印尼燕窩的特點有哪些呢(印尼燕窩分哪幾種)

今天給各位分享印尼燕窩的特點有哪些呢的知識，其中也會對印尼燕窩分哪幾種進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注祥龍魚場哦，現在開始吧！整個印尼的燕窩產量主要是飼養(yǎng)屋燕。一是粗絲與細絲印尼燕窩的特點有哪些呢的區(qū)別。細看燕窩盞外表就會發(fā)現印尼燕窩盞外表呈粗絲狀粘結印尼燕窩的特點有哪些呢，絲絲飽滿粗壯，絲與絲之間印尼燕窩的特點有哪些呢的過渡并不明顯，就像是長在一起的。印尼燕窩更爽滑有嚼頭，馬來西亞燕窩綿糯而汁味濃郁。關于印尼燕窩的特點有哪些呢和印尼燕窩分哪幾種的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？

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本文目錄一覽：

• 1、印尼燕窩和泰國燕窩的區(qū)別是什么？
• 2、印尼燕窩和馬來燕窩的區(qū)別?
• 3、印尼和馬來的燕窩到底有什么區(qū)別

印尼燕窩和泰國燕窩的區(qū)別是什么？

泰國燕窩和印尼的燕窩口感是不一樣的，這個是由于他們的生長環(huán)境不一樣導致的：泰國燕窩一般是洞燕，洞燕口感比較韌一點，也比較腥,剛采集下來，燕毛比較多些。而現在印尼出于生態(tài)考慮，禁止采集洞燕了。印尼屋燕更加衛(wèi)生環(huán)保，口感比較軟滑，蛋清香味濃；印尼的燕窩得到更多客戶的喜好的，因為其口感、香味、發(fā)頭都非常好。理論上泰國最好，馬來其次，印尼最次主要是從營養(yǎng)價值來看的泰國很原始幾乎沒有喂養(yǎng)馬來據說是一半一半印尼都是飼料啊能一樣么而且很多泰國燕屋的燕窩確實有的頭燕非常棒簡直完美拿來直接就是龍盞了就是海邊燕屋里摘的。從產地來說，世界上最上乘的燕窩應該來自越南，其次就是泰國。國內很多人都不知道越南產燕窩。因為越南的燕窩基本都是洞燕，越南沒有屋燕，都是野生金絲燕，而且越南的地理形勢極其復雜，所造就他的燕窩量少，難采，但質優(yōu)。

很多人以為印度尼西亞和馬來西亞的燕窩好，也只聽說過這兩個國家的燕窩。這兩個國家因為燕窩產量高，加之政府重視，在中國宣傳力度大，所以聞名中國。特別是印尼的燕窩，因為印尼海雖然岸線不長，但印尼飼養(yǎng)金絲燕的技術很成熟，所以印尼的燕窩主要是屋燕，野生燕窩，半野生燕窩很少。整個印尼的燕窩產量主要是飼養(yǎng)屋燕。

印尼燕窩和馬來燕窩的區(qū)別?

馬來西亞燕窩和印尼燕窩的區(qū)別在于它們的加工工藝、顏色和燕絲粗細。

1、加工工藝有區(qū)別：受傳統(tǒng)影響，兩個不同產地的燕窩傳統(tǒng)加工方式略有不同。印尼的粗絲燕窩一般以干挑為主，而馬來西亞的燕窩加工一般以濕挑為主，挑毛工人用濕毛巾將燕窩沾濕，待細絲燕窩充分吸水后再挑毛，挑完后再風干。

2、顏色有區(qū)別：印尼是千島之國，大部分地區(qū)屬熱帶雨林氣候，溫度高、降雨多、風力小、濕度大，典型的熱帶雨林氣候，雨量豐富，是亞洲生物最多樣化的國家。燕窩顏色偏米白或米黃。馬來西亞地區(qū)屬于熱帶雨林氣候和熱帶季風氣候，所產燕窩顏色偏白，口感比較綿滑。兩國燕窩各有特色。

3、燕絲粗細有區(qū)別：粗絲與細絲的區(qū)別。細看燕窩盞外表就會發(fā)現印尼燕窩盞外表呈粗絲狀粘結，絲絲飽滿粗壯，絲與絲之間的過渡并不明顯，就像是長在一起的。而馬來西亞燕窩一般絲較細，絲與絲之間分離明顯，裂隙較多并可以見里層小細絲。

擴展資料：

“金絲燕”每年結巢三次，第一次結之巢厚而潔白，由于金絲燕經過漫長的冬季，有較長時間休養(yǎng)生息，體內儲存了足夠的養(yǎng)份，唾液質素較優(yōu)，所以筑起來的巢較優(yōu)較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之極品。

燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞里，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。

參考資料：

百度百科-燕窩

印尼和馬來的燕窩到底有什么區(qū)別

一是粗絲與細絲印尼燕窩的特點有哪些呢的區(qū)別。細看燕窩盞外表就會發(fā)現印尼燕窩盞外表呈粗絲狀粘結印尼燕窩的特點有哪些呢，絲絲飽滿粗壯，絲與絲之間印尼燕窩的特點有哪些呢的過渡并不明顯，就像是長在一起的。而馬來西亞燕窩一般絲較細，絲與絲之間分離明顯，裂隙較多并可以見里層小細絲。

二是加工工藝習慣不同。受傳統(tǒng)影響，兩個不同產地的燕窩傳統(tǒng)加工方式略有不同。印尼的粗絲燕窩一般以干挑為主，而馬來西亞的燕窩加工一般以濕挑為主，挑毛工人用濕毛巾將燕窩沾濕，待細絲燕窩充分吸水后再挑毛，挑完后再風干。

三是浸泡方法不同。印尼粗絲燕窩浸泡時間更長，以4-6小時左右為宜。特別是在冷天，建議用接近體溫的溫水浸泡；馬來西亞的細絲燕窩浸泡時長約為四小時左右為宜。

四是耐燉程度不同。印尼粗絲燕窩更耐燉，燉煮以水開后四十分鐘左右為宜；馬來西亞燕窩要注意控制燉煮時間，防止化水，一般以不超過三十分鐘左右為宜。

五是口感不同。正因為絲有粗細之分，在口感上表現也不樣。印尼燕窩更爽滑有嚼頭，馬來西亞燕窩綿糯而汁味濃郁。

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