馬來西亞哪種燕窩最好(馬來西亞燕窩貴不貴)
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馬來西亞燕窩 馬來西亞的降水相對于印尼的降水量要少一些,金絲燕的生存環(huán)境一般。馬來西亞燕窩 馬來西亞的燕窩燕絲相對較細,凈度也很一般。兩國燕窩各有特色。想必了解燕窩的朋友們都只知道馬來西亞哪種燕窩最好,世界上的燕窩主要集中在東南亞國家,產(chǎn)量最大的地區(qū)是印度尼西亞和馬來西亞。馬來燕窩和印尼燕窩哪個好?各種問題接踵而至...... 首先,馬來西亞哪種燕窩最好我們先要考慮“一盞天然好燕窩的標(biāo)準(zhǔn)是什么?”簡單來說,只要是無刷膠燕窩,無漂白燕窩、無染色、
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燕窩哪里產(chǎn)的好
燕窩哪里產(chǎn)的好
燕窩哪里產(chǎn)的好,燕窩的產(chǎn)地有很多,但是燕窩一般都分布在馬來西亞,印尼,新加坡等地區(qū),雖然都叫燕窩,但是受產(chǎn)地以及當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境等因素的影響,不同產(chǎn)地的燕窩還是有所不同的,那么你知道燕窩哪里產(chǎn)的好嗎?下面一起來看看。
燕窩哪里產(chǎn)的好1
印尼燕窩
印尼是典型的熱帶雨林氣候,降水豐富,動植物種類繁多。印尼金絲燕的食物豐富,工業(yè)化程度低,環(huán)境污染非常小,金絲燕的生存環(huán)境較好。
印尼是燕窩的產(chǎn)量大國,其中絕大多數(shù)是“家養(yǎng)燕”,也就是建一棟房子吸引金絲燕入內(nèi),之后會用飼料去飼養(yǎng)金絲燕。印尼燕屋中產(chǎn)出的燕窩比在惡劣環(huán)境下例如洞燕產(chǎn)出的燕窩更加清潔,潔白細膩。而且印尼燕窩盞表面呈粗絲狀黏連,絲絲飽滿粗壯,受傳統(tǒng)影響,印尼的粗絲燕窩一般以干挑為主,燕盞的干燥程度非常好,燕窩的保存時間更長。
馬來西亞燕窩
馬來西亞的降水相對于印尼的降水量要少一些,金絲燕的生存環(huán)境一般。馬來西亞的燕窩燕絲比較細,絲與絲之間分離明顯,裂隙較多并可以看見里層的小細絲。加工一般以濕挑為主,在保存的時候需要先將燕窩進行風(fēng)干才能保存。
泰國燕窩
泰國的屋燕基本都是放養(yǎng)的,就是雖然建了飼養(yǎng)的燕屋,但是不提供飼料。所以泰國燕窩的產(chǎn)量相對較低。而且泰國的工業(yè)化程度比較高,出產(chǎn)的燕窩一般都會鏡柜一些粘碎處理,導(dǎo)致燕窩的品質(zhì)有所下降。此外,在泰國純天然的優(yōu)質(zhì)燕窩都進貢給皇室食用,對外出口的燕窩質(zhì)量都不是很好。
三大產(chǎn)地的燕窩對比
三大產(chǎn)地的燕窩各有特色,但是由于泰國燕窩很少對外出口,而且品質(zhì)也不是很好,市面上很少會買到泰國的燕窩。所以我們主要需要對比的就是印尼燕窩和馬來燕窩的區(qū)別。
印尼燕窩
