咖啡豆的種類及口味(咖啡豆的種類及口味特點)

咖啡的種類以下幾種：1、摩卡摩卡咖啡的味道就像愛情，酸甜參半，摩卡咖啡的味道是巧克力加牛奶。來自首都圣保羅周圍山谷的咖啡是巴西最具代表性的咖啡。圣多斯是一種中性咖啡豆，好的味道被稱為頂級咖啡?？Х仁怯醚蕾I加藍山種植的咖啡豆釀造的。

本篇文章給大家談?wù)効Х榷沟姆N類及口味，以及咖啡豆的種類及口味特點對應(yīng)的相關(guān)信息，希望對各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場哦。

本文目錄一覽：

• 1、咖啡的種類及口味詳細介紹是什么？
• 2、咖啡豆的種類及口味有哪些？
• 3、咖啡的種類及口味詳細介紹

咖啡的種類及口味詳細介紹是什么？

1、摩卡咖啡

摩卡咖啡口感像愛情，酸酸甜甜，摩卡咖啡味道是巧克力味和牛奶味。

由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。十五世紀(jì)，整個中東非咖啡國家向外運輸業(yè)不興盛，也門摩卡是當(dāng)時紅海附近主要輸出一個商港，當(dāng)時咖啡主要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡，都被統(tǒng)稱摩卡咖啡。

2、圣多斯咖啡

圣多斯咖啡口感純凈柔滑，酸度高，綢度適中，帶有輕微的堅果的味道。酸、甘、苦三味屬中性，濃度適中，帶適度酸味。

“圣多斯”的名字來自于船運咖啡的港口，首都圣保羅四周山谷地區(qū)的咖啡是巴西最有代表性的咖啡。圣多斯屬中性豆，風(fēng)味之佳被譽為咖啡之冠。

3、哥倫比亞咖啡

哥倫比亞咖啡擁有絲綢一般柔滑的口感。人們把哥倫比亞咖啡和高品質(zhì)、好口味畫上了等號。它酸中帶甘，低度苦味。具獨特的酸味與醇味，哥倫比亞特級咖啡的酸、苦、甜三種味道配合得恰到好處。

4、藍山咖啡

藍山咖啡具有芳香、順滑、醇厚的口感，味道是濃郁、均衡、富有水果味和酸味。

由產(chǎn)自牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡。其中依檔次又分為牙買加藍山咖啡和牙買加高山咖啡。藍山山脈位于牙買加島（Jamaica） 東部，因該山在加勒比海的環(huán)繞下，每當(dāng)天氣晴朗的日子，太陽直射在蔚藍的海面上，山峰上反射出海水璀璨的藍色光芒，故而得名。

一般生長在低海拔與其他地區(qū)的咖啡豆，只能叫做“牙買加高山豆”或“牙買加水洗豆”，與牙買加藍山相比較，風(fēng)味相去甚多，但是，這些產(chǎn)地的面積是真正藍山地區(qū)的2倍，產(chǎn)量占該國的75%，所以買到牙買加咖啡時，可別以為買到了藍山咖啡。

由于牙買加藍山的名氣太大，因此，市面上便出現(xiàn)冒牌的藍山式咖啡，或者干脆叫做“藍山咖啡”，基本上這都是店家自行調(diào)配的綜合品，里面可能一粒真正的牙買加藍山豆都沒有。

5、夏威夷咖啡

口感柔滑，味道濃香兼具堅果香味，夏威夷咖啡是美國50個州中所出產(chǎn)的唯一頂級品種，美國本土自然是其最大的市場。

科納咖啡，種植在夏威夷西南岸、毛那羅阿火山上的斜坡上。就風(fēng)味來說，科納咖啡豆比較接近中美洲咖啡，而不像印尼咖啡。它的平均品質(zhì)很高，處理得很仔細，質(zhì)感中等，酸味不錯，有非常豐富的味道，而且新鮮的科納咖啡香得不得了。如果你覺得你咖啡太厚、非洲咖啡太酸、中南美咖啡太粗獷，那么“科納”可能會很適合你，科納就像夏威夷陽光微風(fēng)中走來的女郎，清新自然。

