印尼燕窩與泰國(guó)燕窩區(qū)別圖片(印尼燕窩跟泰國(guó)燕窩有什么區(qū)別)

整個(gè)印尼的燕窩產(chǎn)量主要是飼養(yǎng)屋燕。印尼燕窩無(wú)疑比泰國(guó)燕窩更好一些，而且，印尼現(xiàn)在出于對(duì)生態(tài)環(huán)境方面考慮，已經(jīng)不再允許采集洞燕，市場(chǎng)上銷售的都是屋燕，就環(huán)保方面來(lái)看也比洞燕略勝一籌，所以，目前市場(chǎng)上比較受歡迎的是印尼的燕窩，不過(guò)，印尼的燕窩在價(jià)格方面也比泰國(guó)燕窩的價(jià)格更貴一些，所以，購(gòu)買者在購(gòu)買燕窩的時(shí)候要結(jié)合價(jià)格因素來(lái)看選擇哪一種。關(guān)于印尼燕窩與泰國(guó)燕窩區(qū)別圖片和印尼燕窩跟泰國(guó)燕窩有什么區(qū)別的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？

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本文目錄一覽：

• 1、印尼燕窩和泰國(guó)燕窩的區(qū)別是什么？
• 2、泰國(guó)與馬來(lái)西亞燕窩的區(qū)別
• 3、燕窩怎么分辨真假！
• 4、泰燕比印尼燕窩貴嗎？

印尼燕窩和泰國(guó)燕窩的區(qū)別是什么？

泰國(guó)燕窩和印尼的燕窩口感是不一樣的，這個(gè)是由于他們的生長(zhǎng)環(huán)境不一樣導(dǎo)致的：泰國(guó)燕窩一般是洞燕，洞燕口感比較韌一點(diǎn)，也比較腥,剛采集下來(lái)，燕毛比較多些。而現(xiàn)在印尼出于生態(tài)考慮，禁止采集洞燕了。印尼屋燕更加衛(wèi)生環(huán)保，口感比較軟滑，蛋清香味濃；印尼的燕窩得到更多客戶的喜好的，因?yàn)槠淇诟?、香味、發(fā)頭都非常好。理論上泰國(guó)最好，馬來(lái)其次，印尼最次主要是從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看的泰國(guó)很原始幾乎沒(méi)有喂養(yǎng)馬來(lái)?yè)?jù)說(shuō)是一半一半印尼都是飼料啊能一樣么而且很多泰國(guó)燕屋的燕窩確實(shí)有的頭燕非常棒簡(jiǎn)直完美拿來(lái)直接就是龍盞了就是海邊燕屋里摘的。從產(chǎn)地來(lái)說(shuō)，世界上最上乘的燕窩應(yīng)該來(lái)自越南，其次就是泰國(guó)。國(guó)內(nèi)很多人都不知道越南產(chǎn)燕窩。因?yàn)樵侥系难喔C基本都是洞燕，越南沒(méi)有屋燕，都是野生金絲燕，而且越南的地理形勢(shì)極其復(fù)雜，所造就他的燕窩量少，難采，但質(zhì)優(yōu)。

很多人以為印度尼西亞和馬來(lái)西亞的燕窩好，也只聽(tīng)說(shuō)過(guò)這兩個(gè)國(guó)家的燕窩。這兩個(gè)國(guó)家因?yàn)檠喔C產(chǎn)量高，加之政府重視，在中國(guó)宣傳力度大，所以聞名中國(guó)。特別是印尼的燕窩，因?yàn)橛∧岷ｋm然岸線不長(zhǎng)，但印尼飼養(yǎng)金絲燕的技術(shù)很成熟，所以印尼的燕窩主要是屋燕，野生燕窩，半野生燕窩很少。整個(gè)印尼的燕窩產(chǎn)量主要是飼養(yǎng)屋燕。

泰國(guó)與馬來(lái)西亞燕窩的區(qū)別

泰國(guó)產(chǎn)燕窩與馬來(lái)西亞產(chǎn)燕窩主要有以下幾點(diǎn)不同：

第一，外形區(qū)別。

泰國(guó)燕窩盞外表呈粗絲狀粘結(jié)，絲絲飽滿粗壯，絲與絲之間的過(guò)渡并不明顯。而馬來(lái)西亞燕窩一般絲較細(xì)，絲與絲之間分離明顯，裂隙較多并可以見(jiàn)里層小細(xì)絲。這與燕窩養(yǎng)殖方式有很大關(guān)聯(lián)，泰國(guó)燕窩大多是野生，馬來(lái)西亞的燕窩以人工養(yǎng)殖方式居多。

