咖啡豆比咖啡粉好喝嗎(咖啡粉好吃嗎)

咖啡粉是由咖啡豆烘焙后研磨而成的。咖啡豆必須磨成細(xì)粉?？Х榷梗侵赣糜谥谱骺Х鹊闹参锕麑?shí)。實(shí)際上，粉制品也存在很大的問(wèn)題，因?yàn)榭Х确鄣牧踊俣缺瓤Х榷挂旌枚啾?。在研磨咖啡豆的過(guò)程中，有70%左右的二氧化碳會(huì)發(fā)散掉。二氧化碳揮發(fā)的同時(shí)，也會(huì)帶走一部分咖啡的香味，所以咖啡粉的香味不如咖啡豆。感覺咖啡豆要好一些?？Х榷沟谋４嫫谙掭^長(zhǎng)，一般都是現(xiàn)喝現(xiàn)磨的。關(guān)于咖啡豆比咖啡粉好喝嗎和咖啡粉好吃嗎的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？

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本文目錄一覽：

• 1、咖啡粉和咖啡豆的區(qū)別
• 2、咖啡買咖啡豆還是咖啡粉好，為什么？
• 3、咖啡豆 vs 咖啡粉——哪個(gè)好喝？

咖啡粉和咖啡豆的區(qū)別

咖啡粉和咖啡豆的區(qū)別就是，咖啡粉會(huì)比咖啡豆來(lái)的方便點(diǎn)，因?yàn)榭Х榷挂兂上愦嫉目Х冗€是需要烘焙研磨成咖啡粉。但是咖啡豆磨成粉狀后其表面積增加而吸收濕氣，容易氧化。總之隨著時(shí)間的經(jīng)過(guò)，咖啡粉也起劣化作用使風(fēng)味受損。

還有研磨完的咖啡豆經(jīng)過(guò)放置后，在豆內(nèi)部滯留的二氧化碳與香氣會(huì)一起流失。如此抽出過(guò)濾時(shí)咖啡粉要膨脹不膨脹的，不管如何都無(wú)法泡出可口咖啡。而秘訣是考慮研磨與作業(yè)要一貫，如此沖泡起來(lái)的咖啡是最美味香醇。

咖啡粉是由咖啡豆烘焙后研磨而成的。要燒出一壺可口的咖啡是需要許多功夫的?？Х榷贡仨毮コ杉?xì)粉。最好還要用某種過(guò)濾器把咖啡渣留在杯外，盡管許多地方的人喜歡喝沒有經(jīng)過(guò)過(guò)濾的咖啡。

咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果實(shí)?？Х葘俚闹参锛s有40種，但能夠生產(chǎn)出具有商品價(jià)值咖啡豆的僅有阿拉比卡種、羅布斯塔種和利比里亞種這三大原生種?，F(xiàn)有的100多種咖啡都是這三種原種咖啡的分類。

咖啡的果實(shí)是由兩顆橢圓形的種子相對(duì)組成的?；ハ嚆暯拥囊幻鏋槠教沟慕用?，稱為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的，稱為圓豆，其味道并無(wú)不同。最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是將整顆果實(shí) ( Coffee Cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。其后他們將磨碎的咖啡豆與動(dòng)物的脂肪混合，來(lái)當(dāng)成長(zhǎng)途旅行的體力補(bǔ)充劑。

一直到約公元 1,000 年，綠色的咖啡豆，才被拿來(lái)在滾水中煮沸成為芳香的飲料。又過(guò)了三個(gè)世紀(jì)，阿拉伯人開始烘焙及研磨咖啡豆，由于古蘭經(jīng)中嚴(yán)禁喝酒，使得阿拉伯人消費(fèi)大量的咖啡，因而宗教其實(shí)也是促使咖啡在阿拉伯世界廣泛流行的一個(gè)很大的因素。

拓展資料：

在買咖啡時(shí)，常常面臨咖啡豆與咖啡粉兩種選擇。

市面上銷售的咖啡制品中，有七成左右都是咖啡粉?？Х确鄣暮锰幨鞘褂煤?jiǎn)單、便于沖泡。而時(shí)下非常普及的簡(jiǎn)易咖啡萃取法，恐怕是再簡(jiǎn)單不過(guò)的方法了。將濾紙掛在被子上，將一杯份的咖啡粉倒入濾紙中，這樣做不僅節(jié)省了磨咖啡豆的時(shí)間，也讓計(jì)量、準(zhǔn)備萃取器具乃至于最后的收拾工作變得簡(jiǎn)單。

使用咖啡粉沖咖啡確實(shí)簡(jiǎn)單、便利，但如果僅僅因?yàn)檫@點(diǎn)而廣受推崇，那人們對(duì)咖啡的理解就太膚淺了。實(shí)際上，粉制品也存在很大的問(wèn)題，因?yàn)榭Х确鄣牧踊俣缺瓤Х榷挂旌枚啾丁?/p>

在研磨咖啡豆的過(guò)程中，有70%左右的二氧化碳會(huì)發(fā)散掉。剩余30%的二氧化碳的揮發(fā)速度也比不上研磨的咖啡豆要快數(shù)倍。二氧化碳擔(dān)負(fù)著防止咖啡豆周邊環(huán)境（水分、氧氣）劣化的重要功能，如果磨成了粉，這個(gè)效果就會(huì)降低很多。二氧化碳揮發(fā)的同時(shí)，也會(huì)帶走一部分咖啡的香味，所以咖啡粉的香味不如咖啡豆。

在店里買事先磨好的咖啡粉，如果幾天之內(nèi)就喝完，味道不會(huì)有什么變化。如果不是很快就能喝完，那么你可以將剛磨好的咖啡粉與放了許久的比較著嘗一嘗，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，為了圖方便而使用咖啡粉，付出的代價(jià)有多大。

咖啡買咖啡豆還是咖啡粉好，為什么？

看你喜歡，咖啡豆呢比較苦點(diǎn)，不過(guò)健康點(diǎn)，而咖啡粉會(huì)添加一下東西

咖啡豆 vs 咖啡粉——哪個(gè)好喝？

感覺咖啡豆要好一些。

咖啡豆的保存期限較長(zhǎng)，一般都是現(xiàn)喝現(xiàn)磨的。

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