印尼燕窩的燕絲更加粗壯飽滿,凈度更高,殘留在燕窩中的絨毛會更少一些,所以印尼燕窩比較容易被加工為密盞。在挑毛工藝上,印尼燕窩采用干挑工藝,燕窩的干燥度更高,更加便于保存。在口感上,印尼燕窩的口感爽滑Q彈,非常有嚼勁,由于印尼燕窩的燕絲粗壯所以耐火性更好。
馬來西亞燕窩
馬來西亞的燕窩燕絲相對較細,凈度也很一般。但是由于在后期采用濕挑工藝,在挑毛后的凈度會超過印尼燕窩,但是燕盞的盞形很有可能被破壞,最后大多數(shù)會被加工成疏盞。 此外由于采用濕挑工藝來對燕盞進行挑毛處理,所以燕窩的濕度較大保存起來比較麻煩,稍有不慎就有可能導(dǎo)致燕窩發(fā)霉。
在口感上,由于馬來燕窩的燕絲比較細所以在口感上會更加的綿密,嚼勁不是很足。耐火性也沒有印尼燕窩那么好,如果燉煮的時間略長一些,十分容易將燕窩燉化。
印尼燕窩和馬來燕窩的營養(yǎng)成分是一致的,但是在口感和干燥度上有著一定的.差異。如果說想要燕窩的保質(zhì)期相對長一些會或者個人比較口感Q彈一些的燕窩的話就可以選擇印尼燕窩,但是如果想要選擇顏凈度更高的燕窩或者口感更綿密的燕窩的話可以選擇馬來燕窩。
但是我個人更傾向于購買印尼燕窩,因為印尼燕窩的無論是在保存方法、保存時間、口感還是性價比上都比馬來燕窩更加占有優(yōu)勢。
燕窩哪里產(chǎn)的好2
燕窩哪里產(chǎn)的好
燕窩的主要產(chǎn)地主要分布在泰國、印尼、馬來西亞、緬甸、越南以及中國海南省一帶。品質(zhì)最上乘的要屬印度尼西亞以及馬來西亞,這兩個產(chǎn)地的天氣、環(huán)境都是最適合金絲燕候居,所以這兩個產(chǎn)地所產(chǎn)的燕窩是最好的。
印尼空氣和氣候非常適合金絲燕的生長和后代的繁衍,而金絲燕的居住條件是非常挑剔的,所以世界上適合金絲燕居住的地方是少之又少。以前印尼最好的燕窩產(chǎn)地在爪哇島,但是現(xiàn)在的爪哇島已經(jīng)被工業(yè)環(huán)境給嚴(yán)重的污染了。所以產(chǎn)出的燕窩質(zhì)量已經(jīng)不再優(yōu)良了。不過在印尼還保留了最后一塊無污染的凈土,在哪里沒有工業(yè)污染,汽車尾氣和渾濁的空氣,那就是蘇門答臘島。
馬來西亞地區(qū)屬于熱帶雨林氣候和熱帶季風(fēng)氣候,所產(chǎn)燕窩顏色偏白,口感比較綿滑。兩國燕窩各有特色。
1、全球燕窩產(chǎn)量第一占比為印尼,約占全球的80%,主要以屋燕為主。
2、全球燕窩產(chǎn)量第二占比為馬來西亞,約占全球的15%,主要以屋燕、洞燕為主。
3、其他國家越南、菲力賓、泰國等約占全球的5%,主要以洞燕為主。
不同產(chǎn)地燕窩的特點
越南會安燕窩是戈氏金絲燕做的窩,特點是盞身較厚,蛋香味濃郁。
泰國燕窩特點是比較硬,盞身比越南會安燕窩薄。
馬來西亞分東馬和西馬,東馬主要是戈氏金絲燕做的窩,燕窩盞身厚,顏色白;西馬主要是爪哇金絲燕做的窩,盞身比較薄。
有千島之國美譽的印度尼西亞,燕窩生產(chǎn)者是戈氏金絲燕和爪哇金絲燕,其燕窩耐燉香味濃郁。
燕窩的選購竅門
1、看燕窩有無細毛
燕窩要經(jīng)過人工除塵,初步挑毛,細致挑毛,消毒等一系列工藝后才會食用,挑毛師的技術(shù)再牛,只要是手工挑的,都是很難達到100%將毛挑出去的。如果燕窩看上去非常的干凈與白皙,泡發(fā)后連一點點細小的絨毛都沒有的話,就有可能是經(jīng)過漂白或化學(xué)除毛的燕窩。
