鮮燉燕窩做法大全(燕窩鮮燉怎么做)

周口水族批發(fā)市場2024-11-17 02:40:011.18 W閱讀0評論

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本篇文章給大家談?wù)匁r燉燕窩做法大全，以及燕窩鮮燉怎么做對應(yīng)的相關(guān)信息，希望對各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場哦。

本文目錄一覽：

1、燉燕窩的做法
2、鮮燉燕窩是什么做的
3、鮮燉燕窩做法大全鮮燉燕窩怎么做
4、燉燕窩的做法大全家常燉燕窩的家常做法

燉燕窩的做法

燉燕窩

材料

血燕盞4盞，冰糖60克，清水1升

做法

1、將燕盞放入大容器內(nèi)，倒入足量清水浸泡10分鐘后用鉗子或牙簽輕輕挑出羽毛或雜質(zhì)

2、將泡燕盞的水倒掉后，將燕盞放在水喉下輕輕沖洗后用過濾網(wǎng)過濾一次

3、將燕盞放入大容器內(nèi)，倒入較熱的溫水浸泡30分鐘后再過濾，再輕輕用溫水浸泡過濾2次

4、用溫水將清洗干凈的燕盞浸泡2－3小時(shí)，直到燕窩發(fā)透

5、將發(fā)好的燕窩放入帶蓋的大碗或盅蠱內(nèi)，放入冰糖后倒入1升開水

取一大鍋（可容下裝燕窩的大碗），倒入適量清水后，將裝燕窩的大碗放入，蓋上蓋子后以文火燉3小時(shí)即可

小訣竅

1、燕窩在燉制前一定要徹底清洗干凈，重要的是要剔除細(xì)小的羽毛

2、如果希望燉制出的燕窩口感好，那么值錢泡發(fā)的過程一定不要偷懶哦

3、如果是給病人食用，建議熱食；如果只為美容養(yǎng)顏，建議每日晚上睡覺前涼食

木瓜冰糖枸杞燉燕窩

菜譜簡介

這一道燉品是孝敬辛苦的爸爸的，因?yàn)榘职钟刑悄虿∷晕覠醯氖遣患颖堑?，熟透的木瓜本身的甜味已?jīng)很夠了。。。呵呵可是下面介紹的是迎合大家的口味啦。

材料

木瓜1個(gè)，燕窩適量，冰糖適量，枸杞適量

做法

1. 木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內(nèi)核，備用。

2. 將燕窩浸泡于清水中，約30分鐘后倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個(gè)半小時(shí)，然后取出燕窩備用。

3. 用清水煮溶冰糖。

4. 把燕窩放進(jìn)木瓜盅里撒上適量的`枸杞，在將冰糖水趁熱倒進(jìn)木瓜燉盅內(nèi)，加蓋，隔水燉一個(gè)半小時(shí)即可。

小訣竅

木瓜不要燉太久。。。燉太久木瓜會變味呢

木瓜燉燕窩

材料

主料：鮮熟木瓜1/4~1/2個(gè)（視大小而定），燕窩盞30~50克，冰糖50克。

做法

木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內(nèi)核，用湯匙挖出木瓜肉，備用。將燕窩浸泡于清水中，約30分鐘后倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個(gè)半小時(shí)，然后取出燕窩，和木瓜肉一同放進(jìn)燉盅內(nèi)。同時(shí)用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進(jìn)已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內(nèi)，加蓋，隔水燉兩小時(shí)，待溫后飲用。

　　木瓜牛奶燉燕窩

材料

干燕條3g，木瓜20g，牛奶20ml，蜂蜜少量

做法

1.把干燕條洗凈表面，放干凈碗里，倒入50ml純凈水

2.泡發(fā)4小時(shí)左右，至燕條完全發(fā)大至通透

3.泡發(fā)好的燕窩大約是原重量的6-7倍

4.把泡發(fā)好的燕條放入過濾網(wǎng)內(nèi)沖洗干凈，如有細(xì)小的絨毛用鑷子挑出

5.順燕窩的紋理把燕條撕成細(xì)條放入燉盅，加純凈水，水量高過燕窩一指節(jié)

6.加蓋放入鍋內(nèi)，鍋內(nèi)水位至燉盅一半高，隔水小火慢燉45分鐘即可

7.木瓜去皮去籽，切小塊

8.把木瓜和牛奶放入燉好的燕窩內(nèi)

9.加入冰糖融化或者稍涼后加入蜂蜜拌勻即可食用

鮮燉燕窩做法大全(燕窩鮮燉怎么做) 馬來西亞燕窩

鮮燉燕窩是什么做的

鮮燉燕窩是什么做的，燕窩是很多女性會吃的一種補(bǔ)品，燕窩對女性是很有好處的，而且鮮燉燕窩是近年來比較流行的一種燕窩食品，越來越多的人們購買，那么鮮燉燕窩是什么做的呢？

