燕窩如何燉煮紅棗百合粥的功效(燕窩百合紅棗怎么燉)

楊凌魚缸批發(fā)市場2025-01-23 15:13:051.47 W閱讀0評論

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陰虛火旺、咳喘失眠，服燕窩蟲草百合鴨肉湯有顯著的。2精神不振的人燕窩富含的唾液酸，可以有效阻止病菌入侵，增強(qiáng)人體免疫力。3備孕的女性吃燕窩補(bǔ)充“唾液酸”，能增強(qiáng)自身免疫力，還能改善體內(nèi)微循環(huán)，促進(jìn)備孕女性的新陳代謝;吃燕窩

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本文目錄一覽：

1、燕窩怎么燉最有營養(yǎng)?具體操作方法是什么. 第一次弄什么也不會,平時也沒有任何烹飪經(jīng)驗......
2、燉燕窩可以加紅棗嗎？這種搭配方式究竟是好還是壞
3、我想把百合和燕窩放在一起燉，行嗎
4、紅棗燉燕窩正確做法
5、燕窩的做法什么好求回答！
6、燕窩的吃法與燕窩的做法

燕窩怎么燉最有營養(yǎng)?具體操作方法是什么. 第一次弄什么也不會,平時也沒有任何烹飪經(jīng)驗......

燕窩可以與其他有營養(yǎng)的物質(zhì)燉，可以豐富營養(yǎng)。

一、以下為幾種燉燕窩的方法：

1、燕窩燉蜜棗

（1）功效：潤肺，止咳。

（2）材料：上品燕窩半兩，杏仁五錢，沙參三錢，金絲蜜棗十枚水四碗，冰糖適量。

（3）制法：將以上材料燉一至三小時即成。

2、燕窩燉雪梨

（1）功效：潤肺，止咳。

（2）材料：精選燕窩半兩，雪梨一個，馬蹄十枚，川貝一錢，水四碗，冰糖適量。

（3）制法：將以上材料 (除川貝外) 先燉一至三小時，最后加入川貝燉五分鐘即可。

3、燕窩燉蓮子

（1）功效：養(yǎng)神，補(bǔ)血。

（2）材料：特級燕窩半兩，蓮子，百合，龍眼肉各五錢，水四碗，冰糖適量。

（3）制法：將以上材料燉一至三小時即成。

4、燕窩燉雞

（1）功效：病后貧血，養(yǎng)陰補(bǔ)陽。

（2）材料：精選燕窩半兩，去皮雞半支，龍眼肉三錢，姜兩片，水四碗。

（3）制法：將以上材料隔水燉三小時，食時加鹽。

二、燕窩的作用：

1、補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2、補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

3、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調(diào)中。

4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之不足。

7、孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食，則有安胎、補(bǔ)胎之效。

8、燕窩含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩有明顯的改善。

10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養(yǎng)的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。

燕窩如何燉煮紅棗百合粥的功效(燕窩百合紅棗怎么燉) 馬來西亞燕窩

燉燕窩可以加紅棗嗎？這種搭配方式究竟是好還是壞

燕窩是一種名貴的滋養(yǎng)品，它性潤，所以在尋找搭配食材中，需要跟搭配食材性質(zhì)相匹配才好，這樣才不至于損耗燕窩本身的營養(yǎng)價值。

燉燕窩可以加紅棗嗎

紅棗有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，而且紅棗跟燕窩搭配，并不會對燕窩的藥效有所影響，相反還會增加燕窩的滋養(yǎng)作用，所以燕窩是可以和紅棗一起搭配燉煮的。

燉燕窩加紅棗有什么好處燕窩紅棗的做法是什么

材料：燕窩、紅棗、冰糖

做法：

1、將燕窩提前泡發(fā)，然后清洗干凈，剔去雜質(zhì)備用;

2、將紅棗洗凈去核切小塊備用;

