十大最好喝的咖啡豆產(chǎn)地(哪里產(chǎn)的咖啡豆最好喝?)
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今天給各位分享十大最好喝的咖啡豆產(chǎn)地的知識,其中也會對哪里產(chǎn)的咖啡豆最好喝?進行解釋,如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題,別忘了關(guān)注祥龍魚場哦,現(xiàn)在開始吧!世界頂級的咖啡豆都有哪些?首先看咖啡豆的主要產(chǎn)區(qū)。哥倫比亞咖啡是少數(shù)
今天給各位分享十大最好喝的咖啡豆產(chǎn)地的知識,其中也會對哪里產(chǎn)的咖啡豆最好喝?進行解釋,如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題,別忘了關(guān)注祥龍魚場哦,現(xiàn)在開始吧!
本文目錄一覽:
十大最好喝的黑咖啡
1、牙買加克里夫頓莊園藍山1號
藍山山脈位于牙買加的東部,藍山山脈高度在2100米以上,而牙買加當(dāng)?shù)氐奶鞖狻⒌刭|(zhì)結(jié)構(gòu)為咖啡的種植提供了非常良好的生長條件。藍山山脈有著肥沃的土壤、終年多霧多雨、氣候涼爽、降雨量充沛使得這里的氣候環(huán)境相當(dāng)優(yōu)越,造就了咖啡種植的天選之地。藍山品種為鐵皮卡,古老的阿拉比卡品種,造就藍山咖啡口感非常的均衡,酸、醇、甘三種融合在一起堪稱完美,形成優(yōu)雅的氣息、酸質(zhì)柔和。
2、翡翠莊園瑰夏
這款咖啡非常的知名,是現(xiàn)在咖啡之王,出產(chǎn)于巴拿馬的翡翠莊園。是在1996年,翡翠莊園主偶然發(fā)現(xiàn)這種品種有著濃郁的柑橘風(fēng)味,而后就將這個品種單獨的挑選出來種植,然后在2004年參加BOP競賽奪得了冠軍而一炮而紅直到現(xiàn)在。瑰夏品種來源于埃塞俄比亞的geisha森林,卻在巴拿馬被發(fā)揚光大。
3、夏威夷科納
這是來自美國的夏威夷島,kona咖啡生產(chǎn)于西部和南部,海拔高度在800-1100米,有別于傳統(tǒng)的高海拔種植??萍{地區(qū)有著得天獨厚的自然環(huán)境,種植古老的鐵皮卡品種,種植地區(qū)有著肥沃的火山土壤,雖然種植的海拔較低,但是每當(dāng)午后之后,有天然形成的厚云來為咖啡樹提供了天然的遮蔭。使得這里出產(chǎn)的咖啡都有十分好看,豆粒外形飽滿、色澤光亮,而風(fēng)味濃郁、干凈優(yōu)雅,口感醇厚、順滑,低產(chǎn)量使得科納咖啡與藍山咖啡有“一王一后”的稱號。
4、黃金曼特寧
此為印尼最為著名的咖啡品牌,是由PWN公司所出產(chǎn)的精品咖啡。黃金曼特寧是從曼特寧的基礎(chǔ)上再進行嚴(yán)格的篩選制度所出產(chǎn)的,PWN公司是當(dāng)?shù)胤浅V目Х裙荆∧岙?dāng)?shù)刈詈玫穆貙帋缀醵急辉摴臼召?,黃金曼特寧就是從這些精品曼特寧中再進行優(yōu)中選優(yōu)的過程,最終符合條件的才能被冠以為黃金曼特寧。
5、西達摩花魁
花魁,是埃塞俄比亞西達摩產(chǎn)區(qū)最為著名的精品咖啡,在咖啡行業(yè)內(nèi)非常出名?;鉃榛ㄖ兄祝@個名字有著一個故事。在2017年時,埃塞俄比亞的咖啡生豆公司-DW公司,將他們?nèi)諘衽蔚目Х壬顾椭练侵蘅Х葏f(xié)會所舉辦的競賽TOH參賽,而這個批次的咖啡豆在TOH的競賽中斬獲了冠軍頭銜,因此就將這個日曬批次的生豆以冠軍的名義命名為花魁。
