燕窩買什么樣的比較好(燕窩一般買哪種比較好)

這樣所產(chǎn)出的燕窩所含雜質(zhì)較多，而且容易滋生細(xì)菌。燕窩好品牌推薦：燕之屋、盞記、燕安居、周豐豐燕窩、意康德。這款燕窩蛋白質(zhì)為濃郁燕窩買什么樣的比較好，質(zhì)感爽滑燕窩買什么樣的比較好，為了滿足消費(fèi)者與市場(chǎng)的需求燕窩買什么樣的比較好，盞記更不斷搜羅世界各地的優(yōu)質(zhì)食品，其品種多達(dá)五、六十多種，包括燕窩、冬蟲夏草、海味、鮑魚、海參、魚翅、冬菇、菌類、花旗參、高麗參及保健品等。這個(gè)品牌在加工過(guò)程中采用“純手工古法洗燕”工藝挑毛去雜，然后進(jìn)行冷風(fēng)干燥、標(biāo)準(zhǔn)定量，整個(gè)過(guò)程無(wú)污染、無(wú)漂白、無(wú)添加，從而保持最天然營(yíng)養(yǎng)成分的燕窩。

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩到底應(yīng)該買哪一種？怎么避坑？
• 2、哪個(gè)品牌燕窩好，純正？
• 3、什么牌子的燕窩好
• 4、燕窩什么樣的品質(zhì)最好

燕窩到底應(yīng)該買哪一種？怎么避坑？

1.按產(chǎn)地分類：

（1）洞燕：采摘于野外山洞，沿海峭壁的燕窩。

（2）屋燕：人工搭建的適合金絲燕筑巢的人工屋，但并不會(huì)改變金絲燕的生活習(xí)慣。屋燕相對(duì)干凈，顏色較白。

2.按狀態(tài)分類：

（1）毛燕：是燕窩最初始的狀態(tài)，含有雜質(zhì)和羽毛。

（2）燕盞：是毛燕經(jīng)過(guò)清洗、挑毛、定型和干燥后達(dá)到少有雜質(zhì)，可以正常燉食的燕窩。

3. 按形狀分類：

（1）燕盞：因金絲燕筑的巢形狀成盞型，故名燕盞，是燕窩中的極品。不同的商家又按照品質(zhì)分為龍牙盞、龍頭盞、官燕、一級(jí)盞、二級(jí)盞等等。

（2）燕條：燕盞在挑毛、包裝或運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，許多完整的燕盞被壓碎，無(wú)法形成盞型，那些粗條塊燕窩就是燕條。燕條口感比燕盞稍微差些，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是一樣的，由于其無(wú)盞型可言，賣相較差，故價(jià)位較燕盞低。

（3）燕碎：挑毛、清洗或運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中,燕窩碎裂的部分，卻又無(wú)法成為燕條的，稱之為燕碎。燕細(xì)碎沒(méi)有特定的形狀，其形狀細(xì)碎且來(lái)自燕窩的不同部位，燕碎大多由草燕化學(xué)除毛而成,所以選擇時(shí)要格外注意。

（4）燕餅：由燕碎加工而成的餅狀，同燕碎一樣營(yíng)養(yǎng)含量并不是很高。

（5）燕角：支撐整個(gè)燕巢重量的部分，就是燕窩粘結(jié)在燕板上兩邊的頭尾，是金絲燕最先吐出燕窩粘在木梁上的那部分，相當(dāng)于燕窩的“地基”，比較堅(jiān)硬厚度高，常為配合完整的燕盞形狀，挑毛時(shí)候被工人剪下。 金絲燕是掛在燕板上吐燕角的，燕角屬于承重部分，所以金絲燕吐筑時(shí)，唾液濃度更大，所需要的時(shí)間更長(zhǎng)一些，大約要10個(gè)小時(shí)以上。

4.按季節(jié)分類：

（1）頭期燕：每年2-4月采收的燕窩，因此時(shí)印尼、馬來(lái)西亞等國(guó)家雨水多，適合昆蟲繁殖，金絲燕食物充足，唾液分泌多，故燕盞完整，光澤度好，少毛。

（2）二期燕、三期燕：5-10月采收的燕窩，此時(shí)是金絲燕的換毛期，所以筑的巢較為疏松，盞型不如頭期燕，絨毛雜質(zhì)也比較多。

5. 按處理方法分類：

（1）濕挑：在挑絨毛雜質(zhì)時(shí)，采用流水式和浸泡在水里洗兩種方式，優(yōu)點(diǎn)是干凈，但燕窩酸含量在8%-10%，泡發(fā)率7倍。