我想把百合和燕窩放在一起燉，行嗎

完全可以，

有例為證：

蓮子百合燉燕窩

原料：

主料：蓮子40克,百合(干)40克,燕窩40克

調(diào)料：冰糖10克

做法：

1、燕窩預(yù)先用清水浸透發(fā)開，揀洗干凈，瀝干水。

2、將燕窩內(nèi)的雜質(zhì)，細(xì)毛除去，瀝干水備用。

2、選取湘蓮肉，去心，煲留蓮子衣，用水浸透，洗凈。

3、將蓮子、百合、燕窩、冰糖一起放入燉盅，加適量涼開水，蓋上盅蓋。

4、待燉盅隔水燉1、5小時后，即可食用。

小帖士-健康提示：

1、此燉品滋潤有益，補(bǔ)而不燥，適合任何年齡的人飲用；

2、患上肺結(jié)核病，氣短，咳嗽有痰，神疲乏力，語音低弱，面色蒼白，飲食無胃口，可以此燉品作食療；

3、蓮子肉有養(yǎng)心安神。益腎固精，健脾止瀉，止帶的作用；

4、百合有潤肺止咳，清心安神的作用；

5、燕窩性味甘，微咸，平有養(yǎng)陰生津，化痰止咳，滋補(bǔ)肺腎的作用。

燕窩蟲草百合鴨肉湯

【原料】

燕窩2盞（約15克），冬蟲夏草3克，百合25克，鴨肉100克。

【制作過程】

上藥按比例配制，先將鴨肉燉30分鐘，后加入燕窩,蟲草、百合再煮15分鐘，飲湯并食燕窩,蟲草和鴨肉。

【功效】

1. 滋陰清熱，潤肺止咳。

2. 主治：陰虛火旺、咳嗽氣促、口苦咽干、心煩失眠，或中老年人患肺結(jié)核病、手足心熱、骨蒸潮熱、盜汗咯血。

3. 方論：方中冬燕窩蟲草補(bǔ)肺益腎、止咳平喘療效顯著；百合《本草綱目拾遺》記載，“百合有清痰火，補(bǔ)虛損的功效”；鴨肉為補(bǔ)益佳品，味甘性涼，入腎、肺經(jīng)，有滋陰清熱，利水消腫的作用。陰虛火旺、咳喘失眠，服燕窩蟲草百合鴨肉湯有顯著的

紅棗燉燕窩正確做法

燉燕窩只要具備隔水燉煮的條件，大鍋套小鍋，中間隔著水，燉燕窩事前的準(zhǔn)備也很重要，要把燕窩洗干凈，主要就是浸洗。泡發(fā)率是衡量燕窩品質(zhì)優(yōu)劣的最基本特征，譬如國內(nèi)的知名品牌福臨門燕窩，其發(fā)頭往往可以達(dá)到7倍以上。剛開始浸泡1-2小時的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物；然后用清水再浸泡1-2小時，這個時候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點已經(jīng)足夠。最后，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營養(yǎng)。

正確的燉燕窩方法：

1.泡發(fā)

挑一盞燕窩，用清水泡發(fā)。泡發(fā)時間：燕盞3小時；燕條2小時；燕碎1小時

2. 換水挑毛

現(xiàn)在燕窩一般是挑毛比較干凈的就省掉這個環(huán)節(jié)，燕窩在泡發(fā)有2小時的時候，用鑷子挑掉燕窩里的細(xì)毛雜質(zhì)，換水過濾掉，燕盞撕成條狀，再繼續(xù)用清水泡發(fā)

3.加水

燕窩泡發(fā)后用濾網(wǎng)將燕窩瀝干，放置燉盅內(nèi)，然后加水高過燕窩表面

4.燉鍋加水

專門的隔水慢燉電燉鍋有標(biāo)明最高的注水位，按照標(biāo)準(zhǔn)加水即可。如果沒有電燉鍋，也可以用普通的鍋，些許架高燉盅，加水至覆蓋燉盅的1/2處（水不宜太多，不然沸騰時會噴得到處都是水）。

