真燕窩與假燕窩的區(qū)別是什么(假燕窩和真燕窩有什么區(qū)別)

1、真燕窩：真正的燕窩被水泡軟后，燕絲有種喝飽了水的感覺(jué)，燕絲清透，清亮干凈，有少量的小絨毛或一些小雜質(zhì)，彈性非常好，燕絲不會(huì)斷也不會(huì)成黏糊狀， 2、假燕窩：假燕窩被水泡軟后，燕絲粘團(tuán)，水很渾濁，沒(méi)有一點(diǎn)雜質(zhì)，用手指揉扯燕絲會(huì)感到粘稠，燕絲幾乎沒(méi)有彈性，稍微拉扯就會(huì)斷裂，關(guān)于真燕窩與假燕窩的區(qū)別是什么和假燕窩和真燕窩有什么區(qū)別的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？

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本文目錄一覽：

• 1、假燕窩和真燕窩怎么區(qū)別呢？
• 2、燕窩怎樣辨別真假 如何判斷燕窩真假
• 3、真燕窩和假燕窩的區(qū)別 真燕窩和假燕窩的區(qū)別有哪些

假燕窩和真燕窩怎么區(qū)別呢？

如何分辨真假燕窩

真品燕窩呈不整齊的半月形，長(zhǎng)約6.5-10厘米寬約3-5厘米凹陷成兜狀。附著于巖石的一面較平，外面微隆起，附著面黏液凝成層排列較整齊，呈波狀，窩的內(nèi)部粗糙，呈絲瓜絡(luò)樣。質(zhì)硬而脆，斷面微似角質(zhì)。入水則柔軟而膨大。今介紹鑒別燕窩真?zhèn)蔚?種方法如下：

一看：燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)，由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕窩；純正的燕窩無(wú)論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。

二聞：燕窩有特有馨香，但沒(méi)有濃烈氣味。氣味特殊，有魚(yú)腥味或油膩味道的為假貨。

三摸：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒(méi)有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。

四燒：用火點(diǎn)燃干燕窩片，如果是真燕窩就絕不會(huì)產(chǎn)生任何劇烈聲響的飛濺火星。

漂白燕窩的鑒別方法：將經(jīng)過(guò)漂白的燕窩浸入水中即取出，約半分鐘后，用拇指及食指擦摸數(shù)次，手指會(huì)粘有化學(xué)藥品的臭味，且漂白的燕窩燉煮后漲率不大，易化水，無(wú)天然的蛋清味。

涂膠燕窩的鑒別方法：將涂上膠質(zhì)的燕窩浸入水中即取出，約半分鐘后，用拇指及食指擦摸數(shù)次，手指會(huì)感受黏性，有時(shí)會(huì)嗅到化學(xué)味道。

染色燕窩的鑒別方法：所謂染色燕窩，多以低價(jià)白燕染成紅色或黃色，當(dāng)作高價(jià)的血燕或黃燕來(lái)賣(mài)。這類假血燕、黃燕燉制一、二小時(shí)后，其質(zhì)地軟爛如白燕，紅色或黃色盡失效于水。

購(gòu)買(mǎi)燕窩的小技巧

挑選燕窩宜用看、摸、聞加水、火鑒別。看：上等貨燕盞明亮、羽絨較少、外圍齊整內(nèi)如瓜絡(luò)，兩端有燕窩腳；摸：好燕窩干爽有彈性，濕、重、軟無(wú)韌性者差；聞：燕窩干品清香無(wú)霉味，燉好燕窩揭蓋有如剝開(kāi)煮熟雞蛋的蛋白味；水火鑒別：好燕窩水浸后有“發(fā)頭”，可膨大7~8倍，水浸發(fā)硬或褪色皆為偽劣貨；火燒燕窩如燒毛發(fā)味，如冒煙熔團(tuán)可能為塑料。購(gòu)買(mǎi)時(shí)要辨別出“染色燕窩”、“加料（加木薯粉、魚(yú)膠粉）燕窩”和“全假（用樹(shù)脂、塑料、漂白海苔冒充）燕窩”。

燕窩怎樣辨別真假 如何判斷燕窩真假

1、假燕窩顏色非常白，天然燕窩是米黃，米白色，甚至是淡黃色，顏色不是很統(tǒng)一，有的白一點(diǎn)，有的黃一點(diǎn)，一般雨季燕窩偏白，旱季燕窩偏黃。如果購(gòu)買(mǎi)的燕窩顏色又白又靚，放多久都不會(huì)變色，那100%是用了漂白。

2、刷膠燕窩表面又密集又亮，紋理不自然，剛摘下來(lái)的毛燕是帶有燕子毛和其他雜質(zhì)的，如果是手工挑毛，挑完毛后一般盞身表面是有疏縫的。而刷膠燕窩盞肉密不透風(fēng)。除了刷膠外，有些不良商家還會(huì)通過(guò)粘碎，即燕碎燕角等廉價(jià)部分來(lái)達(dá)到燕窩增大增重的效果。

還有一些疏盞，其實(shí)就是本身毛很多的毛燕，把毛挑了后疏縫很大，商家通過(guò)漂白，粘碎粘絲，刷膠，定型后能做成大盞賣(mài)，專騙小白！

3、假燕窩氣味濃烈刺鼻，有些燕窩制假技術(shù)高超，單純從照片或?qū)嶓w看是看不出來(lái)的，要通過(guò)氣味辨別真假。真燕窩氣味有淡淡的蛋清味或輕微發(fā)霉味。假燕窩氣味有化學(xué)藥水味，膠味或濃烈的腥味。

4、假燕窩泡發(fā)時(shí)間長(zhǎng)，發(fā)頭虛高，不刷膠不補(bǔ)碎的天然燕窩一般在清水中泡4個(gè)小時(shí)左右就能泡發(fā)好，老燕或燕角泡發(fā)時(shí)長(zhǎng)點(diǎn)，泡發(fā)后能撕成條狀，泡發(fā)率一般是干燕窩的8-10倍。

真燕窩和假燕窩的區(qū)別 真燕窩和假燕窩的區(qū)別有哪些

1、真燕窩：真正的燕窩被水泡軟后，燕絲有種喝飽了水的感覺(jué)，燕絲清透，清亮干凈，有少量的小絨毛或一些小雜質(zhì)。彈性非常好，燕絲不會(huì)斷也不會(huì)成黏糊狀。

2、假燕窩：假燕窩被水泡軟后，燕絲粘團(tuán)，水很渾濁，沒(méi)有一點(diǎn)雜質(zhì)。用手指揉扯燕絲會(huì)感到粘稠，燕絲幾乎沒(méi)有彈性，稍微拉扯就會(huì)斷裂。

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