（2）干挑：在挑毛時(shí)，僅刷洗干凈毛燕表層，就開始挑毛，由于挑毛過(guò)程完全沒(méi)有被水浸泡，所以燕窩酸保持完整，含量在12%，泡發(fā)率8-10倍，口感好。

那么市面上的3A、4A、5A、6A又是什么意思呢？

用燕盞背部的寬度來(lái)衡量燕窩的質(zhì)量，3A燕窩就是燕盞背部寬度等于3個(gè)手指頭并起來(lái)的寬度，同樣，5A燕窩就是燕盞背部寬度等于5個(gè)手指頭并起來(lái)的寬度，在過(guò)去，燕窩A級(jí)越高，燕盞背部越寬，燕窩也就越大。這樣的叫法其實(shí)是為了迎合中國(guó)市場(chǎng)的需求，盞數(shù)越大，越顯得大氣，但其實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是一樣的。

（休息一下，附上各種形狀的燕窩圖）

? ? ? ?市面上會(huì)存在一些劣質(zhì)燕窩，就是品質(zhì)較差的和經(jīng)過(guò)化學(xué)處理后的燕窩，主要分為下面幾種情況：

（1）漂白：因?yàn)檠喔C加工挑毛是一項(xiàng)非常繁瑣且耗時(shí)的工序，燕窩原材料中夾雜著金絲燕的羽毛，有些羽毛如同人體的汗毛那般細(xì)小，不容易剔除。一些不法商家為加快加工速度，就會(huì)使用化學(xué)漂白劑先過(guò)濾一遍燕窩原材料，使這些細(xì)小的雜質(zhì)漂成白色的，即可不用挑除，只要挑出較大雜質(zhì)就好。這樣所產(chǎn)出的燕窩所含雜質(zhì)較多，而且容易滋生細(xì)菌。更有一些不良商家為了使劣等燕窩外觀美觀同時(shí)可以高價(jià)賣出故使用化學(xué)漂白劑，使燕盞成色更白，更均勻，賣相更加好看。漂白的同時(shí)燕窩中的一些營(yíng)養(yǎng)成分至少流失%40-50左右，而且化學(xué)藥劑殘留在燕窩上是無(wú)法清洗干凈的，這種燕窩吃了對(duì)人體是十分有害的。

（2）刷膠：涂膠也是目前最常見的造假手段，不良商販把魚膠、果膠、瓊脂等化學(xué)膠水在燕窩加工過(guò)程中刷在燕窩上，能填補(bǔ)剔除雜質(zhì)過(guò)程中所產(chǎn)生的縫隙，可使燕窩盞型更加完美、飽滿，賣相更好看，更重要的是能增加重量，賣家就能從中謀取暴利。所以燕窩盞型密實(shí)，天衣無(wú)縫的可能是刷過(guò)膠水的劣質(zhì)產(chǎn)品

? ? ? ?鋪墊了這么多燕窩得基礎(chǔ)知識(shí)，所以真正的問(wèn)題來(lái)了？買燕窩怎么避坑呢？現(xiàn)在售賣燕窩的越來(lái)越多了，各種各樣吸引人的噱頭，到底應(yīng)該怎么判斷燕窩的品質(zhì)呢，下面說(shuō)一些簡(jiǎn)單的方法：

1、看燕絲之間的縫隙，一般的燕盞都會(huì)有天然的縫隙。

2、盞內(nèi)有較少的細(xì)毛，如果完全沒(méi)有，就要小心是不是刷的膠太多。

3、顏色呈象牙白或象牙色偏黃，特別白的也要小心是否刷膠。

4、泡發(fā)時(shí)間大概2-4個(gè)小時(shí)，如果長(zhǎng)時(shí)間泡不開，可能是含膠，泡發(fā)后應(yīng)當(dāng)呈半透明狀。

5、燉好的燕窩有濃郁的蛋白腥味，口感細(xì)膩爽滑，如果燉出來(lái)的水有粘性，可能是涂了膠或者加過(guò)增稠劑

? ? ? ?好了，今天的信息量也是不少了，收藏起來(lái)慢慢看吧，后期會(huì)繼續(xù)分享燕窩如何燉以及各種食譜，如果有任何想了解的關(guān)于燕窩的問(wèn)題也可以留言或者私信呀。馬來(lái)呆了三年，燕窩吃了近一年，關(guān)于燕窩的知識(shí)儲(chǔ)備量還是可以的，感謝那么有耐心看到這里的人