第二，加工工藝習(xí)慣不同。

泰國(guó)的粗絲燕窩一般以干挑為主，而馬來(lái)西亞的燕窩加工一般以濕挑為主，挑毛工人用濕毛巾將燕窩沾濕，待細(xì)絲燕窩充分吸水后再挑毛，挑完后再風(fēng)干。對(duì)燕窩品嘗的口感有不同的影響，泰國(guó)燕窩較有彈性，馬來(lái)西亞產(chǎn)的燕窩偏綿密。

第三，浸泡所需時(shí)間不同。

泰國(guó)燕窩因?yàn)槎酁榇纸z浸泡時(shí)間需要更長(zhǎng)，以4-6小時(shí)左右為宜。馬來(lái)西亞的細(xì)絲燕窩浸泡時(shí)長(zhǎng)約為四小時(shí)左右為宜。

第四，耐燉程度不同。

泰國(guó)燕窩因?yàn)闉榇纸z具有彈性，更耐燉，燉煮以水開(kāi)后四十分鐘左右為宜。而馬來(lái)西亞細(xì)絲燕窩要特別注意時(shí)間，防止化水，一般以不超過(guò)三十分鐘左右為宜。

擴(kuò)展資料：

燕窩采買依據(jù)：

第一，是產(chǎn)地要固定：金絲燕生長(zhǎng)的地方影響燕窩出產(chǎn)的質(zhì)量，出產(chǎn)地工業(yè)發(fā)達(dá)，粉塵等雜質(zhì)越多，空氣污染嚴(yán)重出產(chǎn)的燕窩越黑，產(chǎn)地雨水及森林覆蓋面積越高，出產(chǎn)的燕窩發(fā)頭越好，品質(zhì)越高。

第二，是看燕窩的發(fā)頭：不同時(shí)期采摘的燕窩亦有不同的“發(fā)頭。

第三，要看燕窩是否干凈：越少細(xì)毛越好。

第四，是挑盞型：燕窩兩端之頭腳越細(xì)越靚。

第五，要看燕窩是否干爽輕身：以干爽含少水者為上品。優(yōu)質(zhì)燕窩手摸應(yīng)有干爽的感覺(jué)。較濕的燕窩水份較多，存放不當(dāng)會(huì)發(fā)霉。

第六，當(dāng)然就是指燉制燕窩了，好燕窩耐燉，純手工挑毛的燕窩不容易出現(xiàn)化水狀，燉完后會(huì)有一股濃郁的蛋白清香撲鼻而來(lái)，這是真假燕窩的一個(gè)重要指標(biāo)。假的燕窩是不會(huì)有這種清香的蛋白味的。化學(xué)加工的燕窩在燉煮過(guò)程中時(shí)間過(guò)長(zhǎng)就容易化成水狀。

燕窩的貴賤與好壞之分在于六大指標(biāo)：邊角料修剪程度、產(chǎn)地、發(fā)頭、完整程度、清潔品質(zhì)、口感。

參考資料來(lái)源：百度百科-燕窩

燕窩怎么分辨真假！

吳小生說(shuō)：學(xué)會(huì)這幾招，即使是燕窩小白，也能辨別真假燕窩

自明朝以來(lái)，燕窩因其自然特質(zhì)而受到人們的珍視，具有醫(yī)療保健的功效，并被視為滋養(yǎng)圣品?，F(xiàn)在市場(chǎng)上有很多燕窩。對(duì)于燕窩迷來(lái)說(shuō)，最令人擔(dān)憂的是他們花了錢卻買了假貨。為了避免燕窩迷們購(gòu)買假貨，今天我將向您介紹區(qū)分真假燕窩的方法。

一，顏色

無(wú)論是飽和的還是在光線下，純燕窩都不是完全透明的，而是半透明的。真正燕窩的顏色是天然的灰白色，白色，這種白色是不均勻的，有一定的色差。如果是漂白的燕窩，則整個(gè)燕窩看起來(lái)會(huì)很一致，而且看起來(lái)很白。