5.文火慢燉

燉煮燕窩時，要選擇文火慢燉的方法。隔水慢燉時間：電燉鍋（100-200W）40分鐘；電燉鍋（300W）30分鐘；燃?xì)庠O(shè)備 25分鐘；使用燃?xì)鉅t的親們，切記，一定要調(diào)成文火狀態(tài)，不然燕窩會燉過頭，化成水的。

燕窩的做法什么好求回答！

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銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，其豐富的維生素和大量的微量元素能為身體補(bǔ)充所需的營養(yǎng),而且銀耳還有益氣補(bǔ)血的作用,對調(diào)理經(jīng)期女性的身體非常有好處。

銀耳燕窩：

材料：

燕窩3-5克

銀耳四分之一(1人量)

冰糖適量

做法：

1.燕窩泡發(fā)好，挑去雜質(zhì)細(xì)毛，瀝干水分備用;銀耳泡發(fā)后摘去老蒂，剪成一朵備用。

2.燕窩放進(jìn)燉盅內(nèi)，倒入純凈水，隔水慢燉20-25分鐘，加入適量冰糖調(diào)味。

3.銀耳入鍋大火煮沸改小火慢燉1~2小時(銀耳煮成透明肥厚，湯發(fā)稠，就可以了)。

4.燉好的燕窩盛到碗中，倒入銀耳拌勻，即可食用。

精神不振的人

(香蕉燕窩)

燕窩富含的唾液酸，可以有效阻止病菌入侵，增強(qiáng)人體免疫力。燕窩中大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)能為人體的活動提供能量，令人體時刻保持滿滿元氣，消除各種亞健康狀態(tài)。

香蕉含有多種微量元素和維生素，能幫助肌肉松弛，使人身心愉悅，其富含的胺基酸會轉(zhuǎn)化成血清促進(jìn)素，有提神的作用。

香蕉燕窩：

材料：

燕窩3-5克

香蕉一根

冰糖適量

做法：

1.燕窩泡發(fā)好，挑去雜質(zhì)細(xì)毛，瀝干水分備用;香蕉去皮，切成小塊備用。

2.燕窩放進(jìn)燉盅內(nèi)，倒入純凈水，隔水慢燉20-25分鐘，加入適量冰糖調(diào)味。

3.燉好的燕窩盛到碗中，倒入香蕉拌勻，即可食用。

備孕的女性

(紅豆小米燕窩粥)

吃燕窩補(bǔ)充“唾液酸”，能增強(qiáng)自身免疫力，還能改善體內(nèi)微循環(huán)，促進(jìn)備孕女性的新陳代謝;吃燕窩補(bǔ)充“蛋白質(zhì)”以及“鐵”等微量元素，能夠養(yǎng)血暖宮，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。子宮養(yǎng)護(hù)好，體質(zhì)得到改善，自然易受孕。

小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)價值較高，可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱者進(jìn)補(bǔ)，小米粥內(nèi)搭配紅豆，還能補(bǔ)血，用于備孕媽媽調(diào)養(yǎng)身體最合適。

紅豆小米燕窩粥：

材料：

燕窩3-5克

小米紅豆一把

冰糖適量

做法：

1.燕窩泡發(fā)好，挑去雜質(zhì)細(xì)毛，瀝干水分備用;紅豆泡開、大米洗凈備用。

2.燕窩放進(jìn)燉盅內(nèi)，倒入純凈水，隔水慢燉20-25分鐘，加入適量冰糖調(diào)味。

3. 將泡洗好的紅豆小米下高壓鍋加適量清水。選擇“煮粥”鍵即可。

4.燉好的燕窩和煮好的小米紅豆粥拌勻，即可食用。

懷孕的女性

(牛奶紅棗燕窩)

孕婦在懷孕初期就開始食用燕窩，能令孕婦和寶寶的體質(zhì)得到增強(qiáng)。還能為胎兒快速提供營養(yǎng)補(bǔ)給，充分起到安胎、補(bǔ)胎的作用。同時還能還能減弱妊娠反應(yīng)，睡得更安穩(wěn)。