哪個(gè)品牌燕窩好，純正？

燕窩好品牌推薦：燕之屋、盞記、燕安居、周豐豐燕窩、意康德。

1、盞記

這款燕窩蛋白質(zhì)為濃郁，質(zhì)感爽滑，為了滿足消費(fèi)者與市場(chǎng)的需求，盞記更不斷搜羅世界各地的優(yōu)質(zhì)食品。

2、燕安居

這個(gè)品牌在加工過(guò)程中采用“純手工古法洗燕”工藝挑毛去雜，然后進(jìn)行冷風(fēng)干燥、標(biāo)準(zhǔn)定量，整個(gè)過(guò)程無(wú)污染、無(wú)漂白、無(wú)添加，從而保持最天然營(yíng)養(yǎng)成分的燕窩，營(yíng)養(yǎng)成分絕對(duì)是想象得到的。

3、燕之屋?

燕之屋解決了人們吃燕窩怕燉煮麻煩的問(wèn)題。燕之屋“現(xiàn)點(diǎn)、現(xiàn)吃、現(xiàn)燉、現(xiàn)送”模式迅速在全國(guó)推廣開來(lái)。滋補(bǔ)效果好，口感好純正，極好吸收，增強(qiáng)抵抗力。

4、意康德

品質(zhì)有保證，口感很好，價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。適宜大眾消費(fèi)保健養(yǎng)生。但包裝有待提高檔次，從而可以成為饋贈(zèng)送禮佳品。產(chǎn)品定位明確，只做一款燕窩，燕絲飽滿，燉出的燕窩雞蛋清味鮮明。

5、周豐豐燕窩

表面紋路清晰，底座自然，沒(méi)有刷過(guò)膠，沒(méi)有粘碎沒(méi)有任何異味，可促進(jìn)新陳代謝，強(qiáng)壯身體各方面的機(jī)能，增強(qiáng)免疫力，調(diào)理內(nèi)分泌，預(yù)防及治療青春豆，祛斑及美白皮膚，令肌膚更幼滑及青春常駐。

購(gòu)買渠道：

1、藥店渠道購(gòu)買

可以去一些知名中藥店或者大型連鎖藥店去購(gòu)買，藥店購(gòu)買的渠道基本上是真貨，但是價(jià)格比較昂貴，一克燕窩大約售價(jià)在80塊以上，而且燕窩的等級(jí)基本上都是質(zhì)量中等，很少有上品。

2、原產(chǎn)地購(gòu)買

大家可以去燕窩的原產(chǎn)地購(gòu)買，比如印尼、泰國(guó)、越南、馬來(lái)西亞和新加坡等地購(gòu)買，我國(guó)雖然也有少量出產(chǎn)，但是質(zhì)量較差。

參考資料來(lái)源：

人民網(wǎng)-網(wǎng)上買燕窩 怎樣才能買到真品

百度百科-燕之屋

百度百科-盞記燕窩

百度百科-燕安居

什么牌子的燕窩好

燕窩好品牌推薦：燕之屋、盞記、燕安居、周豐豐燕窩、意康德。

1、盞記。這款燕窩蛋白質(zhì)為濃郁燕窩買什么樣的比較好，質(zhì)感爽滑燕窩買什么樣的比較好，為了滿足消費(fèi)者與市場(chǎng)的需求燕窩買什么樣的比較好，盞記更不斷搜羅世界各地的優(yōu)質(zhì)食品，其品種多達(dá)五、六十多種，包括燕窩、冬蟲夏草、海味、鮑魚、海參、魚翅、冬菇、菌類、花旗參、高麗參及保健品等。

2、燕安居。這個(gè)品牌在加工過(guò)程中采用“純手工古法洗燕”工藝挑毛去雜，然后進(jìn)行冷風(fēng)干燥、標(biāo)準(zhǔn)定量，整個(gè)過(guò)程無(wú)污染、無(wú)漂白、無(wú)添加，從而保持最天然營(yíng)養(yǎng)成分的燕窩。營(yíng)養(yǎng)成分絕對(duì)是想象得到的。

3、燕之屋。燕之屋解決了人們吃燕窩怕燉煮麻煩的問(wèn)題。燕之屋“現(xiàn)點(diǎn)、現(xiàn)吃、現(xiàn)燉、現(xiàn)送”模式迅速在全國(guó)推廣開來(lái)。滋補(bǔ)效果好，口感好純正，極好吸收，增強(qiáng)抵抗力，零脂肪，高膠原蛋白和氨基酸，吃了皮膚又細(xì)膩，又滿滿膠原蛋白。

