燉燕窩的做法大全家常(燉燕窩的做法大全竅門)

將瘦肉和豬骨洗凈燉燕窩的做法大全家常，先放沸水內(nèi)燉燕窩的做法大全家常，煲約1.5小時(shí)然后撈起豬骨燉燕窩的做法大全家常，放入預(yù)先泡開、揀凈之燕窩同煲半小時(shí)。原料：蟲草5克燉燕窩的做法大全家常，燕窩3克。同時(shí)用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進(jìn)已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內(nèi)，加蓋，隔水燉兩小時(shí)，待溫后飲用。

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩燉湯的做法大全 燕窩燉湯的做法推薦
• 2、如何燉燕窩的做法大全竅門
• 3、最簡(jiǎn)單的燉燕窩方法
• 4、燉燕窩的做法大全家常 燉燕窩的家常做法
• 5、燉燕窩的做法

燕窩燉湯的做法大全 燕窩燉湯的做法推薦

1、瘦肉燕窩湯。食材：瘦肉600克 中等燕窩75克 豬骨50克。將瘦肉和豬骨洗凈燉燕窩的做法大全家常，先放沸水內(nèi)燉燕窩的做法大全家常，煲約1.5小時(shí)然后撈起豬骨燉燕窩的做法大全家常，放入預(yù)先泡開、揀凈之燕窩同煲半小時(shí)。用鹽、生抽調(diào)味。

2、蟲草燕窩湯。原料：蟲草5克燉燕窩的做法大全家常，燕窩3克。將燕窩放入杯內(nèi)，加溫水浸泡松軟后，用鑷于搟去其中燉燕窩的做法大全家常的燕毛，然后用清水洗凈，瀝干水分，撕成細(xì)條，放入干凈的碗內(nèi)備用；蟲萆洗凈。鍋內(nèi)加250毫升清水，放入蟲草、燕窩，燒沸后，盛入碗中即成。

3、海帶紫菜燕窩湯。原料：海帶25克，紫菜25克，燕窩25克，豆腐250克，姜、蔥、精鹽各少許，清水1000克。燕窩用開水浸過，去毛，把水倒掉；海帶洗去泥沙，隔水蒸半小時(shí)，取出切絲；紫菜、姜、蔥洗凈，姜切成小片，蔥切成小段。紫菜、燕窩、海帶、蔥段、姜片、精鹽放在鍋中，倒入清水，放到旺火上燒沸，轉(zhuǎn)用文火煮約半小時(shí)，把豆腐切成8塊放入湯內(nèi)，煮沸即成。

如何燉燕窩的做法大全竅門

燕窩怎么做：

冰糖燕窩

材料：紅棗、枸杞、冰糖適量燕窩一盞

做法

1、用水沖洗一下放在碗里浸泡(6-8小時(shí))待燕窩基本發(fā)開，如果有雜毛用鑷子挑干凈。

2、然后用手順著紋理撕開放入燉盅。

3、注入適量的純凈水，以浸過燕窩1厘米左右(水不超過7/10為宜)。

4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進(jìn)電燉鍋燉30-40分鐘即可。

我們食用是可以補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐，使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長(zhǎng)智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之不足。

木瓜冰糖枸杞燉燕窩

材料：木瓜1個(gè)，燕窩適量，冰糖適量，枸杞適量

做法：

1、木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內(nèi)核，備用。

2、將燕窩浸泡于清水中，約30分鐘后倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個(gè)半小時(shí)，然后取出燕窩備用。

3、用清水煮溶冰糖。

4、把燕窩放進(jìn)木瓜盅里撒上適量的枸杞，在將冰糖水趁熱倒進(jìn)木瓜燉盅內(nèi)，加蓋，隔水燉一個(gè)半小時(shí)即可。

木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。我們食用是可以很好的健脾消食、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高抗病能力。

