怎么磨咖啡豆(咖啡機(jī)怎么磨咖啡豆)

今天給各位分享怎么磨咖啡豆的知識(shí)，其中也會(huì)對相關(guān)咖啡機(jī)怎么磨咖啡豆進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，本文目錄一覽：。因此，購買咖啡豆比較好。》我那熱水沖的喝 結(jié)果這一段時(shí)間都胃不舒服 請問咖啡豆磨的咖啡怎么個(gè)喝法?。恳揽Х绕骶卟煌褂煤线m之研磨方法。磨豆機(jī)分成三種：家庭用手動(dòng)回轉(zhuǎn)式磨豆機(jī)?？赡コ龈鞣N顆粒大小的咖啡粉，一次可磨出6人份。專業(yè)用電動(dòng)磨豆機(jī)。

今天給各位分享怎么磨咖啡豆的知識(shí)，其中也會(huì)對相關(guān)咖啡機(jī)怎么磨咖啡豆進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，

本文目錄一覽：

• 1、咖啡豆怎么磨
• 2、咖啡豆的研磨方法有哪些？
• 3、咖啡豆怎么磨成粉
• 4、怎么磨咖啡豆
• 5、如何磨咖啡豆

咖啡豆怎么磨

問題一：咖啡豆怎么磨成咖啡粉？ 磨粉機(jī)一定要有的，沒有的話你就用其他東西把咖啡豆拍成粉吧- -很勉強(qiáng)是不是揣沒辦法！

弄成粉再過濾，就可以了。

豆成粉加水，讓粉吸收幾十分鐘，變干再泡，只能弄一次！

問題二：磨咖啡豆一定要用咖啡機(jī)？磨好了怎么加工？ 全自動(dòng)咖啡機(jī)都是按一個(gè)鍵，就能出一杯咖啡了。半自動(dòng)的需要另外在配一個(gè)咖啡磨豆機(jī)，磨好之后在裝在機(jī)器上面，用機(jī)嘩的開水萃取濃縮咖啡。

也有手動(dòng)的，家用方便，只是效果不如電動(dòng)的，但是有些發(fā)燒友還是堅(jiān)持用手動(dòng)的，樂在其中。

咖啡豆磨好之后，放適量咖啡粉在一張過濾紙上，下面放一個(gè)杯子或大點(diǎn)的容器，用開水在上面澆，要均勻，可以順時(shí)針畫圓圈的澆，要慢。這是做法，其中有技巧的。比如十字?jǐn)嚢璺ǖ取?

方便的話，可以去買個(gè)虹吸壺或者摩卡壺，那個(gè)方便，做出來的咖啡口味比過濾紙的要好很多！

如果你連過濾紙都沒有，只有咖啡粉，把咖啡粉擱杯子里，開水一沖，等待粉沉淀，就可以喝了，我常這樣子哦。自己買一包磨好的咖啡粉，一個(gè)杯子，一點(diǎn)開水，就能解饞了，很業(yè)余的做法哦！哈

問題三：自己磨的咖啡豆，怎么煮 只要有濾網(wǎng)，可以把磨好的咖啡粉倒在容器里，慢慢倒上開水，悶泡一會(huì)，將濾網(wǎng)放在另一個(gè)杯子口，把咖啡水倒進(jìn)去就能喝了，這和用法式濾壓壺沖泡差不多

問題四：磨咖啡豆有什么技巧？ 一定要專用的器具,這中器具叫磨豆機(jī),有手搖的也有電動(dòng)的;專用的磨豆機(jī)是靠內(nèi)部上下兩個(gè)磨盤來磨制咖啡豆的,這點(diǎn)與其它設(shè)備不同,好處是磨出的粉顆粒均勻,不需要很的擠壓力就可以完成研磨過程且不使香氣飄散過多

咖啡豆加工步驟,簡單將分以下幾個(gè)步驟:

1\采摘咖啡果

2\用干洗法或水洗法去掉果肉留下果核

3\自然風(fēng)干或烘干果核這就是咖啡生豆

4\生豆經(jīng)篩選拼配后高溫焙制就成了我們看到的咖啡豆

5\將咖啡豆磨粉

6\用壓濾壺或虹吸壺摩卡壺什么的或是泡或是煮就可以制作出香濃的咖啡了

咖啡豆的研磨工具是磨豆機(jī)。磨豆機(jī)可略分成三種：

● 家庭用手動(dòng)回轉(zhuǎn)式磨豆機(jī)。(適合需求量小、顆粒較大，及殺時(shí)間的休閑人士。)

