雪龍魚(yú)的做法視頻教程（雪龍魚(yú)圖片大全大圖）

雪龍魚(yú)的做法視頻教程,材料：小龍蝦10只，金絲魚(yú)10條，鴿蛋10只，苦瓜、海蜇頭、老蔥、生姜、黃酒、泰式香辣醬、泰式雞醬、白糖、鹽、味精各適量,將金絲魚(yú)去骨取肉，打荔枝花刀,小龍蝦去頭留尾，入油鍋炸熟,雪魚(yú)去骨、刺、皮，并且切寬條狀，姜切片，蔥切段,少許水，加入蔥段、姜片抓捏起來(lái)，加鹽、胡椒粉以及米酒，再加入魚(yú)條抓腌一下備用,檸檬拌上 少許 黃油 少許 方法/步驟 1 雪魚(yú)去皮改切成小塊，用鹽，白胡椒粉，檸檬拌上,魚(yú)塊刷上黃油，上烤箱，在180攝氏度溫度下烤20分鐘，取出后，用明火焗，直至上有金黃色即可,鱈魚(yú)化凍后，雙面抹細(xì)鹽、料酒腌制15分鐘

本文目錄：

• 1、雪龍魚(yú)如何做好吃
• 2、雪魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單
• 3、雪利魚(yú)的做法?
• 4、冰凍雪魚(yú)的做法
• 5、清蒸魚(yú)好吃,應(yīng)該怎樣做?
• 6、雪龍魚(yú)做法清蒸用什么佐料,做前還需要鹽漬嗎?

雪龍魚(yú)如何做好吃

材料：小龍蝦10只，金絲魚(yú)10條，鴿蛋10只，苦瓜、海蜇頭、老蔥、生姜、黃酒、泰式香辣醬、泰式雞醬、白糖、鹽、味精各適量。將金絲魚(yú)去骨取肉，打荔枝花刀。小龍蝦去頭留尾，入油鍋炸熟。

雪魚(yú)去骨、刺、皮，并且切寬條狀，姜切片，蔥切段。少許水，加入蔥段、姜片抓捏起來(lái)，加鹽、胡椒粉以及米酒，再加入魚(yú)條抓腌一下備用。

檸檬拌上 少許 黃油 少許 方法/步驟 1 雪魚(yú)去皮改切成小塊，用鹽，白胡椒粉，檸檬拌上。魚(yú)塊刷上黃油，上烤箱，在180攝氏度溫度下烤20分鐘，取出后，用明火焗，直至上有金黃色即可。

鱈魚(yú)化凍后，雙面抹細(xì)鹽、料酒腌制15分鐘左右。1勺蠔油，3勺蒸魚(yú)豉油，拌開(kāi) 蒜切片，蔥切段，姜、辣椒切絲。把蒜、姜絲、辣椒鋪在鱈魚(yú)上。鍋中熱水，水開(kāi)后放上鱈魚(yú)蒸5分鐘就熟了。

雪魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單

1、鱈魚(yú)燉著吃好吃，做法如下：鱈魚(yú)洗凈。切塊控水。鍋燒熱放油，一個(gè)雞蛋打散，魚(yú)塊沾蛋液放鍋中，兩面煎黃。煎好盛出備用。準(zhǔn)備調(diào)料。鍋留底油，炒香調(diào)料。

2、鱈魚(yú)的做法一：香煎 制作材料：4片鱈魚(yú)，2個(gè)蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鮮香菜末、1/4小匙新鮮黑胡椒粉、1小匙鹽。制作方法：首先我們把雞蛋和牛奶放到碗中，用筷子將其攪拌均勻。

3、清蒸鱈魚(yú)鱈魚(yú)肉嫩少刺，是理想的養(yǎng)生食物，清蒸做法口感清淡，保留鮮味，做起來(lái)只要三個(gè)步驟。 首先將鱈魚(yú)厚片進(jìn)行腌制，表面涂抹上一層薄鹽，保留外皮肉質(zhì)才不會(huì)松掉。 在鱈魚(yú)表面放上姜片、豆豉提鮮去腥。

4、好吃的煎鱈魚(yú)就做好了。 小貼士 這道煎鱈魚(yú)做法超級(jí)簡(jiǎn)單，但是煎的時(shí)候一定要注意火候，如果鱈魚(yú)片很厚，就需要多煎一會(huì)兒，中小火煎至金黃色就可以了。

5、鱈魚(yú)怎么做才能好吃？可以做成清蒸鱈魚(yú)的方式，準(zhǔn)備好鱈魚(yú)，食鹽，料酒，蔥段，生姜，紅椒，魚(yú)豉油。然后將蔥姜，辣椒切成絲，鱈魚(yú)洗凈，然后在鱈魚(yú)的表面涂抹一層料酒，抹上少許的食鹽擺入盤(pán)中。

6、鱈魚(yú)的家常做法如下：清蒸鱈魚(yú)；準(zhǔn)備食材如下：鱈魚(yú)2塊，食鹽少許，料酒2湯匙，大蔥1段，生姜1塊，紅椒1根，蒸魚(yú)豉油適量。

雪利魚(yú)的做法?