參考資料來源：百度百科——摩卡咖啡

參考資料來源：百度百科——圣多斯咖啡

參考資料來源：百度百科——哥倫比亞咖啡

參考資料來源：百度百科——藍山咖啡

參考資料來源：百度百科——夏威夷咖啡

咖啡豆的種類及口味有哪些？

一、巴西（南美）山多斯咖啡：

口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它種類的咖啡豆相混成綜合咖啡，也是很好的選擇。

二、哥倫比亞（南美），曼特寧：

口感豐富扎實，有著令人愉悅的酸味。氣味香醇，酸度適中，甜味豐富十分耐人尋味，適合深度烘焙，散發(fā)出濃厚的香味。

三、哥倫比亞（南美）蘇帕摩（Supremo)：

獨特的香味，苦中帶有甘味的口感令人難忘。

四、墨西哥科特佩（Coatepec)：

口感舒適，有迷人的芳香。

五、藍山咖啡：

酸味、甜味、苦味均十分調(diào)和又有極佳風(fēng)味及香氣，適合做單品咖啡，宜做中度烘焙。

六、夏威夷咖啡：

具強烈的酸味及獨特的香氣，中度烘培的豆子帶有強烈的酸味，深度烘培風(fēng)味更上一層樓。

七、巴西咖啡：

酸味和苦味可藉由烘培來調(diào)配，中度烘培香味柔和，味道適中，深度烘培則有強烈苦味，適合來調(diào)配混合咖啡。

八、吉力馬札羅山：

酸、甜、純、香味均屬于上品，中度烘培后會散發(fā)出甜味與清淡的酸味，深度烘培后會產(chǎn)生柔和的苦味，適合來調(diào)配混合咖啡。

咖啡的種類及口味詳細介紹

咖啡的種類以下幾種：

1、摩卡

摩卡咖啡的味道就像愛情，酸甜參半，摩卡咖啡的味道是巧克力加牛奶。

摩卡是由濃咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成，得名于著名的摩卡港。在15世紀(jì)，整個中非和東非的咖啡國家在對外運輸方面并不繁榮。當(dāng)時，也門的摩卡是紅海附近的一個主要出口港口。當(dāng)時的咖啡主要集中在摩卡港，然后出口到非洲，統(tǒng)稱為摩卡咖啡。

2、圣多斯

圣多斯咖啡的口感純凈柔滑，酸度高，中度絲滑，略帶堅果的味道。酸甜苦味屬中性，濃度適中，酸味適中。

圣多斯這個名字來自裝運咖啡的港口。來自首都圣保羅周圍山谷的咖啡是巴西最具代表性的咖啡。圣多斯是一種中性咖啡豆，好的味道被稱為頂級咖啡。

3、哥倫比亞

哥倫比亞咖啡口感柔滑。人們將哥倫比亞咖啡等同于高品質(zhì)和高品味。是酸的和甜的，帶有輕微的苦味。哥倫比亞優(yōu)質(zhì)咖啡具有獨特的酸度和醇厚的口感，融合了酸度、苦味和甜味。

4、藍山

藍山咖啡香氣馥郁，口感醇厚，果香濃郁，口感平衡，酸味濃郁。

咖啡是用牙買加藍山種植的咖啡豆釀造的。牙買加藍山咖啡和牙買加高山咖啡是根據(jù)等級來劃分的。藍山山脈位于牙買加?xùn)|部。

藍山山脈得名于這樣一個事實：被加勒比海包圍，在晴朗的日子里，當(dāng)太陽正上方時，山峰上反射出大海的明亮藍色。

5、夏威夷

奶油味和堅果味的夏威夷咖啡是全美50個州唯一的頂級品種，最大的市場是美國。

參考資料來源：百度百科-摩卡咖啡

參考資料來源：百度百科-圣多斯咖啡

參考資料來源：百度百科-哥倫比亞咖啡

參考資料來源：百度百科-藍山咖啡

參考資料來源：百度百科-夏威夷咖啡

關(guān)于咖啡豆的種類及口味和咖啡豆的種類及口味特點的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關(guān)注本站。