燕窩泡發(fā)以后怎么做(燕窩怎么泡發(fā)?)

本篇文章給大家談?wù)勓喔C泡發(fā)以后怎么做，以及燕窩怎么泡發(fā)?泡發(fā)好的燕窩來不及燉可以直接放蒸鍋中存放，也可以設(shè)置自動蒸煮后保溫放著，方法如下：準(zhǔn)備材料：燕窩、雪梨、枸杞、大棗、冰糖、蜂蜜，一、燕窩一盞待用，用純凈水泡發(fā)，二、燕窩泡發(fā)好以后，根據(jù)燕窩的紋理一條條撕開，三、蒸鍋內(nèi)根據(jù)1克燕窩放40ml水，四、標(biāo)準(zhǔn)是蒸30分鐘，可以根據(jù)口感的喜好縮短或延長燉煮時間，五、把梨中間挖了，放入適量燕窩，枸杞，大棗，然后把挖出來的梨肉切成丁或塊也放進去即可食用，關(guān)于燕窩泡發(fā)以后怎么做和燕窩怎么泡發(fā)?

本篇文章給大家談?wù)勓喔C泡發(fā)以后怎么做，以及燕窩怎么泡發(fā)?對應(yīng)的相關(guān)信息，希望對各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場哦。

本文目錄一覽：

• 1、泡好的燕窩怎么燉
• 2、泡好的燕窩怎么吃法
• 3、燕窩泡發(fā)后怎么做 燕窩泡發(fā)后如何清洗
• 4、泡發(fā)好的燕窩來不及燉怎么處理

泡好的燕窩怎么燉

燕窩怎么做

可以做冰糖燕窩燕窩泡發(fā)以后怎么做，需要準(zhǔn)備一些櫻桃，一些燕窩，把燕窩放到一個盆子里面，然后用清水浸泡幾個小時，把雜質(zhì)一些小的絨毛給去除，然后再用開水稍微浸泡一下，撈出來放到?jīng)鏊锩娼輲讉€小時，放到開水鍋里面再焯燙一下，用溫水沖泡以后把原汁倒掉，然后再用溫開水沖泡，過濾原汁，把甜的櫻桃切成片狀，鍋里面加入適量清水，再加入一些冰糖，用小火一直煮到冰糖融化，用一些紗布把雜質(zhì)過濾，最后加一些干凈的糖汁放到燕窩的盆里面，把湯汁過濾，剩余的湯汁沖到燕窩當(dāng)中，放到蒸籠里面蒸5分鐘取出來，加入適量的櫻桃片就可以吃燕窩泡發(fā)以后怎么做了。

三絲燕窩，需要準(zhǔn)備水發(fā)冬菇，熟火腿肉，煮雞腿肉以及燕窩，先把燕窩泡好，然后放到雞湯里面蒸到軟糯，把冬菇，火腿肉，雞腿肉切成絲，放到雞湯里面蒸15分鐘左右撈出來，清湯煮開，把燕窩倒進碗里面，燙兩次撈出來，碗底放冬菇絲，火腿絲以及雞腿絲，上面再放燕窩絲，澆上一些清雞湯就可以吃燕窩泡發(fā)以后怎么做了。

還可以制作鮮奶麥片燕窩，準(zhǔn)備一些燕麥片，鮮奶，燕窩以及蜜汁櫻桃，燕窩放到溫水里面泡發(fā)，然后再用手撕成小條狀，放進容器里面，容器里面一定不能有油污，避免影響到燕窩的泡發(fā)。燕窩發(fā)好后蓋上蓋子隔水燉煮30分鐘以后撈出來備用，然后燕麥片放到水里面煮開，加入適量的牛奶，再加入燕麥煮熟，放入蜜漬櫻桃，用一些白糖調(diào)味就可以吃了，味道非常不錯。

清燉燕窩的做法

燉燕窩需要準(zhǔn)備純凈水，燕窩，燕窩需要先浸泡一下，然后再把毛全部撿掉過濾干凈，會有濃濃的蛋香味。燕窩可以不放糖，這樣營養(yǎng)成分能夠更好的保留，放到冰箱里面保存，吃的時候就可以取一些拌著吃，味道非常不錯。

燕窩怎么泡發(fā)

泡發(fā)燕窩可以先放到冷水里面泡一下，等到變軟就放到溫水里面再浸泡半個小時，把燕窩放到冷水里面浸泡后備用，如果想要用冷水來泡發(fā)燕窩，那么首先把燕窩放到冷水里面浸泡兩個小時，然后再換水，繼續(xù)浸泡燕窩撕成片狀，繼續(xù)浸泡，一般需要泡5個小時左右，如果用熱水來浸泡燕窩，那么需要的時間會比冷水泡發(fā)燕窩短一些，把燕窩放到熱水里面浸泡一個小時就可以了，所以平時一般都是用熱水來泡發(fā)燕窩。

燉燕窩用冷水還是熱水

燉燕窩用冷水會更好一些，這樣受熱是比較均衡的，也可以慢慢的吸收水分，如果使用熱水來燉煮燕窩，水溫上升的速度非?？?，燕窩里面的有效成分沒有辦法更好的滲透出來，除了更加節(jié)約時間，在味道以及口感上面沒有任何的幫助，所以用冷水來燉煮燕窩味道更好，營養(yǎng)價值也更高。

