燕窩的做法與保存方法視頻(燕窩的燉制方法視頻)

放冷凍室燕窩可以長期保存，但頻繁拿進(jìn)拿出會影響燕窩燕窩的做法與保存方法視頻的口感。燕窩的做法：泡發(fā)燉煮——食用時間——保存方法燉煮燕窩的方法：一、拆開燕窩包裝膜，將干燕盞置于容器內(nèi)，加入常溫的純凈水泡發(fā)1個半小時到2個小時。熱水浸泡會損壞燕窩的水溶性蛋白，從而使?fàn)I養(yǎng)成分流失。燕窩的保存方法：一、買后用保鮮盒或密封保鮮袋可放到冰箱的保鮮或者冷藏格。關(guān)于燕窩的做法與保存方法視頻和燕窩的燉制方法視頻的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩的儲存方法
• 2、燕窩的做法看視頻
• 3、燕窩的做法？

燕窩的儲存方法

放冷凍室燕窩可以長期保存，但頻繁拿進(jìn)拿出會影響燕窩燕窩的做法與保存方法視頻的口感。燕窩在放入冷藏室前,先檢查燕窩燕窩的做法與保存方法視頻的水分，要是含水分高了，則先得把燕窩用冷風(fēng)吹至足干，再放入冷藏室，否則易發(fā)霉；只要足干是可以直接從冷凍室取出，再存于冷藏室。

常見的燕窩做法有哪些呢？

燕窩含有蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，所以我們在食用的時候要注意烹飪方法，這樣才能保證其營養(yǎng)價值。

冰糖燕窩

準(zhǔn)備材料：燕窩，冰糖，櫻桃

操作步驟：

我們先將干燕窩泡發(fā)，去除雜質(zhì)并且用沸水過濾之后，小心的將燕窩撕成細(xì)小塊狀。

我們將處理好的燕窩放到蒸煮的碗中，放入適當(dāng)?shù)那逅约氨恰?/p>

等到冰糖化水，以及燕窩出現(xiàn)粘稠感之后，將櫻桃切片好裝飾在碗中即可食用。

燕窩蓮子羹

準(zhǔn)備材料：燕窩，百合，蓮子，枸杞，紅棗，冰糖

操作步驟：

我們先將燕窩泡發(fā)，去除雜質(zhì)之后，撕成小塊狀備用。

接著將百合，蓮子，紅棗清洗干凈，一起放入蒸盅中，慢慢燉煮，大概煮半個小時左右放入冰糖以及燕窩改用小火慢燉。

一直煮到水變粘稠之后即可食用。

燕窩粥

準(zhǔn)備材料：燕窩，鮮奶，燕麥片

操作步驟：

我們把燕窩泡發(fā)，并且清洗干凈之后，處理成一小塊狀。

我們將燕窩放到蒸盅中用小火慢燉，接著把燕麥片加水，加鮮奶煮。

等到煮沸的時候，將燕窩倒入燕麥片中繼續(xù)用小火慢燉。

快要出鍋的時候，放入白砂糖調(diào)味即可食用。

食用燕窩應(yīng)該注意哪些問題？

燕窩有白燕，毛燕，血燕之分。一般以血燕為燕窩中的“上品”。燕窩的形狀為元寶狀，食用起來有蛋白奶香的味道。通常老人，孕婦，產(chǎn)后女性朋友以及體弱人群都可以食用燕窩，但是兒童，胃寒，痰多者等并不適合食用。

燕窩對人們的肌膚很有好處，但如果是過敏體質(zhì)患者就不能食用，一旦食用不當(dāng)，不但誘發(fā)皮膚過敏，而且還會加重皮膚病的出現(xiàn)，所以過敏患者要注意。

我們在食用燕窩之前，應(yīng)先將其泡發(fā)，我們在浸泡燕窩的時候，放入適當(dāng)?shù)那逅瑫r注意去除燕毛以及雜質(zhì)。

燕窩的做法看視頻

主料：燕窩16g

調(diào)料：冰糖50g、純凈水500ml

具體步驟：

1、首先準(zhǔn)備燕窩。

2、燕窩提前泡軟燕窩的做法與保存方法視頻，時間要根據(jù)燕窩的新陳程度來決定燕窩的做法與保存方法視頻，如果買回家已經(jīng)放一段時間了，可能要提前一晚浸泡。

