燕窩真的是燕子的口水么?看完你就明白了(燕窩是燕窩燕子的口水嗎)

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩真的是燕子的口水搭的窩嗎
• 2、燕窩是什么？有人說是燕子的口水說法對(duì)嗎？
• 3、燕窩真的是燕子的口水嗎？
• 4、燕窩是燕子的口水做的么？

燕窩真的是燕子的口水搭的窩嗎

的確是燕子的口水做的，是燕子的巢，收割下來的燕窩是很多的雜物及燕毛，但是并不惡臭，也不需要漂白水洗，只浸在干凈冷水里，慢慢將羽毛及雜物挑干凈即可。

燕窩是什么？有人說是燕子的口水說法對(duì)嗎？

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。說燕窩是燕子的口水不不全對(duì)，因?yàn)檠喔C中還有其他物質(zhì)。

燕窩是一種叫“金絲燕”的雀鳥，利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合他們的羽毛和唾液膠結(jié)而成的燕窩，作為藏身之所。人們把這種燕窩取下來，經(jīng)過提煉、選揀就成為名貴的燕窩?！?/p>

金絲燕”每年結(jié)巢三次，第一次結(jié)之巢厚而潔白，由于金絲燕經(jīng)過漫長的冬季，有較長時(shí)間休養(yǎng)生息，體內(nèi)儲(chǔ)存了足夠的養(yǎng)份，唾液質(zhì)素較優(yōu)，所以筑起來的巢較優(yōu)較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之極品。

擴(kuò)展資料：

關(guān)于燕窩的挑選方法：

1、溶于水：純正天然燕窩，燉過之后才會(huì)溶於水中，而絕對(duì)不會(huì)未燉便在浸水過程中溶掉。為方便運(yùn)輸，燕窩從印尼或泰國產(chǎn)地運(yùn)送來的時(shí)候會(huì)是帶水分，要做成全干燕窩，必須到香港才加以風(fēng)干。市面上會(huì)發(fā)現(xiàn)到有水分的燕窩，雖然有水分會(huì)帶來重量，但鼎盞燕窩會(huì)把價(jià)錢降低至該貨品風(fēng)干后的價(jià)值。

2、提防涂料加工：優(yōu)質(zhì)的燕窩大多經(jīng)過拔毛工序，絲與絲之間有明顯的縫隙。雖然說燕窩越密身越好，但絕對(duì)不是密不透風(fēng)的。加工涂料之后的燕窩，表面反光，而密實(shí)。不但影響質(zhì)量，更加增加燕窩的重量。

3、味道帶腥：天然的燕窩，會(huì)略帶點(diǎn)腥味，濕水泡浸之后，腥味更濃郁。假燕窩，因經(jīng)過油炸，即使有蛋白作中和，也難蓋其油味。其他如海藻，不但無燕窩蛋白香氣，而且?guī)в袧饬液Ｔ逦丁６行┙?jīng)過化學(xué)劑加工的燕窩，經(jīng)浸燉后都會(huì)帶有化學(xué)劑味道，要加倍留意。

參考資料來源：百度百科-燕窩 （傳統(tǒng)食品）

參考資料來源：百度百科-燕盞

燕窩真的是燕子的口水嗎？

燕窩是雨燕科中幾種金絲雀利用分泌的唾液及其絨羽混合所鑄造的巢穴。所以說燕窩是燕子的口水也不為過。

燕窩其實(shí)從明代就開始被作為名貴的食品被人們所食用，又因?yàn)槠湎∩傩?，所以一直被人們?dāng)作珍貴的補(bǔ)品延續(xù)至今。同時(shí)燕窩也確實(shí)是含有很多的營養(yǎng)元素，例如糖類，有機(jī)酸，以及它獨(dú)特的唾液酸等，燕窩有著很好的滋陰潤燥，補(bǔ)中益氣的功能，所以被作為藥食兩用的高檔滋補(bǔ)品，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。

金絲燕每年會(huì)結(jié)巢三次，第一次的燕窩巢厚而潔白，這是因?yàn)檠嘧咏?jīng)過漫長的冬季得到了很好的修養(yǎng)生息，體內(nèi)儲(chǔ)存了充足的養(yǎng)分，唾液素也比較優(yōu)質(zhì)，所以第一次所結(jié)成的燕窩也是燕窩中極品。同時(shí)由于燕子的種類和生活的環(huán)境不同，所結(jié)成的燕窩也各有不同，其中有一種被稱為“血燕”的綜尾金絲雀因?yàn)樗置诘耐僖汉幸恍┑V物質(zhì)而顯現(xiàn)為紅色。

盡管燕窩含有一些營養(yǎng)元素，但也是特別有限的，性價(jià)比也不是很高，很多的專家學(xué)者都指出燕窩不如日常使用的一些蛋奶，另外燕窩中含有的一些氨基酸我們也可以在銀耳，山藥等食物中可以得到，所以我們不必刻意的去追求燕窩來補(bǔ)身體。

其實(shí)有很多人糾結(jié)于燕窩是否是燕子的口水，對(duì)于我們?nèi)粘?duì)人類的認(rèn)知可能覺得口水比較難以接受，其實(shí)無論是口水還是奶水都是分泌物，只有其中有足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，我們都可以接受的，畢竟動(dòng)物還是跟人有一定的區(qū)別的。

在平時(shí)的日常生活中，我們不必去追求一些高檔的補(bǔ)品，其實(shí)我們?nèi)粘３缘娜獾澳桃约笆吖己懈叩臓I養(yǎng)，而且性價(jià)比也很高，所以想要補(bǔ)充日常的營養(yǎng)，注意營養(yǎng)搭配，按時(shí)吃飯就可以了。

燕窩是燕子的口水做的么？

是燕窩真的是燕子的口水么?看完你就明白了的燕窩真的是燕子的口水么?看完你就明白了，是一種東南亞特有燕窩真的是燕子的口水么?看完你就明白了的動(dòng)物金絲燕的唾液做的，做的過程當(dāng)中會(huì)混進(jìn)一些金絲燕的羽毛，所以當(dāng)燕盞買回來后都要進(jìn)行挑毛，同屬雨燕科的還有毛燕和草燕，它們做的燕窩會(huì)混合進(jìn)很多雜質(zhì)，草啦，泥啦，樹枝啦什么的，所以草燕和毛燕做的燕窩基本上只有20%左右的可食用成分。所以原材料相當(dāng)便宜。當(dāng)然毛燕也指未經(jīng)加工的燕窩原材料。

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