二，味道

如果燕窩濕度較高，雞蛋的味道會(huì)更濃。一些較干燥的燕窩聞起來(lái)很淡。燕窩的味道更明顯。蛋清越厚，燕窩越好。口感也順滑。

如果是漂白的燕窩或拉絲的燕窩，基本上沒(méi)有蛋清味，漂白的燕窩甚至具有很強(qiáng)的化學(xué)糖漿味，口感干燥，沒(méi)有彈性。

三，紋理

真正的燕窩的紋理在厚度上有所不同，紋理清晰，自然細(xì)密，水平條紋略有，盞身中有規(guī)則不一的細(xì)縫。仔細(xì)看，燕條的粗細(xì)都是不均勻的。真燕窩的紋路摸上去不會(huì)很光滑，會(huì)有一種凹凸不平的觸感。

而摻假的燕窩，看起來(lái)就很不自然，燕條粗細(xì)很接近，盞身中間基本沒(méi)有縫隙，刷膠燕窩也是燕窩表面看起來(lái)就有一層厚厚的皮一樣。

四，發(fā)頭

燕窩的發(fā)頭倍數(shù)是5-8倍，甚至10倍是正常的。只有像特別假的燕窩才能少于5倍。當(dāng)然，燕窩的質(zhì)量越高，效果越好。將燕窩浸入水中后，線被拉斷，彈性差。如果損壞，那就是假貨。如果用手指摩擦，它沒(méi)有彈性，那也是假貨。

五，盞型

完整的真燕窩呈不規(guī)則的半月形，邊緣相對(duì)整齊，內(nèi)部粗糙，凹陷處嵌套，底部和兩側(cè)均為絲瓜路圖案，比較均勻，外側(cè)凸起，水平條紋略微，中間經(jīng)常開(kāi)裂。摻假的燕窩會(huì)在燕盞、燕角內(nèi)側(cè)加厚

增加燕窩的重量。加厚燕盞中部的裂隙被填滿，底部及兩側(cè)仍呈絲瓜絡(luò)狀，但粗細(xì)不均勻，也不規(guī)則，沒(méi)有橫向條紋。

六，灼燒

真正的燕窩燃燒會(huì)略有崩裂，氣泡，微煙味，味道像燃燒的頭發(fā)，炭化灰白。 假的燕窩燃燒會(huì)發(fā)出猛烈的聲音，火星會(huì)濺起水泡，不會(huì)起泡，會(huì)產(chǎn)生更多的煙霧

七，溯源

當(dāng)前世界上四個(gè)主要的燕窩是馬來(lái)西亞，印度尼西亞，泰國(guó)，越南等，在購(gòu)買時(shí)會(huì)掃描可追溯性信息，真燕窩和假燕窩的區(qū)別，需要細(xì)細(xì)琢磨，光停留的理論階段你是很難辨別真假燕窩的。

一定要理論結(jié)合實(shí)際，多去看實(shí)物，多去對(duì)比實(shí)物，有目的性的看多了，你也能成為燕窩專家啦！

最后祝大家都遠(yuǎn)離疾病，有個(gè)健康的身體！小編還會(huì)持續(xù)為大家?guī)?lái)燕窩小常識(shí)的，請(qǐng)大家多多關(guān)注我哦。

泰燕比印尼燕窩貴嗎？

其實(shí)，這兩種燕窩的差別就在于口感方面，因?yàn)閮煞N燕窩的生長(zhǎng)環(huán)境差異，泰國(guó)燕窩的口感比較韌，而且，剛剛采集下來(lái)的話味道會(huì)比較新，燕毛相對(duì)而言也比較多一些，但是，印尼的燕窩口感比較軟滑，有蛋清的香味存在，沒(méi)有泰國(guó)燕窩的那一股腥味存在，這就是這兩種燕窩存在的最大的差別。印尼燕窩無(wú)疑比泰國(guó)燕窩更好一些，而且，印尼現(xiàn)在出于對(duì)生態(tài)環(huán)境方面考慮，已經(jīng)不再允許采集洞燕，市場(chǎng)上銷售的都是屋燕，就環(huán)保方面來(lái)看也比洞燕略勝一籌，所以，目前市場(chǎng)上比較受歡迎的是印尼的燕窩，不過(guò)，印尼的燕窩在價(jià)格方面也比泰國(guó)燕窩的價(jià)格更貴一些，所以，購(gòu)買者在購(gòu)買燕窩的時(shí)候要結(jié)合價(jià)格因素來(lái)看選擇哪一種。

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