燕窩燉過火了還能吃嗎(燕窩可以用火直接燉嗎)

燕窩因為燉煮時間過久導致形態(tài)化成水樣的，在其保質(zhì)期內(nèi)是可以食用的，因為其中的營養(yǎng)雖有流失，但并沒有完全失去營養(yǎng)價值。但要注意那種燉化了，有股膠味或化學氣味的燕窩，則不要食用，可能是不良商家添加了其他物質(zhì)制成的假燕窩，食用可能危害健康。燕窩燉過火了還能吃嗎的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于燕窩可以用火直接燉嗎、燕窩燉過火了還能吃嗎的信息別忘了在本站進行查找喔。

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩（白燕）小火燉了3個小時（忘關(guān)火了），變成水了，還能吃嗎？
• 2、燕窩燉化了營養(yǎng)會丟失嗎
• 3、燒焦的燕窩還能吃嗎?

燕窩（白燕）小火燉了3個小時（忘關(guān)火了），變成水了，還能吃嗎？

朋友，你好，完全能吃的。因為你用的是小火，燉3個小時不會把燕窩的精華給蒸發(fā)走的。另外精華還都在水中，溶解的比較徹底，完全可以吃。再會。

燕窩燉化了營養(yǎng)會丟失嗎

燕窩因為燉煮時間過久導致形態(tài)化成水樣的，在其保質(zhì)期內(nèi)是可以食用的，因為其中的營養(yǎng)雖有流失，但并沒有完全失去營養(yǎng)價值。但要注意那種燉化了，有股膠味或化學氣味的燕窩，則不要食用，可能是不良商家添加了其他物質(zhì)制成的假燕窩，食用可能危害健康。

擴展資料

燉燕窩的步驟：

1、取一片干燕窩放在清水里泡3-4個小時，時間長短根據(jù)燕窩的品種和部位稍有區(qū)別。

2、完全泡發(fā)了之后撈起來過幾遍清水。

3、將泡好的燕窩順著燕窩的紋路撕開成一小條一小條。如果毛多的，此處可用鑷子輕輕將毛挑走。

4、往燉盅里加水，水位超過燕窩一兩厘米即可。大火燒開燉盅外的水后，轉(zhuǎn)中小火，20-30分鐘燕窩就燉好了。

燒焦的燕窩還能吃嗎?

不管是什么食物燒焦以后都是不能食用的！

燕窩的做法：

將一盞燕窩放入一個裝有3/4純凈水稍大的白瓷碗中，約2小時左右用手順著紋理將燕窩慢慢的撕成一條一條，然后再處理下雜毛，濾水后再按燕窩大小分裝成一小包一小包后放入速凍柜中，隨用隨取。將要燉煮的燕窩放入白瓷碗中，用純凈水沒過燕窩，（如果喜歡喝水可以稍微多放一些），隔水蒸20~30分鐘,小功率的電燉盅需要90分鐘左右加入冰糖水即可食用.注意一定是用純凈水或者涼白開，用文火燉而不是大火。

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