干制燕窩怎么吃(干的燕窩怎么吃?)

今天給各位分享干制燕窩怎么吃的知識，其中也會對干的燕窩怎么吃?正典干燕窩做法很簡單的干制燕窩怎么吃，溫水泡發(fā)45分鐘干制燕窩怎么吃，沸水燉煮10分鐘干制燕窩怎么吃，燉好后放點提前煮好的紅棗枸杞就好了干制燕窩怎么吃，也可以燉好后放點牛奶和自己喜歡的水果，也很好吃。因為燕窩在燉的過程中，還會漲大，令水位升高。干制燕窩怎么吃的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于干的燕窩怎么吃?

今天給各位分享干制燕窩怎么吃的知識，其中也會對干的燕窩怎么吃?進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、正典干燕窩怎么吃？
• 2、干燕窩最簡單的做法怎么做？
• 3、干燕窩的正確燉法 如何正確燉干燕窩

正典干燕窩怎么吃？

正典干燕窩做法很簡單的干制燕窩怎么吃，溫水泡發(fā)45分鐘干制燕窩怎么吃，沸水燉煮10分鐘干制燕窩怎么吃，燉好后放點提前煮好的紅棗枸杞就好了干制燕窩怎么吃，也可以燉好后放點牛奶和自己喜歡的水果，也很好吃。平時我早上起來就是這么燉著吃的，營養(yǎng)又美味，對皮膚也好。

干燕窩最簡單的做法怎么做？

最簡單干制燕窩怎么吃的燉燕窩方法：4步讓你輕松燉燕窩

1、泡發(fā)：取一盞燕窩放入純凈水中泡發(fā)1小時干制燕窩怎么吃；

2、撕條：撕成燕條干制燕窩怎么吃，換水再泡發(fā)3小時干制燕窩怎么吃，期間可多換幾次水干制燕窩怎么吃；

3、挑毛：如果介意細(xì)毛，可用鑷子挑除，將洗凈的燕窩用漏勺撈出瀝干；

4、燉煮：將瀝干的燕窩放入燉盅內(nèi)，加入1:40（即240毫升）的純凈水，隔水中火燉煮15-20分鐘，可依據(jù)個人口味加入枸杞、紅棗等配料一起燉煮；關(guān)火后可放入冰糖或石蜂糖；

烹飪技巧

1、整個泡發(fā)和燉煮過程均使用純凈水；

2、泡發(fā)過程中需多換幾次水；

3、一定要隔水燉，水先燒開后再放入燉盅，轉(zhuǎn)中火燉20分鐘即可；

4、冰糖在燉煮之后加；

5、如果燕窩分多次食用，需清燉，即不放紅棗糖等食材，用小瓶分裝放入冰箱冷藏，吃的時候用熱飲（糖水、牛奶等）把燕窩沖熱即可，盡量避免重復(fù)加熱營養(yǎng)流失，也可冷藏后直接食用，味道更佳哦。

干燕窩的正確燉法 如何正確燉干燕窩

1、泡發(fā)。將干燕窩先使用純凈水泡發(fā)，如果覺得燕窩吃起來有腥氣，可以再反復(fù)浸泡幾次，就能去除腥味。浸泡燕窩時間應(yīng)當(dāng)適中，約為4-8小時，不宜太短或過長。

2、挑毛。泡發(fā)好后的燕窩要依照紋理扯開，特別是角頭部分，這樣是為了燉煮好口感均勻，如有細(xì)毛可以用鑷子除掉。

3、燉燕窩。需要一個燉盅和一口鍋，可選用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。將浸泡好的燕窩以及最終浸泡燕窩的水一起放入燉盅內(nèi)加入適量開水并蓋好，再將整個燉盅放入鍋內(nèi)，鍋內(nèi)注入熱開水，水位至燉盅的一半高度。注意，放入燉盅內(nèi)的水位不超過該燉盅的三分之二。因為燕窩在燉的過程中，還會漲大，令水位升高。

4、文火慢燉。大火煮開轉(zhuǎn)文火全程燉煮25到40分鐘，根據(jù)燕齡的長短決定燕窩的燉煮時間：1-3年的幼燕所筑的燕窩盞身較薄，燕絲較細(xì)，所以燉煮時間在25-30分鐘，不要太長；3-5或5年以上的成年金絲燕所筑的燕巢的時間稍稍長一些在30-35分鐘作用。年齡越久的燕子所筑的燕窩可以多泡發(fā)一會，這樣燉煮的時候就不用長時間燉煮啦！燕角的質(zhì)地更堅硬，燉煮時間會更久一些，大約需要40分鐘。

5、加料。燉煮時不要和其他東西一起燉，紅棗、冰糖、西洋參、牛奶、水果可在燕窩燉好后放入。

6、加糖。中醫(yī)認(rèn)為燕窩應(yīng)該配冰糖，不可用紅糖或白糖，因為冰糖是眾多糖中最樸素、滋補(bǔ)，能潤肺和補(bǔ)中氣。白糖則易生痰，紅糖廣泛認(rèn)為較火熱。燕窩分為干燕窩，即食燕窩，凍干燕窩，干燕窩需以上6個步驟燉煮，即食燕窩含添加劑，而凍干燕窩無需泡發(fā)挑毛燉煮，只需沖泡6分鐘就能正確吃上現(xiàn)燉口感的燕窩。

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