● 家庭用的電動(dòng)式磨豆機(jī)。(可磨出各種顆粒大小的咖啡粉，一次可磨出6人份。)

● 專業(yè)用電動(dòng)叮豆機(jī)。(商業(yè)用途，一次可磨出一磅以上或以下之咖啡粉。)

研磨咖啡豆最應(yīng)注意的是以下二點(diǎn)：

● 降低研摩熱。(研磨熱將導(dǎo)致咖啡香味提早溢散)

● 顆粒大小均一。(顆粒大小不均將導(dǎo)致沖泡時(shí)間無法掌握)

所以若是使用家庭式的手動(dòng)式磨豆機(jī)，則要輕輕地旋轉(zhuǎn)，盡可能使其不產(chǎn)生摩擦熱。 綜合言之，若考量磨豆品質(zhì)、磨豆量、及使用時(shí)間及方便性，使用家庭用的電動(dòng)式磨豆機(jī)將是最佳選擇。

問題五：咖啡豆磨好怎么煮 咖啡的煮制方法

如果您想自己做一杯咖啡,首先需要選購合適的沖泡咖啡用具，而使用過濾式咖啡機(jī)或過濾式咖啡漏斗、蒸汽吸管式咖啡壺或擠壓式咖啡機(jī)，甚至用所謂傳統(tǒng)大排檔的滴漏式方法，都可以隨個(gè)人的喜好而定?？Х确圩詈玫姆椒ㄊ窃陲嬘们安艑⑦m量的咖啡豆磨成粉末，此舉可能有很麻煩的感覺，但若習(xí)慣了，麻煩的感覺便消失；隨之而來的是可以享受到一杯美味香濃的即磨咖啡的樂趣。

因?yàn)槿绻谏痰曩徺I已磨好的咖啡粉，買太多時(shí)恐怕咖啡會(huì)日漸變質(zhì)。因此，購買咖啡豆比較好。而磨咖啡豆的方法，會(huì)因所用不同的咖啡器皿而選擇不同的磨豆方法，通常以中磨至極細(xì)磨較適合。

咖啡粉的分量隨著個(gè)人喜好而定，通?？捎眉s8至10克，而如果想咖啡味道較濃可用15克。想享受一杯好咖啡，切記不要吝惜咖啡粉。水的溫度對沖調(diào)一杯美味的咖啡非常重要，理想水溫是86℃。這樣，您就可以沖調(diào)出一杯香濃美味的咖啡了。

在沖煮咖啡時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1．沸騰會(huì)使咖啡變苦，故千萬不要煮沸咖啡，適當(dāng)?shù)臎_泡度最好應(yīng)略低于96℃。

2．咖啡不可以再加熱，沖煮時(shí)應(yīng)注意僅煮每次所需的分量，且最好在剛煮好時(shí)飲用。

3．咖啡的最佳飲用溫度為85℃。

4．水在一杯咖啡中占98％，故最好使用過濾后的水來沖煮咖啡，尤其不能使用含氯的水。

5．不要再重復(fù)使用咖啡殘?jiān)褯_泡過的咖啡渣僅留下令人不愉快的苦味。

6．根據(jù)所使用的咖啡器而作正確的咖啡研磨，過細(xì)的研磨會(huì)使得咖啡較苦，同時(shí)也較容易堵住咖啡器。

7．太粗糙的研磨，則沖出的咖啡沒有味道。

8．以過濾式的沖法來說，適當(dāng)研磨的咖啡粉每次滴過的時(shí)間應(yīng)為2―4分鐘。

9．推薦用量為：2匙圓湯匙的咖啡粉／6盎司的水。

問題六：咖啡豆磨成的咖啡粉怎么吃 你把那些咖啡粉裝進(jìn)一個(gè)小紗布做的袋子里，然后燉水，最好用炭火燉，在水冒熱氣的時(shí)候把小布袋子放進(jìn)去，一直煮到水開再小火煨10到20 分鐘，就可以當(dāng)咖啡喝了，而且一定要把小布袋里德咖啡擠干，那些從袋子里出來的汁是味道最好的咖啡哦。