6、肯尼亞AA
肯尼亞與埃塞俄比亞為鄰,但咖啡種植歷史不長,品質(zhì)卻非常高??夏醽喛Х鹊脑苑N海拔主要在2000米之間的高山,降雨量、火山土壤、溫差、氣候等都為咖啡的生長孕育了好的風(fēng)味物質(zhì)。主要栽種的品種為SL28/SL34,為人工培育品種,也是肯尼亞的明星咖啡品種。肯尼亞采用的是雙重水洗處理法,時長達到72小時,發(fā)酵24小時,清洗后再發(fā)酵24小時,三次循環(huán)達72小時,使得肯尼亞的咖啡具有非?;顫娒髁恋乃豳|(zhì),明亮又干凈飽滿。有著非常香甜的莓果般的酸香,紅酒般迷人的香氣。
7、皇后莊園黃波旁
皇后莊園為巴西著名的精品咖啡莊園,2011年在巴西的COE競賽中獲得了冠軍,旗下還有4個莊園累計獲得獎項大大小小多達20多次。莊園主要栽種是黃波旁品種,由隱性基因的影響成熟時呈現(xiàn)的是黃色,口感醇厚,有著奶油般的順滑感,堅果、花生風(fēng)味明顯。該品種采用的是日曬處理法,有別于巴西傳統(tǒng)的半日曬處理,將咖啡櫻桃進行水洗篩選,選掉品質(zhì)不夠好的瑕疵豆,然后將選出好品質(zhì)的咖啡豆進行去皮處理,然后直接再將咖啡豆進行日曬干燥處理,其中會人工翻動防止過度發(fā)酵。
8、哥倫比亞花月夜
這款咖啡來自哥倫比亞著名的精品咖啡慧蘭產(chǎn)區(qū),是一款采用厭氧日曬處理的咖啡豆。首先是將咖啡豆進行篩選,同樣選出品質(zhì)質(zhì)量好的咖啡櫻桃,然后置放入密封的不銹鋼桶內(nèi),然后注入二氧化碳排出厭氧進行低溫發(fā)酵。以低溫拉長整個發(fā)酵時長,一般在15-20天的無氧發(fā)酵狀態(tài)下讓咖啡發(fā)展出更佳的水活性,得以發(fā)展出更佳的風(fēng)味、甜感和平衡感,然后再將咖啡櫻桃進行日曬處理,其中要監(jiān)控干燥過程以避免發(fā)酵過度。這支咖啡豆有著非常明顯的草莓醬般的風(fēng)味,還有著巧克力、蜂蜜般的甜,口感馥郁。
9、洪都拉斯雪莉
雪莉是2019年非常火爆的一款咖啡,同樣采用非傳統(tǒng)的咖啡處理法,而是采用酒桶低溫發(fā)酵的處理法,因此帶有非常濃郁的威士忌的酒香。將挑選出來品質(zhì)好的咖啡櫻桃進行去皮處理,然后把咖啡種植放入到威士忌酒桶中進行低溫發(fā)酵,發(fā)酵時間在15-30天之間,期中咖啡豆吸附了酒桶的香氣,然后再將咖啡豆去除進行晾曬干燥。因此該款咖啡豆有著非常濃郁的威士忌酒香,沖煮時還有香草奶油般的香甜,喝起來有酒香巧克力、蜂蜜。
?10、云南鐵皮卡
云南是中國重要的咖啡產(chǎn)地,這里主要栽種的是鐵皮卡和卡蒂姆品種,而鐵皮卡作為古老的優(yōu)質(zhì)咖啡品種,自然優(yōu)先推薦。來自保山產(chǎn)區(qū)的鐵皮卡是眾多產(chǎn)區(qū)中質(zhì)量最好的,鐵皮卡通常為瘦尖形或者是尖橢圓,嫩葉的芽尖呈現(xiàn)紅銅色,是鐵皮卡典型的標(biāo)志。鐵皮卡對種植海拔有高要求,要有充沛的降水量、肥沃的土壤、氣候要涼爽,溫度評價在25°,保山產(chǎn)區(qū)的自然環(huán)境滿足鐵皮卡的生長要求,因此這里出產(chǎn)的鐵皮卡風(fēng)味干凈優(yōu)雅、干凈度相對較高,酸質(zhì)柔和順滑,但品種的抗病能力低,產(chǎn)量也相對少。
咖啡產(chǎn)地排名
1、哥倫比亞
