燕窩純天然(燕窩天然)

純天然燕窩是什么味道的 純天然燕窩是什么味道的燕窩純天然，燕窩相信對(duì)于大家來(lái)說(shuō)并不陌生，都知道吃燕窩能大補(bǔ)，雖然你可能認(rèn)識(shí)燕窩、也燕窩純天然了解燕窩。若說(shuō)燕窩與美味無(wú)緣，燕窩純天然我是萬(wàn)萬(wàn)不贊成的。燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。天然燕窩是指海燕用唾液筑的巢。

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本文目錄一覽：

• 1、什么是純凈燕窩？
• 2、純天然燕窩是什么味道的
• 3、什么是天然燕窩
• 4、什么樣的燕窩才是真正100%純天然燕窩呢

什么是純凈燕窩？

純凈燕窩，是指以原生態(tài)無(wú)污染毛燕為原料，在加工過(guò)程中采用“純手工古法洗燕”工藝挑毛去雜，然后進(jìn)行冷風(fēng)干燥、標(biāo)準(zhǔn)定量，整個(gè)過(guò)程無(wú)污染、無(wú)添加、無(wú)漂白，從而保持最天然營(yíng)養(yǎng)成分的燕窩，免泡免挑免洗可即燉食用。

制作工序：

一洗：專業(yè)的挑毛師將泡發(fā)好的燕盞在清洗臺(tái)面上用清水沖洗，手工去除蛋殼、大毛等雜質(zhì)。

一挑：在不銹鋼操作臺(tái)上用專用的不銹鋼鑷子去除比較容易去除干凈的大毛，并借助鑷子細(xì)心地將燕窩一條一條地分開和撕下，不得弄斷。

二洗：將整桶的燕窩放于專用的清洗盒中用手輕輕攪動(dòng)和漂洗，去除浮毛等雜質(zhì)。

二挑：用鑷子將肉眼可見的非燕窩雜物、及細(xì)毛、黑點(diǎn)去除干凈。無(wú)法用鑷子去除的黑點(diǎn)必須用鑷子刮下來(lái)。

三洗：用手輕輕攪動(dòng)將部分漂浮的細(xì)毛和黑點(diǎn)等雜質(zhì)漂除。

三挑：將整桶的燕條自檢一遍，去除遺下的非燕窩的異物。挑燕師自檢完畢后送品檢臺(tái)待檢。

純天然燕窩是什么味道的

純天然燕窩是什么味道的

純天然燕窩是什么味道的燕窩純天然，燕窩相信對(duì)于大家來(lái)說(shuō)并不陌生，都知道吃燕窩能大補(bǔ)，雖然你可能認(rèn)識(shí)燕窩、也燕窩純天然了解燕窩。但是你不一定知道燕窩是什么味道的，來(lái)感受一下純天然的燕窩是什么味道的。

純天然燕窩是什么味道的1

問(wèn)：純天然燕窩是什么味道的？

答： 純天然燕窩是有一種淡淡的蛋清味。燕窩的馨香只有懂燕窩的人才知道，一盞小小的燕窩燕窩經(jīng)過(guò)純凈水的浸泡逐漸膨脹，經(jīng)過(guò)慢燉后的蛋清香味撲鼻而來(lái)，口感順滑、爽口。 有時(shí)候燕角嚼起來(lái)有彈性，別有一番樂(lè)趣。一匙燕窩入口之際，萬(wàn)千寵愛及百般呵護(hù)，全部融入了心里。

燕窩是大自然予以人類彌足珍貴的饋贈(zèng)，蕓蕓滋補(bǔ)食材之中，燕窩有如一只獨(dú)舞的精靈，既高雅神秘，又溫順平和。古往今來(lái)，燕窩不僅是養(yǎng)生之道中濃墨重彩的一筆， 也是膳補(bǔ)文件里古樸、傾城的一道風(fēng)景。

純天然燕窩是什么味道的？純天然燕窩有一種淡淡的蛋清味。

無(wú)論是獨(dú)樹一幟還是與其他食材珠聯(lián)璧合，它所成就的佳肴都足以在食者舌尖演繹出一曲絕倫的華爾茲。

若說(shuō)燕窩與美味無(wú)緣，燕窩純天然我是萬(wàn)萬(wàn)不贊成的。

燕窩銀耳蓮子羹、紅棗燕窩、冰糖燉燕窩等等諸般燕窩做法，哪一個(gè)不是色香味俱佳？

純天然燕窩是什么味道？每個(gè)人對(duì)氣味的感覺不同，可能聞到燕窩的味道也不同，如果你覺得燕窩的味道不好聞，可以加入牛奶、紅棗、水果等食材可以去掉燕窩本來(lái)的味道。

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養(yǎng)、潤(rùn)肺、護(hù)膚、滋潤(rùn)人體、養(yǎng)陰益氣和調(diào)理身體的功效，燕盞經(jīng)清水或純凈水浸泡后，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細(xì)胞活力，養(yǎng)顏美容、美白肌膚，也是極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的孕婦滋補(bǔ)品和禮品。

