馬來西亞燕窩協(xié)會(huì)會(huì)長曾永安(馬來西亞燕窩公司)
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本文目錄一覽:
燕桂堂燕窩多少家
燕桂堂燕窩有600多家。1989年燕桂堂總部(永安燕窩莊)成立,創(chuàng)始人是馬來西亞首任燕窩商會(huì)會(huì)長曾永安。2015年永安燕窩莊正式以燕桂堂品牌進(jìn)駐上海
燕窩的產(chǎn)地及介紹
主產(chǎn)地:
印尼80%,馬來10%,泰國5%,越南2%
①越南燕窩:
1、本國內(nèi)銷,市面上極其少見。越南人屬于華人后裔,古時(shí)候?qū)儆谀显絿?,有吃燕窩的習(xí)慣,燕窩是中華養(yǎng)生文化的一種。但越南產(chǎn)量少,加工也不行。馬來跟印尼人沒有這樣的飲食養(yǎng)生文化,所以自己不吃。
②泰國燕窩
1、產(chǎn)量不高,加工成本高,泰國旅游景點(diǎn)賣的很多是印尼運(yùn)過來的
③印尼燕窩
印尼燕窩加工和燕屋歷史早,早期有用藥水處理的習(xí)慣,多達(dá)90%。但基本是食品級(jí)藥水,可達(dá)標(biāo),可檢測,可出口, 用藥水的目的是為了挑毛容易,節(jié)約成本。
3、印尼產(chǎn)量大,走批發(fā),對(duì)品質(zhì)關(guān)注低。
4、小的家庭作坊多,衛(wèi)生條件差。印尼整個(gè)比較落后,加工條件差,用的水甚至不是自來水。印尼也有好的工廠,但是多數(shù)很一般。
④馬來西亞燕窩
1、歷史短,只有30年。
2、政府監(jiān)管力度大。世界上第一個(gè)燕窩商會(huì)在馬來西亞。曾永安在街區(qū)搞燕屋被投訴,后與政府協(xié)商搞自我管理,做商會(huì)
3、走品質(zhì)路線,多為企業(yè),品牌多
4、加工工藝水平高,安全性高
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