哥倫比亞被認為是南美洲最好的咖啡生產(chǎn)區(qū),出產(chǎn)的咖啡風(fēng)味明亮、果香濃郁、富有活力。而且烘焙后的咖啡豆,會釋放出甘甜的清香,具有酸中帶甘的優(yōu)良特性,且濃度適中,并帶有持久水果清香。營養(yǎng)十分豐富,高均衡度,有時具有堅果味。因為濃度合宜的緣故,也被應(yīng)用于高級的混合咖啡中。
2、牙買加
藍山咖啡是牙買加的國寶。真正的藍山咖啡由當(dāng)?shù)刈詈玫纳Х榷怪瞥?,他將咖啡中獨特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起,香味十分濃郁,富有水果味和酸味的特點,是其它咖啡望塵莫及的。
3、埃塞俄比亞
埃塞俄比亞是著名的阿拉比卡咖啡豆的誕生地,以希達莫和耶加雪菲最為出眾,生活在那里的人們至今一直保持著采收野生咖啡豆的傳統(tǒng)。而經(jīng)過了千年的開拓與適應(yīng),至今已經(jīng)形成了獨特的咖啡風(fēng)土,保留著咖啡豆最原始、最自然的味道。
4、巴拿馬
瑰夏作為一種獨特的咖啡品種,憑借其馥郁的花香與豐富的水果風(fēng)味,受到了眾多咖啡選手與愛好者的追捧。尤其是,巴拿馬作為瑰夏風(fēng)味被發(fā)現(xiàn)的寶地,巴拿馬瑰夏在精品咖啡中有著超高的地位。曾在多項世界生豆比賽與世界咖啡師比賽中斬獲冠軍頭銜,穩(wěn)坐當(dāng)今精品咖啡的王者寶座。
5、危地馬拉
肥沃的火山巖土壤造就了危地馬拉舉世聞名的口感柔和、香醇,略帶熱帶水果味道。許多咖啡專家評論危地馬拉咖啡為所有中南美洲的咖啡中最佳的品種。安提瓜咖啡,被認為是咖啡界相當(dāng)著名的咖啡品種之一。
世界上最頂級的咖啡豆都有哪些?99%的人都不知道……
世界頂級的咖啡豆都有哪些?
首先看咖啡豆的主要產(chǎn)區(qū)。
咖啡主要的產(chǎn)地絕大部分是分布在地球南北回歸線之間(23°26′N~23°26′S)
非洲:
埃塞俄比亞:咖啡的誕生之地,埃塞俄比亞是阿拉比卡種(Caffea arabica)的原產(chǎn)地,在咖啡界占有特殊的一席之地。
亞洲
亞洲地區(qū)的咖啡產(chǎn)地主要有:中國云南、印度、印度尼西亞、越南、也門等。
南美洲地區(qū):
南美洲地區(qū)的咖啡產(chǎn)地主要有:巴西、哥倫比亞、秘魯、委內(nèi)瑞拉等。
哥倫比亞咖啡是少數(shù)冠以國名在世界上出售的單品咖啡之一。哥倫比亞被譽為南美、乃至全球最好的咖啡原產(chǎn)地之一!這里出產(chǎn)的咖啡,風(fēng)味明亮、果香濃郁、富有活力。
北美洲地區(qū):
北美洲地區(qū)的咖啡產(chǎn)地主要有:牙買加、危地馬拉、墨西哥、古巴、哥斯達尼加、巴拿馬等。
牙買加
大名鼎鼎的“藍山咖啡”的產(chǎn)地。
巴拿馬
近年來帶有濃郁花香的瑰夏(藝伎)咖啡備受矚目,就產(chǎn)自巴拿馬,帶有濃烈的果香及花香。
看完咖啡產(chǎn)地,最重要的事情就是,世界上最頂級的咖啡豆都有哪些呢?(排名不分先后)
紅標(biāo)瑰夏
巴拿馬 翡翠莊園
瑰夏咖啡豆因巴拿馬翡翠莊園將其識別出來,培育之后參加巴拿馬生豆比賽一舉奪魁而得名。