3、泡軟的燕窩摘去雜質(zhì)和小毛毛，放在細(xì)密的篩網(wǎng)里再用水沖一下，控水。

4、把燕窩倒入燉盅，加500ml純凈水。

5、蓋上蓋子，隔水燉1個小時，陳年燕窩最好燉時間久一點，可以燉兩個小時。

6、開蓋加入冰糖，再燉10分鐘令冰糖融化。

7、燕窩燉好了，吃不完的燕窩要等涼透了再放進(jìn)密封的罐子里，放進(jìn)冰箱，冰鎮(zhèn)的燕窩更美味。

燕窩的做法？

燕窩的做法：泡發(fā)燉煮——食用時間——保存方法

燉煮燕窩的方法：

一、【泡發(fā)】拆開燕窩包裝膜，將干燕盞置于容器內(nèi)，加入常溫的純凈水泡發(fā)1個半小時到2個小時。

二、【分條】浸泡后以燕窩手感稍松軟為準(zhǔn)，方可分條。分條時，順著燕盞的紋理分條。

三、【泡發(fā)】分條后，繼續(xù)泡發(fā)20~30分鐘，至燕絲完全松軟且稍有彈性。

四、【挑毛】用專用鑷子對燕窩進(jìn)行挑毛，無肉眼可見雜質(zhì)即可。

五、【淘洗】用清水把浸泡后的燕盞反復(fù)淘洗3~4次，以便小絨毛和雜質(zhì)隨水瀝出。

六、【燉煮】取瀝干后的燕窩適量放入燉盅中，加入純凈水，加水量沒過燕窩1厘米為宜。將盛有燕窩的燉盅放入盛有清水的大鍋里，鍋里的清水不要超過燉盅的1/2。調(diào)成大火，隔水燉煮至外鍋煮沸后轉(zhuǎn)為文火繼續(xù)燉煮20~30分鐘，燕絲呈晶瑩通透狀即為燉煮好。

七、【調(diào)味】將燉煮好的燕窩，依個人喜好加入牛奶、椰奶、蜂蜜等進(jìn)行調(diào)味即可。

燉煮燕窩的注意事項：

一、【用水】浸泡燕窩用凈化軟水、純凈水和白開水為宜，并且需用常溫水。熱水浸泡會損壞燕窩的水溶性蛋白，從而使?fàn)I養(yǎng)成分流失。切忌用自來水浸泡，且不論自來水中的漂白粉以及氯氣多嚴(yán)重，自來水本身為硬水，會影響燕窩的發(fā)頭（燕窩在浸透后，在重量上與干身時的差異，倍數(shù)越大，即“發(fā)頭”越好）。

二、【溫度】燕窩一定要隔水燉煮，因為超過90度，蛋白質(zhì)會變性，氨基酸會失活，導(dǎo)致燕窩中的營養(yǎng)大量流失。

紅棗燕窩的功效和做法：

一、【功效】補(bǔ)氣，補(bǔ)血，滋陰，潤燥。

二、【做法】

將干燕窩泡發(fā)好，準(zhǔn)備適量紅棗，去核待用。

2.把去核的紅棗放入碗中，加入適量冰糖水，放入微波爐中加熱2分鐘即可。

3.把泡法好的燕窩放入燉盅中，加入紅棗冰糖水，水量沒過燕窩1厘米即可。調(diào)成大火，使大鍋里的水煮沸后，調(diào)成小火繼續(xù)燉煮20分鐘左右，燕絲燉至晶瑩通透狀便可食用。

橙子燕窩的功效和做法：

一、【功效】順氣化痰止咳，益氣養(yǎng)顏美膚。

二、【做法】

將干燕窩泡發(fā)好待用。

2.將橙子洗凈后挖掉大部分果肉，剩余果皮帶肉切成絲狀，一起放入碗中，加入適量冰糖水，放入微波爐中加熱2分鐘即可。

3.把泡法好的燕窩放入燉盅中，加入橙子冰糖水，水量沒過燕窩1厘米即可。調(diào)成大火，使大鍋里的水煮沸后，調(diào)成小火繼續(xù)燉煮20分鐘左右，燕絲燉至晶瑩通透狀便可食用。

食用燕窩的最佳時間：

一、【早晨】空腹食用，隔15分鐘再吃早餐。

二、【晚上】臨睡前30-60分鐘空腹食用。

燕窩的保存方法：

一、【干燕窩】買后用保鮮盒或密封保鮮袋可放到冰箱的保鮮或者冷藏格?；蛘邚氐琢栏桑ǖ豢申柟庵鄙洌诺酵L(fēng)陰涼無潮的地方。

二、【泡好的燕窩】用干凈的器皿承裝、密封，防生水，防油可以放在保鮮或者冷藏7-15天。最好做到用多少發(fā)多少，一次不要發(fā)太多。

三、【燉好的燕窩】燉煮后的燕窩放涼后，放置于冰箱保存層內(nèi)冷藏，清燉的燕窩約可保存7天，帶有口味的燕窩約可保存3天。

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