1、材料大集合。蔥切段，姜切片備用?？馗伤旨尤虢瑤椎瘟暇?。剩余的蔥段，姜片，碼放在盤(pán)子底部。腌漬好的龍利魚(yú)柳放在蔥姜段上。蒸鍋放水，水沸后放入龍利魚(yú)。大火蒸6分鐘關(guān)火取出。

2、）準(zhǔn)備好清洗干凈的龍利魚(yú)，用小刀在背上切幾刀，以利于蒸透。2）蔥姜洗凈剁成末，均勻地鋪在魚(yú)身上，淋入一勺料酒。3）將魚(yú)放在碗上，放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘左右。

3、做法：首先將龍利魚(yú)切丁、姜切末、蔥白切蔥花、胡蘿卜切丁備好。然后在準(zhǔn)備好的龍利魚(yú)中，放入一半蔥、一半姜，加少許鹽，淋入適量料酒，加一勺紅薯淀粉拌勻，腌制十分鐘。

冰凍雪魚(yú)的做法

1、備好材料：鱈魚(yú)350克、圣女果240克、青椒100克、洋蔥60克、姜20克、大蒜3瓣、大蔥1節(jié)。姜切片，大蔥切片，洋蔥切片，大蒜輕拍一下剝?nèi)ネ馄ぃ袃傻?。圣女果清洗干凈，青椒片切大塊。

2、入口即化的【清蒸鱈魚(yú)】的做法 鱈魚(yú)兩塊，用清水沖洗一下，控干水分。少許料酒和白胡椒粉稍微腌制一下。蔥葉劃成細(xì)絲，用清水泡上，再泡幾粒枸杞。調(diào)味汁：小碗里倒入4勺生抽。

3、冰凍雪魚(yú)好吃做法如下：清蒸鱈魚(yú)清蒸鱈魚(yú)制作方法非常簡(jiǎn)單，只需要選擇一塊比較好的鱈魚(yú)段，然后把它沖洗干凈，在上面撒上一層鹽，加入蔥姜蒜，加入料酒，然后直接放入鍋中進(jìn)行蒸。

4、做法步驟 我們先準(zhǔn)備好食材，把小蔥切段、生姜和大蒜切片，自然溫度化開(kāi)鱈魚(yú)塊，備用。用廚房用紙吸干銀鱈魚(yú)的水分，這樣可以避免在煎的時(shí)候油濺出來(lái)。然后，用刀在魚(yú)皮中間切斷，是為了防止煎的時(shí)候魚(yú)皮卷起。

清蒸魚(yú)好吃,應(yīng)該怎樣做?

1、清蒸黃花魚(yú) 用料：黃花魚(yú)1條、大蔥0.5根、姜絲15g、蒸魚(yú)豉油20g、食用油20g 制作步驟 1 將處理好的黃花魚(yú)開(kāi)膛、去鱗，沖洗干凈，擦干水分。在魚(yú)身上每間隔2厘米劃開(kāi)一刀，不要把肉切斷，切斷了魚(yú)容易散。

2、澆汁：在蒸制的過(guò)程中，可以準(zhǔn)備一些蔥絲和姜絲，將其放在魚(yú)身上，再澆上適量的醬油和香油。出鍋：將蒸好的魚(yú)取出，撒上一些蔥花和紅辣椒絲，即可享受美味的清蒸魚(yú)了。

3、清蒸魚(yú)的做法 魚(yú)去鱗去肚洗凈。盤(pán)中墊蔥段將魚(yú)置于上面，鋪上姜絲。鍋里加水燒開(kāi)，將魚(yú)入鍋，猛火蒸8分鐘左右。魚(yú)起鍋撤掉姜絲和蔥段，蒸魚(yú)的原汁倒出。蒸好的魚(yú)上面鋪蔥絲。

4、第一：魚(yú)的選擇：魚(yú)的重量最好控制在500克左右，擺在魚(yú)盤(pán)中美觀(guān)是次要的，關(guān)鍵是生熟的火候比較容易把握。

5、制作方法如下：魚(yú)（鱸魚(yú)、羅非魚(yú)等都可以，最好是刺少的）去內(nèi)臟、麟、腮。洗凈，兩面改刀切出菱形花紋，美觀(guān)又易入味。用料酒和鹽抹勻魚(yú)身，包括肚子里也要抹，然后腌制十五分鐘左右。

雪龍魚(yú)做法清蒸用什么佐料,做前還需要鹽漬嗎?

材料：小龍蝦10只，金絲魚(yú)10條，鴿蛋10只，苦瓜、海蜇頭、老蔥、生姜、黃酒、泰式香辣醬、泰式雞醬、白糖、鹽、味精各適量。將金絲魚(yú)去骨取肉，打荔枝花刀。小龍蝦去頭留尾，入油鍋炸熟。

清蒸是常用烹飪方法之一。具體操作是將預(yù)處理好的新鮮食材，配上佐料及輔料直接放于鍋中，將鍋蓋蓋好蒸熟即可。

去腥線(xiàn)：將魚(yú)內(nèi)外清洗干凈；在正反面，魚(yú)頭和魚(yú)尾處，各劃一刀；正反面分別抽出魚(yú)腥線(xiàn)；將正反兩面，魚(yú)頭處剩余的腥線(xiàn)拔出就可以了。

外形差別 雪龍魚(yú)通體白色，既然是白化體，那么眼睛為紅色，雪龍魚(yú)是紅龍的體形，雪龍魚(yú)比銀龍魚(yú)要白，鱗質(zhì)厚大，珍貴純種的雪龍魚(yú)市場(chǎng)上很少見(jiàn)。銀龍魚(yú)市場(chǎng)上比較常見(jiàn)，銀帶擁有十分細(xì)長(zhǎng)而側(cè)薄的體型。