2、看燕窩泡發(fā)后的狀態(tài)
真正的好燕窩才能泡發(fā)出調(diào)理清晰的燕窩,燕窩是否摻假一泡便知,好燕窩泡出來才是完整的。
馬來西亞燕窩和印尼燕窩哪個好
個人還是認為是印尼的燕窩更好的,因為印尼的老燕子多,因為老燕子做出的燕窩條狀比較粗大,纖維比較明顯,盞性也普遍比較大,相比新燕,老燕水分含量更低不經(jīng)過其他處理的情況下,保存時間更長。
印尼干挑,挑毛過程短,最大程度的保留了燕窩的自然狀態(tài),所以干挑盞在外形上不僅盞絲緊密,還保留了原盞形的自然黃金弧度,而且盞絲上的蠟樣面都保留著。
尤其是盞背下部及兩邊近燕角的部分。干挑盞泡發(fā)好,味道和口感都很好,尤其是燉出的蛋白清香味非常濃郁,在燉的過程中,香味四溢。
馬來西亞燕窩和印尼燕窩比較:
真燕窩都是由金絲燕所筑的巢而成,兩地的氣溫和環(huán)境并未有多大的區(qū)別,燕子吃的食品也都一樣。而且印尼的金絲燕也可能飛到馬來西亞,反之馬來西亞的金絲燕也會飛到印尼!
區(qū)別在于國家制度以及加工手法不同,兩國的食品管制是不同的,不同國家,不同制度政策對食品管控也不一樣,食品管控不嚴(yán)當(dāng)然容易出現(xiàn)問題燕窩,馬來西亞的燕窩經(jīng)常會使用濕挑工藝,喜歡把燕窩做的很漂亮,如果不夠圓潤,不夠飽滿就會捏底,補碎的現(xiàn)象非常多!
但是不一定說馬來西亞的燕窩一定不好!而印尼是燕窩出產(chǎn)第一大國,但是也不一定就好!所以說燕窩是好是壞,還是要看燕窩的原料選購和大工廠或者小作坊不同的加工手法。
以上內(nèi)容參考:百度百科-燕窩
馬來西亞哪里的燕窩最好
馬來西亞沙撈越古晉市的燕窩最好?,F(xiàn)在網(wǎng)上很多燕窩都號稱產(chǎn)自馬來西亞沙撈越,可見此地燕窩是較好的。燕窩是沙撈越古晉市最主要的產(chǎn)業(yè)之一,燕窩品質(zhì)也聞名遐邇,堪稱最好的產(chǎn)地。
馬來西亞生產(chǎn)的燕窩好在哪里
想必了解燕窩的朋友們都只知道馬來西亞哪種燕窩最好,世界上的燕窩主要集中在東南亞國家,產(chǎn)量最大的地區(qū)是印度尼西亞和馬來西亞。 由于近年來網(wǎng)絡(luò)與運輸業(yè)的蓬勃發(fā)展,普羅大眾購買燕窩的渠道也就由此拓寬了,選擇也更多了,但是伴隨而來的也是一系列的疑問。 各產(chǎn)地的燕窩有什么區(qū)別?馬來燕窩和印尼燕窩哪個好?各種問題接踵而至...... 首先,馬來西亞哪種燕窩最好我們先要考慮“一盞天然好燕窩的標(biāo)準(zhǔn)是什么?”簡單來說,只要是無刷膠燕窩,無漂白燕窩、無染色、無藥水的燕窩都是純正天然的好燕窩。 那么在各類毛燕中,又可分輕毛、中毛和重毛不同等級,這個就主要取決于燕窩是在雨季還是旱季生產(chǎn)出來的,和地區(qū)并沒有太大的關(guān)聯(lián)。 這兩個地區(qū)的金絲燕都是屬于同一種類型,但是印尼時常有燒芭(燒樹林)的情況,導(dǎo)致陰霾且情況也比較嚴(yán)重,印尼當(dāng)?shù)卣膊惶⒅剡@個情況,所以印尼的生產(chǎn)燕窩的環(huán)境并不及馬來西亞。 