翡翠莊園經(jīng)過多年實驗發(fā)現(xiàn), 生長在海拔 1,400 米以上的咖啡樹所采收到的瑰夏咖啡豆,才能展現(xiàn)瑰夏該有的特殊風(fēng)味。 所以主要分級以種植高度為主、實際杯測結(jié)果為輔,分出“紅標(biāo)、綠標(biāo)、藍標(biāo)”3個等級的瑰夏豆。翡翠特選出品的瑰夏,就是我們常聽的紅標(biāo),選用種植海拔1600-1800米,杯測成績90分以上。高品質(zhì)的瑰夏主要產(chǎn)自哈拉米約和坎納斯維迪斯這兩個地塊莊園。
藍山一號
牙買加 柯納斯黛爾莊園
牙買加藍山山脈,位于加勒比海的圍繞下,每當(dāng)天氣晴朗時,太陽直射蔚藍的海面,山峰便反射藍色光芒,故得名“藍山”。
1953年政府成立了牙買加咖啡工業(yè)局(CIB),并對藍山咖啡有嚴(yán)格的規(guī)范,規(guī)定只有牙買加藍山2200英尺以上的產(chǎn)區(qū),生產(chǎn)的咖啡豆,才能叫牙買加藍山咖啡,唯有經(jīng)官方核準(zhǔn)出產(chǎn)的咖啡,才能被授權(quán)使用牙買加藍山咖啡的官方標(biāo)志,并擁有國家質(zhì)量保證的原產(chǎn)地證書。
香味十分濃郁,有持久的水果味,酸、甘、醇與苦味非常均衡,味道芳香,喝起來非常潤順。
天堂鳥
哥倫比亞 天堂莊園
哥倫比亞天堂莊園(El Praraiso) 摘得2020年第五屆LOD的冠亞軍。
莊園主Diego Samuuel Berm– dez 13年前被咖啡的魅力所吸引, 雖然當(dāng)時資金匱乏,但他仍然懷著極大的熱情去鉆研咖啡處理法。 如今致力于利用厭氧發(fā)酵和獨特的干燥技術(shù)帶出新的咖啡風(fēng)味, 近年來在世界范圍內(nèi)知名度越來越高??Х炔捎脜捬跛刺幚?,先將咖啡櫻桃進行低溫厭氧發(fā)酵。 再脫去果肉后,再次進行厭氧發(fā)酵。 水洗時先用熱水洗,然后用低溫水次進行二次水洗,最后再進行干燥。
耶加雪菲咖啡
耶加雪菲咖啡是世界上最有特色的咖啡之一,在全球咖啡鑒賞家的眼中一直享有盛名。
耶加雪菲位于東非大裂谷東側(cè),是埃塞俄比亞西達摩省里的一座小鎮(zhèn),因生產(chǎn)的咖啡風(fēng)味獨特所以被單獨劃分出來了。海拔在1700-2100公尺,是全球海拔最高的咖啡產(chǎn)區(qū)之一,也是埃塞俄比亞精品咖啡的代名詞。
口感與特點:身形嬌小,溫婉秀氣,獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣,柔和的果酸及柑橘味,口感清晰明亮和豐厚的質(zhì)感。
曼特寧咖啡
曼特寧咖啡產(chǎn)于亞洲印度尼西亞的蘇門答臘,別稱“蘇門答臘咖啡”。
曼特寧的口味是獨一無二的,作為一個被稱為世界上最醇厚的咖啡,風(fēng)味非常濃郁,有著醇厚的酸、香和苦味,豐富且十分耐人尋味的甜味。
波旁尖身
波旁尖身可謂是世界上最稀有的咖啡之一,1810年的時候,被留尼汪島(以前的波旁島)的咖啡農(nóng)雷洛伊所發(fā)現(xiàn)。
波旁尖身獨特的荔枝味與柑橘香,迷倒古今文豪政要,是當(dāng)今產(chǎn)量最少、咖啡因最低、身價最高的稀有品種。在全球而言,日本人對這支浪漫又香醇的半低因咖啡情有獨鐘。
危地馬拉接枝莊園帕卡馬拉
巨怪帕卡瑪拉,2005年起,連年在“超凡杯”大賽耀威揚威,重創(chuàng)波旁大軍。帕卡瑪拉猶如青蘋果的霸道酸質(zhì),在餅干甜香與奶油味的調(diào)合下,尤為迷人,怕酸者少碰,嗜酸族必喝。
茵赫特莊園位于危地馬拉的著名產(chǎn)區(qū)薇薇特南果高原上,由Aguirre家族自1900年開始種植咖啡至今,莊園名稱”Injerto”取自當(dāng)?shù)氐囊环N水果名。
