哪個牌子的咖啡豆好喝(哪個牌子咖啡豆好喝口感香醇)
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正如某本咖啡書中所講“速溶咖啡之間的區(qū)別只是品牌而已哪個牌子的咖啡豆好喝,本質(zhì)都是一樣的”。非洲咖啡的代表有埃塞俄比亞,尤其是其耶加雪啡、哈拉爾、西達(dá)摩三大產(chǎn)區(qū),更是精品咖啡界的經(jīng)典之作哪個牌子的咖啡豆好喝;還有肯尼亞的Sl28以及Sl34,聞著花香味,喝起來水果味,那感覺就像是在喝果汁哪個牌子的咖啡豆好喝;還有想坦桑尼亞、烏干達(dá)、布隆迪等這些小國家,生產(chǎn)出來的咖啡品質(zhì)確是上乘之作。所以,好的咖啡豆一定是按照品種和產(chǎn)區(qū)進(jìn)行挑選的,而非品牌。
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本文目錄一覽:
十大最好喝的咖啡牌子
如下:
一、星巴克
星巴克成立于1971年,是全球最大的咖啡連鎖品牌。該品牌致力于為消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)的咖啡和服務(wù),成為人們舒適的“第三生活空間”。
二、雀巢
雀巢咖啡起源于1930年。馬克思·莫根特爾同他的研究隊(duì)伍花了七年的時(shí)間,研究出了只需用水沖調(diào)同時(shí)又能保持咖啡原汁原味的方法,最終他們創(chuàng)造出了雀巢咖啡獨(dú)特的味道。
三、皇室哥本哈根
一直擁有高品質(zhì)的皇室哥本哈根,在咖啡市場上擁有無法動搖的地位。使用來自巴西,世界著名的克拉西菲卡多爾所使用的咖啡豆,是其保持香醇的根本原因。
四、麥斯威爾
得名于美食家JoeCheek研制出的咖啡,主要銷售并大受歡迎的地點(diǎn)位于麥斯威爾飯店。
五、悠詩詩
悠詩詩(UCC)咖啡是以定點(diǎn)精心培養(yǎng)、種植的咖啡豆為原料,由日本UCC上島咖啡株式會社生產(chǎn)、銷售的世界著名品牌咖啡。
哪個牌子的咖啡(速溶咖啡)最好喝?
現(xiàn)在有八大速溶咖啡品牌
1.雀巢
最為國人所了解的應(yīng)該是雀巢咖啡,進(jìn)入中國市場后不久,就在純咖啡(也就是我們最早見到的那種一大瓶的)的基礎(chǔ)上又生產(chǎn)了速溶咖啡,適合緊張忙碌的上班族。現(xiàn)在去超市里逛,見到最多的速溶咖啡就是雀巢的包裝了,咖啡色的外包裝非常經(jīng)典
2.麥斯威爾
它的便宜,不過味道真的是非常不錯。它家3合1原味的那種也不錯,就是味道有點(diǎn)淡,不太喜歡;但是香草味的就一個字“香”,自習(xí)時(shí)有人泡一杯香草味的,會讓這個教室都是香味,饞得大家都流口水啦,贊!
3.克萊士
這款咖啡可真沒喝過,以前也從未聽說過。不過,據(jù)說它是世界十大咖啡品牌之一,在歐盟一些國家深受好評,只是不知道國內(nèi)市場上有沒有。它是世界上第一個采用真空包裝的咖啡,引領(lǐng)了潮流,難怪會受到歡迎呢。據(jù)說它的口味或甜或酸或濃醇,這到底是什么口味呢?還真是蠻期待的。
4.UCC
UCC是個日本牌子,據(jù)說也是日本在世界上最為知名的牌子之一,哈日的人應(yīng)該比較喜歡。到超市里一看同樣的罐子裝的,它家的賣100多塊,還是覺得有點(diǎn)消費(fèi)不起
5.哥倫比亞
哥倫比亞咖啡經(jīng)常被描述為具有絲一般柔滑的口感,在所有的咖啡中,它的均衡度最好,口味綿軟、柔滑,可以隨時(shí)飲用
6.格蘭特
它家的咖啡多采用意大利烘焙的咖啡豆,香味芳醇,由于仔細(xì)烘焙過,所以特點(diǎn)是對味覺的刺激極少,令人回味無窮。
7.銘咖啡
盡管不是知名大牌,價(jià)錢也超便宜,當(dāng)銘咖啡卻還是受到不少人的喜愛哦。銘咖啡系列的速溶咖啡的口感真的是超級好,盡顯咖啡的香醇,喝過以后才會知道什么才是真正的好咖啡哦。
8.捷榮
比較贊的就是炭燒的,還有熱量比一般捷榮咖啡飲品少40%卡路里,糅合香濃咖啡美味同時(shí)保持健康體態(tài)的輕盈咖啡,受到不少女士的歡迎。
本人比較喜歡喝的首選哥倫比亞吧,不過賣的地方相對少一些;其次雀巢,味道中規(guī)中矩;第三麥斯威爾,糖、奶的比例略有不當(dāng),但整體感還馬虎,還是要看你的口味!