泡好的燕窩怎么吃法

干燕窩的食用方法對于第一次食用燕窩的人而言，并不是一件簡單的事情，想要了解干燕窩的食用方法除了要了解干燕窩的處理方法，還需要知道干燕窩食用方法的注意事項，下面就詳細(xì)為你解答這一一疑問。

一、干燕窩的食用方法操作流程

干燕窩要經(jīng)過浸泡、燉煮才能食用，下面介紹下燕窩的做法。

1、用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，一般一周吃兩次為宜。

2、將干燕窩用純凈水浸泡4-8個小時，放于自然通風(fēng)處，注意觀察燕窩的膨脹程度。

3、待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。挑完毛之后，用純凈水過濾清洗一至二遍。

4、清洗干凈后，將燕窩按紋理小心撕成細(xì)條，燕頭處盡量用指頭碾細(xì)。

5、將處理好的燕窩倒入燉盅內(nèi)，加入純凈水浸過燕窩，稍高1CM的水量為佳。

6、加蓋，置于蒸鍋內(nèi)，隔水以文火燉2個小時，以表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標(biāo)準(zhǔn)。

吃燕窩時，應(yīng)該用“少量多次”的方法，每天早晚空腹吃，每次一調(diào)羹的量，這樣燕窩既耐吃，15－20克燕窩干貨燉制后能吃一周左右的時間，又能保證營養(yǎng)。

二、干燕窩的食用方法之食譜

燕窩常與百合、冰糖等配合使用。最簡單的蒸制方法為清燉加冰糖。

即每人每次取5~8g用適量的清水浸發(fā)，再用文火燉，然后加少量冰糖調(diào)味即可，有養(yǎng)陰潤肺、益氣補中的功效。

下列藥膳也可參考采用：

1、燕窩西洋參飲

配料：燕窩3克、西洋參3克。

做法：燕窩溫水泡發(fā)、擇去毛，與西洋參一起加滾開水，放入燉盅內(nèi)加蓋，隔水燉3小時。

主治：陰虛有熱、干咳咯血、潮熱盜汗等。（摘自《強身食制》）

2、燕窩梨糖飲

配料：秋白梨1個，燕窩3克,冰糖適量。

做法：梨子去心，入燕窩，先用開水泡，再入冰糖，蒸熟，每日早晨服下，勿間斷。

主治：老年痰喘。（摘自《文堂集驗方》）

3、燕窩銀耳飲

配料：燕窩6克，銀耳9克，冰糖適量。

做法：將燕窩、銀耳用熱水泡發(fā)，擇洗干凈，放入冰糖，隔水燉熟服。早晚各1次，連服10-15日。

三、干燕窩的食用方法之注意事項

1、泡發(fā):用純凈水或蒸餾水。泡發(fā)時用筷子夾住燕絲旋轉(zhuǎn)可祛除小絨毛。應(yīng)多次換水，降低亞硝酸鹽含量。

2、燉煮:應(yīng)使用純凈水或蒸餾水，燉盅隔水燉。燕窩燉煮時間不宜過長，35-40分鐘為宜，洞燕除外，因為洞燕的燕絲更加粗壯，應(yīng)多次過水然后燉煮一個小時以上。

3、食材搭配:可以適當(dāng)加入紅棗、枸杞、黑枸杞、桂花、桂圓肉、牛奶、椰汁、蜂蜜、石蜂糖等去調(diào)味食用。也有很多人加入木瓜、芒果、梨等水果，我本人不是很喜歡，所以很少去這么做。

4、食用量:一般一次3-5克干燕盞泡發(fā)出來的燕窩，就夠了。泡發(fā)多了的，應(yīng)密封在保鮮盒或者蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏。五、感冒、發(fā)燒、術(shù)后、經(jīng)期不宜馬上吃燕窩。

燕窩泡發(fā)后怎么做 燕窩泡發(fā)后如何清洗

1、把燕窩放到小碗加溫水浸泡2-3小時。

2、待其泡透發(fā)脹后，用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質(zhì)，注意不要弄斷燕絲，最后撈干水分。

溫馨提示：期間加一滴的生油，用筷子輕輕的攪動，這樣燕窩洗毛會浮出水面。

3、然后把燕窩撒開成一天一條的燕絲，用清水再浸泡2-3小時。

這個時候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點已經(jīng)足夠。

4、把泡好的燕窩放進燉盞，隔水燉20分鐘(第二次泡的燕窩水不要倒掉，可以和燕窩一起燉)。

5、把燉好的燕窩盛出，加冰糖調(diào)味。好吃的冰糖燉燕窩簡單吧。

泡發(fā)好的燕窩來不及燉怎么處理

泡發(fā)好的燕窩來不及燉可以直接放蒸鍋中存放，也可以設(shè)置自動蒸煮后保溫放著，方法如下：

準(zhǔn)備材料：燕窩、雪梨、枸杞、大棗、冰糖、蜂蜜。

一、燕窩一盞待用，用純凈水泡發(fā)。

二、燕窩泡發(fā)好以后，根據(jù)燕窩的紋理一條條撕開。

三、蒸鍋內(nèi)根據(jù)1克燕窩放40ml水。

四、標(biāo)準(zhǔn)是蒸30分鐘?？梢愿鶕?jù)口感的喜好縮短或延長燉煮時間。

五、把梨中間挖了，放入適量燕窩，枸杞，大棗，然后把挖出來的梨肉切成丁或塊也放進去即可食用。

關(guān)于燕窩泡發(fā)以后怎么做和燕窩怎么泡發(fā)?的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關(guān)注本站。