鮮燉燕窩是什么做的1

鮮燉燕窩是什么做的

鮮燉燕窩有是當(dāng)指當(dāng)天鮮燉、冷鮮配送的燕窩產(chǎn)品。其原料均來自馬來西亞、印尼森林雨季燕盞，采用低溫?zé)踔蠊に嚐踔?，最大程度的保留了燕窩的營養(yǎng)成分，絕不含任何添加劑，完整保留燕窩的營養(yǎng)價(jià)值及“鮮”的特性。

鮮燉燕窩的功效

鮮燉燕窩是由干燕窩燉煮而成，所以鮮燉燕窩的功效與干燕窩功效并沒有差異，都具有滋陰潤肺、益氣補(bǔ)中、健脾養(yǎng)胃、美容養(yǎng)顏等功效。

鮮燉燕窩的鑒別方法

由于生活節(jié)奏的加快，鮮燉燕窩逐漸火熱。很多不良商家開始對鮮燉燕窩進(jìn)行造假。所以在購買鮮燉燕窩的時(shí)候要注意對鮮燉燕窩多加挑選，購買具有以下特點(diǎn)的鮮燉燕窩：

1、看鮮燉燕窩中的燕絲是否粗壯、根根分明；在吃鮮燉燕窩的時(shí)候燕絲是否Q彈爽滑，有嚼勁。

2、看鮮燉燕窩廠家的資質(zhì)。（這些資質(zhì)主要包括食品流通許可證、燕窩溯源碼、海關(guān)進(jìn)口貨物報(bào)關(guān)單、入境貨物檢疫證明、海關(guān)進(jìn)口貨物檢疫證明）

3、看燕窩廠家的配送速度。由于鮮燉燕窩的保質(zhì)期特別短，所以在購買鮮燉燕窩的時(shí)候要考慮燕窩的配送速度，以免燕窩到手后已經(jīng)過期了。

鮮燉燕窩是什么做的2

鮮燉燕窩的做法

鮮燉燕窩做法一

主料：干燕盞6g、紅棗6顆、枸杞10顆；

1、稱出干燕盞；

2、加入純凈水進(jìn)行浸泡(4-6小時(shí))；

3、泡發(fā)一半時(shí)間后進(jìn)行挑毛，換水后繼續(xù)泡發(fā)；

4、挑毛后順著燕窩紋路撕開，繼續(xù)泡發(fā)；

5、放入配料，清燉25分鐘；

6、25分鐘后出鍋完全晾涼后方可放入冰箱；

鮮燉燕窩做法二

1、泡發(fā)

將干燕窩用礦泉水浸泡6-8小時(shí)（但是由于不同產(chǎn)地的燕窩，或者因?yàn)椴烧獣r(shí)間不同也會導(dǎo)致浸泡時(shí)間有異，可根據(jù)實(shí)際情況確認(rèn)），觀察燕窩膨脹后用小鑷子輕輕將浮起的小燕毛夾出，換水清洗2-3次后再次浸泡一會兒（如浸泡水質(zhì)比較清澈可留至燉用）。

2、清洗

浸泡好后將燕窩按紋理輕輕撕成條狀，燕頭處盡量用手指頭碾開待用。用手按紋理輕輕撕成條狀，然后在容器內(nèi)輕輕揉搓，先用流動(dòng)的水沖洗一燕窩表面，然后再清洗2-3次。

3、挑毛

將泡發(fā)好的燕窩放在白瓷碗中，放在燈下，雜質(zhì)就清晰可見了，然后順著燕窩紋理的方向撕開燕窩，以方便挑毛。在挑毛的`時(shí)候可以準(zhǔn)備一碗清水，先挑大毛，后挑小毛。

4、燉煮

擇凈后濾去冷水，檢查一下燉盅的水，是否蓋過燕窩，適當(dāng)調(diào)整水量，加入礦泉水抹過燕窩稍高25px的水量為佳。一個(gè)鍋里放入水，將燉盅放進(jìn)鍋里，大火燒開，再小火燉30分鐘（產(chǎn)地不同，燉制時(shí)間不同）即可。

5、調(diào)味

起鍋前5-10分鐘放入冰糖，做好后應(yīng)及時(shí)將燕窩從燉盅倒出，燉煮口感以溫潤爽滑為宜。到這里一份新鮮的鮮燉燕窩就做好了。

鮮燉燕窩是什么做的3

鮮燉燕窩怎么做

第一步先泡發(fā)燕窩，取3-4盞燕窩放進(jìn)容器并倒入可以淹沒燕窩的純浄水泡發(fā)4個(gè)小時(shí)左右（不要用礦泉水），燕角部位要泡發(fā)久一點(diǎn)。