哪個牌子的咖啡豆好喝?
正如某本咖啡書中所講“速溶咖啡之間的區(qū)別只是品牌而已哪個牌子的咖啡豆好喝,本質(zhì)都是一樣的”。
在咖啡行業(yè),如果按照類型哪個牌子的咖啡豆好喝我們可以分為速溶咖啡、意式咖啡以及單品咖啡:
單品咖啡指的是“單一產(chǎn)區(qū)的咖啡”,以品嘗“不同地域之間咖啡風(fēng)味的細(xì)致區(qū)別”為主。以前我們以國家名或者地區(qū)名對咖啡進(jìn)行區(qū)分,比如意大利咖啡、藍(lán)山咖啡、哥倫比亞咖啡、埃塞俄比亞咖啡。
單品咖啡則不是,它會具體到某一地區(qū),比如哥倫比亞拿里諾咖啡(星巴克供應(yīng))、埃塞俄比亞的耶加雪啡、印度尼西亞的蘇門答臘、中國的云南咖啡等等。
非洲的埃塞俄比亞是全世界咖啡的發(fā)源地,在埃塞俄比亞有將近2000多種的咖啡品種,產(chǎn)品基因非常豐富。
而非洲地處高海拔,這就非常適合高品質(zhì)的阿拉比卡生長。高海拔帶來的早晚溫差較大,這樣就可以延緩咖啡豆的生長周期,然咖啡豆可以吸收更多的養(yǎng)分,加上非洲咖啡品種基因的問題,生長出來的咖啡豆以水果、花香為主,比如檸檬、柑橘、茉莉花、薰衣草等風(fēng)味。
非洲咖啡的代表有埃塞俄比亞,尤其是其耶加雪啡、哈拉爾、西達(dá)摩三大產(chǎn)區(qū),更是精品咖啡界的經(jīng)典之作哪個牌子的咖啡豆好喝;還有肯尼亞的Sl28以及Sl34,聞著花香味,喝起來水果味,那感覺就像是在喝果汁哪個牌子的咖啡豆好喝;還有想坦桑尼亞、烏干達(dá)、布隆迪等這些小國家,生產(chǎn)出來的咖啡品質(zhì)確是上乘之作。
拉美國家的咖啡無論從質(zhì)量還是產(chǎn)量,都是高居三大產(chǎn)區(qū)之首的。
拉美國家咖啡品質(zhì)高的主要原因在于對品種的不斷改良,以巴西為首,其根據(jù)鐵畢卡以及波旁兩大品種,改良出了卡杜拉、卡杜艾、新世界等優(yōu)質(zhì)精品咖啡品種,還有尼加拉瓜的“象豆”帕卡馬拉等品種。
拉美很多國家都處于火山帶,而火山帶來的好處就是讓土壤具有更多的營養(yǎng)成分,許多優(yōu)質(zhì)的咖啡豆都種植在火山附近,比如巴拿馬、哥斯達(dá)黎加。
拉美咖啡的代表以巴拿馬為首,尤其是其“瑰夏品種”,是名副其實(shí)的“豆王”,不僅價(jià)格昂貴,其風(fēng)味也是處于咖啡風(fēng)味鏈的頂端;還有哥倫比亞,豆子顆粒大且非常整齊,風(fēng)味以焦糖、花香為主;哥斯達(dá)黎加也是一個新興的咖啡產(chǎn)國,其法律規(guī)定“境內(nèi)只能栽種高品質(zhì)的阿拉比卡咖啡豆”,加上國家的大力支持,尤其是其蜜處理的咖啡豆,風(fēng)味以紅酒為主,非常好喝。
亞太咖啡豆在18世紀(jì)受到一場“葉銹病”的襲擊之后,就開始走下坡路了??Х绒r(nóng)為了更快的得到經(jīng)濟(jì)利益,很多國家都選擇了種植品質(zhì)較低的羅布斯塔咖啡豆,因?yàn)槌墒炱诟煲恍?,阿拉比卡從栽種到收成,一般需要3-4年的時(shí)間,而羅布斯塔最快不到1年即可收成。
所以,盡管亞洲很多國家都有栽種咖啡豆,且產(chǎn)量排在世界前十的占據(jù)多位,如印度尼西亞、印度、越南,但咖啡品質(zhì)卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如非洲以及拉美咖啡,究其原因一是品種問題,二是地理氣候問題。
亞太咖啡的代表首選是印度尼西亞的蘇門答臘,也稱為“曼特寧”。豆子顆粒很大,尤其是經(jīng)過三次手工篩選的“黃金曼特寧”,醇厚度較高,以香料、泥土的風(fēng)味為主,帶有很好的回甘;其次是印度以及越南,雖然以羅布斯塔為主,但經(jīng)過其改良,也栽種出了“優(yōu)質(zhì)的羅布斯塔”,據(jù)說風(fēng)味不比一般的阿拉比卡差;我國云南咖啡豆,風(fēng)味中有一定酸度,但整體好的風(fēng)味也是較少。