問題七：咖啡豆磨的咖啡是不是要煮開?。? 我是酒類/飲品中咖啡方面的專答，

但我有點(diǎn)看不懂你說的意思，

以下的回答就當(dāng)揣摸你的意思吧。

》咖啡豆磨的咖啡是不是要煮開啊？

首先你不喝速溶咖啡而喝咖啡豆磨后煮的咖啡，

說明你已經(jīng)在嘗試著喝真正的咖啡了，這非常好，這已是21世紀(jì)的流行趨勢。

要注意煮咖啡的水要用開水，剛煮開的最好，溫度應(yīng)在96~98度，不然是不能完全萃取咖啡的香味及成分的。

》我那熱水沖的喝 結(jié)果這一段時(shí)間都胃不舒服 請問咖啡豆磨的咖啡怎么個(gè)喝法啊？

一，煮咖啡一定要用開水。

二，咖啡豆磨的咖啡粉是要過濾的，你應(yīng)該過濾過了吧。

三，咖啡粉用專門的過濾設(shè)備過濾過后，就可以直接喝了。

至于喝法，你可以什么都不加喝純咖啡，喝不習(xí)慣苦的也可以根據(jù)自己的口味加點(diǎn)奶精和方糖。

你的胃不舒服，是不是空腹喝的咖啡，或者是已接近空腹的狀態(tài)下喝的，不然的話飯后喝應(yīng)該沒有問題的。

問題八：一斤咖啡豆能磨出多少咖啡 標(biāo)準(zhǔn)咖啡是7克一杯，除去損耗的，大概是平均9克左右，一斤咖啡豆保守估計(jì)川50杯咖啡，一斤咖啡豆最少能磨出350克咖啡。

問題九：怎樣才可以把咖啡豆磨成粉啊 買磨豆機(jī)，建議你去貼吧咖啡吧的精品區(qū)學(xué)習(xí)下咖啡知識(shí)，吧精品區(qū)的帖子都看看

咖啡豆的研磨方法有哪些？

咖啡豆的研磨方法根據(jù)其大小可以分為粗研磨、中研磨與細(xì)研磨三種。依咖啡器具不同而使用合適之研磨方法。還有中細(xì)研磨或比細(xì)研磨更細(xì)的及細(xì)研磨(成粉狀咖啡粉)。1、細(xì)研磨(Fine grind)怎么磨咖啡豆：顆粒細(xì)怎么磨咖啡豆，像砂糖一樣大小。2、中研磨(Medium grind)：顆粒像砂糖與粗白糖混合一樣大小。3、租研磨(Regular grind)：顆粒粗，像粗白糖一樣大小。咖啡豆的研磨工具是磨豆機(jī)。磨豆機(jī)分成三種：(1)家庭用手動(dòng)回轉(zhuǎn)式磨豆機(jī)。適合需求量小、顆粒較大，及時(shí)間充裕的休閑人士。(2)家庭用的電動(dòng)式磨豆機(jī)?？赡コ龈鞣N顆粒大小的咖啡粉，一次可磨出6人份。(3)專業(yè)用電動(dòng)磨豆機(jī)。商業(yè)用途，一次可磨出一磅左右的咖啡粉。研磨咖啡豆最應(yīng)注意的是以下兩點(diǎn)：(1)降低研摩熱。研磨熱將導(dǎo)致咖啡香味提早溢散。(2)顆粒大小均一。顆粒大小不均將導(dǎo)致沖泡時(shí)間無法掌握。所以若是使用家庭式的手動(dòng)式磨豆機(jī)，則要輕輕地旋轉(zhuǎn)，盡可能使其不產(chǎn)生摩擦熱。綜合言之，若考量磨豆品質(zhì)、磨豆量、及使用時(shí)間及方便性，使用家庭用的電動(dòng)式磨豆機(jī)將是最佳選擇。研磨豆子的時(shí)候，粉末的粗細(xì)要視烹煮的方式而定。烹煮的時(shí)間愈短，研磨的粉末就要愈細(xì)怎么磨咖啡豆；烹煮的時(shí)間愈長，研磨的粉末就要愈粗。以實(shí)際烹煮的方式六說，ESPRESSO機(jī)器制作咖啡所需的時(shí)間很短，因此磨粉最細(xì)，咖啡粉細(xì)得像面粉一般；用「塞風(fēng)」方式烹煮咖啡，大約需要一分多鐘，咖啡粉屬中等粗細(xì)的研磨；美式濾滴咖啡制作時(shí)間長，因此咖啡粉的研磨是最粗的，一顆顆像貝殼沙灘上的京粒般。研磨粗細(xì)適當(dāng)?shù)目Х确勰?，對想做一杯好咖啡是十分重要的，因?yàn)榭Х确壑兴苄晕镔|(zhì)的萃取有它理想的時(shí)間，如果粉末很細(xì)，又烹煮長久，造成過度萃取，則咖啡可能非常濃苦而失去芳香；反之，若是粉末很粗而且又烹煮太快，導(dǎo)致萃取不足，那么咖啡就會(huì)淡而無味，因?yàn)閬聿患鞍逊勰┲兴苄缘奈镔|(zhì)溶解出來。