冰糖銀耳燕窩的做法相對(duì)還是比較簡(jiǎn)單的并不困難，制作的第一個(gè)步驟要將燕窩泡發(fā)，最好泡3個(gè)小時(shí)左右，這樣才能將燕窩泡軟，在泡發(fā)燕窩的時(shí)候，最好先洗干凈，將銀耳洗干凈，撕成小朵，當(dāng)然銀耳也最好泡發(fā)一下，在做冰糖，銀耳燕窩粥的時(shí)候，最好使用砂鍋，這樣燉出的效果更好，將材料準(zhǔn)備好以后，加入冰糖放在砂鍋中，等開鍋以后改成文火，大約需要兩個(gè)小時(shí)就可以了。

冰糖銀耳燕窩的功效

服用冰糖銀耳燕窩，具有非常好的滋補(bǔ)功效，對(duì)于身體健康的益處是很多的，特別是對(duì)于老年人來說，可以調(diào)理身體，出現(xiàn)咳嗽癥狀可通過服用冰糖銀耳燕窩來進(jìn)行緩解，效果顯著。對(duì)于一些女性來說，適當(dāng)吃一些冰糖銀耳燕窩，能夠起到滋陰養(yǎng)顏的效果，屬于美容的上上選，孕婦也可以適當(dāng)吃一些冰糖銀耳燕窩，對(duì)胎兒的發(fā)育是有很好的促進(jìn)功效的，可以讓孩子更健康，產(chǎn)婦吃一些燕窩也有很好的進(jìn)補(bǔ)功效?？傊倾y耳的保健效果是非常值得贊揚(yáng)的，大家可根據(jù)自己的情況來選擇服用。

最簡(jiǎn)單的燉燕窩方法

最簡(jiǎn)單的燉燕窩方法：

1、取燕窩一盞大概6g左右。

2、放入碗中用純凈水沒過燕窩即可燉燕窩的做法大全家常，注意要用純凈水，盡量不要用自來水或者燒開的涼開水。

3、浸泡2小時(shí)左右的燕窩可以看到里面有些小燕毛，可以用鑷子夾出來。

4、撈出燕窩。

5、撕開放進(jìn)燉盅。

6、加入純凈水八分滿，繼續(xù)浸泡到早上。

7、早上起床的時(shí)候就完全泡發(fā)燉燕窩的做法大全家常了，鍋底放入蒸架燉盅坐上加水至燉盅半身。

8、蓋上鍋蓋大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘即可。

9、燉好的燕窩涼涼可以直接使用，也可以加入冰糖口感更佳！

燉燕窩的做法大全家常 燉燕窩的家常做法

1、木瓜牛奶燕窩。食材：干燕窩、木瓜、牛奶；提前對(duì)燕窩進(jìn)行泡發(fā)、清理、挑毛；木瓜去皮去籽后切成小塊；把燕窩放入燉盅中隔水燉煮25分鐘；在燕窩中加入木瓜和牛奶，再燉5分鐘即可食用。功效：抗衰美容、平肝和胃、舒筋活洛。

2、冰糖雪梨燕窩。食材：干燕窩、雪梨、枸杞、冰糖；提前泡發(fā)燕窩、清理、挑毛；枸杞洗凈，雪梨削皮后切成小塊；將食材放入燉盅中隔水燉煮25分鐘左右；加入冰糖后再燉五分鐘即可食用。功效：潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌。

3、桂花石峰燕窩。食材：干燕窩、桂花、石峰糖；提前對(duì)燕窩進(jìn)行泡發(fā)、清理、挑毛；桂花洗凈后晾干備用；把燕窩放入燉盅中隔水燉煮三十分鐘；在燕窩上撒上桂花和石峰糖，攪拌均勻后即可食用。功效：提神醒腦、清除口臭、止咳化痰。

燉燕窩的做法

燉燕窩

材料

血燕盞4盞，冰糖60克，清水1升

做法

1、將燕盞放入大容器內(nèi)，倒入足量清水浸泡10分鐘后用鉗子或牙簽輕輕挑出羽毛或雜質(zhì)