所以,好的咖啡豆一定是按照品種和產(chǎn)區(qū)進(jìn)行挑選的,而非品牌。國際上知名的咖啡大品牌絕對不代表就是“咖啡風(fēng)味的王者”,以咖啡豆為例,我們熟知的意大利illy與拉瓦薩,最多也只能算是商業(yè)級別的咖啡。單品高質(zhì)量的咖啡豆,是處于咖啡產(chǎn)業(yè)鏈的頂端,每年的產(chǎn)量都很稀少,稀少的產(chǎn)量也不夠連鎖商業(yè)咖啡企業(yè)大批采購的,但風(fēng)味絕對不是商業(yè)咖啡可以媲美的。
愛喝咖啡,業(yè)余沖泡,建議,看價(jià)格,單品70+rmb以上半磅,意式拼配70+rmb以上一磅,基本都不會差,牌子就不推薦了,不打廣告,畢竟千人千口味,圖都是我自己的,單品和冰滴
咖啡豆要看是生咖啡豆還是熟豆。
生咖啡豆里的阿拉比卡豆肯定好過羅布斯塔豆;產(chǎn)地上看商業(yè)豆以哥倫比亞豆最好;精品莊園豆就要看哪個牌子的咖啡豆好喝你的喜好和口味了,以哥倫比亞、厄瓜多爾、巴拿馬、埃塞俄比亞、印尼等地都有很好的精品豆。
熟豆的話國外進(jìn)口豆都有一個最佳風(fēng)味期的問題,同時(shí)還有烘焙程度的問題。由于進(jìn)口產(chǎn)品的運(yùn)輸報(bào)關(guān)等流程,無法保障熟豆到手還是最佳狀態(tài),所以購買國內(nèi)新鮮烘焙的豆更好。但國內(nèi)存在拼配豆代替原產(chǎn)豆的問題,如以藍(lán)山風(fēng)味咖啡代替藍(lán)山咖啡,以哥倫比亞風(fēng)味咖啡替代哥倫比亞咖啡,而且超市銷售的熟豆多以深度烘焙為主。要保證質(zhì)量,商品熟豆可以購買帶有哥倫比亞原產(chǎn)生豆標(biāo)識的熟豆。哥倫比亞的商品豆適合各種烘焙程度,口感醇厚順滑,綜合平衡度好,能滿足基本的現(xiàn)磨咖啡的需求。
如果有特殊的口味或風(fēng)味愛好,就需要找購買精品咖啡豆,你可以把你對酸甜度,苦味,具體花香果香等具體愛好提供出來,再根據(jù)你的需求尋找合適的精品咖啡生豆按照你的需求定制烘焙。如果有時(shí)間和精力也可以參加一些杯測活動,品嘗并尋找適合的豆子。咖啡豆行業(yè)在我們國家還不是特別發(fā)達(dá),精品咖啡豆的供應(yīng)還有差距和矛盾。但供應(yīng)鏈發(fā)展很快,相信假以時(shí)日,一定可以讓你更容易的找到自己喜歡的高品質(zhì)的咖啡豆。
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好喝的或者好的咖啡豆不看牌子的。
簡單來說選擇好的咖啡豆主要從以下幾個方面來考慮:
一、是否新鮮。咬一口比較干脆而且香味四溢的就是新鮮的,正規(guī)的商家會標(biāo)明烘焙日期,距離烘焙日期一周、半個月內(nèi)是最好的,不過還要考慮自己什么時(shí)候用完,一個月內(nèi)的都可以,如果保管得好,要求不高,一年內(nèi)其實(shí)都不算變質(zhì),只是風(fēng)味會逐步變差。
二、偏苦還是偏酸。這個可以看咖啡豆的烘焙程度,咖啡烘焙分為淺度、中度、深度三種,目測顏色也是依次從淺入深。同一品種的淺度酸味重些,深度苦味重些,依自己的喜好來選。
三、咖啡品種。這個很多,要一一試過才能知道自己偏好哪些品種,一般咖啡品種是以產(chǎn)地命名,比如埃塞俄比亞、巴拿馬等等。種植海拔不同的同一品種口味也不同。其實(shí)沒有好壞之分,只有口感的不同。具體的可以多上網(wǎng)搜搜做個對比,關(guān)鍵還是要試。
四、不做精品手沖的話,注重以上第一第二點(diǎn)就可以。一般意式美式都是用的意式拼配豆,里面很多品種,每個商家用的豆子拼配比例不同,口感也會略有差異。
比如星巴克前幾年的咖啡偏苦,近兩年醇度則提高了些,肯定是拼配豆種類配比進(jìn)行了調(diào)整并且注重了烘焙品質(zhì)和新鮮度。而瑞幸咖啡,目前口感還是有點(diǎn)偏單薄,新鮮度還行。