第二步再清洗燕窩，先按照紋路一條條撕開，再將燕窩放入容器加清水反復(fù)輕輕揉搓，這一步會清除掉燕窩里的很多絨毛和雜質(zhì)，然后用鑷子給燕窩挑毛，最后借助漏勺用流動(dòng)的水將燕窩清洗干凈。這里我建議最好選用品質(zhì)好的燕窩，否則挑毛會挑到你懷疑人生。

第三步就是煮燕窩了，將清洗好的燕窩放入燉盅，加入適量的純凈水，水量蓋住燕窩或是高出一厘米即可，放入電燉鍋隔水燉25-30分鐘出鍋。

用蒸鍋隔水蒸看大火上氣后轉(zhuǎn)小火25-30分鐘即可，出鍋后可以裝入分裝瓶，趁熱把分裝瓶蓋子擰緊，倒置放涼后放冰箱冷藏保存。吃的時(shí)候可以加入牛奶、酸奶、干果、水果等制作各種花式燕窩。

鮮燉燕窩有哪些注意點(diǎn)

鮮燉燕窩在燉好一盅后要趁熱裝入分裝瓶，購買哪種一瓶75毫升容量的最佳，因?yàn)檎盟阆聛砀裳喔C3-4克，就是一次的份量，吃的時(shí)候就拿一瓶很方便。

每次食用燕窩的時(shí)間最好的早上9:00前空腹吃，這樣營養(yǎng)成分會吸收得最好。因?yàn)轷r燉燕窩沒有沒有防腐劑、添加劑，所以一定要在15天內(nèi)吃完。

鮮燉燕窩適合哪些人群

鮮燉燕窩適合大部分人群，燕窩能潤肺養(yǎng)胃、益氣、補(bǔ)脾，對于迫于生活壓力經(jīng)常要應(yīng)酬抽煙喝酒的男性而言，燕窩就是不可多得的“洗肺”佳品。

燕窩有助于女性的護(hù)膚養(yǎng)顏，可以令皮膚滑潤潔白、減少臉部皺紋、補(bǔ)血活血。孕期女性食用燕窩不僅能滋補(bǔ)母體，燕窩中含有的燕窩酸更可使未來的新生嬰兒更強(qiáng)壯、白皙。

鮮燉燕窩作為新一代中式滋補(bǔ)品，真的是拯救了很多像我這樣生娃后臉色暗黃的女性，氣色變差、臉色暗黃一盞燕窩真的可以彌補(bǔ)不少。

如果你怕麻煩或是在燉煮方面沒經(jīng)驗(yàn)，也可以和我一樣選擇即食小久窩鮮燉真燕窩，味道和我自己燉的一樣醇厚鮮甜，最近有感覺皮膚透亮了不少。希望大家都已經(jīng)知道了鮮燉燕窩怎么做了，另外大家一定要堅(jiān)持食用燕窩，只有長期才能看出效果。

鮮燉燕窩做法大全鮮燉燕窩怎么做

1、準(zhǔn)備印尼燕窩(燕條）5錢（約20克），南杏2兩（約80克），北杏2錢（約8克），糖適量。首先將燕窩洗凈，然后浸水八小時(shí)，揀去毛及雜質(zhì)后濾去水份，用干毛巾把燕窩弄干，將揀凈的燕窩加五碗水燉半小時(shí)備用。將南杏及北杏放入攪拌機(jī)內(nèi)加二碗水?dāng)嚦尚又谷爰啿即鼉?nèi)隔去杏渣。將糖加入杏汁中煮沸，然后再加入燉好的燕窩即成。

2、燕窩半盞，雪梨1個(gè)，川貝少許，冰糖水適量。將雪梨洗干凈，在柄向下五分之一處切開，用小勺將梨核和小部分梨肉挖掉。將燕窩泡發(fā)好撕成細(xì)條放入雪梨中，加入冰糖和川貝。在梨子中加滿水，然后把之前切下來的梨柄及以下部分“蓋”到梨子上，并且用牙簽固定好。將梨子放在碗里，再放入蒸鍋中，鍋內(nèi)加入足量水，大火蒸煮30分鐘。出鍋后，拿去“蓋”，把內(nèi)中的川貝撇去，就可以享用梨肉和燕窩了。

3、準(zhǔn)備燕窩一盞、紅棗3顆、薏米適量。準(zhǔn)備好干凈的燉盅，加入泡好的薏米和紅棗燉30分鐘。再把燕窩加入燉盅中燉煮35分鐘。燉好后調(diào)味即可。