕窩的做法與吃法分別是？

冰糖燉燕窩：

準(zhǔn)備用料：燕窩16g、純凈水500ml、冰糖50g。

1、準(zhǔn)備燕窩。

2、燕窩提前泡內(nèi)軟小仙燉燕窩的吃法大全，時(shí)間要根據(jù)燕窩小仙燉燕窩的吃法大全的容新陳程度來決定小仙燉燕窩的吃法大全，如果買回家已經(jīng)放一段時(shí)間小仙燉燕窩的吃法大全了，可能要提前一晚浸泡，小仙燉燕窩的吃法大全我的是新燕窩，泡一個多小時(shí)就軟了。

3、泡軟的燕窩摘去雜質(zhì)和小毛毛，放在細(xì)密的篩網(wǎng)里再用水沖一下，控水。

4、把燕窩倒入燉盅，加500ml純凈水。

5、蓋上蓋子，隔水燉1個小時(shí)，陳年燕窩最好燉時(shí)間久一點(diǎn)，可以燉兩個小時(shí)。

6、開蓋加入冰糖，再燉10分鐘令冰糖融化。

7、燕窩燉好了。

8、成品圖。

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