咖啡豆怎么磨成粉

咖啡豆的磨制的三類方法

1.研磨：

是用兩個(gè)轉(zhuǎn)動(dòng)的部件擠壓和粉碎咖啡豆。研磨部件可以是圓盤形或圓錐形。錐式機(jī)械的噪音要小一些，阻塞的幾率也要小一些。研磨的方法產(chǎn)出的咖啡末比較均勻，在烹制的時(shí)候出味也比較一致。錐形磨盤的設(shè)計(jì)降低了所需要的轉(zhuǎn)速，一般低于每分鐘五百轉(zhuǎn)。研磨析速度越慢，摩擦產(chǎn)生的熱量越少，因而咖啡的香氣不易流失。通過調(diào)節(jié)研磨的參數(shù)，錐式研磨機(jī)可以勝任各種不同的咖啡的制備。好一點(diǎn)的機(jī)器可以磨制土耳其咖啡所需的超細(xì)粉末。盤式研磨機(jī)一般轉(zhuǎn)速要高一些，產(chǎn)生熱量多一些;但它們功能廣泛、經(jīng)濟(jì)實(shí)用，可以勝任多數(shù)家用咖啡的制備。

2.臼磨：

如果找不到好的研磨設(shè)備的話，您能做的只有使用一支搗杵和一座臼缽，“玉兔搗藥”式的慢慢享受勞動(dòng)的樂趣了。

3.打磨：

多數(shù)現(xiàn)代機(jī)器實(shí)際上是在每分鐘兩萬到三萬轉(zhuǎn)的高速下把咖啡豆切成碎末(有的人干脆用打漿機(jī))。這類刀片式打磨機(jī)的耗件壽命要長一些;但是打磨中積聚熱量、制成的咖啡碎末大小不均，難以提出優(yōu)質(zhì)的飲品。這類打磨機(jī)理論上只能用于滴漏式咖啡壺。它們產(chǎn)生的.塵粉會(huì)堵塞濃縮咖啡和French press機(jī)器中的濾網(wǎng)。

咖啡豆怎樣研磨到適當(dāng)?shù)拇旨?xì)

不同的器皿，甚至于相同的器皿不同的咖啡豆，都需要將咖啡豆研磨到特定的粗細(xì)度。針對各種咖啡的萃取方法，研磨度是否適當(dāng)甚至能直接決定了它的成敗。咖啡豆的研磨看似復(fù)雜，其實(shí)還是有規(guī)律可循的。

不論是何種器皿萃取咖啡，一般來說，萃取時(shí)間越短，則粉需要研磨的越細(xì)，萃取時(shí)間越長則粉磨得更粗，其中也有特例，例如土耳其咖啡的研磨非常之細(xì)，但是萃取時(shí)間也很長。但除了那些特殊的器具之外，其他器具一般都是遵循著這個(gè)規(guī)律的。

另外咖啡豆的研磨粗細(xì)也會(huì)影響到口味，在客觀條件一致的前提下，一般來說研磨的越細(xì)，則咖啡的苦味就更明顯，相對的也會(huì)掩蓋掉

咖啡其他豐富的味道，研磨的越粗，則酸味越重，酸味過重會(huì)使咖啡變得難以入口，所以想表現(xiàn)出咖啡某種獨(dú)特的風(fēng)味時(shí)，也可以通過微調(diào)研磨度來達(dá)到效果。但是這種調(diào)整應(yīng)該是在該器具對應(yīng)的研磨度基礎(chǔ)上進(jìn)行適度的微調(diào)。

