關(guān)于純野生柳根魚多少錢一斤的信息

今天給各位分享純野生柳根魚多少錢一斤的知識，其中也會對進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！,本文目錄一覽：,1、,你認為黑龍江省最好吃的魚是什么魚？,2、,柳根魚跟嘎魚哪個好吃,3、,生在柳樹下的柳根魚，為什么現(xiàn)在賣那么的貴呢？

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本文目錄一覽：

• 1、你認為黑龍江省最好吃的魚是什么魚？
• 2、柳根魚跟嘎魚哪個好吃
• 3、生在柳樹下的柳根魚，為什么現(xiàn)在賣那么的貴呢？
• 4、雅羅魚和柳根魚哪個貴

你認為黑龍江省最好吃的魚是什么魚？

做為一個東北人雖然不是黑龍江省的，但是對黑龍江也算是非常的了解。以前經(jīng)常去黑龍江出差，黑龍江的江魚、湖魚、河魚這些冷水魚，也算是吃過一些。

黑龍江省河流縱橫，流域面積在50平方公里以上的河流就有1918條。黑龍江更是我國第三大河流，在世界河流中它的長度也能排在第八位。想一想黑龍江省的淡水資源這么豐富，當(dāng)然淡水魚的產(chǎn)量、種類也很多了!

黑龍江最好吃的魚是什么魚

中國有四大名魚的說法，興凱湖的大白魚、松江的鱸魚、松花江的鱖魚、黃河的鯉魚。這四種魚被譽為中國的四大淡水名魚，其中黑龍江就獨占兩種。

黑龍江還有一種魚就是鰉魚，這個據(jù)說是乾隆皇帝特別愛吃的魚，所以有用鰉魚制作的【乾隆鰉魚宴】。

不過以上這三種魚，我都沒有吃過，就是聽黑龍江的朋友說的“津津有味”?？此鼈兊氖蹆r和稀有程度，我估計肯定不會次于“長江三鮮”。我覺得黑龍江最好吃的淡水魚，以我品嘗過的為準(zhǔn)，有這么幾種:

結(jié)語: 黑龍江叫不出名的淡水魚太多，而且當(dāng)?shù)厝讼矚g用大醬來燉淡水魚，如果配上特有的柴火大鍋燉。那個魚除了鮮以外，給我感覺最多的是香。 去黑龍江 旅游 ，淡水魚是不得不嘗的美味。別管它叫什么名，吃就對了！

論最好吃，無法評定，因為每人口味不同。論最貴名氣最大，非興凱湖大白魚莫屬。

不要以為在普通飯店能吃到的都是興凱湖大白魚。興凱湖大白魚已經(jīng)越來越少了，就算在興凱湖邊偶有漁民送到飯店的也要賣二百左右一斤。飯店的做法多是清蒸，吃原味。大白魚肉質(zhì)細嫩雪白，口感極佳。興凱湖邊飯店殘羹極少有剩大白魚的，多是長盤中只余一根長刺。

以后隨著養(yǎng)殖業(yè)的興盛，大白魚價格會越來越低，但真正野生興凱湖白魚也一定會越來越難遇到。如同全面禁捕長江刀魚，成為珍品。

興凱湖大白魚和松花江鰲花、黑龍江鮭魚、黃河鯉魚并稱中國北方四大名魚。

這個因人而異吧。

就個人來說，我覺得黑龍江省的冷水魚都不錯。

但是，最喜歡的還是黑龍江（是江，不是?。┑镊\鰉魚，20年前，在黑瞎子島，因為一個特別的機會，和邊防戰(zhàn)士們一起吃了一頓飯，全部的菜都是江魚，其中一條60公斤的鰉魚，是當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)送給邊防團的，據(jù)說是野生，能賣不少錢。

真香。

此后，也多次吃過據(jù)說是野生的鰉魚，但味道終究抵不過那次在江心島的聚餐。

個人認為當(dāng)然是三花中的鯽花，也就是鱖魚了。下面，我來介紹一道美味鱖魚得做法！

準(zhǔn)備原料：鱖魚一條兩斤左右，冬菇100g，冬筍100g，火腿75g，豬網(wǎng)油100g，尖紅椒2個，鵪鶉蛋1個，櫻桃1個，芹菜葉150g，姜片25g，香蔥25g，雞蛋1個，面粉25g。精鹽10g，白醬油5g，紹酒25g，胡椒粉1g，味精3g，耗油25g，水粉少許。

制作過程：

1，鱖魚去鱗處理干凈，冬菇泡發(fā)去蒂，和冬筍，火腿一起切成6*3*1得長片待用。

2，魚頭取下沿中間切成兩半，尾部取下，將中間部分兩邊魚肉剃下。將魚頭和脊骨加鹽，味精，胡椒粉，紹酒腌制，將中間魚肉片成6*3*1長片。

3，將魚肉，冬菇，火腿，冬筍在盤中分兩排間隔擺好，把鹽，白醬油，紹酒，味精，胡椒粉拌勻后淋在上面。放上姜片，香蔥，上網(wǎng)油后上蒸籠，大火蒸15分鐘后取出，湯汁加耗油用水淀粉勾芡后澆在魚身上。

