5克燕窩多少毫升(45毫升燕窩等于多少克)

干燕窩浸泡需1至2小時(shí)5克燕窩多少毫升，倒掉浸泡燕窩5克燕窩多少毫升的水后，以5克燕窩為準(zhǔn)，加入250cc的水。用水比例為1:33， 1克干燕窩用33毫升純凈水，5克干燕窩用165毫升純凈水。比較好的燕窩毛和雜質(zhì)也很少，只有將它放在透明的玻璃杯里才能看到雜質(zhì)，這樣的燕窩清洗1~2次就可以了。溫馨提示 感冒發(fā)燒的病人不能食用燕窩，會(huì)加重病情。吃燕窩的時(shí)候，不要同時(shí)吃白蘿卜，燕窩補(bǔ)氣，白蘿卜泄氣，兩相就會(huì)抵消功效。5克燕窩多少毫升的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于45毫升燕窩等于多少克、5克燕窩多少毫升的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。

本站是一個(gè)關(guān)于水族行業(yè)的一個(gè)網(wǎng)站，本文給大家介紹5克燕窩多少毫升，和45毫升燕窩等于多少克對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)魚友有所幫助，謝謝關(guān)注我們祥龍魚場(chǎng)。

本文目錄一覽：

• 1、燕窩怎么燉煮
• 2、如何燉煮燕窩
• 3、怎樣隔水燉燕窩

燕窩怎么燉煮

燕窩燉煮步驟：

一、泡發(fā)：

浸泡時(shí)間是依據(jù)燕窩5克燕窩多少毫升的產(chǎn)地與加工過程情況而定。干燕窩浸泡需1至2小時(shí)5克燕窩多少毫升，倒掉浸泡燕窩5克燕窩多少毫升的水后，以5克燕窩為準(zhǔn)，加入250cc的水。水位蓋過燕窩的表面，放入燉盅。

二、隔水：

燉燕窩至少需要一個(gè)燉盅（內(nèi)膽）和一個(gè)可放入整個(gè)燉盅的鍋，將泡發(fā)好的燕窩放入燉盅，注入熱開水，水位是內(nèi)膽的容量為準(zhǔn)，內(nèi)外外鍋的水位大約七分滿即可。然后用慢火燉。

燕窩若加其他佐料，放入燉盅內(nèi)的水位不超過該燉盅的7分滿。因?yàn)檠喔C在燉的過程中，還會(huì)膨脹，令水位升高。如燉前水位過高，容易滾溢。燕窩可以加入其他佐料如：花旗參，蟲草，紅棗等。

三、清淡：

燕窩在烹飪的時(shí)宜清。在燉的時(shí)口味以偏咸者以清純的湯來配合，可以配用雞清湯；口味偏甜者可以加入冰糖等。

四、文火：

烹調(diào)燕窩最好是文火，燉燕窩采用隔水文火慢燉的方法，更好保留燕窩營養(yǎng)和香味。鍋中應(yīng)先大火燒開，然后小火燉制。燉煮燕窩的時(shí)候切記不能使用高壓鍋，可以采用專門燉煮用的鍋或燉盅。可以用電子燉盅燉煮更方便。

五、放冰糖：

有很多人喜歡吃冰糖燕窩，燕窩燉好后才加入冰糖或燉煮時(shí)一起放沒有影響，唯有鹽不宜與燕窩同時(shí)燉煮。一般上在燉好后前才加入。

燕窩一般上燉20到25分鐘即可。蒸燕窩：干燕窩3-5克，先沖洗干凈置于容器內(nèi)。用常溫的水浸水泡發(fā)約2小時(shí)，以每克干燕窩1克對(duì)水50c.c。泡發(fā)后把燕窩撕開，泡發(fā)燕窩的水可以直接燉不用倒掉。加入自己喜愛的配料，加入適量冰糖后隔水蒸20-25分鐘，冷熱皆宜。

成人份量3-5克，一周至少3次，小孩吃燕窩按年齡計(jì)算，6歲以下每次1克干燕窩，泡發(fā)后約8-12克，12歲以下每次2克，12歲以上3克，可以和成人一樣的份量就可以供給身體所需營養(yǎng)。

一般天然純凈的真品燕窩燉超過30分鐘就會(huì)開始融化。燕窩燉到融化其實(shí)營養(yǎng)吸收更全面，在我們?cè)a(chǎn)地，老奶奶祖輩都是把燕窩燉到融化后才喝，所以我們這都是說喝燕窩而非吃燕窩。換句話說吃口感還是吃營養(yǎng)。