買燕窩的秘訣

1、產(chǎn)地要固定：金絲燕生長(zhǎng)的地方影響燕窩出產(chǎn)的質(zhì)量，出產(chǎn)地工業(yè)發(fā)達(dá)，空氣污染嚴(yán)重出產(chǎn)的燕窩越黑，粉塵等雜質(zhì)越多，產(chǎn)地雨水及森林覆蓋面積越高，出產(chǎn)的燕窩發(fā)頭越好，品質(zhì)越高。國(guó)內(nèi)的兩大知名燕窩品牌都是來(lái)自以上產(chǎn)地。

2、看燕窩的發(fā)頭：不同時(shí)期采摘的燕窩亦有不同的“發(fā)頭?？囱喔C是否干凈：越少細(xì)毛越好。燕窩兩端之頭腳越細(xì)越靚。

燕窩什么樣的品質(zhì)最好

地域區(qū)分

燕窩多產(chǎn)于東南亞如：印尼、泰國(guó)、越南、馬來(lái)西亞和新加坡；其中印尼燕窩產(chǎn)量最大，其次則為馬來(lái)西亞燕窩。

印尼和馬來(lái)西亞的燕窩雜質(zhì)較少，較干凈，口感爽滑，品質(zhì)最好，其中東馬來(lái)西亞和印尼接壤出品高品質(zhì)燕窩的地方（婆羅洲，世界第二大雨林，非常美麗），我們知道的沙撈越州就在東馬來(lái)西亞、印尼和馬來(lái)西亞的大環(huán)境一樣，都有金絲燕生存的環(huán)境條件。

從產(chǎn)地來(lái)說(shuō)，印尼和馬來(lái)燕窩的品質(zhì)最好。泰國(guó)、越南的燕窩稍次。中國(guó)只有海南大洲島、肇慶懷集以及云南紅水河等地有少量燕窩，但品質(zhì)較差。

泡發(fā)率區(qū)分

燕窩泡發(fā)的質(zhì)量從根本上決定了燕窩做出來(lái)的效果，因此選材最關(guān)鍵。泡發(fā)率7倍到8倍左右的燕窩較好。

需要說(shuō)明的是，不是泡發(fā)率越高越好。通過(guò)雙氧水浸泡的燕窩，泡發(fā)率能達(dá)到至9倍10倍以上，這個(gè)道理就跟藥水泡海參是相同的。

形狀等級(jí)區(qū)分

完整的燕窩形狀多呈「窩形」、「半月形」或「杯形」，一般常稱之為「燕盞」，而燕窩的質(zhì)量與等級(jí)，通常就以燕窩盞型的完整性、種類、大小、高度及毛量多寡做為區(qū)分標(biāo)準(zhǔn)。燕窩以金絲燕燕窩、天然生成、色澤潔白無(wú)雜質(zhì)且完整無(wú)碎者最為頂級(jí)。概括來(lái)說(shuō)，從形狀來(lái)看，形狀越完整的燕窩越好。

顏色區(qū)分

質(zhì)量好的燕窩，色澤潔白，質(zhì)地透明，囊厚，雜質(zhì)少，能保持原來(lái)的耳朵形，這種上等燕窩的漲發(fā)性好。色澤黃或帶灰，囊薄而雜質(zhì)較多的質(zhì)量較差，漲發(fā)性小。色澤發(fā)灰，毛多的質(zhì)量最差。

還有一種紅色的“血燕窩”，產(chǎn)量極少，國(guó)內(nèi)曾經(jīng)大量造假過(guò)血燕窩，（“血燕事件”爆發(fā)在2011年），因不具備代表性，故不多做說(shuō)明。燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)，由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕窩，純正的燕窩無(wú)論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。

干燥度區(qū)分

好燕窩要有很高的干度，稍微一折就會(huì)斷。干度越高，越容易存放，放在陰涼處密封保存不會(huì)發(fā)霉。而比較差的燕窩，干度不夠達(dá)標(biāo)，用手將其彎曲也不容易折斷，這樣的燕窩濕度大，占分量，而且不容易存放。

純度區(qū)分優(yōu)質(zhì)燕窩就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)刷膠和補(bǔ)縫的處理，燕窩有紋理自然的縫隙。好的燕窩里面雜質(zhì)很少，像是白顏色的燕窩，里面就很干凈?？偨Y(jié)

統(tǒng)合來(lái)說(shuō)，好燕窩的首要標(biāo)準(zhǔn)是純天然，漂白、刷膠等燕窩都是次等貨。產(chǎn)自于印尼、馬來(lái)兩地、2月-4月份采摘、凈潔度高、盞形完整的燕窩，才算是好燕窩。

燕窩買什么樣的比較好的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于燕窩一般買哪種比較好、燕窩買什么樣的比較好的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。