純天然燕窩是什么味道的2

你知道燕窩到底是什么味道嗎？

原味道： 蛋白味

燕窩中蛋白質(zhì)含量占50%左右

所以天然燕窩都會(huì)有淡淡的蛋白香味

目前大家購(gòu)買到的都是經(jīng)過(guò)挑毛清洗的

拆開包裝后會(huì)聞到一股淡淡的腥味

其實(shí)這是蛋白質(zhì)的味道

注意

由于每盞燕窩的含水量不同

腥味的濃重會(huì)有區(qū)別

氨水味、石灰味、霉味

金絲燕喜歡潮濕、陰暗、偏熱的環(huán)境

在屋燕只有窗戶通風(fēng)，四面是石灰

燕子在這樣環(huán)境下筑巢

雛燕還曾經(jīng)在燕窩里面住過(guò)

有氨水氣味沾染當(dāng)然是難免的

注意

每個(gè)人對(duì)氣味的感覺不同

有人覺得是石灰味、霉味

也有人覺得是燕子身上羽毛味道

但是經(jīng)過(guò)浸泡、挑毛以后

這股特別的味道自然會(huì)減弱一些

存儲(chǔ)： 味道變淡

燕窩在長(zhǎng)期存儲(chǔ)中

味道會(huì)隨時(shí)間推移而逐漸變淡

以上說(shuō)的是干燕窩的`味道

接下來(lái)要說(shuō)的是燕窩燉煮后的味道

燉煮后： 蛋清味

燕窩燉煮后一般會(huì)有淡淡的腥味

和蛋清的氣味很相似

這是燕窩應(yīng)有的味道

如果接受不了的

可以加蜂蜜、椰汁等輔料

蛋清腥味自然也就沒有了

化學(xué)藥水味

一些不良商家會(huì)對(duì)劣質(zhì)燕窩加工

用一些化學(xué)藥劑處理

如雙氧水、二氧化硫、三氧化硫等

洗去劣質(zhì)燕窩的臭味

變成化學(xué)藥水味/漂白水味

總的來(lái)說(shuō)，燕窩味道就是以上幾種

由于每個(gè)人對(duì)氣味的感覺不一樣

接受度也存在差別

市面上才出現(xiàn)說(shuō)法不一的情況

其實(shí)只要是天然燕窩

不出現(xiàn)化學(xué)藥水味

那都是正常的燕窩，可以放心食用燕窩純天然！

什么是天然燕窩

天然燕窩是指海燕用唾液筑的巢。明代李時(shí)珍所撰「本草綱目」，對(duì)燕窩已有較詳細(xì)敘述:「燕臨卵育子時(shí)，并律液嘔出，蠶絲結(jié)為小窩。久之，與小雛燕鼓翼而飛，海人依時(shí)拾之，故曰燕窩?！?以燕窩的來(lái)源分類，可分兩大類，即洞燕及屋燕兩類·而不論是洞燕及屋燕都是由東南亞的海燕(金絲燕)為哺育幼燕所筑的巢，一般在陸地上常見的燕子，大都以干草、碎木片，樹皮來(lái)筑巢，這類燕巢是沒有食用價(jià)值的。

什么樣的燕窩才是真正100%純天然燕窩呢

1、燕絲細(xì)而密（一般都有天然縫隙）；

2、盞形大而厚身（大約三只手指疊起一般大）；

3、手感干爽（輕按容易折斷）；

4、盞內(nèi)有小量細(xì)毛；

5、燕角較細(xì)；

6、內(nèi)部囊絲較少；

7、燕窩浸水以后，平均可發(fā)大6倍至12倍；

8、燕窩的色澤呈象牙白或象牙色偏黃，有光澤。

擴(kuò)展資料：

鑒別

一、看顏色:天然的燕窩,非僵硬的純白色,或純黃色,盞身或盞底有色差。

二、看盞正面:紋理清晰,沒有涂抹過(guò)的痕跡盞多多少少會(huì)有裂縫的,不會(huì)密不透風(fēng);薄片的盞縫多些的,厚盞大盞的裂縫少些,當(dāng)然頭期頂級(jí)的盞縫也會(huì)少些的。

三、看盞背面底部:是否紋理清晰,有加過(guò)碎的痕跡?加碎是把碎碎粘在盞上賣盞的價(jià)錢;泡發(fā)后部分是粒粒的;加重的盞重,一兩的個(gè)數(shù)少,不加重的盞輕;當(dāng)然這個(gè)也要看盞的大小。

四、看燉的時(shí)間:不是燉得越久越好,越久的也可能是加膠的,需要多燉才能軟滑,而且燉久也不會(huì)糯.一般燕盞煤氣小火燉35-45分鐘為宜,燕角60分,燉好香滑的。品質(zhì)差的燕窩泡久了燉半小時(shí)就化水了,價(jià)錢也要便宜些。

五、聞蛋清味:快燉好的時(shí)候,還有燉好的時(shí)候聞下蛋清味,是否純正,香濃...放冰箱后拿出來(lái)蛋清味是會(huì)淡。

六、關(guān)于燕角和燕條，一個(gè)燕窩就是一片燕盞，收割燕窩和挑毛都是在潮濕的環(huán)境下進(jìn)行的，破的總是少數(shù)的，所以俺家的燕角，燕條數(shù)量比較少，都是從盞上下來(lái)的，不是黑燕窩漂白，口感香濃的。

參考資料：百度百科-天然燕窩

燕窩純天然的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于燕窩 天然、燕窩純天然的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。