肯尼亞SL28、SL34
SL28、SL34是由斯科特實驗室Scott Laboratories在1930年代所培育出來的品種。SL28擁有古早摩卡、也門鐵比卡的基因,可惜產(chǎn)量偏低,但是擁有絕佳的風(fēng)味,平衡、復(fù)雜又富有甜感,帶著柑橘、莓果、紅酒的風(fēng)味特色。而SL34擁有原生波旁、鐵比卡的血統(tǒng),風(fēng)味上比SL28味道更濃厚,擁有類似烏梅的風(fēng)味以及甘甜尾韻。
等級依咖啡豆的大小而分七個等級,且一味道由上而下分為六個等級的規(guī)格。在味道品薦中「肯尼亞AA」尤其深受好評。
十大最好的咖啡豆
1、瑰夏咖啡
英文名稱:Geisha coffee
榮譽:最貴咖啡豆、蟬聯(lián)3屆杯測冠軍
產(chǎn)地:埃塞俄比亞 巴拿馬 哥倫比亞
口感與特點:生豆藍綠色,熟豆帶一些褶皺,花香、熱帶水果、濃烈的甜度。
2、牙買加藍山咖啡
英文名稱:Blue mountaincoffee
榮譽:世界價格第二高的咖啡
產(chǎn)地:牙買加藍山
口感與特點:香味十分濃郁,有持久的水果味,酸、甘、醇與苦味非常均衡,味道芳香,喝起來非常潤順。
3、哥倫比亞咖啡
英文名稱:Colombian coffee
榮譽:翡翠咖啡、小??Х榷?、第二大咖啡生產(chǎn)國
產(chǎn)地:哥倫比亞
口感與特點:甘甜香味、具有酸中帶甘,因濃度合宜,常被用于高級的混合咖啡中,甘甜的淡香低調(diào)而優(yōu)雅。
4、巴西咖啡
英文名稱:Brazils coffee
榮譽:第一大咖啡生產(chǎn)國
產(chǎn)地:巴西
口感與特點:有較低的酸味,配合咖啡的甘苦味,入口極為滑順,又帶有淡淡的青草芳香,甘滑順口。
5、耶加雪菲咖啡
英文名稱:Yirgacheffe coffee
榮譽:安頓下來的濕地
產(chǎn)地:埃塞俄比亞
口感與特點:身形嬌小,溫婉秀氣,獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣,柔和的果酸及柑橘味,口感清晰明亮和豐厚的質(zhì)感。
6、危地馬拉咖啡
英文名稱:Guatemala coffee
榮譽:香煙咖啡
產(chǎn)地:危地馬拉
口感與特點:生豆成青綠色,豆子瘦小,酸味較強的品種之一,味道酸醇而略具野性,最適合用來調(diào)配成混合咖啡,口感豐富,具有煙草味,口感順滑略含炭燒味。
7、曼特寧咖啡
英文名稱:Mandeling coffee
榮譽:蘇門答臘咖啡
產(chǎn)地:印度尼西亞
口感與特點:生豆呈褐色或深綠色,非常濃郁、香、苦、醇厚、帶有少許甜味,也是調(diào)配混合咖啡不可或缺的品種,氣味香醇,酸度適中,口感豐富扎實。
8、麝香貓咖啡
英文名稱:Kopi luwak coffee
榮譽:貓屎咖啡
產(chǎn)地:印度尼西亞
口感與特點:麝香貓的糞便中提取出來后加工完成,麝香貓吃下成熟的咖啡果實,經(jīng)過消化系統(tǒng)排出體外后,由于經(jīng)過胃的發(fā)酵,產(chǎn)出的咖啡別有一番滋味,成為國際市場上的搶手貨。
9、夏威夷咖啡
英文名稱:Kona coffee
榮譽:科納咖啡
產(chǎn)地:美國
口感與特點:有最完美的外表,它的果實異常飽滿,而且光澤鮮亮,是世界上最美的咖啡豆,柔滑、濃香,具有誘人的堅果香味口味,酸度也較均衡適度。
10、云南咖啡
英文名稱:Yunnan coffee
榮譽:云南小??Х?/p>
