魚膠比燕窩好嗎(燕窩和魚膠哪個(gè)更好)

而且燕窩和花膠都是很好的補(bǔ)品，功效都很理想，但是適合的人群不同，所以沒辦法分辨哪種功效更好。濕燕窩因?yàn)樗趾扛?，容易變質(zhì)，建議放在冷藏室保存。這個(gè)不能比那個(gè)更優(yōu)質(zhì)，主要取決于你需要什么樣的蛋白質(zhì)關(guān)于魚膠比燕窩好嗎和燕窩和魚膠哪個(gè)更好的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？

本篇文章給大家談?wù)勽~膠比燕窩好嗎，以及燕窩和魚膠哪個(gè)更好對應(yīng)的相關(guān)信息，希望對各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場哦。

本文目錄一覽：

• 1、魚膠燉雞湯放什么材料
• 2、花膠跟燕窩哪個(gè)好
• 3、豬肉,燕窩,魚膠哪種蛋白質(zhì)更優(yōu)質(zhì)

魚膠燉雞湯放什么材料

魚膠（花膠）燉雞湯

魚膠（花膠）燉雞湯

很多人有疑問，燕窩好還是魚膠好，個(gè)人認(rèn)為燕窩主要潤肺，美容養(yǎng)顏的功效很好，但是個(gè)人覺得不是太干凈，燕窩主要成分是燕子的唾液，還有絨毛和屎尿之類的，想想都想吐呀。魚膠的功能比燕窩強(qiáng)大很多，很多人只知道高膠原蛋白，能美容養(yǎng)顏，卻不知道活血、補(bǔ)血、止血、御寒祛濕，個(gè)人傾向花膠還有重要的一點(diǎn)是干凈，因?yàn)槭巧詈ｔ~的魚肚制作而成，對男女老少都好，重要的是價(jià)格比燕窩便宜太多了。。。

用料

魚膠（花膠） 25g

雞 1斤

姜 3片

枸杞 10粒

紅棗 3顆

桂圓 3顆

魚膠（花膠）燉雞湯的做法

兩天后才用得上的食材，提前劇透。。。

備好黃花筒魚膠25g左右，我的剛好2頭。

用清水清洗魚膠

小火隔水蒸10分鐘

隔水蒸會使魚膠變軟，體積縮小為原來的一半左右。

隔水蒸10分鐘后的魚膠，金黃Q彈。

出爐后，夾入事先準(zhǔn)備好的冰水（重點(diǎn):冰水，為什么要冰水呢？因?yàn)榭梢愿帽Ａ趑~膠營養(yǎng)，還有不會變質(zhì)，特別是夏天），清水就好，不指定礦泉水（土豪除外）。泡發(fā)時(shí)間24~48小時(shí)，性子不急的人，建議48小時(shí)哈，越好的魚膠，膠質(zhì)越多，泡發(fā)需要越長的時(shí)間，期間需要換水3次左右（可以有效減少腥味），放入姜片一起泡發(fā)最好。

48小時(shí)后，魚膠很水嫩，彈性很好。這個(gè)時(shí)候，可以用清水洗刷一下，把內(nèi)外雜質(zhì)洗凈。

小編小女兒白養(yǎng)了三年多，既然臉還沒有魚膠長。

清洗干凈后，切成小段，備用

把所有的材料放入燉盅里面，小火慢燉2個(gè)小時(shí)，不能心急，心急不但不能吃熱豆腐，也喝不到美味的老火湯。

兩個(gè)小時(shí)后，完美出爐，加入適量的鹽。

小貼士

湯雖美味，但要慢喝，別急，因?yàn)闋C嘴，哈哈。祝各位廚友用餐愉快。

花膠跟燕窩哪個(gè)好

燕窩和花膠都很好，不能比。

而且燕窩和花膠都是很好的補(bǔ)品，功效都很理想，但是適合的人群不同，所以沒辦法分辨哪種功效更好。燕窩具有滋陰潤肺、益氣補(bǔ)中的功效，適用于咳嗽、干咳或脾胃虛弱等中焦氣陰兩虛的患者。花膠適用于肝腎氣虛或陰血不足的患者，對脾胃虛弱的患者也有一定的治療作用。

如何保存燕窩？

干燕窩可以直接放在保鮮盒或密封保鮮袋中常溫保存，也可以放在冷藏室保存。濕燕窩因?yàn)樗趾扛?，容易變質(zhì)，建議放在冷藏室保存。

豬肉,燕窩,魚膠哪種蛋白質(zhì)更優(yōu)質(zhì)

豬肉：一般含蛋白質(zhì)比較豐富的部分是瘦精肉，能提供人體必備的能量，燕窩的營養(yǎng)價(jià)值主要在燕窩酸：具有美容養(yǎng)顏的功效，魚膠是蛋白質(zhì)含量最豐富的，因?yàn)橐话泗~肉的蛋白質(zhì)含量都很高。這個(gè)不能比那個(gè)更優(yōu)質(zhì)，主要取決于你需要什么樣的蛋白質(zhì)

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