咨詢燕窩吃法辨真假及優(yōu)惠價(jià)格(燕窩看真假)

天然燕窩的價(jià)格都是隨著原料的產(chǎn)量浮動(dòng)，燕窩是期貨。其實(shí)每個(gè)出產(chǎn)燕窩的國(guó)家的燕窩都真假難辨！經(jīng)營(yíng)燕窩多年的經(jīng)驗(yàn)，生長(zhǎng)在燕窩原產(chǎn)地的我十分了解對(duì)于完全沒(méi)有看過(guò)燕窩的人來(lái)說(shuō)，跟本無(wú)法辨別燕窩的真假。所以，目前辨別燕窩的真假最好的辦法只有送到質(zhì)檢局檢驗(yàn)。關(guān)于咨詢燕窩吃法辨真假及優(yōu)惠價(jià)格和燕窩看真假的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？

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本文目錄一覽：

• 1、怎么分辨真假燕窩？
• 2、燕窩怎么辨別真假？
• 3、天然燕窩多少錢一克 怎么鑒別真假

怎么分辨真假燕窩？

燕窩是一種直徑約4厘米左右，顏色像生絲的東西。鑒定家通常把燕窩分成三大類，即紅色的“血燕”；白色的“官燕”和黑色的“毛燕”。

血燕最少也最珍貴；“官燕”是洞燕每年第一次做的窩；品質(zhì)最次的是“毛燕”，含有許多雜物，必須除盡雜物才能食用。人造燕窩價(jià)錢便宜，有的經(jīng)營(yíng)者把它當(dāng)作真品，魚目混珠賣給顧客。好的燕窩系絲條狀排列，水浸后呈銀白色，且晶瑩透明，有彈性（輕拉會(huì)伸縮）；如出現(xiàn)有黃色，不伸縮者則為假品。

燕窩怎么辨別真假？

招數(shù)一：上涂料 劣質(zhì)燕窩抹木薯粉增重 不少市民都會(huì)要求商家提供表面光滑咨詢燕窩吃法辨真假及優(yōu)惠價(jià)格的燕窩盞咨詢燕窩吃法辨真假及優(yōu)惠價(jià)格，認(rèn)為這樣咨詢燕窩吃法辨真假及優(yōu)惠價(jià)格的燕窩才是好燕窩。事實(shí)上咨詢燕窩吃法辨真假及優(yōu)惠價(jià)格，正是這種誤解給了不法商人以可乘之機(jī)，所謂“涂料燕窩”也就應(yīng)運(yùn)而生。 香港盞記燕窩CEO、印尼華人Eli-jandy告訴記者，燕窩在制成盞以后，由于把中間咨詢燕窩吃法辨真假及優(yōu)惠價(jià)格的細(xì)毛揀了出來(lái)，因此表面有不少小洞。但不法商人利用市民的誤解，把涂料（如木薯粉、魚膠粉、雞蛋、樹膠、漿糊等）涂于劣質(zhì)燕窩盞表面，令燕盞看起來(lái)光亮厚密，而且重量增加，從而獲取更高利潤(rùn)。 記者在昨日的鑒別活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)看到，木薯粉用溫水浸泡后非常晶瑩通透，外表看來(lái)與燉過(guò)的燕窩非常接近。普通市民對(duì)此根本無(wú)法分辨。 招數(shù)二：濕水 干燥后無(wú)端減重25 %有的市民買回燕窩干燥儲(chǔ)存了一段時(shí)間以后，會(huì)發(fā)現(xiàn)燕窩“縮水”了，這其實(shí)是不法燕窩商人設(shè)置的另一個(gè)陷阱。 廣州市工商局市場(chǎng)分局重要商品交易所專家肖寶龍介紹說(shuō)，在市面上有一些燕窩的成交價(jià)格比行業(yè)公價(jià)要低25%左右，市民千萬(wàn)別以為“撿到了便宜”，因?yàn)檫@25%正是減去了燕窩中的水分。按照通常大小來(lái)計(jì)算（除去特厚種類），37.5克燕窩應(yīng)有6個(gè)盞，但濕水以后就只有4~5個(gè)，這是因?yàn)樯倘嗽谶M(jìn)貨后給燕窩增了濕。所以有經(jīng)驗(yàn)的買家在驗(yàn)貨后如果發(fā)現(xiàn)是濕燕窩，則會(huì)要求以原價(jià)75%的價(jià)格成交，而絕大多數(shù)沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的市民就成了“冤大頭”。 招數(shù)三：替身 用買官燕的價(jià)錢買了草燕 據(jù)了解，燕窩的種類隨燕子的分類分為三種：官燕、毛燕和草燕。 官燕習(xí)慣以純唾液筑成燕巢，所以雜質(zhì)較少，其色澤微黃，呈絲瓜絡(luò)樣，加水后變軟，吸水力強(qiáng)，且能膨脹七八倍，是燕窩中的上品。 毛燕產(chǎn)自“洞燕”，此類燕子習(xí)慣用羽毛混和唾液筑巢，毛燕的吸水力較官燕弱，且顏色較暗，揀去雜質(zhì)，泡水后可制成燕絲、燕球及燕餅等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較官燕低。 草燕喜以雜草混和口水筑巢，含大量雜質(zhì)，其燕窩成分是最少的，所以價(jià)錢亦是三類中最平的，主要制成品為燕碎、燕絲。 港澳燕窩業(yè)商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)吳鴻森告訴記者，官燕盞內(nèi)凹面有一層網(wǎng)狀的官燕窩條，不法商人會(huì)用外形非常相似的草燕的燕條替換掉。官燕的價(jià)格通常在950~1100元/37.5克，而草燕的價(jià)格僅為300元/37.5克。不法商人牟取的暴利可想而知。 招數(shù)四：夸大功效 高價(jià)買并不存在的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 在燕窩的眾多品種中，市民普遍認(rèn)為血燕是最高貴的品種，吃血燕有補(bǔ)血作用。但廣州市消委會(huì)副秘書長(zhǎng)趙志鮮介紹說(shuō)，事實(shí)上，血燕的功效與白燕、黃燕并無(wú)兩樣，血燕的形成并不是因?yàn)椤把嘧犹溲?，而只是因?yàn)檠嘧映赃M(jìn)的食物所含的物質(zhì)導(dǎo)致其分泌的口水顏色偏紅，這個(gè)名稱本來(lái)就是人為而定的，并無(wú)“補(bǔ)血”之說(shuō)。 吳鴻森透露，實(shí)際上燕窩商家對(duì)血燕、白燕和黃燕的批發(fā)價(jià)都是一樣的，只是因?yàn)檠鄶?shù)量少，消費(fèi)者就誤以為它特別珍貴，因而商家也就“順?biāo)浦邸绷恕? 招數(shù)五：全假 樹脂海苔當(dāng)成燕窩吃 目前一些餐廳飯后會(huì)送燕窩甜品給客人品嘗，實(shí)際上卻是濫竽充數(shù)的。 中國(guó)大酒店中廚專家介紹，在烹調(diào)官燕時(shí)，其實(shí)是不適合用冰糖的，所謂“冰糖燕窩”擺明就是騙人。商家以樹脂或漂白的海苔等充當(dāng)即食燕窩或燕碎蒙騙消費(fèi)者。 專家教你挑燕窩 專家告訴記者，其實(shí)分辨造假燕窩并不難。首先不要追求燕窩的光滑，在懷疑燕窩涂了“涂料”時(shí)，可要求商家取小塊現(xiàn)場(chǎng)浸泡，因?yàn)椤巴苛稀焙芸炀蜁?huì)泡開，而真燕窩需要浸泡的時(shí)間超過(guò)半小時(shí)。其次，懷疑燕窩濕水時(shí)，可現(xiàn)場(chǎng)要求用風(fēng)筒吹干再進(jìn)行稱量。 要想買到靚燕窩是有秘訣的。 一是產(chǎn)地要固定。 燕窩的種類多達(dá)28種之多，若想每次購(gòu)買燕窩時(shí)都屬同一種的話，就必須清楚知道是否是從同一產(chǎn)地摘下來(lái)的燕窩(例如：印度尼西亞蘇門答臘)，只有這樣，才能以同一烹燉時(shí)間處理，也可嘗得同一口感的燕窩。 二是看燕窩的發(fā)頭。 不同種類的燕窩亦有不同的“發(fā)頭”（“發(fā)頭”即燕窩在濕透后，在重量上與干身時(shí)之差異，倍數(shù)越大，即“發(fā)頭”越好，越是經(jīng)吃），一般官燕有6~8倍的“發(fā)頭”。 三看燕窩是否干凈。 細(xì)毛越少越好。 四是挑盞型。 燕窩兩端之頭腳越細(xì)越靚。 五要看燕窩是否干爽輕身。 以干爽含少水者為上品。 監(jiān)管部門提醒市民，最保險(xiǎn)的方法就是到一些較大及較可靠的燕窩專賣店購(gòu)買燕窩，這樣不但質(zhì)量會(huì)有保證，萬(wàn)一發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題也追討有門。