這款味道比較好
日本的UCC(悠詩詩,也就是日本上島)咖啡(有速溶,也有咖啡豆)在很多大型商場也有賣,品種也不少,但它的那些速溶咖啡比雀巢之類的要貴一倍,味道雖然相當(dāng)不錯,只是……它是日本的,還比較貴。
個人喜歡印尼的黃金曼特寧
口感嘛看你喜好了,illy深焙豆子,磨出來的咖啡口感很濃厚,咖啡的香味很足,好喝。
云南小粒咖啡最好喝,不亞于藍(lán)山咖啡!
咖啡豆看莊園,我只買生豆。有些豆子瑕疵豆很多,居然賣高價(jià)!
十大最好喝的黑咖啡
十大最好喝的黑咖啡:
1、雀巢Nestle
品牌起源于1930年,有著權(quán)威的研發(fā)團(tuán)隊(duì),研制出可以直接沖水的咖啡,并且能夠保證咖啡的原汁原味,品牌影響力很大。
2、g7coffee G7
該品牌咖啡是由越南中原股份公司出品,雖然主打速溶咖啡,但是口味依舊醇厚香濃,完全不輸現(xiàn)磨咖啡,什么時(shí)候想喝就什么時(shí)候沖泡,非常方便。
3、悠詩詩UCC
日本咖啡品牌,1995年進(jìn)入國內(nèi)市場,口味正宗,銷量驚人。
4、意利ILLY
1933年創(chuàng)立于意大利,是咖啡行業(yè)內(nèi)的知名品牌。
5、LAVAZZA
具有傳統(tǒng)意大利色彩的咖啡品牌,發(fā)展歷史悠久,帶帶相傳,擁有頂級的技術(shù),咖啡口味正宗。
6、貓頭鷹Noctua
原創(chuàng)咖啡品牌,口味更加適合年輕人群體,擁有多個咖啡系列,受到眾多消費(fèi)者歡迎。
7、舊街場oldtownwn
該咖啡品牌起源于馬來西亞,口味醇厚,甜而不膩,原材料采用高品質(zhì)的咖啡豆,讓人唇齒留香。
8、柯林
意大利咖啡品牌,于2006年問世,主打電商平臺銷售,如今已經(jīng)是電商平臺上銷量領(lǐng)先的咖啡品牌。
9、極睿
本土咖啡品牌,創(chuàng)立于海南,對于咖啡豆的品質(zhì)要求很高,并且不斷提升,對于新口味的研發(fā)也是不遺余力,擁有競爭優(yōu)勢。
10、南國
國內(nèi)知名的咖啡品牌,主打綠色健康的理念,對于原材料的挑選十分嚴(yán)格。
咖啡豆買什么品牌的好
咖啡豆好品牌有哪個牌子的咖啡豆好喝:雀巢、琥爵、吉意、星巴克、拉瓦薩。
1、雀巢
雀巢這個品牌成立于1867年,在咖啡豆十大品牌排行榜推薦中是一家專注于經(jīng)營各類食品哪個牌子的咖啡豆好喝的企業(yè),發(fā)展至今公司的產(chǎn)品種類已經(jīng)相當(dāng)?shù)呢S富,旗下的咖啡豆采用最優(yōu)質(zhì)的原材料制作而成,在質(zhì)量和口感上是備受大眾認(rèn)可的一個品牌。
2、琥爵
琥爵品牌成立于1991年,在行業(yè)中是一家致力于多元化發(fā)展的企業(yè),成立以來公司在產(chǎn)品的生產(chǎn)上不斷的創(chuàng)新,致力于打造出品質(zhì)最佳的產(chǎn)品,旗下的咖啡豆種類豐富,而且在整體的質(zhì)量上也得到了業(yè)界的高度贊揚(yáng)。
3、吉意
吉意這個品牌成立于2005年,在市場上是一家經(jīng)營范圍相當(dāng)廣泛的企業(yè),發(fā)展至今公司在產(chǎn)品的生產(chǎn)上有最先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備,旗下的咖啡豆都是采用最優(yōu)質(zhì)的原材料和頂尖的工藝制作而成,在產(chǎn)品的質(zhì)量上是備受歡迎的品牌。
4、星巴克
星巴克這個成立于1971年的品牌在市場上是一家頗具影響力的品牌,發(fā)展至今公司的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷的完善,并且在很多的技術(shù)上都是處于行業(yè)的領(lǐng)先地位,旗下的咖啡豆種類豐富,并且在產(chǎn)品的質(zhì)量和口感上都是備受歡迎的品牌。