怎么磨咖啡豆

咖啡豆的研磨方法根據(jù)其大小可以略分為粗研磨、中研磨與細(xì)研磨三種。依咖啡器具不同而使用合適之研磨方法。 還有中細(xì)研磨或比細(xì)研磨更細(xì)的極細(xì)研磨（成粉狀咖啡粉）。而咖啡豆的研磨時(shí)機(jī)是沖泡咖啡前，只將需要的研磨即為上品?？Х榷鼓コ煞蹱詈笃浔砻娣e增加而吸收濕氣，容易氧化?？傊S著時(shí)間的經(jīng)過，咖啡粉也起劣化作用使風(fēng)味受損。還有研磨完的咖啡豆經(jīng)過放置后，在豆內(nèi)部滯留的二氧化碳與香氣會(huì)一起流失。如此抽出過濾時(shí)咖啡粉要膨脹不膨脹的，不管如何都無法泡出可口咖啡。而秘訣是考慮研磨與作業(yè)要一貫，如此沖泡起來的咖啡是最美味香醇。

Fine grind ◎細(xì)研磨（顆粒細(xì)，像砂糖一樣大?。?/p>

Medium grind ◎中研磨（顆粒像砂糖與粗白糖混合一樣的大小）

Regular grind ◎粗研磨（顆粒粗，像粗白糖一樣大?。?/p>

磨咖啡豆的訣竅

咖啡豆的研磨道具是磨子。磨子從家庭用的手動(dòng)式到業(yè)務(wù)用的電動(dòng)式種類多不勝枚舉。家用磨子也可當(dāng)裝飾品，而人數(shù)多要一次研磨的話，還是電動(dòng)式來得便利。以磨子的構(gòu)造來分類有使用縱橫溝刃邊切咖啡豆邊研磨的磨子與以臼齒將咖啡磨潰打碎而研磨的磨子。各有所長，而業(yè)務(wù)用的情況是趨于大量生產(chǎn)的電動(dòng)式為主流。

然而研磨咖啡豆最應(yīng)注意的是以下二點(diǎn)： ①摩擦熱抑制到最小的限度。（因發(fā)熱會(huì)使芳香成份飛散） ②粒的大小均一與否。（顆粒不齊，沖泡出的濃度會(huì)不均勻） 以此作考量，徜若是家庭用的磨子，手動(dòng)式的話要輕輕地旋轉(zhuǎn)，注意盡可能使其不產(chǎn)生摩擦熱。所以使用電動(dòng)式磨子較為適當(dāng)。 磨子的使用方法 要沖泡前再磨豆 家庭用磨子有手動(dòng)式與電動(dòng)式二種類。人數(shù)少的話用手動(dòng)式，而量多的話用電動(dòng)式較為便利。 配合抽泡器具而決定研磨方法（顆粒的大小） 手動(dòng)式磨子要注意不要僅其產(chǎn)生摩擦熱。而且要注意是否摻雜其他東西。 研磨后的咖啡豆顆粒大上整齊與否，要檢查一下。（顆粒不齊的情況有可能磨子的機(jī)能有總是，或咖啡烘焙不勻稱等原因） 相遇好水，咖啡是咖啡末與水相遇后萃取出的精華。因此，除了好咖啡豆外，水質(zhì)和水溫當(dāng)然是釋放咖啡香醇的關(guān)鍵角色。

掌控比例 每180毫升的水配10克的研磨咖啡。不論沖調(diào)多少咖啡，都最好以同樣的比例調(diào)理。你當(dāng)然也可以按照自己的最好調(diào)理比例，但你若是用比較少的咖啡粉、或是研磨的太細(xì)，沖泡出的咖啡會(huì)淡而苦。 飲用溫度不要將以沖泡過的咖啡再次加熱。每次享用前才沖泡咖啡，并且只泡您想飲用的份量，維持最佳風(fēng)味的溫度是86攝氏度左右。

如何磨咖啡豆

問題一：咖啡豆怎么磨成咖啡粉？ 磨粉機(jī)一定要有的，沒有的話你就用其他東西把咖啡豆拍成粉吧- -很勉強(qiáng)是不是揣沒辦法！

弄成粉再過濾，就可以了。

豆成粉加水，讓粉吸收幾十分鐘，變干再泡，只能弄一次！

問題二：磨咖啡豆有什么技巧？ 一定要專用的器具,這中器具叫磨豆機(jī),有手搖的也有電動(dòng)的;專用的磨豆機(jī)是靠內(nèi)部上下兩個(gè)磨盤來磨制咖啡豆的,這點(diǎn)與其它設(shè)備不同,好處是磨出的粉顆粒均勻,不需要很的擠壓力就可以完成研磨過程且不使香氣飄散過多