如何燉煮燕窩

燉燕窩至少需要一個(gè)燉盅和一個(gè)可放入整個(gè)燉盅的鍋，當(dāng)然也可用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。

燕窩燉煮可選擇隔水文火慢燉的方法，盅內(nèi)的溫度自然會(huì)保持在80°C左右，這樣可以減少燕窩蛋白質(zhì)的受損，更好的保留燕窩的營養(yǎng)和香味。

（1）燉制流程：

①泡發(fā)：用涼水或溫水泡發(fā)，屋燕泡發(fā)時(shí)間約為4小時(shí)，洞燕約為1天；

②挑毛：泡發(fā)好后用鑷子把燕窩輕撕成條狀，去除其中的微毛和其他雜質(zhì)；

③清洗：將挑好的燕窩用清水清洗，動(dòng)作要輕柔，不能將其弄斷；

④燉制：隔水文火慢燉的方式，一般燉煮時(shí)間為40-45分鐘；

⑤食用：可搭配已事先熬好的冰糖水或其他湯汁一起食用。

（2）具體燉煮時(shí)間和浸泡時(shí)間亦有關(guān)系，如泡的久，可相應(yīng)減少燉煮時(shí)間：

①一般燉煮時(shí)間為40-45分鐘。用水比例為1:33，即1克干燕窩用33毫升純凈水，5克干燕窩用165毫升純凈水。

②若因時(shí)間關(guān)系，也可用電磁爐隔水快燉15分鐘左右。用水比例為1:33， 1克干燕窩用33毫升純凈水，5克干燕窩用165毫升純凈水。

怎樣隔水燉燕窩

燕窩具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，它里面含有豐富的蛋白質(zhì)。但蛋白質(zhì)有一個(gè)特性，高溫就會(huì)使其變性、失活，營養(yǎng)價(jià)值就會(huì)流失。而隔水燉燕窩就可以把燉盅內(nèi)的溫度控制在90度左右，防止?fàn)I養(yǎng)被破?

隔水燉燕窩的具體操作方

稱取

首先要稱取5克左右的干燕窩，這個(gè)量夠吃3~4天。家里有廚房秤的，可以用這種秤稱取，能夠精確到0.1克。如果沒有這種小秤，就要估計(jì)量了，一般大片的燕條2~4片就夠了。

泡發(fā)

將稱量好的干燕窩放到一個(gè)大碗里，用適量的涼水或者礦泉水泡發(fā)。泡發(fā)4個(gè)小時(shí)左右就可以了。在泡發(fā)的過程中，將燕窩撕開，撕成條，盡量撕細(xì)一些，越小越好，能夠有助于泡發(fā)。

過濾

天然的燕窩是經(jīng)過手工挑毛的，難免會(huì)有小毛和雜質(zhì)殘留，所以要多清洗幾次。將泡發(fā)好的燕窩用漏勺換水清洗幾次，過濾掉雜質(zhì)，然后用鑷子將毛挑出，再用清水洗凈。比較好的燕窩毛和雜質(zhì)也很少，只有將它放在透明的玻璃杯里才能看到雜質(zhì)，這樣的燕窩清洗1~2次就可以了。

添水

將處理好的燕窩放入到燉盅里，加入適量的純凈水，一般用水比例是1:33，1克燕窩用33毫升水，5克燕窩就用165毫升水。加水的量不要超過燉盅的最高位置，最少要離燉盅邊要有1厘米距離。然后將燉盅蓋好蓋子，放入鍋里，鍋里加上水，水量到達(dá)燉盅的1/3高度就可以了。

燉煮

填好水后，就可以開始燉了。先用大火將鍋里的水燒開，一般2~3分鐘就能燒開，燒開后再改用最小的火燉煮，燉半個(gè)小時(shí)左右，好吃的燕窩就出鍋了，然后再用冰糖調(diào)味，能夠吃3天左右。燕窩晾涼后要放到冰箱里保鮮。如果家里有電燉盅的話，就可以更容易的燉煮了，調(diào)到100~200瓦之間就可以。

溫馨提示

感冒發(fā)燒的病人不能食用燕窩，會(huì)加重病情。吃燕窩的時(shí)候，不要同時(shí)吃白蘿卜，燕窩補(bǔ)氣，白蘿卜泄氣，兩相就會(huì)抵消功效。

參考資料

養(yǎng)生美食雜志 經(jīng)驗(yàn)內(nèi)容僅供參考，如果需要解決具體問題（尤其在法律、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域），建議您詳細(xì)咨詢相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)人士。

5克燕窩多少毫升的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于45毫升燕窩等于多少克、5克燕窩多少毫升的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。