牛奶營養(yǎng)豐富，尤以鈣的含量高，且特別易被人體吸收。孕婦喝牛奶不僅能夠為母體補(bǔ)充營養(yǎng)，而是對日后寶寶的骨骼發(fā)育有很大的益處。搭配紅棗，還能安神養(yǎng)血。

牛奶紅棗燕窩：

材料：

燕窩3-5克

牛奶、紅棗適量

冰糖適量

做法：

1.燕窩泡發(fā)好，挑去雜質(zhì)細(xì)毛，瀝干水分備用;紅棗洗凈備用。

2.燕窩放進(jìn)燉盅內(nèi)，倒入純凈水，隔水慢燉20-25分鐘，起鍋的前5~7分鐘加入牛奶和適量冰糖。

3.紅棗放入鍋內(nèi)，加入適量清水，大火煮沸后改小火燉至紅棗爛熟。

4.燉好的牛奶燕窩和煮好的紅棗拌勻，即可食用。

產(chǎn)后的女性

(黑糯米燉燕窩)

產(chǎn)婦吃燕窩能促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，對于惡露的排出非常有幫助，還能為產(chǎn)后女性補(bǔ)充大量優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，有助于機(jī)體和臟器的修復(fù)。

黑糯米的營養(yǎng)價值很高，除含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補(bǔ)血養(yǎng)氣功效，適合產(chǎn)婦食用。

黑糯米燕窩：

材料：

燕窩3-5克

黑糯米適量

冰糖適量

做法：

1.燕窩泡發(fā)好，挑去雜質(zhì)與細(xì)毛，瀝干水分備用;黑糯米洗凈，放進(jìn)容器中加入清水浸泡3小時。

2.泡發(fā)好的燕窩放進(jìn)燉盅里，加入純凈水，隔水慢燉20-25分鐘。

3.泡好的黑糯米放進(jìn)鍋中，加入清水大火煮至水沸騰，轉(zhuǎn)小火煮30-40分鐘，放入冰糖調(diào)味。

4.把煮好的黑糯米糖水盛入碗中，待稍涼后，加入燉好的燕窩，拌勻即可食用。

腸胃不佳的人

(南瓜燕窩粥)

清代黃宮繡在《本草求真》中描述道：“燕窩入胃補(bǔ)中，俾其補(bǔ)不致燥，潤不致滯，而為藥中至平至美之味者也，是以虛勞藥石難進(jìn)，用此往往獲效?！毖喔C養(yǎng)胃調(diào)胃，既利于營養(yǎng)的吸收，又能改善腸胃功能。

南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手，可謂是養(yǎng)胃的佳品。

南瓜燕窩粥：

材料：

燕窩3-5克

南瓜1小個

冰糖適量

做法：

1.燕窩泡發(fā)好，用鑷子挑去雜質(zhì)與細(xì)毛，輕輕撕開瀝干水分備用。

3.燕窩放進(jìn)燉盅內(nèi)，倒入純凈水，隔水慢燉15-20分鐘。

3.南瓜去皮，切成小塊，放入鍋中隔水蒸熟壓成南瓜泥。

4.倒入燉好的燕窩和冰糖，小火稍加熱3-5分鐘，即可食用。

咽喉不適的人

(青橄欖燕窩)

燕窩中的唾液酸能修復(fù)肺部受損細(xì)胞，促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，加快肺部新細(xì)胞替換舊細(xì)胞的速度，從而清除肺部積聚的毒素，祛痰止咳，達(dá)到清肺的作用。

青橄欖清熱利咽，生津解毒，對清除肺部毒素很有幫助。

青橄欖燕窩：

材料：

燕窩3-5克

青橄欖5-8個

冰糖適量

做法：

1.燕窩泡發(fā)好，挑去雜質(zhì)細(xì)毛，撕開瀝干水分備用。

2.青橄欖切半，與燕窩放進(jìn)燉盅內(nèi)，倒入純凈水，隔水慢燉15-20分鐘。

3.放入冰糖，繼續(xù)燉5分鐘，出鍋后即可食用。

容易生病的人

(雞蛋燕窩羹)