4，將雞蛋和面粉打成糊，將魚得頭尾拖過之后下油鍋炸酥，脊骨拍上干面粉后也下油鍋炸酥，最后將魚頭尾，脊骨擺盤放好即可。

這是作為一個南方的對黑龍江魚得一點拙見。

黑龍江里的魚都好吃！當(dāng)然，排在前面的三花五羅為最，今天在這說的不是這些，而是要呼吁一下，那些打漁下絕戶網(wǎng)的，請你們手下留情，因為我去年回去看到，競?cè)挥匈u手指長的鰉魚崽的，你們還是人嗎？你們是哪來的，以前黑龍江邊的人可沒有這么干的，你連你家蚊帳都拿出來撈魚了吧？也希望有關(guān)部門管一管，對這些敗類絕不可手下留情！

柳根魚跟嘎魚哪個好吃

柳根魚

柳根魚又叫拉氏鱥[guì]，是一種原始魚類，柳根魚呈梭形，脊黑肚白無鱗像船釘魚。柳根魚對水質(zhì)要求高，常見于野外水質(zhì)清澈的溪流中，因為喜歡棲息在水邊的柳樹根須下面，就得了“柳根魚”的名字。柳根魚是一種冷水魚，在自然環(huán)境下生長緩慢，因此柳根魚的肉質(zhì)細膩，而且魚肉沒有肌間刺，吃起來細膩爽口，俗稱“奶包子”魚。柳根魚含有的脂肪酸和蛋白質(zhì)比常見的野生魚高，而膽固醇卻很少，堪稱農(nóng)村河里的“海鮮”。柳根魚對環(huán)境水質(zhì)要求苛刻，在東北的一些溪流里難見到了，價格也越來越貴，野生的賣到了100多元一斤。

黃顙魚，俗稱嘎魚，在一些農(nóng)村又叫它黃鴨叫，黃骨魚。嘎魚外形上看兇巴巴的，頭部扁平尾巴小，胸鰭和背部呈刺狀，魚體無鱗是顏色土不拉幾的黃綠色，肚皮軟軟的還有扎手的硬刺，一般人看不上它。不過嘎魚的肉卻十分細膩，煮熟后呈蒜瓣狀，而且肉質(zhì)鮮美沒有肌間雜刺，嘎魚營養(yǎng)豐富，在農(nóng)村人們常用嘎魚煮湯，給老人孩子或孕婦來滋補。

生在柳樹下的柳根魚，為什么現(xiàn)在賣那么的貴呢？

今天可真算沒白早起，早上買菜路過魚市的時候，竟然看到了許多年都沒見到過的柳根魚，本以為也就幾塊錢一斤，沒想到老板說60塊錢一斤，就這么十來條。剛聽到這個價格的時候，我簡直就是驚呆了，畢竟這種體積小的柳根魚，放在我小的時候，即使在農(nóng)村，大家也是看不上的，吃的人特別少。

柳根魚是東北江河湖泊以及細流中一種很常見的野生魚，它生長在柳樹下，也就是柳樹根的縫隙里，生長速度緩慢，所以常見的柳根魚體積都不大，魚的體積小了，就代表著刺多肉少，即使味道再鮮美，大家也是感覺吃起來麻煩還不好吃的。柳根魚的名字特別，它的捕撈方法也很特別，想要捕撈柳根魚，不能用傳統(tǒng)的漁網(wǎng)，而是應(yīng)該用籮筐，把籮筐放在水里，對著柳樹根，用棍子慢慢在柳樹根的縫隙里攪動，柳根魚就會從里面游出來鉆進籮筐里。

可能就是因為柳根魚的體積小，大家認為它刺多肉少，因此以前沒人吃，但其實大家不知道的是，這柳根魚別看個頭小，其實它刺少肉多，肉質(zhì)軟嫩，味道鮮美，魚肉中含有大量的蛋白質(zhì)、鈣、鋅以及不飽和脂肪酸，常食具有補鈣補鋅、增強記憶力、促進生長發(fā)育、保護心血管的作用，特別的老少皆宜。

隨著大家生活水平的提高，大家越來越注重養(yǎng)生和健康，因此以前看不上的柳根魚也變成了好東西，但是由于柳根魚不好捕撈，生長速度也慢，所以它的價格一再提高，變成了現(xiàn)在的60塊錢一斤，都不一定能買得到。大家下次買魚的時候，條件允許的話，遇到這種柳根魚可千萬別手軟，別看個頭小不起眼，但吃起來真不錯。

雅羅魚和柳根魚哪個貴

雅羅魚。柳根魚10-25元一斤，雅羅魚30元一斤，雅羅魚更貴，瓦氏雅羅魚鯉科、雅羅屬魚類，體形長，側(cè)扁，背緣略呈弧形，腹部圓?？诙宋唬诹研?，上下頜等長，柳根魚為拉氏鱥、湖鱥和真鱥的統(tǒng)稱，為江河野生的小型經(jīng)濟魚類，價值很高。也有專家稱之為最原始的魚類之一。在魚類分類學(xué)上隸屬于鯉形、鯉科、鱥屬。

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