咖啡豆主要五大產區(qū)的特色(各個國家咖啡豆品種的特色)

本篇文章給大家談談咖啡豆主要五大產區(qū)的特色，以及各個國家咖啡豆品種的特色對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。世界知名的咖啡豆品種產地：藍山咖啡產地牙買加,是牙買咖的國寶?？芍^是咖啡之極品，被稱為咖啡之王。哥倫比亞咖啡產地哥倫比亞，烘焙后的咖啡豆，會釋放出甘甜的清香，具有酸中帶甘的優(yōu)良特性，且濃度適中，并帶有持久水果清香?？Х榷怪饕宕螽a區(qū)的特色的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內容，更多關于各個國家咖啡豆品種的特色、咖啡豆主要五大產區(qū)的特色的信息別忘了在本站進行查找喔。

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本文目錄一覽：

• 1、咖啡漫游指南Chapter 1-世界五大優(yōu)質咖啡產區(qū)
• 2、咖啡豆產地 咖啡豆相關介紹
• 3、咖啡哪里產的最好

咖啡漫游指南Chapter 1-世界五大優(yōu)質咖啡產區(qū)

優(yōu)質咖啡真不少，世界產區(qū)哪里好？讓我們對杯中的咖啡，發(fā)出保安三問：“你是誰，從哪來，到哪去”。

巴拿馬

說到巴拿馬，除了運河，就屬咖啡最為出名。東向西的高地環(huán)境讓冷空氣流經過中央山脈，然后氣流會匯聚在海拔6500英尺以上的頂峰，造成了多種的微型氣候，這些特有的氣候條件，再加上火山土壤和沖沛降水量，使得咖啡有著茉莉、柑橘、成熟水果、蜂蜜、檸檬、焦糖等多種風味。

特別是巴拿馬的瑰夏，極強的花香、熱帶水果和漿果的香氣，還具備大多數咖啡都不具備的烏龍茶特有的奶香甜味。

埃塞俄比亞

作為傳說中的咖啡故鄉(xiāng)，埃塞俄比亞有著大名鼎鼎的耶加雪菲和西達摩產區(qū)，尤其是埃塞比較傳統(tǒng)的采收處理方式，讓咖啡多了一分狂野，在日曬果肉發(fā)酵過程中所產生的酸甜度類似于紅酒，配上咖啡可可的苦，使得埃塞俄比亞的咖啡具有酒心巧克力般的醉人風味。

牙買加

說起最貴的咖啡就會想起藍山咖啡，而藍山山脈就位于牙買加島東部，這里地處咖啡帶，擁有肥沃的火山土壤，空氣清新，沒有污染，氣候濕潤，終年多霧多雨，這樣的氣候造就了享譽世界的牙買加藍山咖啡。

然而，并不是所有產自藍山的咖啡都可以使用這個名號，只有種植在藍山海拔900-1500米之間的咖啡都才會具有那種特殊的純凈細膩、甜美多汁、持久的水果味以及甘、酸、苦的完美搭配。

印度尼西亞

印度尼西亞咖啡中出名的便是蘇門答臘的曼特寧。高級曼特寧口感獨特口感黏稠，帶著烤花生的香氣，金桔酸調明顯，蔗糖甜感持久，草藥風味明顯。

而印尼除了曼特寧，還有噱頭十足的麝香貓咖啡，也就是俗稱的“貓屎咖啡”，通過讓麝香貓吃下咖啡果實，再用排出糞便中的咖啡豆進行處理制作，但這種特殊的咖啡只有在自然條件下才能夠擁有獨特的香氣，而隨著各種各樣的炒作和大量人工養(yǎng)殖已經讓這種咖啡空有名頭。

云南

云南近年來在國際咖啡市場的地位不斷攀升，不遜色于任何咖啡產區(qū)的自然條件，以鐵比卡、卡蒂姆、波旁為主的優(yōu)秀品種，再加上各種烘焙以及處理方式的嘗試，讓云南咖啡的可塑性非常強，所呈現出的口感之醇厚，讓人驚嘆。風味層次也比較豐富，常常有著堅果、焦糖和巧克力的香氣。云南咖啡是我非常喜歡的一個產區(qū)，而且因為地理位置的特殊性，還能夠往下細分云南不同產區(qū)的不同風味，等之后再專門出一期來細講。

咖啡豆產地 咖啡豆相關介紹

1、咖啡豆產區(qū)：北美洲、非洲、亞洲、中南美洲。

2、咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果實。廣義的講世界上有2種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆。咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的?；ハ嚆暯拥囊幻鏋槠教沟慕用?，稱為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的，稱為圓豆，其味道并無不同。

3、最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是將整顆果實 ( Coffee Cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。其后他們將磨碎的咖啡豆與動物的脂肪混合，來當成長途旅行的體力補充劑，一直到約公元1,000年，綠色的咖啡豆，才被拿來在滾水中煮沸成為芳香的飲料。又過了三個世紀，阿拉伯人開始烘焙及研磨咖啡豆，由于古蘭經中嚴禁喝酒，使得阿拉伯人消費大量的咖啡，因而宗教其實也是促使咖啡在阿拉伯世界廣泛流行的一個很大的因素。

咖啡哪里產的最好

世界知名的咖啡豆品種產地：

藍山咖啡產地牙買加,是牙買咖的國寶。純正的牙買加藍山將咖啡中獨特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，香味十分濃郁，香醇甘滑、有持久的水果味，形成強烈誘人的優(yōu)雅氣息，是其它咖啡望塵莫及的?？芍^是咖啡之極品，被稱為咖啡之王。哥倫比亞咖啡產地哥倫比亞，烘焙后的咖啡豆，會釋放出甘甜的清香，具有酸中帶甘的優(yōu)良特性，且濃度適中，并帶有持久水果清香。營養(yǎng)十分豐富，高均衡度，有時具有堅果味。因為濃度合宜的緣故，也被應用于高級的混合咖啡中。巴西咖啡產地巴西，種類繁多，多數的咖啡帶有適度的酸性特征，其甘、苦、醇三味屬中性，濃度適中，口味滑爽而特殊，被譽為咖啡之中堅，也是非常好的調配用豆。意大利咖啡產地歐洲，具有濃郁的香味及強烈的苦味，咖啡的表面并浮現一層薄薄的咖啡油，這層油正是意大利咖啡誘人香味的來源。適合那些追求強烈味覺感受的人。曼特寧咖啡產地印度尼西亞的蘇門答臘群島，顆粒飽滿，帶有極重的濃香味，辛辣的苦味，特別喜歡它的人會沉迷于它的苦后回甘。同時又具有糖漿味和巧克力味，而酸味不突出，有種濃郁的醇度，是德國人喜愛的品種，咖啡愛好者大都單品飲用。它也是調配混合咖啡不可或缺的品種。爪哇咖啡產地印度尼西亞爪哇島，顆粒飽滿，含辛辣味，酸度相對較低，口感細膩，均衡度好，是精致的芳香型咖啡。

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