5、拉瓦薩
拉瓦薩品牌成立于1895年,在行業(yè)中是一家相當(dāng)知名的較大的咖啡商之一,成立以來公司對產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)不斷的進(jìn)行創(chuàng)新,并且在產(chǎn)品的種類上不斷的豐富,旗下的咖啡豆采用最精湛的烘焙工藝制作而成,在咖啡的香味上是相當(dāng)不錯的品牌。
十大最好喝的咖啡豆品牌
1、LAVAZZA拉瓦薩。
跨越一整世紀(jì)的LAVAZZA,有濃厚的意大利傳統(tǒng)家族色彩,代代相傳、綿延孳長。開創(chuàng)人LuigiLavazza是一位天生的商業(yè)好手,畢生致力于咖啡的經(jīng)營,在咖啡的國度里,是一個相當(dāng)傳奇的人物,1895年LuigiLavazza在北意大利的舊商區(qū)Torino,買下一個小雜貨店P(guān)aissaolivero,這便是LAVAZZA王國的種子。
在那個時(shí)代里,雜貨店兼具著生產(chǎn)者和零售商的雙重角色,LuigiLavazza自己購買生豆,再應(yīng)顧客委托烘焙各式符合客戶口味的咖啡,由于高度的興趣,很快的他就掌握了烘焙過程中每個深層的技巧,第一次世界大戰(zhàn)后,他的三個兒子Mario、Beppe、Pericle相繼退伍并加入,LuigiLavazza也得以有余力將零售更發(fā)展為批發(fā)商,而在咖啡王國的道路上,跨出成功的一大步。
2、illy意利。
1933年成立于意大利東北部的海港城市翠斯提(Trieste),illy咖啡公司每年生產(chǎn)1500萬公斤以上的優(yōu)質(zhì)咖啡豆。
3、Starbucks星巴克。
星巴克咖啡公司成立于1971年,是世界知名的特種咖啡的零售商,烘焙者和品牌擁有者。旗下零售產(chǎn)品包括30多款咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點(diǎn)食品以及豐富多樣的咖啡機(jī)、咖啡杯等商品。
此外,公司通過與合資伙伴生產(chǎn)和銷售瓶裝星冰樂咖啡飲料、冰搖雙份濃縮咖啡和冰淇淋,通過營銷和分銷協(xié)議在零售店以外的便利場所生產(chǎn)和銷售星巴克咖啡和奶油利口酒,并不斷拓展泰舒茶、星巴克音樂光盤等新的產(chǎn)品和品牌。
4、UCC悠詩詩。
UCC咖啡是以定點(diǎn)精心培養(yǎng)、種植的咖啡豆為原料,由日本UCC上島咖啡株式會社生產(chǎn)、銷售的世界著名品牌咖啡。1994年10月UCC調(diào)查中國市場。1995年11月UCC上島咖啡中國事務(wù)所成立,開始受理UCC在中國的貿(mào)易事務(wù)。
5、銘氏Ming’s。
上海銘氏食品集團(tuán)有限公司是集食品加工制造、食品銷售及OEM為一體,具有完整食品產(chǎn)業(yè)鏈的綜合食品產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。集團(tuán)旗下現(xiàn)有兩大品牌:銘氏、哈克。目前集團(tuán)旗下?lián)碛衅呒屹Q(mào)易公司,及三家工廠:上海威銘食品有限公司、上海威銘食品有限公司第一分公司、上海希滋食品有限公司。銘氏集團(tuán)始終恪守“健康食品,優(yōu)質(zhì)生活”的企業(yè)理念,以專業(yè)的品牌形象、優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì),為引導(dǎo)中國食品行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
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