藍(lán)山咖啡豆的特點是什么(藍(lán)山咖啡豆是什么品種)
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本文目錄一覽:
請問藍(lán)山咖啡豆有什么特點?
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喜愛藍(lán)山咖啡的人稱藍(lán)山咖啡豆的特點是什么:"它是集所有好咖啡優(yōu)點于一身的'咖啡美人'。"美國以經(jīng)營咖啡與茶而聞名的皮特公司的總經(jīng)理吉姆形容藍(lán)山咖啡時說:"它的味道芳香、順滑、醇厚,給我的感覺就像寶石一樣珍貴。
正是因為藍(lán)山咖啡的味道適度而完美,所以藍(lán)山咖啡一般都以黑咖啡的形式飲用。" 它的液體在陽光下是金黃色的,喝起來很順暢,咖啡書上說,藍(lán)山是這個世界上,唯一酸苦兼?zhèn)淝夷茏屓讼硎苤目Х龋认氯ゾ兔靼琢恕?/p>
擴展資料:
地理分布
藍(lán)山咖啡是世界上最優(yōu)越的咖啡,牙買加的天氣,地質(zhì)結(jié)構(gòu)和地勢共同提供了理想的場所。貫穿牙買加的山脊一直延伸至小島東部,藍(lán)山山脈高達(dá)2100米以上。
天氣涼爽,多霧、降水頻繁,使用這方富土雨水調(diào)和。在這里是使用混合種植法種植咖啡樹,使之在梯田里與香蕉樹和鱷梨樹相依相伴。一些小莊園也種植。
但即使是這個地區(qū)最大的莊園主,按國際標(biāo)準(zhǔn)來算,也屬于小規(guī)模種植,其中許多的莊園主小土地?fù)碛姓撸?strong>藍(lán)山咖啡豆的特點是什么他們的家族已經(jīng)勞作了兩世紀(jì)了。牙買加的咖啡業(yè)面臨著一系列的問題,如颶風(fēng)的影響,勞動費用的增加和梯田難以進(jìn)行機械化作業(yè)等。許多小莊園和農(nóng)場很難合理化種植。
參考資料來源:百度百科-藍(lán)山咖啡
藍(lán)山咖啡的特點有哪些?
藍(lán)山咖啡的特點:
1、藍(lán)山咖啡的咖啡因含量很低,還不到其它咖啡的一半,。同樣的咖啡樹種無論被種植到氣候類似的夏威夷、肯尼亞、巴布亞新幾內(nèi)亞還是其它任何地方,都不能產(chǎn)生藍(lán)山咖啡豆的味道。
2、藍(lán)山咖啡將咖啡中獨特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起,形成強烈誘人的優(yōu)雅氣息。
擴展資料:
藍(lán)山咖啡擁有所有好咖啡的特點,一般都單品飲用,但是因產(chǎn)量極少,價格昂貴無比,所以市面上一般都以味道近似的咖啡調(diào)制。
真正的藍(lán)山咖啡是由當(dāng)?shù)刈詈玫纳Х榷怪瞥傻模@正是品嘗家的樂趣所在。它的風(fēng)味濃郁、均衡、富有水果味和酸味,能滿足人們的各種需要。除此之外,優(yōu)質(zhì)新鮮的藍(lán)山咖啡風(fēng)味特別持久,就像飲酒人所說的那樣回味無窮。
藍(lán)山咖啡的特點
藍(lán)山咖啡擁有所有好咖啡的特點,不僅口味濃郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,僅有適度而完美的酸味。正宗的藍(lán)山咖啡是由當(dāng)?shù)刈詈玫纳Х榷怪瞥傻?,它的風(fēng)味濃郁、均衡、富有水果味和酸味,能滿足人們的各種需要。
藍(lán)山咖啡,是指由產(chǎn)自牙買加藍(lán)山的咖啡豆沖泡而成的咖啡。其中依檔次又分為牙買加藍(lán)山咖啡和牙買加高山咖啡。藍(lán)山山脈位于牙買加島,擁有肥沃的火山土壤,空氣清新,沒有污染,氣候濕潤,終年多霧多雨,這樣的氣候造就了享譽世界的牙買加藍(lán)山咖啡。
最好的藍(lán)山咖啡豆是NO.1peaberry,也稱為珍珠豆,是海拔2100米的產(chǎn)品中精挑細(xì)選的小顆圓豆,精品中的精品。香味十分濃郁,有持久水果味,顆粒較飽滿,藍(lán)山咖啡的咖啡因含量很低,還不到其他咖啡的一半,符合現(xiàn)代人的健康觀念。
藍(lán)山咖啡的特點?藍(lán)山咖啡的特點
口味濃郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,僅有適度而完美的酸味。一般都單品飲用,但是因產(chǎn)量極少,價格昂貴無比,所以市面上一般都以味道近似的咖啡調(diào)制。
藍(lán)山咖啡產(chǎn)于加勒比海的牙買加島,該島橫貫著許多山脈,這些山脈斜坡就是牙買加咖啡的主要產(chǎn)地。而位于牙買加首都東北方的藍(lán)山,只是這些山脈群中的一座山峰。這座山之所以有這樣的美名,是因為從前抵達(dá)牙買加的英國士兵看到山峰籠罩著藍(lán)色的光芒,便大呼:"看啊,藍(lán)色的山!"從此得名"藍(lán)山"。實際上,牙買加島被加勒比海環(huán)繞,每當(dāng)晴朗的日子,燦爛的陽光照射在海面上,遠(yuǎn)處的群山因為蔚藍(lán)海水的折射而籠罩在一層淡淡幽幽的藍(lán)色氛圍中,顯得縹緲空靈,頗具幾分神秘色彩。
藍(lán)山山脈大多海拔1800米以上,其中最高峰海拔2256米,也是加勒比海地區(qū)最高的山峰,是著名的旅游勝地。藍(lán)山咖啡的獨特風(fēng)味與藍(lán)山得天獨厚的地理位置和氣候條件有關(guān)。藍(lán)山位于北緯25度和南緯25度之間的咖啡帶,有肥沃的新火山土壤,空氣清新,沒有污染,終年多雨,晝夜溫差大。最重要的是,每天午后,云霧籠罩整個山頂,不僅為咖啡樹天然遮陽,還可以帶來豐沛的水汽,令藍(lán)山咖啡的口感與香味出類拔萃。
只有在海拔1800米以上的藍(lán)山區(qū)域種植的咖啡才能叫藍(lán)山咖啡。美國的一位咖啡發(fā)燒友,要求更"苛刻",他堅持說:"在海拔2256米處種植的咖啡才是藍(lán)山咖啡。" 相對來說,生長海拔高度適中的咖啡品質(zhì)才最好。特定的海拔高度,空氣濕度、雨量、光照量等等因素造就了鼎鼎大名的咖啡之王。
藍(lán)山咖啡的品質(zhì)是最好的,它顆粒大、品質(zhì)佳,味道調(diào)和,有著濃郁的香醇口感,風(fēng)味、香味、濃度、酸辣度都很平均,是舉世公認(rèn)的極品咖啡,因此藍(lán)山咖啡又被稱為"咖啡中的貴族"。
藍(lán)山咖啡的咖啡因含量很低,還不到其它咖啡的一半,符合現(xiàn)代人的健康觀念。
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