2、將泡燕盞的水倒掉后，將燕盞放在水喉下輕輕沖洗后用過濾網(wǎng)過濾一次

3、將燕盞放入大容器內(nèi)，倒入較熱的溫水浸泡30分鐘后再過濾，再輕輕用溫水浸泡過濾2次

4、用溫水將清洗干凈的燕盞浸泡2－3小時(shí)，直到燕窩發(fā)透

5、將發(fā)好的燕窩放入帶蓋的大碗或盅蠱內(nèi)，放入冰糖后倒入1升開水

取一大鍋（可容下裝燕窩的大碗），倒入適量清水后，將裝燕窩的大碗放入，蓋上蓋子后以文火燉3小時(shí)即可

小訣竅

1、燕窩在燉制前一定要徹底清洗干凈，重要的是要剔除細(xì)小的羽毛

2、如果希望燉制出的燕窩口感好，那么值錢泡發(fā)的過程一定不要偷懶哦

3、如果是給病人食用，建議熱食；如果只為美容養(yǎng)顏，建議每日晚上睡覺前涼食

木瓜冰糖枸杞燉燕窩

菜譜簡(jiǎn)介

這一道燉品是孝敬辛苦的爸爸的，因?yàn)榘职钟刑悄虿∷晕覠醯氖遣患颖堑?，熟透的木瓜本身的甜味已?jīng)很夠了。。。呵呵 可是下面介紹的是迎合大家的口味啦。

材料

木瓜1個(gè)，燕窩適量，冰糖適量，枸杞適量

做法

1. 木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內(nèi)核，備用。

2. 將燕窩浸泡于清水中，約30分鐘后倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個(gè)半小時(shí)，然后取出燕窩備用。

3. 用清水煮溶冰糖。

4. 把燕窩放進(jìn)木瓜盅里撒上適量的`枸杞，在將冰糖水趁熱倒進(jìn)木瓜燉盅內(nèi)，加蓋，隔水燉一個(gè)半小時(shí)即可。

小訣竅

木瓜不要燉太久。。。燉太久木瓜會(huì)變味呢

木瓜燉燕窩

材料

主料：鮮熟木瓜1/4~1/2個(gè)（視大小而定），燕窩盞30~50克，冰糖50克。

做法

木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內(nèi)核，用湯匙挖出木瓜肉，備用。將燕窩浸泡于清水中，約30分鐘后倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個(gè)半小時(shí)，然后取出燕窩，和木瓜肉一同放進(jìn)燉盅內(nèi)。同時(shí)用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進(jìn)已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內(nèi)，加蓋，隔水燉兩小時(shí)，待溫后飲用。

　 　木瓜牛奶燉燕窩

材料

干燕條3g，木瓜20g，牛奶20ml，蜂蜜少量

做法

1.把干燕條洗凈表面，放干凈碗里，倒入50ml純凈水

2.泡發(fā)4小時(shí)左右，至燕條完全發(fā)大至通透

3.泡發(fā)好的燕窩大約是原重量的6-7倍

4.把泡發(fā)好的燕條放入過濾網(wǎng)內(nèi)沖洗干凈，如有細(xì)小的絨毛用鑷子挑出

5.順燕窩的紋理把燕條撕成細(xì)條放入燉盅，加純凈水，水量高過燕窩一指節(jié)

6.加蓋放入鍋內(nèi)，鍋內(nèi)水位至燉盅一半高，隔水小火慢燉45分鐘即可

7.木瓜去皮去籽，切小塊

8.把木瓜和牛奶放入燉好的燕窩內(nèi)

9.加入冰糖融化或者稍涼后加入蜂蜜拌勻即可食用

燉燕窩的做法大全家常的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于燉燕窩的做法大全竅門、燉燕窩的做法大全家常的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。