咖啡豆加工步驟,簡單將分以下幾個(gè)步驟:

1\采摘咖啡果

2\用干洗法或水洗法去掉果肉留下果核

3\自然風(fēng)干或烘干果核這就是咖啡生豆

4\生豆經(jīng)篩選拼配后高溫焙制就成了我們看到的咖啡豆

5\將咖啡豆磨粉

6\用壓濾壺或虹吸壺摩卡壺什么的或是泡或是煮就可以制作出香濃的咖啡了

咖啡豆的研磨工具是磨豆機(jī)。磨豆機(jī)可略分成三種：

● 家庭用手動(dòng)回轉(zhuǎn)式磨豆機(jī)。(適合需求量小、顆粒較大，及殺時(shí)間的休閑人士。)

● 家庭用的電動(dòng)式磨豆機(jī)。(可磨出各種顆粒大小的咖啡粉，一次可磨出6人份。)

● 專業(yè)用電動(dòng)叮豆機(jī)。(商業(yè)用途，一次可磨出一磅以上或以下之咖啡粉。)

研磨咖啡豆最應(yīng)注意的是以下二點(diǎn)：

● 降低研摩熱。(研磨熱將導(dǎo)致咖啡香味提早溢散)

● 顆粒大小均一。(顆粒大小不均將導(dǎo)致沖泡時(shí)間無法掌握)

所以若是使用家庭式的手動(dòng)式磨豆機(jī)，則要輕輕地旋轉(zhuǎn)，盡可能使其不產(chǎn)生摩擦熱。 綜合言之，若考量磨豆品質(zhì)、磨豆量、及使用時(shí)間及方便性，使用家庭用的電動(dòng)式磨豆機(jī)將是最佳選擇。

問題三：直接磨碎的咖啡豆怎么喝？ 直接磨碎的咖啡豆最簡單的喝法是濾紙沖泡。

1、用研磨機(jī)將咖啡豆磨碎。

2、有條件的話用帶有濾網(wǎng)的咖啡壺，沒有的話，就用濾紙。目的是將磨碎的咖啡粉濾住。其作用類似某些紅茶的茶包，目的是將茶葉屢封在茶包里不滲到茶水中。

3、將咖啡粉放入沖泡壺內(nèi)，濾網(wǎng)或?yàn)V紙濾住。

4、用剛燒開不久的水沖泡（95度以上為佳），蓋上沖泡壺的蓋子。

5、 5分鐘后便可暢飲。

問題四：咖啡豆磨了后，怎么煮才能煮出好的效果 藍(lán)山咖啡豆不適合用意式濃縮咖啡機(jī)煮,

適合用手沖或虹吸壺煮.

問題五：咖啡豆磨好怎么煮 咖啡的煮制方法

如果您想自己做一杯咖啡,首先需要選購合適的沖泡咖啡用具，而使用過濾式咖啡機(jī)或過濾式咖啡漏斗、蒸汽吸管式咖啡壺或擠壓式咖啡機(jī)，甚至用所謂傳統(tǒng)大排檔的滴漏式方法，都可以隨個(gè)人的喜好而定。咖啡粉最好的方法是在飲用前才將適量的咖啡豆磨成粉末，此舉可能有很麻煩的感覺，但若習(xí)慣了，麻煩的感覺便消失；隨之而來的是可以享受到一杯美味香濃的即磨咖啡的樂趣。

因?yàn)槿绻谏痰曩徺I已磨好的咖啡粉，買太多時(shí)恐怕咖啡會(huì)日漸變質(zhì)。因此，購買咖啡豆比較好。而磨咖啡豆的方法，會(huì)因所用不同的咖啡器皿而選擇不同的磨豆方法，通常以中磨至極細(xì)磨較適合。

咖啡粉的分量隨著個(gè)人喜好而定，通?？捎眉s8至10克，而如果想咖啡味道較濃可用15克。想享受一杯好咖啡，切記不要吝惜咖啡粉。水的溫度對沖調(diào)一杯美味的咖啡非常重要，理想水溫是86℃。這樣，您就可以沖調(diào)出一杯香濃美味的咖啡了。

在沖煮咖啡時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1．沸騰會(huì)使咖啡變苦，故千萬不要煮沸咖啡，適當(dāng)?shù)臎_泡度最好應(yīng)略低于96℃。