產(chǎn)地:云南省
口感與特點:豆型小巧圓滿,花香味混合了柑橘風(fēng)味,有酸度帶有莓果風(fēng)味,且口感極干澀,是濃郁的麥芽風(fēng)味,感覺很低調(diào),各項風(fēng)味都很強同時又很均衡。
那個國家的咖啡好喝
1、巴西。其中最出名的就是山多斯咖啡,它的口感香醇,中性,它可以直接煮,或和其它種類的咖啡豆相混成綜合咖啡,也是很好的選擇。
2、哥倫比亞。較有名的產(chǎn)地麥德林、馬尼薩雷斯、波哥大、亞美尼亞等,所栽培的咖啡豆皆為阿尼卡比種,味道相當(dāng)濃郁,品質(zhì)、價格也很穩(wěn)定,煎培過的咖啡豆,更顯的大且漂亮。
3、墨西哥。這里的咖啡口感舒適,迷人的芳香,上選的墨西哥咖啡有科特佩、華圖司科、歐瑞扎巴,其中科特佩被認為是世上最好的咖啡之一。
4、牙買加。其中藍山的風(fēng)味、香味、濃、酸味都很有平均,具有相當(dāng)高的評價。
5、古巴。古巴以出產(chǎn)糖、煙和咖啡而聞名。??Х仁怯谑耸兰o(jì)中葉,油法國人從海地引進的,咖啡豆的特征式中─大粒,顏色為明亮綠色的優(yōu)質(zhì)咖啡豆。
6、哥斯達黎加。哥斯達黎加的高緯度地方所生產(chǎn)的咖啡,濃郁,味道溫和,但極酸,這里的咖啡豆都經(jīng)過細心的處理,正因如此,才有高品質(zhì)的咖啡。
哪里咖啡最好
咖啡可以說是現(xiàn)代都市白領(lǐng)最愛的一種飲品了,不過愛喝咖啡的你都知道哪些國家才是最好咖啡生產(chǎn)大國嗎?是以意式 Espresso 聞名天下的意大利,還是以星巴克橫掃全球的美國?都不是十大最好喝的咖啡豆產(chǎn)地!國際咖啡組織(International Coffee Organization)就曾公布世界上十大咖啡豆原產(chǎn)國,就讓前街咖啡為大家介紹世界上最重要的十大咖啡生產(chǎn)國,并簡要介紹了這些國家的咖啡生產(chǎn)情況。最好咖啡豆
有報道稱,咖啡是世界排名第二的商品,位于它之上的只有石油。最好咖啡豆
全球十大咖啡豆生產(chǎn)國大盤點
咖啡豆推薦No.1巴西
巴西是世界最大的咖啡生產(chǎn)國,世界三分之一的咖啡都產(chǎn)自巴西,它最主要的咖啡品種是阿拉比卡(Arabica)。長期以來,巴西一直位居世界第一咖啡生產(chǎn)國之寶座。
【前街咖啡巴西紅波旁】
品種十大最好喝的咖啡豆產(chǎn)地:紅波旁,Red Bourbon
處理法十大最好喝的咖啡豆產(chǎn)地:手摘取,之后半日曬法處理
產(chǎn)地:南米納斯
海拔:700m-1200m
風(fēng)味:甜感高、干凈、柔順、酸值低,有熱帶水果香。
咖啡豆推薦No.2越南
越南是世界第二大咖啡生產(chǎn)國,它占據(jù)了世界咖啡市場14.3%的份額。越南最主要的咖啡品種是羅布斯塔(Robusta)。
咖啡豆推薦No.3印度尼西亞
印度尼西亞的咖啡生產(chǎn)始于殖民時代,主要的咖啡品種是阿拉比卡和中??Х?。印度尼西亞的阿拉比卡咖啡豆是世界上最優(yōu)質(zhì)的咖啡豆之一。
【前街咖啡 印尼黃金曼特寧咖啡】
公司:PWN
產(chǎn)區(qū):蘇門答臘
海拔:1100-1600m
品種:鐵皮卡
處理法:濕刨法
風(fēng)味:層次多變,醇厚干凈,平衡感高,有強烈的堅果、巧克力風(fēng)味,濃郁香料和焦糖香氣,帶有水果氣息,尾韻持久。
咖啡豆推薦No.4哥倫比亞
