燕窩銀耳湯的功效(燕窩銀耳湯的功效與禁忌)

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本文目錄一覽：

• 1、想問燕窩銀耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效與作用
• 2、燕窩和銀耳有什么不同的功效？
• 3、燕窩可以和銀耳一起燉嗎
• 4、燕窩和銀耳功效一樣嗎 燕窩和銀耳的區(qū)別

想問燕窩銀耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效與作用

1、銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力?？梢宰萄a(bǔ)生津；潤(rùn)肺養(yǎng)胃，補(bǔ)肺益氣。虛勞咳嗽；痰中帶血；津少口渴；病后體虛；氣短乏力。

2、銀耳也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。

3、能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

4、能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。

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燕窩和銀耳有什么不同的功效？

燕窩和銀耳的功效是不一樣的。從中醫(yī)角度來講，兩種食物都是性平、味甘的食物，具有一定的滋陰潤(rùn)燥的作用。但是從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來講是完全不同的兩種功效。因?yàn)檠喔C除了滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)血活血、益胃生津以外，里面含有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、微量元素、氨基酸和燕窩酸等成分，可以有效的增強(qiáng)人體的免疫力，而銀耳中的營(yíng)養(yǎng)成分主要是蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，還有少量的氨基酸，雖然功效與燕窩類似，但是營(yíng)養(yǎng)程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于燕窩。

燕窩可以和銀耳一起燉嗎

可以的。

燕窩和銀耳可以一起燉，銀耳和燕窩沒有什么沖突。但不建議燉燕時(shí)參入太多配料，燉燕窩時(shí)可以單一加入一種或最多2種配料，不要把所有的銀耳、紅棗或其他配料都加在一起同時(shí)與燕窩燉在一起，這樣不能吃出燕窩的香味。

表面來看，似乎燕窩與銀耳的營(yíng)養(yǎng)成份相差不多，功效也有不少相似之處。但實(shí)際上根據(jù)實(shí)驗(yàn)室對(duì)燕窩、銀耳、雞蛋、豆腐營(yíng)養(yǎng)成份的對(duì)比發(fā)現(xiàn)，這四種食物中燕窩的水分含量最低、蛋白質(zhì)含量最高、脂肪含量最低、必須氨基酸總和含量最高，完全符合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出的最優(yōu)比例。

擴(kuò)展資料：

燕窩味甘，仔細(xì)聞的話會(huì)有一點(diǎn)淡淡的腥味，燕窩一般和冰糖一起煮，味道不錯(cuò)。燕窩作為滋補(bǔ)佳品，其有著良好的滋陰養(yǎng)顏的效果，能夠增強(qiáng)體質(zhì)，延年益壽，特別適合女士、小孩及吸煙人士服用。

燕窩有著良好的抗衰療病效果，其所含的表皮生長(zhǎng)因子能夠刺激細(xì)胞再生，從而達(dá)到使皮膚滑嫩有光澤的效果，對(duì)于氣虛體弱的女性尤為適用。另外在產(chǎn)后使用還能促進(jìn)身體恢復(fù)。

燉煮燕窩建議不要放太多配料，否則喧賓奪主，失去吃到燕窩的原味。在馬來西亞燕窩原產(chǎn)地，一般燉煮燕窩都以單一配料或清燉為主，這樣就可以更好的品嘗到燕窩的美味。

參考資料：燕窩銀耳湯 百度百科

燕窩燉銀耳 百度百科

單方妙用：燕窩銀耳湯治干咳 南海網(wǎng)

燕窩和銀耳功效一樣嗎 燕窩和銀耳的區(qū)別

1、燕窩和雪耳的功效不一樣。燕窩的主要食療作用是美容養(yǎng)顏，讓皮膚變的更光滑，有彈性而且有光澤，還能幫助胃消化，對(duì)治療咳嗽，盜汗也有很大的幫助，所以燕窩是一種很好的補(bǔ)品，男女老少都可以食用的。銀耳也是一種不錯(cuò)的常見食材，它不僅能提高肝臟解毒能力，能保護(hù)肝臟，增強(qiáng)人體的免疫力，而且還含有豐富的天然膠質(zhì)，有清熱，滋陰的功效，長(zhǎng)期食用銀耳，對(duì)皮膚是非常好的。

2、燕窩是一種水溶性的蛋白質(zhì)，在增強(qiáng)免疫力方面效果顯著，而且可以修復(fù)受損的細(xì)胞，美容養(yǎng)顏，是人們最愛的養(yǎng)生食材；銀耳則是在清涼下火方面效果顯著。

3、燕窩中含有稀有的燕窩酸，表皮生長(zhǎng)因子，燕窩中蛋白質(zhì)含量比雪耳多很多，而且屬于水溶性蛋白質(zhì)，極易被人體所吸收。

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