2．咖啡不可以再加熱，沖煮時(shí)應(yīng)注意僅煮每次所需的分量，且最好在剛煮好時(shí)飲用。

3．咖啡的最佳飲用溫度為85℃。

4．水在一杯咖啡中占98％，故最好使用過濾后的水來沖煮咖啡，尤其不能使用含氯的水。

5．不要再重復(fù)使用咖啡殘?jiān)?，已沖泡過的咖啡渣僅留下令人不愉快的苦味。

6．根據(jù)所使用的咖啡器而作正確的咖啡研磨，過細(xì)的研磨會(huì)使得咖啡較苦，同時(shí)也較容易堵住咖啡器。

7．太粗糙的研磨，則沖出的咖啡沒有味道。

8．以過濾式的沖法來說，適當(dāng)研磨的咖啡粉每次滴過的時(shí)間應(yīng)為2―4分鐘。

9．推薦用量為：2匙圓湯匙的咖啡粉／6盎司的水。

問題六：自己磨的咖啡豆，怎么煮 只要有濾網(wǎng)，可以把磨好的咖啡粉倒在容器里，慢慢倒上開水，悶泡一會(huì)，將濾網(wǎng)放在另一個(gè)杯子口，把咖啡水倒進(jìn)去就能喝了，這和用法式濾壓壺沖泡差不多

問題七：手磨咖啡豆和機(jī)磨咖啡豆的區(qū)別 如果單品咖啡手磨就蠻好，意式機(jī)就需要好的磨豆機(jī)了。

在單品咖啡上手磨性價(jià)比高，同樣千元左右手磨就更適合，幾百的電磨都不好（用過3至6百的兩個(gè)），不均勻且細(xì)粉多，其實(shí)磨只要不是不均勻太明顯在單品上覺得問題不大，手法、經(jīng)驗(yàn)和豆子的理解比這個(gè)重要太多。

口感上相比，因?yàn)楹冗^3千多的富士單品磨出品，也會(huì)有細(xì)殘粉，再則大小都均勻反爾顯口感單調(diào)，在單品上沒什么復(fù)雜感，你可以試下用篩網(wǎng)把細(xì)粉篩去，便可感受到平乏感。

至于網(wǎng)上說的熱量讓香氣揮發(fā)倒是沒察覺，或者不關(guān)注吧。

所以認(rèn)為如果有渠道買個(gè)進(jìn)口的千元手磨會(huì)比同價(jià)位的電磨更合適，單品電磨沒什么必要，除非營業(yè)用。

問題八：一斤咖啡豆能磨出多少咖啡 標(biāo)準(zhǔn)咖啡是7克一杯，除去損耗的，大概是平均9克左右，一斤咖啡豆保守估計(jì)川50杯咖啡，一斤咖啡豆最少能磨出350克咖啡。

問題九：磨咖啡豆一定要用咖啡機(jī)？磨好了怎么加工？ 全自動(dòng)咖啡機(jī)都是按一個(gè)鍵，就能出一杯咖啡了。半自動(dòng)的需要另外在配一個(gè)咖啡磨豆機(jī)，磨好之后在裝在機(jī)器上面，用機(jī)嘩的開水萃取濃縮咖啡。

也有手動(dòng)的，家用方便，只是效果不如電動(dòng)的，但是有些發(fā)燒友還是堅(jiān)持用手動(dòng)的，樂在其中。

咖啡豆磨好之后，放適量咖啡粉在一張過濾紙上，下面放一個(gè)杯子或大點(diǎn)的容器，用開水在上面澆，要均勻，可以順時(shí)針畫圓圈的澆，要慢。這是做法，其中有技巧的。比如十字?jǐn)嚢璺ǖ取?

方便的話，可以去買個(gè)虹吸壺或者摩卡壺，那個(gè)方便，做出來的咖啡口味比過濾紙的要好很多！

如果你連過濾紙都沒有，只有咖啡粉，把咖啡粉擱杯子里，開水一沖，等待粉沉淀，就可以喝了，我常這樣子哦。自己買一包磨好的咖啡粉，一個(gè)杯子，一點(diǎn)開水，就能解饞了，很業(yè)余的做法哦！哈

問題十：咖啡豆不用研磨機(jī)怎么磨 沒辦法 只能用研磨機(jī) 惠家的不錯(cuò) 也不貴

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