哥倫比亞是世界第四大咖啡生產(chǎn)國,它生產(chǎn)的咖啡味道比較溫和,帶有完美的風(fēng)味特征,質(zhì)量無以倫比。
【前街咖啡 哥倫比亞 花月夜】
產(chǎn)區(qū):慧蘭產(chǎn)區(qū)
莊園:艾斯維多加莊園
海拔:1800m
品種:卡杜拉
處理法:厭氧日曬處理法
風(fēng)味:草莓醬,發(fā)酵酒香,巧克力
咖啡豆推薦No.5印度
印度的咖啡具有獨一無二的風(fēng)格,因為它們不是種植在陽光充足的地方,而是種植在陰涼的地方。它主要的咖啡品種有羅布斯塔和阿拉比卡。
咖啡豆推薦No.6埃塞俄比亞
埃塞俄比亞是非洲大陸最大的咖啡生產(chǎn)國,它25%的人口都參與到咖啡生產(chǎn)行業(yè)。在埃塞俄比亞出產(chǎn)的所有咖啡中,將近一半用于內(nèi)銷,另外一半出口到世界各地。埃塞俄比亞的咖啡品種比較多樣化。
【前街咖啡 耶加雪菲日曬紅櫻桃計劃】
國家:埃塞俄比亞
產(chǎn)區(qū):耶加雪菲
處理廠:阿勒特蘭
海拔:2300公尺
品種:當(dāng)?shù)卦N
處理法:日曬處理
等級:G1
風(fēng)味:檸檬、甘草、柑橘、莓果、甜橙,整體甜度較高,回甘有焦糖、奶油的風(fēng)味,余韻帶有紅茶香氣。
咖啡豆推薦No.7秘魯
秘魯以特種有機咖啡揚名全球,是世界第三大咖啡出口國。在秘魯,咖啡生產(chǎn)是最大的行業(yè),其最主要的咖啡品種是阿拉比卡??Х瘸隹跒槊佤攧?chuàng)造了大量的經(jīng)濟收益。
十大咖啡豆品牌推薦No.8危地馬拉
危地馬拉出產(chǎn)了世界上最優(yōu)質(zhì)的一些咖啡,其最著名的兩大品種是科萬(Coban)和安提瓜(Antigua)。2010年,危地馬拉是美國最主要的咖啡進口國,不過現(xiàn)在它的這個地位已經(jīng)被洪都拉斯取代。
【前街咖啡危地馬拉 拉米尼塔 花神】
產(chǎn)區(qū):安提瓜產(chǎn)區(qū)
莊園:La Minita
海拔:1200-1600m
品種:波旁、卡杜拉
處理方式:水洗處理
等級:SHB
風(fēng)味:莓果酸、柑橘、輕微巧克力,層次感豐富,口感順滑
十大咖啡豆品牌推薦No.9墨西哥
墨西哥是世界第九大咖啡生產(chǎn)國,最主要的咖啡品種是阿拉比卡。墨西哥的咖啡大多產(chǎn)自海岸地帶?,F(xiàn)在,墨西哥是美國的主要咖啡進口國之一。
咖啡豆推薦No.10洪都拉斯
現(xiàn)在,洪都拉斯已經(jīng)成為了美國最主要的咖啡進口國。洪都拉斯的經(jīng)濟倚重于它的咖啡生產(chǎn)業(yè),國內(nèi)很大一部分人口都從事咖啡生產(chǎn)。洪都拉斯絕佳的氣候地理條件讓它成為世界第十大咖啡生產(chǎn)國。
備注:從地理位置來看,咖啡豆和葡萄的種植區(qū)域恰好相反。盛產(chǎn)咖啡豆的國度大多位于赤道附近,且以種植羅布斯塔(Robusta)和阿拉比卡(Arabica)為主。
【前街咖啡 洪都拉斯雪莉】
國家:洪都拉斯
產(chǎn)區(qū):馬薩瓜拉
莊園:莫卡莊園
海拔:1500-1700m
品種:卡杜拉、卡杜艾、帕卡斯
處理法:精致水洗威士忌雪莉酒桶發(fā)酵
風(fēng)味:口感粘稠,帶有莓果酸調(diào),香草、黑巧克力的風(fēng)味,酒香余韻和蔗糖回甘,整體風(fēng)味層次明顯。
以上十大咖啡豆品牌排名不分先后。
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