凍干燕窩怎么吃(凍干沖泡燕窩怎么吃)
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本文目錄一覽:
干燕窩的正確燉法 如何正確燉干燕窩
1、泡發(fā)。將干燕窩先使用純凈水泡發(fā)凍干燕窩怎么吃,如果覺得燕窩吃起來有腥氣,可以再反復(fù)浸泡幾次,就能去除腥味。浸泡燕窩時(shí)間應(yīng)當(dāng)適中,約為4-8小時(shí),不宜太短或過長。
2、挑毛。泡發(fā)好后凍干燕窩怎么吃的燕窩要依照紋理扯開,特別是角頭部分,這樣是為了燉煮好口感均勻,如有細(xì)毛可以用鑷子除掉。
3、燉燕窩。需要一個(gè)燉盅和一口鍋,可選用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。將浸泡好的燕窩以及最終浸泡燕窩的水一起放入燉盅內(nèi)加入適量開水并蓋好,再將整個(gè)燉盅放入鍋內(nèi),鍋內(nèi)注入熱開水,水位至燉盅的一半高度。注意,放入燉盅內(nèi)的水位不超過該燉盅的三分之二。因?yàn)檠喔C在燉的過程中,還會(huì)漲大,令水位升高。
4、文火慢燉。大火煮開轉(zhuǎn)文火全程燉煮25到40分鐘,根據(jù)燕齡的長短決定燕窩的燉煮時(shí)間:1-3年的幼燕所筑的燕窩盞身較薄,燕絲較細(xì),所以燉煮時(shí)間在25-30分鐘,不要太長;3-5或5年以上的成年金絲燕所筑的燕巢的時(shí)間稍稍長一些在30-35分鐘作用。年齡越久的燕子所筑的燕窩可以多泡發(fā)一會(huì),這樣燉煮的時(shí)候就不用長時(shí)間燉煮啦凍干燕窩怎么吃!燕角的質(zhì)地更堅(jiān)硬,燉煮時(shí)間會(huì)更久一些,大約需要40分鐘。
5、加料。燉煮時(shí)不要和其他東西一起燉,紅棗、冰糖、西洋參、牛奶、水果可在燕窩燉好后放入。
6、加糖。中醫(yī)認(rèn)為燕窩應(yīng)該配冰糖,不可用紅糖或白糖,因?yàn)楸鞘潜姸嗵侵凶顦闼?、滋補(bǔ),能潤肺和補(bǔ)中氣。白糖則易生痰,紅糖廣泛認(rèn)為較火熱。燕窩分為干燕窩,即食燕窩,凍干燕窩,干燕窩需以上6個(gè)步驟燉煮,即食燕窩含添加劑,而凍干燕窩無需泡發(fā)挑毛燉煮,只需沖泡6分鐘就能正確吃上現(xiàn)燉口感的燕窩。
知道凍干即食燕窩該怎么吃嗎?
凍干燕窩其實(shí)類似方便面凍干燕窩怎么吃,沖泡速食凍干燕窩怎么吃的,跟吃方便面一樣的,打開蒸好燕碗裝,開水開凍干燕窩怎么吃了沖一下,蓋上5分鐘,就能食用了,只是一種簡單,方便食品。營養(yǎng)是一樣的,特別提示,燉煮燕窩時(shí)間上的控制一定要注意。
即食燕窩的功效與作用及食用方法
即食燕窩的功效與作用及食用方法
即食燕窩的功效與作用及食用方法,即食燕窩是燕窩的方便食品,它保留了燕窩中的大部分營養(yǎng),而且能讓人們在最短的時(shí)間內(nèi)吃到美味的燕窩,下面時(shí)間為大家講解即食燕窩的功效與作用及食用方法。
即食燕窩的功效與作用及食用方法
即食燕窩的功效與作用
1、孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食,則有安胎、補(bǔ)胎之效。
2、燕窩含多種氨基酸,嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之不足。
3、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥,配合燕窩作食,能滋陰調(diào)中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋。
6、補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
7、凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥,如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等,食燕窩都有明顯的改善。
8、燕窩是天然增津液的食品,并含多種氨基酸,對食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
9、補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥,是有營養(yǎng)的有益食品,有保健食療之效,是大眾歡迎之健康食品。
即食燕窩的食用方法
1、直接用勺子吃
將瓶蓋打開之后,直接用勺子舀著吃,這是食用即食燕窩最方便、最快速的方法,不用燒開水,更不用泡發(fā)來加水燉煮。不過,一定要保證勺子的干凈,最好在使用前,用開水將勺子燙一遍,高溫消毒之后再吃。同時(shí),一天的食用量,最好不好超過20克。
2、沖泡吃
對于凍干的即食燕窩,我們必須要用開水沖泡才能吃。先燒一壺開水,等水開之后,在準(zhǔn)備好的碗里加入適量的即食燕窩,等待幾分鐘,等開水稍微涼卻,再倒入適量熱開水到碗里,再等水溫下降到常溫之后,就可以吃燕窩了。
3、加蜂蜜一起吃
燕窩可以保養(yǎng)女子的肌膚,而蜂蜜也可以讓女子的肌膚更加滑嫩,二者一起使用,保養(yǎng)功效更好。準(zhǔn)備一個(gè)干凈的碗,將燕窩放到碗里,再加入一勺子的蜂蜜,用開水沖泡著吃。如果是罐頭燕窩,加入蜂蜜和即食燕窩之后,用勺子攪拌均勻就可以吃了。
吃燕窩的禁忌
1、一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物,因?yàn)檠喔C含有較多的'蛋白質(zhì),因此在吃燕窩的時(shí)候,也要少吃酸性的東西,至少要避免同時(shí)吃。
2、吃燕窩的時(shí)候不要抽煙或者少抽煙,同時(shí)要避免二手煙。
3、在服用其它藥物的時(shí)候,不管是中西藥,期間都可以吃燕窩,只是要避免同時(shí)吃,一般要隔開一兩個(gè)小時(shí)。
4、吃燕窩要避免同時(shí)喝茶,因?yàn)椴枞~里面含有茶酸,會(huì)破壞燕窩的營養(yǎng),最好就隔開1小時(shí)再喝。
5、吃燕窩講究少吃多餐,保持定期進(jìn)食,干燕窩每次3-5克,即食燕窩每次20-30克左右,要空腹食用,每天一次或者隔天一次,晚上空腹吃完睡覺最好。
6、對于服用阿斯匹林過敏的朋友,建議不要吃燕窩。
7、不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養(yǎng),不適合吃燕窩。4月以后就可以食用,食用燉的時(shí)間稍長一點(diǎn),可增加體質(zhì)和食欲,促進(jìn)身體和智力的生長發(fā)育。
8、感冒過程中的人不適合吃燕窩。急性疾病高峰期和感冒期,大部分免疫系統(tǒng)功能下降,自身各器官功能都受影響,特別是呼吸道和消化道最明顯。
感冒期間如果有發(fā)熱等癥狀時(shí),最好將燕窩等補(bǔ)品暫停,以免影響感冒外邪的疏散驅(qū)除。
9、燕窩對預(yù)防癌癥和癌癥患者化療、放療后的康復(fù)能起到恢復(fù)元?dú)?、補(bǔ)充營養(yǎng)、提高免疫力的食效。但對未經(jīng)治療或癌癥晚期的人如同抱薪救火,沒有任何幫助,所以不適合吃燕窩。
10、對蛋白質(zhì)食品有過敏反應(yīng)的過敏體質(zhì)者,可以每次1克干燕窩、隔天一次。如無過敏癥狀可調(diào)整到2-3克天次。
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