除此之外,印尼的工業(yè)污染也較為嚴(yán)重,馬來西亞的出產(chǎn)燕窩的燕屋基地一般上都要設(shè)立在方圓50公里沒有工業(yè)的地方。 常有人說“馬來燕窩重質(zhì)不重量”,原因在于雖然印尼燕窩在產(chǎn)量方面會比馬來西亞燕窩來的大,但是受中國當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門承認的天然燕窩卻遠遠的少于馬來西亞。 近年來,隨著馬來西亞燕屋建造的增多,燕窩也在不斷的增產(chǎn),得天獨厚的自然環(huán)境加上政府的嚴(yán)格管控,馬來西亞的初燕天盞燕窩便成了燕窩買主口碑中最好的燕窩,成為消費者的“心頭好”。馬來西亞毛燕燕窩是世界上第一批正式被中國當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門所允許進口的,是中國唯一允許進口的“安全燕窩”產(chǎn)區(qū)。 馬來西亞地處臺風(fēng)帶以南,環(huán)太平洋地震帶之外,沒有地震、海嘯、臺風(fēng)、火山爆發(fā)等特大自然災(zāi)害的侵?jǐn)_,種種原因之下,馬來西亞也就成了燕窩優(yōu)產(chǎn)地和燕屋優(yōu)選地。這也就是為什么越來越多的燕屋投資者把燕屋建在了馬來西亞。蘭芳御燕燕窩,產(chǎn)自馬來西亞沙巴州,這里是世界環(huán)境最好的地方,同時這里也是金絲燕最佳的居住地,有被稱為地球之肺的紅樹林。燕窩中成分,主要含有蛋白質(zhì)、氨基酸、唾液酸和少量的脂質(zhì)和礦物質(zhì),確實,燕窩中含有大量的蛋白質(zhì)和氨基酸;然而,燕窩中最名貴的營養(yǎng)成分是唾液酸,其具有多種存在形式,包括游離態(tài)、與蛋白質(zhì)相結(jié)合、與脂結(jié)合、與糖相結(jié)合等,各種形態(tài)均具顯著的藥理學(xué)功能,唾液酸是很多嬰幼兒食品中的營養(yǎng)成分添加劑,其在燕窩中的含量高達5%~15%,甚至高品質(zhì)的燕窩中含量能達到18%,是母乳中唾液酸含量的10~50倍,而雞蛋中的唾液酸含量約為0.034%,可以說燕窩是自然界中唾液酸含量最高的食品,沒有之一,所以唾液酸還有個別名,叫燕窩酸 唾液酸是腦部細胞的營養(yǎng)物質(zhì),唾液酸又叫神經(jīng)氨酸,是大腦神經(jīng)節(jié)苷脂的重要組成部分,是作用于大腦細胞膜和突觸的腦部營養(yǎng)素,對胎兒、嬰幼兒的腦部發(fā)育有幫助,促進兒童記憶力和智力的發(fā)育,以及延緩和抵抗中老年癡呆。 燕窩中富含有豐富的上皮細胞因子(EGF),能夠幫助身體細胞能修復(fù)受損細胞,促進老化細胞代謝,刺激細胞再生。蘭芳御燕燕窩里面含有豐富的水溶性的蛋白質(zhì)(活性的),記好了它不是普通固態(tài)的,是水溶性活性蛋白質(zhì),它可以抗氧化、抗衰老與美白等美容功效,提高人體的免疫力。 最新醫(yī)學(xué)研究證明,燕窩是一種抗氧化食品,具有排毒功效,長期食用可達到延緩衰老的目的。
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