燕窩能提高免疫力，增強(qiáng)人體對外界環(huán)境的抵抗力，能促進(jìn)人體的新陳代謝，改善體內(nèi)微循環(huán)，體內(nèi)循環(huán)正常了，免疫力自然能夠得到提高。

吃雞蛋能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是人體免疫系統(tǒng)的關(guān)鍵物質(zhì)，特別是對于體弱多病的人士，更是有利于免疫力的增強(qiáng)。

雞蛋燕窩羹：

材料：

燕窩3-5克

雞蛋一個

冰糖適量

做法：

1.燕窩泡發(fā)好，用鑷子挑去毛和雜質(zhì)，撕開瀝干水分備用。

2.燕窩放進(jìn)燉盅里，隔水慢燉20-25分鐘。

3.雞蛋加入冰糖一同打勻，在燕窩出鍋的前10分鐘倒入即可。

睡眠困難的人

(鮮燉蜂蜜燕窩)

燕窩中含有各種人體所必須的營養(yǎng)物質(zhì)，有益脾胃補(bǔ)氣清熱的作用，更有助于清心安神，可以抵抗失眠帶來的疲勞和精神損傷。

蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，可緩解神經(jīng)緊張，促進(jìn)睡眠。

鮮燉蜂蜜燕窩：

材料：

燕窩3-5克

蜂蜜適量

冰糖適量

做法：

1.燕窩泡發(fā)好，用鑷子挑去毛和雜質(zhì)，撕開瀝干水分備用。

2.燕窩放進(jìn)燉盅里，隔水慢燉20-25分鐘，出鍋前5分鐘放入冰糖。

3.燉好后的燕窩冷卻到40°左右的溫度時，加入蜂蜜拌勻即可食用。

氣血不好的人

(紅糖紅棗燕窩)

燕窩中含有鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素，再加上富含蛋白質(zhì)和唾液酸，可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，改善體內(nèi)循環(huán)，重現(xiàn)好氣色。

紅棗的特點是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補(bǔ)陽，補(bǔ)血之功效。它能夠促進(jìn)人體造血，有效預(yù)防貧血，使肌膚越來越紅潤。

紅糖紅棗燕窩：

材料：

燕窩3-5克

紅棗15克

紅糖適量

做法：

1.燕窩泡發(fā)好，挑去細(xì)毛與雜質(zhì)，撕開瀝干水分備用。

2.紅棗放入鍋內(nèi)，加入適量清水，大火煮沸后改小火燉，直到紅棗爛熟

3.燕窩放進(jìn)燉盅里，倒入純凈水，隔水慢燉15-20分鐘，加入煮好的紅棗和紅糖，慢燉5分鐘，紅糖完全融化后即可食用。

記憶力差的人

(核桃燕窩)

燕窩含有大量的“燕窩酸”，它是神經(jīng)細(xì)胞膜及突觸的營養(yǎng)素, 可促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的分化、發(fā)育和再生。對于智力和記憶力的提高有很好的幫助。

核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分都是為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。它還含有大量的維生素，對于治療神經(jīng)衰弱、失眠癥，松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài)，消除大腦疲勞效果很好。

核桃燕窩：

材料：

燕窩3-5克

核桃適量

冰糖適量

做法：

1.燕窩泡發(fā)好，挑去雜質(zhì)與細(xì)毛，瀝干水分備用;核桃洗凈。

2.燕窩、核桃放進(jìn)燉盅里，倒入純凈水，隔水慢燉20-25分鐘，出鍋前5分鐘放入冰糖調(diào)味，出鍋后即可食用。

豐胸的女性

(牛奶花生燕窩)

燕窩中的膠原蛋白可以承托其下垂的乳房，使乳房挺拔，豐滿、富有彈性。因為膠原蛋白有收縮結(jié)締組織的作用，能使松弛的組織緊實。

花生中擁有豐富的油脂，維生素E，能夠促使女性卵巢發(fā)育完善，使得卵細(xì)胞增加，刺激雌性激素的分泌，從而達(dá)到豐胸的目的。