天然燕窩多少錢一克 怎么鑒別真假

天然燕窩的價(jià)格都是隨著原料的產(chǎn)量浮動(dòng)，燕窩是期貨。在市場(chǎng)上的都是白燕窩多，洞燕窩比較少。至于燕窩的價(jià)格，燕窩從品類型和品質(zhì)的純凈度，普通的十元左右一克，頂級(jí)的可以從幾十元一克到幾百元一克！燕窩分洞燕和屋燕（就是白燕），燕窩的類別還分毛燕、凈燕。其中毛燕又分：輕毛、中毛、重毛。還有：各種類型！它們又有分：盞、餅、條、角、碎各種不同類別，一克可以從幾元到幾百元！所以一克多少錢要看是哪一種。自己吃的話，燕窩真品買燕條、燕餅都可以，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，價(jià)格在10幾元。至于燕窩原料也是分燕毛的多少來(lái)定價(jià)的。

要買有保證的現(xiàn)在最有效能保證燕窩是百分百真品的辦法就是購(gòu)買與中國(guó)質(zhì)量總監(jiān)局有簽署協(xié)議的可追溯身份燕窩，這是由兩國(guó)政府確保真品的唯一途徑，不過(guò)價(jià)格比較貴。介于50元左右1克。

其實(shí)每個(gè)出產(chǎn)燕窩的國(guó)家的燕窩都真假難辨！經(jīng)營(yíng)燕窩多年的經(jīng)驗(yàn)，生長(zhǎng)在燕窩原產(chǎn)地的我十分了解對(duì)于完全沒(méi)有看過(guò)燕窩的人來(lái)說(shuō)，跟本無(wú)法辨別燕窩的真假。從圖片上看過(guò)的人，看到實(shí)物時(shí)也無(wú)法辨別真假。所以，目前辨別燕窩的真假最好的辦法只有送到質(zhì)檢局檢驗(yàn)。過(guò)去很多人會(huì)建議用：聞、摸、燒，切記！燕窩千萬(wàn)不要聞！燕窩干品是初加工制成品，目前大部份沒(méi)有經(jīng)過(guò)殺菌處理（非質(zhì)檢局協(xié)議下的認(rèn)證燕窩），再加上運(yùn)輸途中為了防止碎裂加濕后更容易滋長(zhǎng)細(xì)菌，聞和摸要小心，確保不被細(xì)菌侵入體內(nèi)。

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